1: レジェンゴ ★ 2015/12/23(水) 11:56:31.52 ID:CAP_USER*.net
漁獲枠が昨季の半分以下の800トンに制限された今季、ハタハタの市場価格が高騰している。

加工会社の仕入れ値も上がり、今後、ハタハタ寿司ずしなどが値上がりする可能性もある。22日、沿岸の季節ハタハタ(480トン)の割り当て分を取り終えた秋田県男鹿市や八峰町の漁港では、早くも来季の制限を危惧する声が上がった。

男鹿市の北浦漁港。漁師と客が直接取引する「系統外流通」を防ぐため、10年ぶりに県漁協北浦総括支所がハタハタ直売所を設置、県内各地から客が押し寄せた。今季最終営業となったこの日、秋田市から車で1時間30分かけて来た60歳代男性は「今年は秋田市の店では高くて買っていない。ここのは安くて助かる」と笑い、大ざる3杯、約12キロのハタハタを1500円で買って車に載せていた。

県南を中心にスーパーを展開するタカヤナギ(大仙市)によると、子持ちで人気がある雌の季節ハタハタはこの時期、1キロ1980円と、昨年の1580円から25%ほど上昇した。このため、売れ行きは今ひとつで、12月の売り上げは昨年より落ちているという。

ハタハタ寿司などの加工品を製造・販売する鈴木水産(八峰町)でも、仕入れ値は例年の2割増し。「企業努力で商品の値上げを抑えたいが、限界がある」と、年明けにも、値上げ、減量などの対策を検討する。

漁業関係者らでつくるハタハタ資源対策協議会は今季、資源保護の観点から漁獲枠を昨季1680トンの半分以下の800トンに設定。
北浦総括支所によると、漁師は「仕方ない」「禁漁は避けたい」と、おおむね受け入れているという。

ただ、来季以降の不安は拭えず、北浦総括支所の佐藤泰支所長は「最低でも今季の枠を確保しなければならない」と、さらなる漁獲枠削減を心配していた。

http://www.yomiuri.co.jp/economy/20151223-OYT1T50037.html

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9: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 12:01:39.00 ID:aBq6nnTPO.net
ハタハタうまいよね

10: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 12:02:52.71 ID:WL7VkNrA0.net
干しハタハタがうますぎる

13: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 12:04:02.74 ID:kML1+yf40.net
ハタハタおいしいよな
でも最近ぜんぜん食べてないや

17: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 12:14:43.40 ID:vmamblqf0.net
また2年ぐらい休業すれば?

18: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 12:17:09.90 ID:3HEAFjCN0.net
のどぐろが有名になり過ぎて
ハタハタが密かな愉しみだが残念
あとはサバフグか…

19: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 12:17:46.33 ID:NQjWhCHKO.net
>>1
>大ざる3杯、約12キロのハタハタを1500円で買って車に載せていた。

1.2キロの間違いだよね?

49: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 13:13:39.19 ID:r13k3kU60.net
>>19
いや12キロだ。
ハタハタなんてのは釣りに行っても、30kgなんて平気で釣れちゃう魚なのよ。

20: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 12:17:51.23 ID:rjp/jjMm0.net
確かにうまいけど高いなら食わんな

21: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 12:19:29.59 ID:TBgX+eby0.net
ハタハタは天ぷらがうまいな
寿司もいいけど揚げた方がいい、これも取り過ぎだな

22: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 12:19:42.26 ID:WL7VkNrA0.net
サンマの不漁詐欺と違って、ハタハタはマジで高くなるから困る

26: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 12:30:38.88 ID:yFGUtDTi0.net
>>1
 調べてみた。 最盛期の42-43年前で、年間16000-17000トンの漁獲。
苦しい3年の禁漁の後の復活後の、最高漁獲は平成20年の2800トン。

 また、生存量に比較して捕りすぎたの?????

27: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 12:32:54.64 ID:5SgbrkgX0.net
ハタハタは出汁が本体

32: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 12:38:40.70 ID:a7aYOm87O.net
ハタハタ食い足りないスイッチが
海に飛び込んでハタハタを食い尽くしたんだな

34: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 12:43:19.51 ID:0ZWg6wIu0.net
ハタハタの卵はなにげにグロい。
けど子持ちハタハタの焼きは酒の肴にサイコー

41: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 12:49:05.91 ID:Vkjzcvkp0.net
ハタハタ足りない

52: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 13:22:32.48 ID:wjk03ZHp0.net
ハタハタの塩焼き美味すぎる

54: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 13:26:39.97 ID:XTgWmZd10.net
東京の居酒屋でも出してるとこあったけど秋田県外でも認知度高まってるのかな

56: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 13:29:09.87 ID:gBp1lL/h0.net
シャケも松葉ガニも大不漁
どないなっとんのや!?

