1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:04:22.484 ID:HQA773gj0.net

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2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:05:01.906 ID:7b8lIqP4r.net
ここにいるよ

3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:05:13.152 ID:KQAcSEsH0.net
肉の質がわかりやすい焼き方だからうん・・・

4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:05:48.292 ID:RmW/ihjh0.net
正直レア系苦手だからウェル

5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:05:49.345 ID:+WSl+imrM.net
超激レアで

7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:06:35.572 ID:A8411PRo0.net
スーパーレアで

8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:06:41.366 ID:4piW6+MOM.net
レアの赤い液まみれよりはマシ

9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:06:44.918 ID:96WmYWgt0.net
ウェルダン派

10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:07:17.847 ID:lK3bH/480.net
ミディアムレアだろ

11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:07:31.602 ID:wf6mE/zla.net
レアのちょっと上ぐらいがいい
レアはそんじょそこらの安い肉だとマズい

12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:08:01.365 ID:8Jwqpg9Qa.net
ミディアムとレアの間はミディアムレアだけど
ミディアムとウェルダンの間はなんて言うの?

13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:08:05.700 ID:HQA773gj0.net
うそだろ?

225人観察したけどウェルダン0だったぞ

17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:09:53.458 ID:QyR6eGAz0.net
>>13
鉄板焼屋さん?

14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:08:16.142 ID:hcrwUiuG0.net
ブルーはいんのか

19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:11:07.572 ID:wf6mE/zla.net
>>14
ユッケ炙りじゃん

16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:09:30.849 ID:GJrG+ZPV0.net
中赤いの無理だからベリーウエルダンでって言ってる

18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:10:56.896 ID:OVuWxMLE0.net
なんで中の焼け具合が正確にわかるんだよあいつら怖いわ

21: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:12:09.650 ID:5ltQLYGm0.net
ステーキ宮でウェルダンの説明に「焼くのに時間がかかって固い」とか思いっきりディスられてて笑った

22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:13:21.322 ID:JTXDXbk/d.net
レアはむにむにしてるからあんまり

23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:13:58.554 ID:3LAngHona.net
レア ほぼなま
ミディアムレア ちょいなま
ミディアム ふつう
ミディアムダン ちょいやき
ウェルダン よく焼き

24: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:14:13.295 ID:wf6mE/zla.net
焼き肉でロース焼くときはミディアムウェルぐらいか一番柔らかくてうまいよな

25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:14:32.511 ID:XLp1hVt5r.net
ミディアムがいい

26: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:15:13.565 ID:UD92sEco0.net
ウェルダン派だわ
脂身嫌いだから赤身ギュムギュム食いたい

27: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:15:46.965 ID:xtoTxa/50.net
こんがりで

28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:17:23.919 ID:L3fWrh4l0.net
ファミレスレベルなら
食中毒怖いからウエルダン

それより高い店行ったことないけど

29: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:17:29.475 ID:CFpIx/Ky0.net
ロー
ブルー
ブルーレア
レア
ミディアムレア
ミディアム
ミディアムウェル
ウェル
ウェルダン
ベリーウェルダン

の10段階あるらしい

30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:18:31.918 ID:wf6mE/zla.net
>>29
アルティメットウェルダンとかないの?

31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:19:46.099 ID:xtoTxa/50.net
>>30
炭やん

36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:24:16.083 ID:wf6mE/zla.net
>>31
半分焦げた肉のうまさが分からないとか

32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:20:08.992 ID:8Jwqpg9Qa.net
職人は焼き分けられるのかこれ

34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:22:47.592 ID:vOJDFT7q0.net
>>32
フィーリングやろな

33: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:22:14.412 ID:DpgoNFSI0.net
Well done「肉の無駄」
no title

38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:25:09.151 ID:uuLCffN00.net
>>33
硬そうだなウェルダン

40: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:34:20.459 ID:JVCM30jZ0.net
>>33
ミディアムレアで頼んで臭かったらウェルダンまで焼き直してもらう

35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:23:26.398 ID:vwtWcfXsK.net
レア…肉の中心が完全に生でかなり冷たい
ミディアムレア…肉の中心がほぼ生でやや冷たい
ミディアム…肉の中心が生っぽくほんのり温かい

こういう駄目な店に再来店する羽目になった場合に活躍するのがウェルダン
これでミディアムレア相当の火入れになる
自分でも何を言っているのかわからないが、これが現実の店は確実に存在するからな
初来店時に高価なシャトーブリアンを台無しにされた思い出が蘇るわ

39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/14(月) 23:32:12.524 ID:aZbPfPsq0.net
高めのステーキ屋に行って焼き方指定してもその通りに焼ける料理人に出会ったことないから普通でって言ってる


ソース:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1450101862/

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