ビーフシチューってうまいか？：お料理速報

ビーフシチューってうまいか？

2016年09月11日16:00

カテゴリ: 洋食

1: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:13:39.56 ID:WDFb7KUZ0

ハヤシライスの下位互換やん

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2: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:14:16.83 ID:vzxMoOe10

ビーフシチューにライスぶち込み定期

3: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:14:52.49 ID:tW1i0aZsd

うめえよ

12: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:17:02.53 ID:TXXqxOHgr

>>3
これ

4: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:15:48.69 ID:REjQspAJd

わかる
クリームシチュー、ハヤシ、カレーがあれば、ビーフシチューの出る幕はない

5: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:16:04.87 ID:nhNUYyQ70

レストランのは美味い

8: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:16:39.22 ID:TXXqxOHgr

>>5
レトルトも上手い

7: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:16:26.85 ID:n+SyJ0Tgd

カレーのルー入れろ

9: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:16:43.98 ID:Z/Ejuc7L0

家庭のはいうほどビーフ感ないしな

11: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:16:54.62 ID:vzxMoOe10

デミグラの比率はビーフシチューが上やろたぶん

14: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:17:08.39 ID:zXN3cbVA0

牛すじの煮込みの方が美味いよな

15: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:17:13.07 ID:vwp6aHTB0

ハヤシライス>>ビーフシチュー>>>>>カレー>>>>>>>>>>クリームシチューの順

17: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:17:50.49 ID:TXXqxOHgr

>>15
ハヤシライス厨かな？

18: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:18:00.26 ID:zXN3cbVA0

そう思ったけどこの間いった居酒屋のお通しで出たビーフシチューがくっそ美味かったわ

19: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:18:01.42 ID:C+4P2ZAW0

牛タンや肉を煮込んだ汁物と思えばうまい

21: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:18:13.61 ID:vzxMoOe10

クリームシチューはもはや別枠やろ

22: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:18:36.87 ID:xkHurS9R0

ストロガノフ

23: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:19:12.81 ID:zXN3cbVA0

>>22
ビーストはもはやハヤシと変わらんやろ

25: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:19:36.24 ID:yRgDAfUj0

クリームシチューのほうが作りやすさと味のバランスでは上
ビーフシチューは手間かかる割りにさして美味くない

26: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:19:41.69 ID:XYQCNA7G0

サワークリームがないと実力の半分も出せない

28: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:20:03.06 ID:qEzyviAQ0

ビーフもクリームもハヤシもカレーも美味い

30: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:20:17.77 ID:DENN3Mln0

シチューもハヤシも無能
カレーだけでええ

35: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:22:48.06 ID:nf6kmsuA0

こんなん食いたいわあ

40: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:23:45.82 ID:TXXqxOHgr

>>35
うひょー

43: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:24:13.36 ID:C9XGiJu10

>>35
ぐううまそう
家では作れんわ

36: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:23:01.74 ID:YAX+FSjfa

昨日食ったンゴ
めっちゃ美味かったンゴ

37: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:23:23.85 ID:TXXqxOHgr

ビーフシチュー>（越えられない壁）>カレー>ハヤシライス>くりーむしちゅー

45: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:24:38.70 ID:zXN3cbVA0

>>37
ジャンルが違うだろ
ビーフシチューで白飯食うのはつらいやん
逆にカレーは白飯がないときついやん
そういうことよ

39: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:23:40.00 ID:zQt6Dg1D0

もともと堅くて食えない肉をなんとかして食う料理やから

41: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:23:46.11 ID:vu+4Cf6fa

ナイフとフォークで食える具材ごろごろしたの食べたい

42: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:24:05.09 ID:FF5KNVSX0

外で食うヤツうまい
マッマがルーで炊いただけのやつ微妙

38: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:23:26.19 ID:upJhxO8wp

汁物として見てるから悪いんや
肉料理なんやで

46: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:25:03.88 ID:BajhePi60

ご飯に掛けても美味しくないから美味しくない

47: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:25:42.11 ID:WqUdGl7y0

ハヤシ＞ビーフ＞クリーム＞カレー

マジで
カレーも旨いけどハヤシライスその他の過小評価が異常

49: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:26:08.53 ID:5kf5nKih0

ビーフシチューハンバーグすき

50: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:26:15.24 ID:zXN3cbVA0

ホワイトシチューは家庭の味やからな
あれが店で出てきたらキレるわってレベルでも
わいのバッバが生きてた頃に作ってくれたホワイトシチューがやっぱり最高なんや
飯にかけて食いたいんや

