パクチー料理に使うパクチーって聞いたこともないんだけど：お料理速報

食と料理をテーマにしたネットの反応まとめブログ

パクチー料理に使うパクチーって聞いたこともないんだけど

2016年12月08日12:30

カテゴリ: 野菜・果物

1: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:31:45.15 0

「今年の一皿」はパクチー料理らしいけど・・・

このニュースで初めて聞いたぞ　バクチ―って

どんなもんなん？

こちらもおすすめ

スポンサードリンク

3: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:32:29.08 0

香草やコリアンダーとも呼ばれる

6: ルータス ◆6Y0jE5UxyYtr ＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:32:58.71 0

温野菜で死ぬほど食える

7: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:33:26.72 0

入ってるのはカメムシか香辛料か･･･

8: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:33:54.86 0

エスニック料理一度も食ったこと無いんか？
普通何回か位は食う機会くらいあるだろ大人だったら

13: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:34:29.38 0

あれを食べるのはバクチだな

14: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:34:56.75 0

女がやたら好きだよな

16: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:35:46.74 0

初めて中国で食ったときは本当に歯磨き粉食ってる気がしたな
だんだんアジア回ってるうちにはまってきたが

20: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:36:17.81 0

仕事先の人に食事誘われて「パクチー平気ですか？」て聞かれて
そんなに好きじゃないけど食べられないって訳じゃないから「平気ですよ」って答えたら
どの料理もこんな感じで山盛りパクチーが乗っててさすがに閉口した

55: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:54:15.49 0

>>20
これはひどいw

22: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:36:51.59 0

最近のパクチーはきつくなくて食べやすいぞ

24: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:36:54.10 0

慣れるとビールのつまみにもなるぞ

26: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:37:53.65 0

パクチーなんて普通にスーパーで売ってるやん

27: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:38:01.56 0

嫁さんの実家の庭で栽培しててよく貰うな

23: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:36:52.03 0

Bakuchi-　×
Pakuchi-　○

21: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:36:42.93 0

なんで（パ）と（バ）を使い分けた？w

28: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:38:18.08 0

パ　（ＰＡ）　なんか

すまん　それでもこのニュースで聞いたのが初めてだわ

32: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:40:03.91 0

>>28
トクヤムクン食べた事ある？
それすらなければ口にする事もない食材なのは確か

29: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:38:30.06 0

誰でも知ってんだろw
なんで知らないのが当然と思ってんだよw

36: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:41:32.61 0

生春巻きにもよく入ってるな

37: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:41:47.31 0

いや刀削麺屋言っても聞かれるぞ

38: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:42:14.18 0

カオマンガイ大好き

47: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:44:49.93 0

>>38
ベトナムだとコムガーだっけ
鶏は蒸したのも旨いし揚げたのも旨いな

39: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:42:29.40 0

寧ろおっさんの方がパクチー知ってるだろ

40: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:42:56.68 0

普通にバラエティ番組見ててもよく出てこないかパクチー使った料理なんて

44: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:43:40.07 0

体には良いらしい

45: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:44:14.92 0

パクチーは大の大人でも好き嫌いがはっきり出る

49: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:46:35.86 0

好き嫌いがハッキリ分かれる香草

50: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:46:46.75 0

初めて食べても今まで経験した事ない種類の味だがらはっきりとパクチーだと判る個性の強さがある
日本だと味は違うけど春菊や茗荷がそういう系統

51: 160.137.231.153.ap.dti.ne.jp＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:48:22.99 0

