1: 32文ロケット砲(静岡県)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 17:39:20.41 ID:FyY+P1k90.net BE:218927532-PLT(12121) ポイント特典
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生活習慣病の予防には、塩分摂取量を控えることが欠かせない。
塩分の多いしょうゆやみそを使う和風メニューでも、一部をトマトケチャップで代用すれば塩分控えめも可能だ。
カゴメの管理栄養士、鶴田聡美(そうみ)さん(31)にケチャップ利用の工夫を聞いた。

鶴田さんによると、しょうゆやみそを半分に減らし、減らした分をケチャップに置き換えるだけで、3~4割の塩分が削減できる。うま味成分のグルタミン酸が豊富なため、味は薄まらず、風味豊かな料理が楽しめるという。

鶴田さんがまず勧めるのは「野菜たっぷりみそ汁」。ケチャップのうま味成分のおかげで、和風だしのもともいつもの半分で済む。

冷蔵庫の中で持て余し、賞味期限を過ぎてしまうこともあるケチャップ。
鶴田さんは「健康に良いだけでなく、無駄も減らせますよ」と話す。

(レシピはいずれも4人分で、カゴメトマトケチャップを使用)
野菜たっぷりみそ汁
【主な材料】
キャベツ 2枚 ニンジン 1/2本 シメジ 1パック 油揚げ 1/2枚 豆腐 1/2丁
水 600ミリリットル 和風だしのもと(顆粒(かりゅう)) 小さじ1 ケチャップ 大さじ1と1/2 みそ 大さじ1と1/2

http://opi-rina.chunichi.co.jp/topic/20151130-2.html
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3: ハーフネルソンスープレックス(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 17:41:23.30 ID:D/Cph8vT0.net
トマト入れた味噌汁をドラマで見たことある
おいしいらしいが試す勇気がない

9: ミドルキック(東京都)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 17:47:56.45 ID:3KtjpD6d0.net
>>3
タニタの本に載ってたのはお椀にさいの目に切って種取り除いたトマト入れて
味噌汁を注ぐやつ、普通に美味しい

22: キングコングラリアット(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 18:28:04.08 ID:PpSvcsQ70.net
>>3
美味いよ。
先日女房が作ってくれた。

40: 足4の字固め(関西地方)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 20:56:54.48 ID:476gaGgu0.net
>>3
トマトで出汁取った味噌汁は軽くておいしい

4: ファイナルカット(大阪府)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 17:43:45.52 ID:Ce4n/qS90.net
ケチャップしょっぱ過ぎ

5: フェイスロック(東京都)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 17:44:17.39 ID:kQdGB8yc0.net
鍋にドライトマトを一欠片

6: エクスプロイダー(catv?)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 17:45:13.06 ID:FyW71gqA0.net
刺身ケチャップで食ってみろ

8: ミッドナイトエクスプレス(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 17:46:09.72 ID:xDoqH+7N0.net
カゴメは名古屋の優良企業だからな
ここは察してあげて欲しい

10: ミッドナイトエクスプレス(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 17:49:17.73 ID:w0LuFdmo0.net
マジでか!
カゴメのケチャップ買い占めてくる!

11: トラースキック(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 17:51:22.24 ID:sNFDewHu0.net
おれも血圧対策でソースやめてケチャップ使ってるわ。

12: ランサルセ(庭)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 17:52:45.30 ID:Ie1KKaP+0.net
トマトカレーは美味しかったけどトマト味噌汁はちょっと・・・

16: キチンシンク(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 18:16:11.00 ID:aBk+LYST0.net
最近の、世界一受けたい授業でもしてたけど、トマトをミキサーにかけて、それをだし代わりに味噌汁作ってたわ。

17: カーフブランディング(愛知県)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 18:18:16.74 ID:VEB5je130.net
味覇で作った中華スープにカットトマト入れてトマトスープにしてる。

21: スリーパーホールド(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 18:27:45.89 ID:HrvDViWN0.net
画像の奴はもう餅も入れてしまった方がいいと思う

23: 男色ドライバー(大阪府)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 18:28:22.85 ID:Bn5H8Gx00.net
ケチャップってすげー身体にいいんだっけか

24: ジャンピングエルボーアタック(東日本)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 18:30:31.37 ID:ud9jGfbW0.net
味噌ラーメンみたいに美味しいの?

25: 足4の字固め(山形県)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 18:32:51.40 ID:3zX23hGP0.net
でも具が野菜じゃないとあわなそうだな

27: カーフブランディング(愛知県)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 18:38:43.03 ID:VEB5je130.net
>>25
トマトは油との相性が良いので肉系もいいぞ。

29: エルボードロップ(茸)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 19:04:18.97 ID:f3VhkvTj0.net
味噌じゃなくてコンソメでいいだろ

31: ミッドナイトエクスプレス(庭)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 19:15:47.28 ID:qoGnBzEY0.net
ミネストローネみたいになるのか?

32: エルボーバット(禿)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 19:17:45.12 ID:VRcRE9pp0.net
うまいだろうけど味噌汁ではないわ
トマトスープの隠し味に味噌いれたらウマイし

33: タイガースープレックス(大阪府)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 19:18:38.08 ID:dBaFpW9v0.net
焼肉のたれにはかなわない

34: ツームストンパイルドライバー(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 19:19:55.50 ID:exl0JkLS0.net
今度試してみるわ

35: ファイナルカット(東京都)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 19:22:21.01 ID:Bn8vWp4Q0.net
味噌県新聞のくせに味噌使うなと?

37: クロスヒールホールド(埼玉県)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 20:49:42.78 ID:8OmHuiLk0.net
>>35
自分達だけでお前ら分ぐらい使ってるからな

38: アルゼンチンバックブリーカー(茨城県)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 20:52:14.40 ID:TbiBfGxr0.net
無塩ケチャップ大好き。


ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1449045560/

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