1: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 10:23:06.50 0.net
以外とグロい魚使ってるんだね

001

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2: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 10:26:14.59 0.net
本家のタラも相当グロいだろう

3: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 10:27:24.10 0.net
グロい魚は美味い

8: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 10:29:52.71 0.net
メルサールだっけ

27: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 10:51:25.11 0.net
>>8
メルルーサは今ではけっこう高級魚になってるよ

10: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 10:31:59.96 0.net
気持ち悪くてヘドが出る
これて表示義務とかないの?
訴えて訴訟したい

25: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 10:49:30.32 0.net
>>10
タラとか言ってるなら問題だけど
白身魚だからなあ
白身だろ

12: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 10:33:46.74 0.net
白身は白身だろう

18: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 10:37:50.45 0.net
ナイルパーチとか安全だし見た目も全然グロくないし

19: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 10:38:32.77 0.net
寿司屋のエンガワはヒラメ
回る寿司屋のエンガワはカレイ
カレイのエンガワで美味しさを知るとヒラメの歯ごたえないエンガワは物足りない

20: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 10:44:27.75 0.net
白身魚ってメルルーサとかナイルパーチだっけ?
別にタラとかじゃなくてもいいよのり弁とかフィレオとかに入ってるようなフライなら

22: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 10:47:26.66 0.net
西荻とか吉祥寺にある天下寿司っていう一応回るレーンのある回転寿司屋があるんだけど
板さんが「お客さんエンガワ好き?」って聞いて来て「はい」って言ったら
「これ本当のヒラメのエンガワね。回ってるのはカレイだから」ってヒラメ裁いた後のエンガワ握ってくれた

24: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 10:49:05.06 0.net
鮟鱇食えるなら大概大丈夫だろ

26: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 10:50:24.24 0.net
回転寿司屋の「赤身」こと赤マンボウさん
no title

28: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 10:51:32.29 0.net
エンガワ
no title

30: 名無し募集中。。。@\(^o^)/@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 10:52:27.05 0.net
ナマズもおいしいよ

34: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 10:59:49.45 0.net
代用魚
「マグロ」
アロツナス
no title

ガストロ
http://www.japantuna.net/files/pages/press36/img20100930.bmp
「タイ」
ナイルテラピア(イズミダイ)
no title

no title

35: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 11:04:02.52 0.net
ナイルパーチは大きいからね
最大サイズは400kgのが捕獲される事もあるっていうし
切り身に沢山出来るってのは大きいんだと思う
no title

36: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 11:05:01.57 0.net
水の中のブタだな

37: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 11:11:10.92 0.net
日本で言う伝説の魚のアカメだわな

39: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 11:18:03.93 0.net
たんぱく質がとれれば気にしなくていいんじゃないの

42: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 11:22:52.31 0.net
味は見た目に比例しない

41: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 11:21:45.07 0.net
ししゃもってどうなの?

45: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 11:26:40.70 0.net
安い子持ちシシャモはオスのカペリンに卵注入したやつでしょ
no title

46: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 11:30:10.96 0.net
>>45
これはししゃもだね

48: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 11:31:58.06 0.net
ししゃもって両性具有なの?

49: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 11:32:12.98 0.net
メスだと卵に栄養持ってかれてオスに卵入れた方がうまいとかなんとか

51: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 11:33:17.10 0.net
メス(子持ち)だけ売れてオスは廃棄品なんだけどそれじゃもったいないって事で
オスに人工的に卵注入したらそれでもいいって客が買うようになった

52: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 11:34:02.02 0.net
傷ついた商品にならないメスの卵をとってオスにいれてあったんだよ
割にあわないから今はもうあんまりないみたいだけど

89: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 12:29:26.40 0.net
>>52
昔はこれ
他もやりだして流通価格が下がったからほぼなくなった

56: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 11:36:17.78 0.net
給食で子持ちししゃもよく出てたけどこれでよく絶滅しないなと子供ながらに思ってた