中華粥に薬味で乗ってるし
ベルギーのフレーバービールとかたいていコリアンダー入ってる

52: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:50:35.15 0

フォーとかトムヤムクンとか
東南アジア系の料理に必ず入ってる

54: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:53:06.91 0

>>52
食べたこと無いわ
イタリアンも嫌い
辛いのもだめ
チーズもだめ

56: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:54:32.78 0

トクヤムクンは他の味（辛いの酸っぱいの）も濃いからパクチーの強さも比較的気にせずに食べれるから入門にはいい

57: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:55:17.64 0

パクチー　アボカド　チーズの3つが女子力あげる食いもんやぞ

60: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:56:28.18 0

>>57
俺かよ

58: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:55:43.36 0

女は昔から好きな人も多かった
男のが苦手な人が多い

64: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:58:04.59 0

コリアンダーチャツネというものがある
ワキガとしか思えないニオイを発奮する緑色の塊だ

66: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 20:58:55.07 0

丁か半か
旨いか不味いかの一発勝負料理

71: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 21:02:42.21 0

虫食うわけじゃなく草食うんだからそのニオイが一緒でも別にいいよな

72: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 21:02:59.68 0

タイのレストランで食事すると揚げた川魚の上に山盛りで乗ってる

74: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 21:03:47.63 0

とうほぐの田舎の生まれなのでカメムシは身近な虫（好きではない）だった
無論食ったこともないがパクチーはマジでカメムシの味だと思った
たぶんもう2度と食べないてか食えない

78: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 21:06:19.71 0

>>74
多分味はパクチーの味はしないと思うぞ

81: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 21:10:55.15 0

>>78
パクチーは口に含んだはいいがどうしても飲み込めなかった
たぶんカメムシも無理だと思う

77: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 21:05:08.01 0

カメムシの匂い嗅いだ事ないからどんなんか分からない

79: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 21:07:21.18 0

味と匂いは違うからな

80: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 21:10:24.41 0

ブームが本物ならやがて匂いをマイルドにした日本人向けの品種がでてくるよ
ブームが本物ならなｗ

84: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 21:13:48.69 0

ブームに流されない俺ｗ

86: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 21:21:25.74 0

日本で生えてるパクチーはすでにマイルドになってるよ
でもパクチー好きは癖が強ければ強い程好きだろ
ブームに乗っかりたいだけの人がパクチー風味好き

88: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 21:28:29.11 0

虫食う習慣のある人間もいるからな
虫はなんとなく甘いか苦いのイメージ

90: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 21:29:40.88 0

パクチーハイボールっての飲んだよ

97: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 21:43:28.05 0

パクチーを説明するのに春菊が一番説明しやすい

103: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/05(月) 23:09:50.93 0

「今年の一皿」パクチー料理

107: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/12/06(火) 01:44:56.44 0

厳密には「パクチー料理」というジャンルはないんだよなｗ
東南アジア、中華、南欧、中南米で幅広く使われてる食材だから
「トマト料理」「キャベツ料理」がないのと同じ。
まあパクチー自体タイ語だから基本タイ料理なんだが。

＼ SNSでシェアする／

おすすめの記事

【PR】かんたんに置くだけインターネット！【SoftBank Air】

S&B きざみパクチー 290g

posted with amazlet at 16.12.06

エスビー食品
売り上げランキング: 1,726

Amazon.co.jpで詳細を見る

ソース：http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1480937505/

注目記事リンク集

「野菜・果物」カテゴリの最新記事

厳選過去記事

大根おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。ウマス。

「柚子こしょうのペペロンチーノ」普通のペペロンチーノより美味しくてこれから定番になりそうです。

「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。

サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。

食べだしたらご飯が止まらない！豚の味噌漬けの作り方

超簡単にして最高に美味しいからあげ

コメント( 57 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:31Xfar650
- 香草じゃなくて香菜
  
  「今年の一皿」で去年選ばれたのがおにぎらずだったってだけでお察し

- ID:dUQjGRAk0
- いまどきパクチーも知らんやつがおるの？

- ID:dFpm2TyB0
- 自分が知らんことはみんなも知らんって考えるんだろうな

- ID:.v.3XY1y0
- 香草のパクチーの場合
  女「臭いが苦手ーまずい！」
  
  ハーブのコリアンダーの場合
  女「おしゃれだよね！」
  
  大事なのはイメージだよね！

- ID:XQYQQklH0
- ※1
  パクチってより「シャンツァイ」として食う機会の方が多いよな
  
  ※2
  客単価2000円未満の中華料理屋しか行ったことなければ知らなくても不思議は無い

- ID:.oZ6xEeJ0
- 「ウエッ」ってなって飲み込めない。
  あれ食べれる人凄いね。

- ID:kt2JV9Hb0
- 30年生きてるけどそういえば食べたことないな…

- ID:UGsLCM6X0
- イギリスのソーセージ、ハーブかなんか香草が入ってて
  最初は普通にシャウエッセン的な味なんだけど後半から歯磨き粉みたいなミント味で口の中が充満する
  
