1: ジャンピングエルボーアタック(dion軍)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 08:33:31.26 ID:M2fms8SR0 BE:448218991-PLT(13145) ポイント特典
 流通大手のイオンは、絶滅が危惧されるニホンウナギの代替品として近畿大学が開発したナマズの販売を始める。関係者が11日、明らかにした。30日の「土用の丑(うし)の日」の目玉商品として、下旬からナマズのかば焼きを売り出す。

 ニホンウナギは近年資源量が減少し、国際的に絶滅が懸念されている。クロマグロの養殖で知られる近大は、かば焼きやうな丼の需要を支えるため、有路昌彦教授が中心となりウナギの代用品となるナマズの開発に着手。ナマズ特有の泥臭さを消すため、水やエサの工夫を重ね、昨年、ウナギ味のナマズの開発に成功した。

 近大がこれまでに行ったテスト販売では、消費者から「ウナギと似ている」「また食べたい」など支持する声が多かったという。

 ただ、供給量が少ないため、イオンの販売も一部店舗に限定される見込み。
近大は今後の拡販に向け、量産態勢を整える方針だ。(2016/07/11-16:13)
http://www.jiji.com/jc/article?k=2016071100691&g=eco
110067

こちらもおすすめ


スポンサード リンク

3: テキサスクローバーホールド(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 08:34:27.82 ID:qoFrQ2lJ0
来たか…
穴子でも食べるかと思ったけど穴子も完全養殖できてないみたいみたいだから
ナマズに期待するしかない

4: テキサスクローバーホールド(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 08:35:14.24 ID:iDAZhDBz0
無理してうなぎ食う必要ないだろ

111: 急所攻撃(茸)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 11:22:12.80 ID:fzqVBnrJ0
>>4
だからナマズ食うんだろ

6: ジャンピングカラテキック(東京都)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 08:36:07.95 ID:NE9v7xnT0
そもそもうなぎ味というか蒲焼のたれ味

28: バックドロップホールド(catv?)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 08:50:34.44 ID:XWFsVBFz0
>>6
でもさんまの蒲焼きって普通にさんま味だから
使う魚って重要だと思うよ

162: フェイスクラッシャー(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 14:32:02.88 ID:fgYSQ0m00
>>6
これのことか?
no title

23: ドラゴンスープレックス(茸)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 08:44:20.32 ID:BnD59lbG0
代用なら霞ヶ浦のアメリカナマズでいいんじゃね!
食べたくないけど

31: 不知火(茸)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 08:53:26.88 ID:p/Lc+Vmx0
うなぎ味の米作れ

36: リバースネックブリーカー(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 08:59:28.03 ID:tZWhAqcuO
ナマズの天婦羅の旨さは異常。
俺比だと白身魚で一番。

37: 閃光妖術(茸)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 09:00:34.92 ID:vz2nlZDF0
泥吐かすのが手間だけどうまいよ
脂がウナギより乗ってる

38: ショルダーアームブリーカー(庭)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 09:03:31.08 ID:ksK1brkm0
ナマズじゃないけど前に金沢で食ったドジョウの蒲焼は美味かった
サンマとかはあのタレでもうまくないから、きっと脂なんだろうな

41: 断崖式ニードロップ(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 09:04:27.32 ID:i6OSCN/W0
ウマズなのか
ナマギなのか
ウナマズなのか

47: 膝十字固め(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 09:13:40.66 ID:u9XW0Tmo0
地震封じの縁起物の食べ物にすればいい

54: フォーク攻撃(東京都)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 09:19:21.94 ID:KY4ChEU20
>>47
神田明神とタイアップだ
no title

70: クロイツラス(茸)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 09:37:41.78 ID:NXZUKP1G0
>>54
何これワロタ

49: 毒霧(東京都)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 09:15:10.85 ID:EvnABSEn0
むしろ個人的こっちの方が主流になってほしいんだけど
安くて旨いんだろ?でもってうなぎも減少してるんならちょうど良いじゃん
滋養強壮になるかどうかはわからんが
ドジョウの蒲焼きも

51: マシンガンチョップ(アラビア)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 09:16:54.80 ID:4J4TXdRc0
鰻味の穴子を

58: ミッドナイトエクスプレス(茸)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 09:24:04.69 ID:vW2EUDw80
うなぎなんて、年に何度かうなぎ屋で食べる物なんだよ

61: チキンウィングフェースロック(dion軍)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 09:25:55.87 ID:sb9CUt2+0
ナマズ自体うまいから余計な事しなくてもいいとは思うけど
これはこれでうまいならもう好きにしてくれ

67: チキンウィングフェースロック(東日本)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 09:36:21.27 ID:K6BovsSaO
ナマズはフライも美味しいね

73: アイアンフィンガーフロムヘル(宮崎県)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 09:40:20.02 ID:xH1aurOS0
なまず結構美味いらしいしうちの地域では縁起物なので試してみたい

74: アキレス腱固め(庭)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 09:40:22.76 ID:/PGZ3jhh0
こち亀でもあったなウナギ味のドジョウでドナウとか言うの

75: ダブルニードロップ(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 09:42:06.42 ID:Ot0A1bb90
鯰の養殖は簡単だもんな

でも、
鰻と栄養価が全然違うから夏バテ防止になるのかなと

77: ハーフネルソンスープレックス(東京都)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 09:44:16.48 ID:9cHThyxd0
これ食ってみたい。イオン、バス乗らないと行けない.

