1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 14:53:27.169 ID:Y6on3kZe0.net

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2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 14:53:43.743 ID:nHsr3vIcd.net
捕まえるコスト

4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 14:55:02.137 ID:gu/hKrOFa.net
屠殺に関する法律ってけっこう厳しいみたいなんだよね
運び方とかいろいろ制限あって

5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 14:55:05.678 ID:JPwAOwZr0.net
硬い

6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 14:55:19.156 ID:xLzou2fE0.net
高い

8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 14:55:20.290 ID:beVAju6f0.net
流通するほど取れないだろ

11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 14:55:26.689 ID:C49gq+kmK.net
ちゃんと血抜きしても臭いやつは臭い

12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 14:55:33.907 ID:Fv/n9hO50.net
美味しい反面獣臭さがあったりするから日本人が好きかと言われると難しいね
イタリアの生ハムとか好きならグリルとか最高に美味しく感じるけど

15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 14:56:23.697 ID:bXPN3/iXd.net
臭い
気になりだすともうダメ
吐き気がする

16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 14:56:25.351 ID:LKol8b8Q0.net
基本的に野生だから流通にのせるまでに手間がかかるからコストか高くなって割りに合わんらしい

17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 14:56:39.123 ID:fHOGUAdj0.net
お前は猪を生産するつもりなのかよ
イノシシか豚だったら豚取るに決まってんだろ

18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 14:56:41.857 ID:tA7X6xJs0.net
イノシシを家畜化したのが豚だ
つまりイノシシは家畜に向いてない

20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 14:56:49.061 ID:JWgt/gPh0.net
鮮度が悪いと臭い
銃殺すると臭い

21: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 14:57:03.245 ID:mc4g0oCMa.net
田舎の市役所だと結構捕まえてるらしい
農業の害獣対策で
売ればいいじゃんって思うだろ?売れないんだってさ

30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 14:58:14.128 ID:BivQCd170.net
味というか品質が全く安定しないからな。
野生動物はみんなそうだが。
雄雌、老若、一頭一頭全部違う。殺し方も違う。
こんなんじゃ安定して流通とか無理だろ。

52: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:01:29.021 ID:dyzXEBum0.net
>>30
でも鹿って安定して美味くない?
クセほとんどない肉だし

55: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:02:34.958 ID:Y6on3kZe0.net
>>52
それそれ
鹿も同じだろ
なぜ鹿も畜産して一般の流通に乗せるという事業が生まれないのか
謎だろ

56: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:02:47.316 ID:Fv/n9hO50.net
>>52
鉄臭いから臭みを消すため結構大変みたいだよ
好きな人は平気だけど鉄っぽさの癖が強い

54: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:02:05.645 ID:Fv/n9hO50.net
>>30
穀物くってないと獣は臭うからな

31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 14:58:31.070 ID:dyzXEBum0.net
獣臭いとかクセあるなんて言うから警戒して食べたけど
普通に美味いし柔らかだったなあ

33: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 14:58:41.252 ID:18LN/zrea.net
北海道の山奥に住んでるけど毎日イノシシ食べ放題だよ

42: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:00:13.256 ID:CvbHcFjn0.net
安定供給が難しい
出荷するための加工場の許可の要件が厳しい

43: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:00:21.222 ID:evuCzrbQ0.net
野生かつ雑食の動物の肉なんか臭いだけで豚には遠く及ばないよ
家畜は飼料一つとっても臭みを抑え肉質をよくするように配合されてる

44: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:00:24.087 ID:fTG7850Q0.net
ブタより不味くてブタより育成、管理が面倒くさいのにブタ育てずにイノシシ育てる畜産業が
出来るはずがない

46: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:00:45.032 ID:BivQCd170.net
豚より野生的なイノブタはちゃんと飼育してる人もいる。

53: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:02:03.575 ID:QaM6U/ke0.net
イノシシを美味くして一般的に普及させた形が豚だろ

57: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:02:50.361 ID:uoeM0ltKa.net
豚を食いたいんじゃなくて猪を食いたいんだよな
わかる

62: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:03:39.072 ID:6x0L64JBa.net
猪も鹿もちゃんと専門店で扱ってるの食ってるからうまいんだよ
あいつらがスーパーに並べられてみろ臭くて食えたもんじゃない

63: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:03:42.378 ID:fm8T3Wu20.net
ここ2日毎日食ってるけど獣臭い部位とそうでない部分の落差がある

67: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:04:53.189 ID:Fv/n9hO50.net
炭火で臭みをけすならイノシシのが美味しい

ただトンカツとか薄い味付けのときは豚肉も
黒豚とかのが圧倒的に美味しいよ
外国産の豚でつくると臭い

味噌漬けとか味が濃いのは外国産の豚でもいける

69: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:05:13.706 ID:2wiRMpDwd.net
つまりあれか、猪を豚にせず猪のまま家畜化させたいと

76: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:06:19.863 ID:FkouoseMd.net
テレビの食レポとかも見てみろよ
「臭い少ないですね」
これしか言わないだろ

82: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:07:35.325 ID:6Lpe8qm8M.net
コストもあるし流通数の少なさもあるだろ

83: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:07:42.621 ID:Aun0NwkR0.net
食ったことあるが普通にブタの方がうまい

91: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:10:49.615 ID:oMHw2ae00.net
ぶっちゃけ猪の肉って、美味いという奴と不味いという奴が両極端で
どっちの意見が正しいのかよくわからんよな

101: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:13:32.869 ID:zsmxiDA10.net
>>91
多分処理した人の腕の問題
殺してすぐにきちんと処理すれば美味い

93: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:11:51.003 ID:AvuEHuym0.net
狩猟動物は畜産動物と比較にならないほど品質が一定じゃないからのう

95: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:12:34.393 ID:umkL/d4j0.net
コストじゃねえの?
豚だってストレスで喧嘩するしイノシシを一箇所に固めたら血みどろで大変なことになりそう
気性の荒い動物は家畜には向かないのでは?

97: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:12:43.840 ID:qkL1Emas0.net
まず量とれないよね
次に飼育に手間がかかるよね
豚みたいにとりひきできないよね

99: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:13:19.002 ID:xLzou2fE0.net
牛だって乳牛とか貧弱すぎて野生では生きていけないレベルだし牛って名前じゃなくていいと思う

102: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:13:56.977 ID:sUQNm4NP0.net
岡本とかいう人が書いてるサバイバルみたいなマンガを見る限りでは旨そうだよな

105: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:14:33.471 ID:Ii8Arx/S0.net
イノシシの肉って脂身が多いイメージだけどどうなの?

108: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:15:53.000 ID:2w8cgDV00.net
飼育しにくいから
そのために飼育しやすい豚作ったんだし

109: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:16:02.678 ID:JI5NGIqcd.net
飼育してもいいけどした結果生まれたのが豚だしね

118: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:23:35.847 ID:44OEiZ6Cp.net
気性の落ち着いたイノシシの種はほぼ豚に近い味になる
イノシシの肉として流通させるには凶暴性が切っても切れない関係にあるからイノシシの畜産は割りに合わない
だからこそ家畜に最適な豚に落ち着いたわけで
イノシシの生産流通は誰かの道楽や誰かの損無しでは成り立たないんだよ

121: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:36:00.370 ID:wjEVXwjUp.net
鹿も美味いよ

123: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:39:06.281 ID:rpM0jA8U0.net
アナグマの肉って美味いらしいね

125: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/12/31(木) 15:45:18.360 ID:GZhheSyW0.net
食えば良いじゃん罠でも捕まえられるから免許とれよ

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ソース:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1451541207/

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