1: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:35:58 ID:NFB
http://business.nikkeibp.co.jp/atclcmp/15/279811/091000020/?P=2&ST=campanella-landg-sp

居酒屋って水頼んだらアカンの?
ワイ弱いからすぐ頼んでまう

suisosui

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2: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:37:11 ID:umt
ワイも頼むで

3: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:38:10 ID:amy
チェーン店なら全く問題なし
格の高そうな店やこの頭固い親父の店みたいな所行くなら考えたら

4: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:38:23 ID:nqA
チェイサーも頼めんのか……

5: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:38:30 ID:C04
この記事で問題提起されてるのはつまみ頼んで水でやるってこと?

9: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:41:58 ID:amy
>>5
どういう場合の「水ください」について語りたいのか
わかりづらいのかあえてボカして最後まで読ませたがってるのか知らんけど
頭悪い記事やね

7: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:39:24 ID:3uo
酒飲みと酒飲まん奴の組み合わせで来客することも多いやろにな

10: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:41:58 ID:NFB
許せないとまで言うなら水有料にすればええやん
そしたらだれも頼まなくなるで
モラルなマナーの問題みたいにすり替えてるけど要は店の利益の問題やんな?

11: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:43:12 ID:lLd
水も800円にすりゃいいだろ!!!
注文して出す水なら金取ってもええんや!!!

61: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:17:55 ID:Q5e
>>11
おは川越シェフ

13: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:44:57 ID:4Hn
まあ水で長居されたらかなわんやろな
特に小さい店は

14: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:45:29 ID:umt
居酒屋で水頼むのは恥みたいな方向にもってって結局商い側が儲けようとするのかまセコすぎ

15: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:46:32 ID:4Hn
記事にもあるけど酒でもソフトドリンクでも一杯は頼んでくれって話やから
イッチみたいなのはええんやないの

16: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:48:05 ID:NFB
>>15
お酒は弱いけどおいしいおつまみは好きやからな
もちろん有料の飲み物も頼むけど合間に水頼むのも良く思わないって記事やろこれ

18: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:49:15 ID:4Hn
>>16
記事読んだ限りはいきなり水頼んでくる客の事やと思うで
因みにワイも締めに水か熱いお茶頼むし

17: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:49:12 ID:amy
そもそも食後以外に水頼むやつなんてまずおらん件
ちな元居酒屋店員

22: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:52:15 ID:NFB
>>17
ワイは食中にも頼んでしまうで……何杯も頼むわけやないけど
有料のドリンクも頼むけどな
それが蔑みの目で見られてるってなったら居酒屋そのものに行くもの遠慮がちになってしまうわ

26: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:55:13 ID:amy
>>22
ワイの経験上やとそういう客は100人に1人レベルやと思うから
逆に「ああ、水も途中で飲みたい人なんやなあ」としか思わん
悪意は一切感じひんから安心せえ

どうしても気になるならミネラルウォーター(有料)頼めばええけど別にそんな気使う必要ないで

28: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:57:32 ID:NFB
>>26
ホンマか
ならええんやけどな
今日も鳥貴族でいっぱい焼き鳥食べてきたわ

19: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:49:58 ID:eAB
合間合間に水飲むのも腹膨れるから店としてはいいことないしな

20: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:50:43 ID:tlr
飲食って結局ドリンクの粗利がデカいのよ。アルコール系でもビールは高いけど
チューハイなんかは糞ぼろい。だから頼むならせめてウーロン茶とかにしないと
料理を安く提供してる店はかなりキツイと思うよ。

21: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:51:26 ID:C04
改めて読むとすごい記事の展開
時代羅列して理論的に分析してるように見せて何かを断定する根拠は全部主観という

>筆者は、酒場の水問題が2009年の春頃に起き始めた理由は、以下の3つだと考えている。
>(1)経済の停滞
>(2)グルメサイトとSNSの普及
>(3)酒場の文化を経験したことのない人の増加

って始めといて(1)を否定して(2)(3)を結論付ける根拠が長谷川さんだけやで

23: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:52:48 ID:amy
>>21
ほんこれ
頭2015緒方レベルの記者

24: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:53:55 ID:QLL
酒場の文化()

25: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:54:12 ID:4Hn
酒弱いならウーロン茶とか頼めばええんやないの

28: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:57:32 ID:NFB
>>25
お茶とかでもええんやけど
アルコールを抜いたり口をさっぱりさせるには水が一番なんよ
グビグビー飲めるからな