78: 不知火(西日本)@\(^o^)/ 転載ダメc2ch.net 2016/07/12(火) 09:44:44.11 ID:JT0B1Xxw0

82: フォーク攻撃(東京都)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 09:58:54.64 ID:KY4ChEU20
>>78
フェイク食品には興味があるので、一度食べてみたいな
そういえばこんにゃくで作ったレバ刺しもどきって見かけなくなった

86: リバースパワースラム(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 10:02:35.93 ID:1bocFMxn0
まあ、昔からナマズの蒲焼きは美味しいと言われてたけどな。

89: アルゼンチンバックブリーカー(茸)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 10:08:19.93 ID:svKGRFuB0
一匹500円とかなら買うけど今はあまりにも割高過ぎる

90: クロイツラス(茸)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 10:10:51.26 ID:NXZUKP1G0
鰻なんて十年喰ってない希ガス

91: ランサルセ(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 10:14:28.96 ID:ZfEnxp9a0
取り敢えず穴子で我慢します

92: トペ コンヒーロ(catv?)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 10:18:50.99 ID:Q0k2SYPa0
旨いナマズは鮎みたいな味で美味しい

93: 栓抜き攻撃(東日本)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 10:19:48.22 ID:G7i9CikWO
鯰は蒲焼きよりも白焼きか天ぷらが絶品。関西風の白焼きは鰻が可哀想になるほど旨い。

94: ファイヤーバードスプラッシュ(空)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 10:22:17.67 ID:96fyneTL0
土用の鰻の日じゃなくて、
丑の日なんだから別にナマズでもいいわけだよな

97: ダイビングエルボードロップ(三重県)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 10:31:04.28 ID:n1eKDFgZ0
ここじゃないけど、TVでなまずの蒲焼きのお店紹介してたけど
思ってたよりデカくてワラタw
蓄養なのかな?泥臭さは無くてうなぎよりあっさり系で脂が少ない感じっぽいね

99: ミドルキック(静岡県)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 10:33:14.70 ID:SrAnvu370
うなぎ・ナマズ・どじょうは互換性があるよな

101: ニーリフト(沖縄県)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 10:36:15.80 ID:Y8bxLyIz0
タレの味とか言われてるから試しにさんまにタレつけて焼いたら不味かったよ

104: 腕ひしぎ十字固め(大阪府)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 10:37:23.18 ID:jLESjjUr0
Peachの機内食で提供されてるから、食うために乗ってみた。

やはりウナギじゃないな、ナマズだ。
皮のあたりはかなりウナギっぽい。身はサカナの歯ごたえを感じる。脂の旨みが不足気味だ。

105: フォーク攻撃(東京都)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 10:40:21.01 ID:KY4ChEU20
なんだ、ちっとも安くねえじゃん
no title

108: ジャーマンスープレックス(家)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 10:57:00.60 ID:a3cxsiBX0
穴子も蒲焼きに出来るの? 煮穴子と天ぷらしか食べたことないけど。

109: キチンシンク(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 11:05:11.12 ID:0A2lH0z60
蒲焼きの穴子も美味いよ。まんま身の薄いウナギって感じで、
アンギラ種みたいなゴム食ってる感触は無くてまんまウナギ。
でも身が薄いからウナギの1.5倍量くらいないと食べた気がしないのと、
刺さらないほど柔らかい骨が多いから人によってはウザく感じる。

一昔前の安いウナギ弁当は大抵穴子だった。

115: ジャンピングカラテキック(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 11:31:52.06 ID:1B/l5IQt0
ウナギ味じゃなくてももともとナマズは川魚のクセにうめぇしなぁ

122: 超竜ボム(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 11:56:20.08 ID:gWzBw4Z/0
ウツボじゃダメなの?

125: 毒霧(東京都)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 12:03:19.43 ID:EvnABSEn0
>>122
余裕でありだろうけど、普通に捕まえてるらしいしなぁ

133: 不知火(西日本)@\(^o^)/ 転載ダメc2ch.net 2016/07/12(火) 12:50:11.73 ID:JT0B1Xxw0
先日、近所のスーパーでアナゴの蒲焼き売ってたんで買ってみたけど結構旨かった
ただ、脂肪分がウナギよりも少ないのでコクが少し足りない感じ

134: フランケンシュタイナー(千葉県)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 12:57:09.67 ID:pkcdvcDB0
流通少ないうえに高いんだろ?

139: キングコングニードロップ(茸)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 13:05:11.90 ID:x1FH6Mtj0
野菜のなすを代用しなよ

149: バズソーキック(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 13:22:21.91 ID:Q6tBAVLB0
ナマズの天ぷらは結構うまいと聞くけど
かば焼きはどんなもんだろな

152: ラ ケブラーダ(愛知県)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 13:29:33.98 ID:feW9T5DY0
>>149
うまいよ
うなぎよりあっさりしてる
お千代保稲荷でナマズ蒲焼きよく食うけどウナギより高いぜ

161: カーフブランディング(東京都)@\(^o^)/ 2016/07/12(火) 14:29:50.31 ID:oK5ufECM0
ナマズは単体でも美味しいよ

\ SNSでシェアする /

【PR】ネットでカプセルトイがまわせる!とどく!さらにトレードもできちゃう!


ソース:http://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/news/1468280011/

注目記事リンク集