52: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:26:56.94 ID:5kf5nKih0

牛すね肉って肉屋で売ってないってこと多くて困る

53: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:27:02.27 ID:4QWMjNtg0

ビーフシチューの肉好き

54: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:27:30.95 ID:83a6ssXZ0

ビーフシチュー派やけどかぼちゃたっぷりのクリームシチューもすき

57: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:28:36.51 ID:qEzyviAQ0

クリームシチューにはパルメザンチーズ掛けて食うと美味いけどビーフシチューには何掛けて食べると美味いんだろう

62: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:29:49.51 ID:yRgDAfUj0

>>57
サワークリーム

59: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:29:17.06 ID:JyjlN3+GE

>>57
生クリーム

61: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:29:43.21 ID:qEzyviAQ0

>>59
ビーフシチューに生クリームって合うのか？

65: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:31:15.89 ID:vu+4Cf6fa

>>61
普通だぞ

58: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:29:09.32 ID:zXN3cbVA0

結局クラムチャウダーが一番美味いよな

60: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:29:31.23 ID:gOCFTbLXM

圧力鍋で肉柔らかくしたらええねん

87: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:42:14.59 ID:fgM8NGf9a

>>60
圧力鍋使ったら肉が縮むぞ

90: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:43:14.79 ID:NVfntsdA0

>>87
肉なんぞ焼いても縮むけど

96: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:45:54.33 ID:fgM8NGf9a

>>90
比率が違うやん？
ゆっくり時間をかけて煮た方がふっくらなるわ

63: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:30:10.97 ID:a5bPrJkx0

まぁええ牛肉なら普通にローストしたりしたほうがええか

68: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:32:07.48 ID:yL7eV2YL0

牛の角煮入れてもう一回煮込め
旨いぞ

70: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:33:08.63 ID:uId49DMM0

ビーフシチュー外れ引いたことないわ

71: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:33:32.05 ID:XYQCNA7G0

パンにこぼれるくらいべっとりつけて下品に啜ると美味い

73: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:34:57.37 ID:qEzyviAQ0

>>71
カリッカリに焼いたフランスパンのガーリックトーストに付けて食べるの美味いンゴ

72: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:34:35.89 ID:/idtB0Yfa

作り方が下手だからしゃばしゃばするんやろ

77: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:36:52.76 ID:bZh71o2qe

酸味が強すぎるんだよな、ビーフシチューは
トマト入れすぎやねん

78: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:37:58.82 ID:FF5KNVSX0

元の料理がようわからん
東郷が英国で食ったでー　ってやつ

82: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:40:17.39 ID:5kf5nKih0

>>78
よく分からんけど、ビーフシチューの元はフランス料理のブフ・ブルギニヨンっていうやつやないか
フランスでは家庭料理らしい

79: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:38:43.49 ID:vzxMoOe10

>>78
なお肉じゃがになる模様

88: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:42:41.56 ID:NVfntsdA0

>>79
肉じゃがにデミソースたっぷりでシチューになるよな

