1: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:32:06.68 ID:NUr+jGV40.net


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3: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:32:26.54 ID:VmRceqfRd.net
バターひとかけ

4: NEWりょうこ ◆JRyoco.New 2016/02/05(金) 11:32:44.94 ID:oKLlEY+N0.net BE:683130836-2BP(3304)
コーヒー
こくが旨みを引き立てるで

5: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:32:50.32 ID:9i2ySNyxa.net
チーズやな 味濃くてあんまりとけないやつがいい

6: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:32:55.34 ID:wHd15dFA0.net
にんじんと玉ねぎミキサーにかけてほんのちょっとヨーグルト入れて最後にカレー粉足す

7: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:33:02.58 ID:wRTzZdfn0.net
んなもんルウで作るカレーなのかそうじゃないのなによるがな

11: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:33:49.78 ID:RwkyTq2T0.net
チキンブイヨン

12: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:33:53.23 ID:lPucxQlM0.net
インスタントコーヒーー

14: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:34:03.89 ID:2+cW9cfL0.net
インド系の輸入食料品店で売ってる
アンケの実やな香ばしいええ臭いになる

18: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:34:42.95 ID:Woew8Erca.net
カイエンペッパー

20: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:35:07.68 ID:1T7PyyTTK.net
辛口のルーに野菜ジュース(ニンジンベース)入れると甘辛になってうまい

21: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:35:29.96 ID:NUr+jGV40.net
野菜ジュースは確かにええかもな

28: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:36:57.65 ID:NUr+jGV40.net
というか野菜ジュースってうまみ?とかも出るんやろか
味平の醤油カレーの簡易版みたいな漢字で

24: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:36:11.27 ID:VDeC40h50.net
カレーが美味くなるスパイスみたいな名前の小瓶売ってるからそれ買ったらええんちゃう

25: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:36:20.78 ID:bQfLhR5xd.net
醤油やで

27: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:36:54.55 ID:pigWCvyU0.net
脂身たっっぷりのいい肉を分量の3倍くらい入れてあとはパッケージの裏通りに作ると最高に美味いぞ

29: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:37:09.57 ID:tSbL9ycf0.net
中濃ソース
トマトケチャップ
コーヒー
バター
ニンニク
チョコ(ほんの少し)
牛乳(マイルドにしたいなら)
はちみつ(マイルドにしたいなら)
焼き肉のタレ(少々)
醤油
ガチでこれで作ってみ。味は俺が保証する

30: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:37:55.41 ID:DjAoZuiRa.net
>>29
有能

38: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:39:34.12 ID:PcE20R7ap.net
>>29
隠し味が自分語りを始める

43: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:40:54.73 ID:UTvDf1TZH.net
>>29
牛乳は日持ちせんくなる諸刃の剣

31: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:37:56.97 ID:jRFlFuhqd.net
砂糖入れると美味いってナイトスクープで言ってた

33: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:38:15.54 ID:BtS6hIkd0.net
水の代わりにコーヒー牛乳とトマトジュースを入れるだけでもけっこう変わるで

34: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:38:19.68 ID:wHd15dFA0.net
大体隠し味って言うけど一緒に食ってみて不味いもんを量減らして入れたからって逆に美味くなるなんて事あるわけないやん
普通に作るのが一番うまいに決まっとるわ

35: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:38:34.54 ID:pigWCvyU0.net
野菜ジュースやなんやで細々味変えてもしゃーないぞ
旨味はとにかく脂やいい肉の脂が大量に入ってないと劇的に美味くはならん

39: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:39:38.77 ID:NUr+jGV40.net
とりあえず甘いのと脂を足したらうまくなりやすいんかな?

41: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:40:05.61 ID:/GA0auVR0.net
しっかり野菜炒めてしっかり煮込めば美味しくなる(適当)

42: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:40:16.54 ID:UTvDf1TZH.net
ワイ学生の頃香辛料からカレー作ってフライパンを緑にしたで
押入れの布団までカレー臭

45: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:42:18.67 ID:6nq1QGRa0.net
玉ねぎしっかり炒めたらうまいんやで
始めそこそこ強火でやるんやで

48: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:42:57.04 ID:/Hqc6mkA0.net
カレーの旨さは舌にルーが乗ってる時間が長いほどいいので
ジャガイモの何個かはすっていれる

52: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:43:26.88 ID:pxq6S/5r0.net
普通に作るのが一番うまいで

59: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:45:41.45 ID:NUr+jGV40.net
>>52
普通ってなんなんや