  それ以来香草は苦手
  普通に食材そのまま食った方がうまいよ絶対

- ID:YJ73mNCp0
- スレにもあるけど「大丈夫」って答えると山盛りてんこ盛りで出されるのはなんでなんだよ
  もはや料理にパクチーが混ざるんじゃなくてパクチーに料理が混ざった様な味になってんだろうが

- ID:dFNMxF2N0
- パクチーはマジでカメムシ

- ID:1OQx35PA0
- 横浜の安い食べ放題屋で北京ダック食べて吐きそうになったことあるんだが多分ツァンツァイのせいじゃないだろうか
  コリアンダーとカメムシの語源が一緒ってデマなんだね。知らんかった

- ID:XQYQQklH0
- つぁんつぁい　じゃなくて
  
  しゃんつぁい　な

- ID:1OQx35PA0
- シャンツァイなのか、すまんありがとう

- ID:ED2MD2Ds0
- 春菊より三つ葉が近いと思う。
  最初に食べたときは「ムリ」っておもった。
  ３回目くらいで慣れた。
  今はむしろ大盛りでお願いしますになった。
  エスニック好きにはたまらないね。
  
  食用のカメムシは独特の青臭いスパイシーな味で、他の香辛料と一緒に食べるとそれなりいける味。

- ID:j7tTwEh.0
- セロリとか春菊とかパセリとか、香りの強いの大好きだけどパクチーだけは無理
  ほんのカメムシのニオイの味

- ID:zSDsD1Tb0
- 最近知って驚いたこと
  
  パクチー＝コリアンダー＝シャンツァイ（香菜）＝香草
  
  産地によって違う名前の魚ばりに色んな名前ある
  
  俺は割と好きな味と香り

- ID:LwI1hCNL0
- アレに甘辛挽肉をトッピングしてサラダとする台湾料理屋で一瞬にして受容可に。絶対ダメだったのに…嗜好ってのはわからないもんだよ。

- ID:kAgxvVOq0
- どくだみの味

- ID:iCh8eBfG0
- あれは人の食べ物にあらず

- ID:8BpRbTBK0
- カレーにあうんだよ。

- ID:cueIuqvL0
- パクチー好き。カメムシとはぜんぜん違うだろ。
  ※4
  むしろ女性の方がパクチー好き多いだろ

- ID:GmNcKenC0
- カメムシの匂い知らないからパクチー好きでいられるのかなー？

- ID:X2gDEuMm0
- 三森すずこ

- ID:eySBVR2M0
- トマト料理もキャベツ料理もあるやろ…

- ID:ZyVnGtoZ0
- >1 が物知らずなのはいつものことだが、パクチー料理が（今年の一皿）ってw 誰が選定してんだよデタラメ過ぎだろwww

- ID:.4dWqxL10
- 割ともさもさ食べるけど、特に独特と思った事はないなあ
  苦手な人には勧めないが

- ID:KJM5EqXc0
- 俺は駄目だったな、好き嫌いほとんどないのに
  あんなに生臭い野菜とか初めて食ったよ

- ID:y1Ko03kT0
- これの事韓国の食べ物だと思ってた奴wwwww
  
  私です。
  パクチーって呼び方もコリアンダーって呼び方もなんか韓国っぽいし・・・

- ID:UVlyl9rQ0
- 昔、台湾料理の居酒屋で初めてシャンツァイを食べたけどすんなり受け入れたな
  確か汁のビーフンに入ってけど寧ろ美味いと思って毎回食べてた
  あの独特の香りが良いんだわ

- ID:bgg5HH370
- 確かに最近のパクチーって香り弱いかも
  自分が慣れたんじゃなくて、マイルドになってるのかー

- ID:5lrv2KaD0
- アメリカじゃパクチーもコリアンダーもシャンツァイも通じない。
  シラントロっていわないとダメこれマメな

- ID:Qk.zAhPO0
- すっごく臭いしまずいよね
  大概抜いてもらってるわ

- ID:CfeDnTHF0
- 菊菜あかん人はあかんかも。
  芹あかん人はあかんかも。
  くっさい草あかん人はあかんかも。
  乾燥パクチー使ったインスタント(カップ麺)等見つけて試してみるのも一つの手やな。