80: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:39:18.36 ID:vX1oFgVI0

ハヤシはオムハヤシじゃないと無能

81: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:40:17.23 ID:tE9bMhwE0

カレーの進化前だろ

83: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:40:19.08 ID:mkRnbTn10

あのコクがたまらんのやで
おまけに肉はほろほろしとるし
赤ワイン飲みながら食いたいンゴねえ…

84: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:41:45.28 ID:HbO3DGI10

ハッシュドビーフ　ビーフストロガノフ　ビーフシチュー　ハヤシライス

どう違うんだこいつら　呼び方が違うだけやろ正直

91: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:43:15.52 ID:yRgDAfUj0

>>84
ビーフストロガノフはデミグラス使わんしぜんぜん別物や

85: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:41:47.83 ID:KICe7QXR0

パスタにかけたら美味いで

89: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:42:49.06 ID:72zXkRIl0

ワイン飲むための料理

94: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:44:04.05 ID:eFrNbmm3p

ハヤシはあんま好きじゃない

29: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/09/07(水) 07:20:09.19 ID:7ede1YyYM

3日くらいかけて作ったやつはマジでうまい

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ソース：http://raptor.2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1473200019/

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コメント( 32 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:WNwDZxS50
- ビーフシチューもハヤシライスもうまいよ

- ID:XYgkJyIo0
- 最後の晩餐は、ママの作ったビーフシチューが食べたいってくらいしゅき〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

- ID:Iu6KUupi0
- ビーフシチューうまいけどご飯には合わん。よってハヤシライスいらん

- ID:6K.CaSG.0
- ビーフシチューもいいけど、それ以上にタンシチューのほうが美味しいな
  ただ、とても家では作れない代物だから、殆ど店だが

- ID:R6DDIbkf0
- ルーを使った自宅で作るのも赤ワインをたっぷり入れると美味い
  ハヤシはジャンルが違って比べる気がしない

- ID:mYz.vChP0
- ハッシュドビーフ：薄切り肉をデミグラスソースで短時間煮たもの
  ビーフストロガノフ：一口大に切った肉の生クリーム＆ワイン煮込み
  ビーフシチュー：大ぶりな肉の塊をデミグラスソースで長時間煮込んだもの
  ハヤシライス：ハッシュドビーフを米に合う味付けに調整したもの

- ID:wf3DnET80
- 全部うまいワイ大勝利

- ID:XtLKdOWD0
- 旨い

- ID:HQZfWXiM0
- むかしなんばＣＩＴＹにあったロシア料理店の
  ビーフシチューパスタ添えが好きだったなぁ
  肉がごろごろしてて、これに赤ワインのハーフボトルをつけるんや
  もうたまらんうまさだった

- ID:DBUk9HOm0
- ビーフシチューにも余裕で米
  
  まぁパンのが合うけど

- ID:pNGcvWqp0
- ビーフシチューと米が合わんって、ビーフシチューと米の給食食ってなかったんか？
  普通に合うやろ。

- ID:h9vGw3kH0
- 酸味とコクが深ければ深いほど好きだな

- ID:lWoyunSi0
- ブフ・ブルギニョンのほうが簡単でしかもうまい

- ID:SlaX57Nv0
- ビーフシチューなんか作らねーし、牛肉食ういてーならステーキの方が旨いし。

- ID:gBC2.clz0
- 小学生の時隣の家から頂いたビーフシチューの肉が六センチ角くらいの巨大な肉塊で
  ジャガイモも人参もデカくて衝撃だったわ
  大人になって同じビーフシチューを冬はアラジンのストーブでコトコト煮て
  夫に振る舞える幸せ
  水分を全部赤ワインで作るとコクが出て美味しいよ

- ID:rfJ7Hylp0
- 市販のルーで作ると甘くて美味しくない
  ハヤシライスも同じで苦手
  
  レストランのビーフシチューは大好き

- ID:DUTZymWR0
- ルーもデミグラスも使わないシチューならよく作る。
  炒めて少し焦がしたミルポワで肉を煮て、7割方煮上がったら肉をサルベージ。残ったミルポワをムーランで絞る。
  で、また合わせてから具の野菜を入れて残り3割方煮上げて最終調味。
  ミルポワ炒めと肉の初期焼きで1時間、煮込みに2時間の計3時間程度で作れる。
  煮込みにはワインと市販のフォンドボーを使う。
  肉はすねとすじ。ほほ肉であればなお良し。