64: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:46:20.66 ID:z73mbrnO0.net
>>59
箱に書いてある通りに作ること
具も水の量もちゃんと量るんやで

54: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:44:23.79 ID:qo40gTji0.net
トマトジュースがお手軽かつおいしい
あとは醤油とか

55: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:45:19.80 ID:wHd15dFA0.net
煮込み時間少なくしたいんならトマト缶でも潰して入れたらええと思うで
トマト味になるけど

65: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:46:23.08 ID:cMnpI7FC0.net
>>55
トマトは弱火でじっくり火を通せば酸味がなくなる

58: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:45:31.56 ID:cMnpI7FC0.net
ルー使うんなら飴いろ玉ねぎもバターもリンゴもハチミツもいらんで

60: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:46:05.52 ID:pigWCvyU0.net
トマト入りも美味いけどトマトカレーにしかならんからな

63: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:46:19.69 ID:uZAFu6A50.net
カカオ95%のチョコは成功した

66: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:46:52.27 ID:NUr+jGV40.net
なんかでかい鍋で大量に作った方がうまいって聞いたことあるが
人数分以上に作った方がいいの?

69: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:47:49.59 ID:z73mbrnO0.net
>>66
少量だけ作ると旨くない

71: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:48:11.22 ID:UTvDf1TZH.net
>>66
せやね
あと食べるのに時間かかるから煮物特有の2日目カレーの法則も出るんやろね

72: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:48:18.67 ID:JUBbMwAT0.net
武田漢方胃腸薬

75: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:48:51.77 ID:r+zLm9kU0.net
>>72
これ聞いたことあるけど信じられん

96: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:54:51.37 ID:z73mbrnO0.net
>>75
胃腸薬とかウスターソースが有効だったのは、まだ真っ黄色だった頃の昔のカレー
その頃のカレーには香辛料があまり使われてなかったので漢方薬とかソースの香辛料が上手い事作用した

73: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:48:26.33 ID:m58mqr5KM.net
クコの実

74: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:48:37.13 ID:K3AMpO6Bd.net
バーモントカレーの甘口で作ったら給食のカレーの味して懐かしかったで

76: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:49:05.01 ID:LSLftxvq0.net
カレールー最強はなんなんや

79: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:50:28.90 ID:HxQ9IYoX0.net
>>76
ジャワカレーのスパイシーブレンドやで

82: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:51:02.51 ID:WEaYng+Jd.net
>>76
ゴールデンカレーやぞ

77: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:49:09.35 ID:wyV6SwBn0.net
オイスターソース

78: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:50:03.27 ID:M6Z/n1nua.net
トンカツ乗せればうまくなるで

80: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:50:30.33 ID:g2u4x0gJ0.net
カレールウ2,3種類混ぜれば普通に作るだけで美味しいで

83: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:51:07.96 ID:5EzgeXqLr.net
マジな話、生姜を入れると旨くなるぞ

84: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:51:10.53 .net
マジレスしていいならにんにく

86: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:52:07.77 ID:UTvDf1TZH.net
でもカレーって何入れてもそれなりに美味くなりそうなんだよな

98: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:54:52.98 ID:LSLftxvq0.net
>>86
こないだお袋が作ったカレーがコクもなんもない、なんとなくカレーの臭いがするだけで不味かったわ
おふくろは「いつも通り作った」言うてたけど、大正義バーモントカレーを使わず
なんかわけわからんルー使ってたのが原因と思われる

87: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:52:09.31 ID:P1OoIQhg0.net
素人が余計なことするよりデフォのほうがうまい

92: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:54:01.85 ID:jW2P/OGC0.net
その辺にあるもの適当に入れればなんでもええで
カレーはすべてを受け入れる

95: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:54:26.77 ID:8gC+L42LK.net
無調整豆乳ええで
味に深みが出るし栄養も摂れる

100: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:56:15.00 ID:kZ8zQ9p2H.net
激辛カレーに熟したバナナ入れると美味いで

102: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:57:01.59 ID:8gC+L42LK.net
激辛系のカップ麺に付いてる後入れの激辛スパイス的なやつを入れるのもええで

104: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:57:42.98 ID:5P8kBUsda.net
隠し味否定派はニンニクかヨーグルト入れて比べてみるといい

105: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:58:38.91 ID:2iyjo0vDa.net
中濃ソース

56: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/05(金) 11:45:21.24 ID:UQZefbYC0.net
隠し味とかいう助っ人外人に頼らんで、しっかり玉ねぎ炒めて旨味育成しろ

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