27: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:56:41 ID:d5i
金落とさん客はくるなってことやろ
安くて変に文化とかルールを押しつけてこないチェーン店に客が集まるわけや
羽振りのいい50代60代だけをターゲットに商売してて店に未来があるんかね

29: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:57:48 ID:XuC
ワイ元居酒屋店員やけど、外国の客(白人)ほどソフトドリンクなんて絶対に飲まんぞ
「How about tea ?」、「No thx. Water please.」
「Something liquors?」、「No way !(キレ気味)Just water!」
ってなもんだけどな。あれでミネラルウォーターで金とっても多分文句言われんやろな

33: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:00:17 ID:4Jn
>>29
欧米人は飯食いながら茶って感覚はないやろな

35: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:02:27 ID:A6y
>>33
そうそう。それもあるし、糖質、カフェインも相当気にする
酒は誰か一人でも飲まんと絶対に飲まんね
「I don't want be drunk!」ってキレられた事もあるから酔っ払う事に関する敷居は確実に日本人より高いわ

30: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:58:53 ID:HYv
酒場の文化を経験したことのない人の新規流入は増加どころか少子化で昔より減ってると思うんですけど(名推理)

31: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:59:21 ID:4Hn
鳥貴族でそんなん気にせんでええやろ
でも金落とさん客は来るなってのはその通りやと思うから何も言えんわ

32: 名無しさん@おーぷん 2016/11/25(金)23:59:23 ID:N2l
めんどくさいから居酒屋においてはアルカリ水300円とかで売ってても
ええと思うわ、お冷ダダサービスはなくてええわ

34: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:00:30 ID:NvU
>>32
最初からこういうシステムなら文句はないで
自主的に行こうとは思わないけど

42: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:05:56 ID:8Z9
>>34
居酒屋で一品300円くらいやったら、普通に頼むし
身内で楽しくおしゃべりする場であれば
水300円でもアリやと思うねんけどなー

36: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:03:19 ID:4Jn
下戸ワイ向けに夜開いてつまみ食わせてゆっくり喫茶できるバーがあればええのに

40: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:04:36 ID:OrK
ドリンクを少なくするためにやたらめったら氷を入れるのやめえや
氷なしを注文したらグラス半分以下の烏龍茶が出てきましたわ(半ギレ)

43: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:05:56 ID:pOo
水飲んだらあかんとか、すぐ潰れるわそんなん

41: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:04:51 ID:qot
客は客やしありがたいことちゃうのん?

44: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:06:02 ID:2jm
席数少ない個人店にとってはありがたくないやろなぁ

45: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:07:45 ID:ICF
料理が美味くて安い料金設定の店でこれやる人が集まっちゃうと店傾くからな

47: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:09:09 ID:eQg
あーたまにある酒の値段下げて料理の値段上げてる居酒屋ってこういう事なんやな

48: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:11:08 ID:2jm
まあチェーン店なら文句言われないやろからチェーン店行けばええんやないの
それでお互い平和やろ

49: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:11:44 ID:TLr
>>1
弱い奴は普通に水飲め

51: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:12:49 ID:eZl
>>49
記事の中では「ウーロン茶でもいいから頼んで」とあるからな

54: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:14:05 ID:TLr
>>51
全く飲めん人は流石にウーロン茶やないか

50: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:12:41 ID:x3V
酒飲まない奴は来るなってことなんだよ、利益は酒で取ってるようなもんだし
飲まない奴は普通の飯屋に行きゃいい
最初から素直に店側がそう言えば解決なんだよな

52: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:12:58 ID:TLr
>>50
飯やろ利益は

55: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:14:09 ID:eZl
>>50
でもそれマジならお客にとったら安くウマイ飯が食えるってことやん
そら…行くやろ

68: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:26:02 ID:2pP
でも食い物の価格が高いと客離れにつながるから難しいとこやな

69: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:26:13 ID:x3V
これから飲み物頼まない客が増えたら料理の価格も上がるし酒の値段も上げざるを得ない
で客が減って客側も選択肢が減っていき残るのは面白みのない店やチェーン店ばっかになる
客も割のいいものだけを注文したいのはわかるから店側は必死よ

70: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:29:28 ID:2jm
>>69
これ負のスパイラルなんだよなぁ

71: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:29:33 ID:eZl
ワンドリンク制にしたらええだけやん
ワイが店主ならそうするよ
せやからウーロン茶でもあんだけ高いんやろ居酒屋

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ソース:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1480084558/

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