59: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 13:38:38.14 ID:584LfXjs0.net
秋田に行って初めて食べたハタハタは鳥取産・・・

61: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 13:45:05.43 ID:csyAKeXh0.net
秋田名物 はつもりハタハタ

73: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 14:18:32.01 ID:Zwp9Qc/j0.net
>>61
男鹿で男鹿ぶりこ

65: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 13:49:53.10 ID:zSEAVcev0.net
また禁漁すればいい

66: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 13:52:47.56 ID:6SWrdpJw0.net
以前
ハタハタを北朝鮮から
輸入した時期があったけど
ヤツラ
重さをごまかすために
ハタハタの口のなかに石を入れまくったのが問題になって
いまはほとんど北朝鮮産は見ないなぁ

67: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 13:55:24.67 ID:SrefLL1G0.net
ほとほと困っている

68: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 13:55:26.07 ID:CN3BmNEu0.net
漁場が西に移動してんじゃね?
山陰で上がるハタハタは油ののりも良くて美味い

69: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 13:57:26.27 ID:oLq5BDRV0.net
ハタハタの一夜干しが好きだわ

70: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 13:59:54.75 ID:+Rz6qDL00.net
鳥取行くと居酒屋で七輪で焼くハタハタを食べるのが絶対に外せないんだよなぁ。
鳥取=ハタハタのイメージしかないな、俺は。

75: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 14:21:28.57 ID:12ahpojo0.net
田舎から子持ちハタハタ20匹送られてきて
美味しくいただきました(-人-)

79: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 14:39:51.01 ID:8fzEvBqV0.net
干ハタハタ
ハタハタの飯寿司しか食べたことない

81: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 15:20:02.37 ID:dQL3A2LS0.net
ハタハタの塩焼きはうまいが
身が崩れやすくてグリルから出し辛いのが困る

83: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 15:44:28.62 ID:MfZPDxlY0.net
> 子持ちで人気がある雌の季節ハタハタ

子持ちとってりゃ資源は減るよね

87: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 16:00:28.50 ID:MfZPDxlY0.net
ハタハタ
漁獲枠半減 17年ぶり1000トン割れ 今年800トンに /秋田
http://mainichi.jp/articles/20151028/ddl/k05/020/036000c

この日の協議会で、県の担当者は今年の漁場について「大きく育つ前の1歳魚の割合が高い。
小ぶりの群れを逃がすなど、来年以降のための保護措置が必要だ」と述べた。

 県によると、昨年の漁期の漁獲量は1225トンで漁獲枠の73%に収まった。
だが、価格が低い小ぶりの魚が漁協を介さずに流通し、漁獲量から漏れる例が見られるという。
県は「流通管理を強化すべきだ」と漁協側に要望した。

91: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 16:41:23.00 ID:JBsepEm50.net
ハタハタの旬は夏
意外と知られてない

94: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 16:51:23.07 ID:aBq6nnTPO.net
基本的に小さい魚は骨が嫌なんだけど、ハタハタは背骨を抜いたらそのままかぶりつけるというのがいい

96: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 16:52:04.00 ID:9DXpz/0k0.net
食えるところ殆どないイメージ

97: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 16:54:44.11 ID:OjqEeg9kO.net
捕まえつくして絶滅さすことはできないと思う
別に食えなくなってもいいけど…

99: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 17:01:13.99 ID:cl/uPtmB0.net
>ハタハタ寿司ずし
くりくりかえかえしかえしすぎすぎ

100: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 17:04:28.13 ID:JoSOOARL0.net
もっと食べたかったのに!

105: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 17:23:06.82 ID:epQhmTNp0.net
禁漁期間のほうが長い魚
獲りすぎなんだよ

107: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 17:49:45.81 ID:MfZPDxlY0.net
卵(ブリコ)を狙った一般人の密漁が絶えない

108: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 17:52:34.86 ID:A7kE+qtV0.net
>>107
釣りざおでの釣りは黙認状態だよ。
網を使わなければおk

114: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 19:05:31.59 ID:r13k3kU60.net
今ハタハタ食ってるけど、やっぱ♂の方が圧倒的に美味い

118: 名無しさん@1周年 2015/12/23(水) 22:12:10.17 ID:5XgxNLao0.net
あまり肉は付いていないけど子持ちハタハタを味噌汁にするとすごく美味しい
1年に1回しか食べないけどこれを食べるのが冬の楽しみ

123: 名無しさん@1周年 2015/12/24(木) 07:38:13.42 ID:FANUADbw0.net
ハタハタは普段はクソ安い雑魚だから、高い時は無理して買わなくてOK

124: 名無しさん@1周年 2015/12/24(木) 08:04:41.21 ID:NR52Oy9i0.net
ハタハタ迷惑な話だな


ソース:http://daily.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1450839391/

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