- ID:zpZXr2NM0
- 他の食材との組み合わせを考えずになんにでも山のようにブチ込んだ料理を出す店が多いのに「今年の一皿」とか言われてもねえ
  脇役として調和していればいいけど主役にするのは無理がある

- ID:5c730QZ00
- ベルギービールに入ってるのはコリアンダーシードの方で葉っぱとは全然風味が違うぞ
  カメムシも唐辛子なんかに付くホオズキカメムシとかパクチー臭はしない
  むしろアレは青リンゴの香りとピリピリした刺激のある味がしたな

- ID:SViC.STl0
- なんだこの1と思って元スレ行ったら狼でゆるした
  ちなみに受賞一覧
  ぐるなび総研 2016年「今年の一皿」
  2016年「今年の一皿」：パクチー料理
  準大賞：日本ワイン
  特別国際賞：シュラスコ
  特別賞：こうじ甘酒、進化形餃子、ローストビーフ丼

- ID:LUTpKpP20
- 種のコリアンダーと葉っぱのシラントロ、風味違うと思うけど。メキシカンにも結構使われてるよね。

- ID:Bu6g2l0K0
- 香りの強い野菜は全般に苦手で、パクチーは近くにあるだけで吐き気がする
  が、なぜかエスニック料理に入ってると　くわぁ！！これだわ、これ、うんうん！と言いながら半分嬉しそうに食べてる

- ID:YfegoqmQ0
- パクチーのかき揚げがけっこう美味い

- ID:jAQd0htv0
- 春菊も韮もピーマンも、癖があるものも大抵平気だけどパクチーだけは絶対無理

- ID:KCLbLh.Y0
- 意外と知られていないがサルサにも当たり前に入ってたりする

- ID:Tj9pUmDz0
- (スパイスのコリアンダーは種だけどね)

- ID:.rgnuE9N0
- 仕事でタイ長かったけど、癖の強い葉っぱ好きな俺はパクチーの匂いを感じたことなかった。
  韮や大葉や三葉の方がずっと匂いや癖が強くてうまい。

- ID:7Wx0Uh5u0
- カメムシ自体が昆虫食としてはごちそうの部類らしいのだが。

- ID:.7wYQYee0
- 香菜(シャンツァイ)にコリアンダーと地域によって別々の呼ばれ方するからややこしい。解毒効果(デトックス)が注目されてるがクセが強くて万人向きじゃないと思うわ

- ID:lznmrYRT0
- カメムシだわーマジカメムシっては思うけど、あくまで野菜なので普通に食べれることは食べれる

- ID:VGXdCU6o0
- カメムシというよりドクダミに違い。
  んでもって苦味がある。そんな感じ。

- ID:kPL7s85S0
- 食べるワキガ

- ID:29OmnteL0
- 白痴？

- ID:LZxj7SB80
- 食べてる最中、なんだかカメムシがそばにいる気がするんだよなー
  カメムシの強烈な臭いを体験してなかったら、普通に食べれたかも

- ID:6ORnjVyx0
- カメムシとパクチーでは、デセナールやヘキサナールといった匂いの成分が似ていることは事実。
  臭いものや刺激のあるものほどエスカレートしてくからな。

- ID:Ii.asLva0
- パクチーは少量入れて香りにアクセントをつけるもんだろ。
  最近のパクチーは匂いがきつく無いからって山盛り食うのは本末転倒だと思うわ。

- ID:fluW6AWT0
- どんなカレー粉にも絶対にパクチー入ってるんやで

- ID:qznbgMbQ0
- ※16
  香草（ハーブ）とイコールではない。
  パクチーは香草の一種。
  もしかしてパッと見で香草（ハーブ）と香菜（パクチーの中国名）
  を見間違えている人が結構いるのかもしれない。

- ID:677DUnA50
- 春菊もセロリも三つ葉もパセリも芹とかも、大好きだけど、パクチーお前だけはだめだ

- ID:aMYI5soK0
- タイ行ってわかったこと
  料理つくる→皿に盛る→パクチー盛る
  この料理にパクチーが云々とかじゃく、息を吸うが如く盛る

- ID:k2Q5QyEd0
- 春菊は無理だけどパクチーは平気だった
  む

コメントする

今週の人気記事

記事検索

Twitterやってます

Follow @oryourisokuho

LINE読者登録QRコード

このブログについて

食と料理の話題を中心としたネットの反応まとめブログです

名前
メール