53: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 11:35:26.94 0.net
そういや昔人工イクラってあったな
本物が値崩れして人工ものは無くなったようだが

63: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 11:43:47.74 0.net
>>53
サーモンドロップス(人工イクラ)は市販品でも1kg1000円くらいで売られてるし
業務用ならもっと安いと思うよ

54: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 11:35:55.86 0.net
見た目が悪い魚ほど美味しい

55: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 11:36:11.73 0.net
海のもんって大体グロいんだから問題ない

57: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 11:38:10.61 0.net
問題にすべきは商品表示義務について

58: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 11:38:36.15 0.net
原産地と魚の種類は表示すべき

60: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 11:38:55.75 0.net
銀ムツって無くなったな

65: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 11:45:11.16 0.net
>>60
今はメロって呼ばれてる

61: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 11:40:43.88 0.net
体に影響がないならうまければ別の魚として売ってても買うのになといつも思う
ただそういう人が少ないから現状になってんだろうけど

62: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 11:43:47.06 0.net
切り身で売られてたら殆どの人は気付かないよ
海で泳いでる魚すら見たことない人ばかりになってきたし

74: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 12:04:21.16 0.net
深海魚なんか大量に流通できないだろ

80: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 12:10:23.28 0.net
野菜は産地表示義務かしてるのに白身魚は表示義務無いとかおかしいよね
食の安心安全は守ってほしい

83: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 12:13:54.23 0.net
水揚げされた場所が産地表記されるっておかしな所あるからね
千葉沖で取った魚を九州の漁港に持って行けば九州産になるし

85: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 12:21:04.59 0.net
海苔弁に乗ってる魚の名前くらい表示義務化すべき

97: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 15:22:42.20 0.net
問題なのは意味不明な魚を白身魚として販売してる点
違法だろ

100: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 15:34:39.66 0.net
魚ならかまわんやろ

104: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 17:06:34.56 0.net
ホキとか聞き慣れない魚が原料だよ

106: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 17:10:29.94 0.net
ほっともっとの海苔弁当はホキ?

108: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 17:11:10.86 0.net
タチウオからしてグロいから

99: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 15:32:11.81 0.net
ブラックバスを白身魚で売ったりしないの?

111: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 17:15:16.73 0.net
ブラックバスがダメな理由は何なの?
あれ白身魚だよね

112: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 17:18:28.74 0.net
淡水魚だから

113: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 17:19:32.41 0.net
バスは美味いらしいな
釣具業界が心を入れ換えてバス釣ってすぐ食べるイベントやればいいんだ

114: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 17:21:26.80 0.net
綺麗な水に生息してる奴はな
でもドブ川でも泳いでるんだぜ

115: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 17:21:42.93 0.net
ブラックバスってそもそもが食用でしょ
やっぱ産業のラインに乗せるには高いのかな

116: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 17:23:22.90 0.net
寄生虫問題とやはり臭い

117: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 17:53:12.59 0.net
淡水の悪食の魚は臭みがとりにくいので食用ていうか
調理が難しく流通に適さないらしい
海水魚は悪食のほうがうまいので流通する。
ウツボとか超うまいらしい

121: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 19:14:02.18 0.net
>>117
ウツボの好物はマダコ
そのマダコの好物はイセエビ
悪食どころかグルメじゃねーか

120: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 19:09:45.84 0.net
昔はさこういうのダメだったかもしれないけど歳取ったら
別にいいじゃんと思うようになった
今ではメシに髪の毛や小さな虫くらいじゃ全然なんとも思わん

125: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 20:21:45.74 0.net
お安い物には訳がある
100円寿司のはまちって味おかしい

129: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 20:59:12.55 0.net
刺身は鯛とマグロ
焼き魚は鮭と鯖とサンマ
これだけでいい

131: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 21:03:12.02 0.net
ホッケとか旨いのに
白身魚は鍋にすると旨い

134: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2016/02/25(木) 22:39:03.44 0.net
世の中知らない方がいいことだらけ

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ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1456363386/

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