1: 海江田三郎 ★ 2016/11/14(月) 22:19:25.87 ID:CAP_USER
http://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ14IJN_U6A111C1TI5000/
 持ち帰りずしの小僧寿しはラーメン事業から撤退する。すでに閉店を進めており、
早ければ年内にも完了する。2014年に参入したが、黒字化のメドが立たないと判断した。
撤退などにより、2016年12月期の純利益は4000万円と期初予想の1億8000万円から修正する。

 小僧寿しは2014年12月にラーメン店1号店を出店し、首都圏を中心に最大10店舗を展開した。
大半をすし店の不採算店舗の業態変更によって出店してきたが、「ノウハウがない畑違いの業態で継続は難しい」(同社)として、手を引く。36ac9b17715acba39423de227b4b9f19

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3: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:21:11.92 ID:C4i4AN36
当たり前の話

4: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:21:24.99 ID:gcgaPYlB
え?ラーメンやってたんだ

7: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:24:52.26 ID:TBQTYTr0
回転寿司でもやれば?
いちおう寿司作るノウハウは少しはありそうだし

8: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:24:54.29 ID:EPjtKOLB
ラーメンは寿司ほど甘くは無かったか

9: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:24:56.93 ID:3DYY8OFO
そのノウハウを得るためにはじめたのに?

6: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:22:35.82 ID:ogBRUWmu
ここの株主優待の利率がとんでもないことになってるんだが

45: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 23:18:05.87 ID:YQ74rAlY
>>6
>ここの株主優待の利率がとんでもないことになってるんだが

使いにくいんだよ>>小僧寿しの株主優待
金券屋に売るからいいんだけどさ

12: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:27:04.91 ID:3drbk/Z0
子供の頃は小僧寿司のレモンの切れ端が乗ったサーモンを食べるのが楽しみだった

31: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:51:49.37 ID:SuOz8YGu
>>12
土曜の昼の小僧寿しが楽しみだったなー

89: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 00:08:06.43 ID:t3XiGoc5
>>31
うちは小僧寿司とUFO、またはどん兵衛だった
半ドンの日は爺ちゃんが昼飯担当だった

227: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 10:33:51.00 ID:xTljTPjj
>>31
生活笑百科見ながら小僧寿しのうどんパック食べてた

13: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:28:14.29 ID:1qg8BkTf
ラーメン屋ガラガラだったもんな・・・
そして業務転換した居酒屋は多少は入ってるが・・・

寿司屋やってた方がいいんじゃね?

15: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:31:06.15 ID:QtYRKsQc
俺結構好きだんだけどな
昔は店がいっぱいあったのに 今は全然ないし

16: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:31:30.52 ID:T3ooyXaa
>「ノウハウがない畑違いの業態で継続は難しい」

やる前からわかりそうなもの

18: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:33:19.73 ID:apeiyXiA
回転寿司屋はうまくラーメン出してるのにな

25: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:40:13.56 ID:kxmBNeIS
ノウハウがある寿司屋ですら怪しいってのに

27: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:46:47.21 ID:4P4/vVH6
小僧寿しってまだあったのか・・・むしろそっちに驚いたわ

28: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:47:38.23 ID:w4eA7/7Z
小僧寿し好きなのに潰れそうなのか

30: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:49:27.50 ID:KbXPZndI
店名は?

42: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 23:03:49.04 ID:elVERuoh
>>30
麺や小僧

33: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:52:36.41 ID:oAPnv8/a
昔はオーダー受けてから作ってたのに 今作り置きか

41: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 23:03:44.48 ID:O8/fnWgi
>>33
今も、すぐに売れる目算が立たないのは注文を受けてからだよ。

先日、親父の葬儀で実家に帰ったとき、バッテラ二本を注文した。
320円/本になってて驚いたわw 前回、買ったときは140円だったと思う。

34: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:54:47.71 ID:cJQONnO1
ノウハウないから値段以上のコストかけすぎのラーメン出し続けたのが敗因
美味しいラーメンし過ぎた

35: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:55:38.39 ID:+LebrWdr
no title

ノウハウあってもこのメニューじゃ難易度高くないですかね・・・

51: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 23:21:14.77 ID:hstoM7FP
>>35
まずそうな上にたっかw

97: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 00:35:45.00 ID:QMWhq9mF
>>35
鄙びたスーパーのフードコートって感じ

211: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 08:50:11.98 ID:98eD7lIN
>>35
チャーシャーがハムっぽい
たけーしこりゃ流行らんわ

221: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 09:22:14.99 ID:X2DsnTOn
>>35
一番ダメだと思うのは
しょうゆラーメンがないこと

234: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 13:09:17.51 ID:XljAaxY0
>>35
半額ならスガキヤの対抗としてアリだったかも

47: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 23:19:25.12 ID:SQ4FEiNI
つか黒字なのが驚き
小っちゃいころの思い出があるから今でも買うんだが
はっきり言って回転すしより優っているものが無い
寂しいわ

54: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 23:26:00.98 ID:rciUSHor
ラーメンとか
世の中、脱炭水化物な流れに逆行している。

55: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 23:27:18.29 ID:skDgBohB
いやあ子供の頃、土曜日の昼食はここのバッテラをよく食べたな
あるいはほか弁のかき揚げどんとか

57: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 23:29:23.76 ID:5b/OqpvM
お客さんが自分で握る、手巻き回転寿司でもやれば?

61: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 23:31:28.83 ID:ktDScTnh
当たり前だろ
これが止められない経営陣がなあ
小僧寿し、子供の頃から馴染みがあるから頑張れ

62: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 23:31:38.04 ID:2U8HTjBZ
ラーメンなんか専門のところ行ったらもっと安くて旨いのに。

64: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 23:35:10.16 ID:nyLhPj/U
多角的メニュー展開してる回転すし業界はすげーな
ラーメンにパンケーキに牛丼とか

67: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 23:41:53.83 ID:5b/OqpvM
そこら辺のスーパーの鮮魚・惣菜コーナーでにぎり売り始めた時点で
なぜ終了だと思わなかったのか。

あるいは配達を早めに強化すりゃ今時のデリバリーと充分戦えただろうに。

69: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 23:43:10.61 ID:k7+qywVV
子供の頃、お持ち帰りで小僧寿し買って公園で食べるのが一番の贅沢だった。

まだあったんだね。

77: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 23:49:00.41 ID:akU0gUuU
優待の利率に惹かれて買ったはいいけど、
子供の頃に比べたら寿司はまずくなってるし、
弁当併設なんだけど、業務用スーパー丸出しの食材で、値段は安いんだけどね。
市営住宅の横で細々とやってる時点で、
お察ししなければならなかった。
一つ勉強になりました。

95: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 00:31:21.89 ID:rFb+VzZy
最寄り駅の商店街に出店したけど半年持たなかったなぁ~w
店構えから醸し出す地雷感半端なくて客まったく入っていなかった

104: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 01:08:08.84 ID:AR4Dq9NL
小僧のまま終わるのか。

106: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 01:21:18.44 ID:YmmJxumL
ラーメンはそれほど儲からないからな

107: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 01:21:40.60 ID:XG2xv2e7
地元じゃCMやらなくなったからつぶれたもんかと思ってたけどそもそも小僧寿しってまだやってたんだね

114: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 01:49:55.32 ID:ohVm7kdf
近所の小僧すし潰れてた。結構客いたんだけどな。なんでだろう?

122: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 02:34:12.23 ID:IKqlCs21
まず本業の寿司何とかしろよ。
スーパーよりも貧相過ぎるだろ。

128: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 03:10:01.65 ID:b2FPNTUk
>>122
昔はテレビでCMをやっていたし、当時住んでいた家の近くにも店があった。
今住んでいる所は、地元のスーパー2軒が競うように寿司を500~1000円の価格帯で何種類も売っているから
うちの地域に参入しても勝てないだろうなあ。

126: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 03:02:14.12 ID:JZg9kYRa
どこかと提携してフランチャイズになってからでもよかったのでは?

129: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 03:17:32.50 ID:hF/8Z7R/
数年ごとに筆頭株主が交代してその度に
新社長が俺の考えた再建プランを実行してる会社だからな
当たればデカいけどどうなるか

130: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 03:25:25.06 ID:b2FPNTUk
>>129
寿司の販売という業態自体が地場スーパーと競合しているし
小僧寿しが誕生した時代は回転寿司がまだ普及していなかったし
いろんな意味でもう時代の流れにあっていないんだよ。

そんな中で努力してもあまり意味ない。

135: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 04:09:19.33 ID:aEBvN5hX
なんだかんだしぶとい会社だわ

142: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 04:28:50.10 ID:/2YvPGf3
スシローとかのラーメンも
別にこれと言ったノウハウはあるように思えんけどねw

144: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 04:30:29.11 ID:VqLtQBUc
>>142
スシローやら回転すしのラーメンはあくまでバリエーションだろw
売れなくても困らない
小僧ラーメンはラーメンが売れないとヤバイ
この違いはかなりデカいぞ?

149: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 04:36:46.47 ID:GugAy4v5
やる前に気付けよw

159: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 05:32:05.56 ID:/0SccD+x
近所に小僧寿しあったけどいつの間にか閉店して今じゃ更地に成り果てた。
寿司は宅配より回ってるもの食いに行っちゃうからもうダメだな

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ソース:http://potato.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1479129565/

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