なんでお前ら包丁研がないの？：お料理速報

食と料理をテーマにしたネットの反応まとめブログ

なんでお前ら包丁研がないの？

2016年12月14日07:00

カテゴリ: 調理器具・家電

1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:46:21.495 ID:T0ixzmir0

研ぐと捗るのに

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2: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:46:47.600 ID:U9l5TjDA0

研ぐくらいなら新しいの買うわ

5: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:47:55.730 ID:T0ixzmir0

>>2

新品の刃物ってそこまで切れないぞ

12: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:49:46.210 ID:U9l5TjDA0

>>5
そこまで切れなくてもそこそこ切れれば充分じゃん

18: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:52:12.889 ID:T0ixzmir0

>>12

そこそこってのが人によって違うわけだけど、刃物は研がなかったら切れ味鈍る一方なんだから
それなりの切れ味求めたらすごい高頻度で買い替えることになるわけだが
まあ、拘らない人も多いけど手は切らないようにな

22: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:54:00.373 ID:U9l5TjDA0

>>18
１回も研いだことないけど８年使ってるぞ
肉が切れにくい気はするけどキッチンハサミ使うし

3: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:47:07.359 ID:IFULrbpt0

砥石持ってるぞ

6: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:48:22.403 ID:T0ixzmir0

>>3

良い心がけ

4: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:47:43.567 ID:aDBtjHnL0

研ぐとお母さんが喜ぶから研いでる

8: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:49:06.603 ID:T0ixzmir0

>>4

珍しいな
研ぐと、切れる包丁怖いって言ってくるタイプも結構多いのに

7: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:48:43.230 ID:0boAl9X20

妻がやってくれてるはず

11: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:49:34.792 ID:T0ixzmir0

>>7

昭和の時代でも研ぐのは男の仕事じゃね

9: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:49:10.570 ID:gvd+iUg30

ダイヤモンドシャープナーだっけ？
あれ使ってる

14: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:50:41.611 ID:T0ixzmir0

>>9

砥石と比べたらゴミ
車とか車検出してないけど日常点検はしてる10年以上乗っても平気っしょ　みたいなもん

10: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:49:15.413 ID:nEuJ0xT3a

牛刀しか持ってないわ

13: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:50:13.601 ID:w7tX/BSh0

めんどい

16: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:51:19.656 ID:5rfGPNW90

シャープナー使ってもイマイチなんだけど
砥石買ったら切れるようになるの？どの砥石買えばいい？高い？

21: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:53:46.497 ID:T0ixzmir0

>>16

低予算路線でいくなら1000番くらいの中砥石（2000円未満）とコンクリートブロック（砥石の平面だし用）でいける
ただ自転車と同じで下手だとダメだからいきなり切れるようにはならないけどな

30: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:57:38.740 ID:5rfGPNW90

>>21
新しい包丁買うか迷ってたんだが考えてみるわ興味はあったんだ
サンキューな

26: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:55:53.639 ID:zVFYyYp80

>>16
シャープナーって先が丸くなった刃物に当てると切れ味回復するけど
とりあえず切れる状態になるだけでよく切れるようになるわけじゃないよ
あと表面がめっちゃ荒いから切れ味が持たないよ

28: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:56:16.863 ID:T0ixzmir0

>>26

これな

17: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:51:39.730 ID:3girGnHL0

荒砥中砥仕上砥完備だよ

19: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:52:42.252 ID:zVFYyYp80

研ぐよ
めっちゃ研ぐよ
研ぐ前より切れなくなるよ

20: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:53:03.141 ID:2I3W/aVL0

そういや一月くらい研いでねえな

23: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:55:00.385 ID:5gAj53mp0

一年研いでないわ

24: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:55:22.883 ID:NstvatMyd

ダイヤモンドシャープナーで十分だろって思っててずっと使ってたけど
あまり切れ味変わらなかったから砥石にしたけどそもそも包丁が傷んでた
でも新しい包丁買うの1年後にしたいから今のでだましだまし切ってる

27: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:55:54.348 ID:T0ixzmir0

>>24

1年後なんかあるの？

36: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 22:02:27.184 ID:NstvatMyd

>>27
引っ越すときに今の食器類全部捨てて新調しようと思って
というか包丁の捨て方がよく分からんし

25: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:55:26.311 ID:T0ixzmir0

あといるかわかんないが手芸やDIYで刃物使う奴はぜったい刃物砥げたほうがいい
刃物使わないで済ますなら関係ないが、刃物使うなら冗談抜き加工精度に直結する

29: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:57:18.983 ID:jl2XeVEZp

安い包丁でも切れるようになるんか？

32: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:58:13.303 ID:Xrz3iscn0

>>29
なった
100均で買ったという友達の包丁研いだら半年くらい鶏肉をすぱすぱ切れるようになった

33: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:58:20.396 ID:T0ixzmir0

>>29

切れるようになるけど、安物は使ってる鋼材がそれなりなんでそこまで切れ味持たない
安物なら刃を多少鈍角にして耐久性重視の刃にしたほうがいい

34: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 21:59:48.700 ID:iRCmQnFop

切れるように研ぐのって難しいよ

35: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 22:01:11.091 ID:T0ixzmir0

>>34

練習次第じゃね
タマネギ切って目が痛くならない程度だったら割とすぐだと思うけど
どうしても下手なら青棒仕上げに使って誤魔化せ

37: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 22:03:03.698 ID:zVFYyYp80

>>35
研ぎが上手くないと切れないものランキングとかないの？

38: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 22:06:51.834 ID:0hgcyJx20

>>37
ミニトマトを包丁の重みだけで切る
これで切れないなら研ぐって判断してる

43: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 22:09:52.054 ID:zVFYyYp80

>>38
重みで切るって力入れずに？
前後には動かすの？

45: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 22:12:25.229 ID:0hgcyJx20

>>43
力入れないで引く
どれくらい切れるかで判断してる

40: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 22:07:56.913 ID:T0ixzmir0

>>37

レベル０：鶏肉（皮付き）
世間じゃ鶏肉が切りにくいものにランクインしてるようだが、あんなもん多少切れる状態だったら切れて当然・・・

レベル１：完熟トマト
個人的には鶏とそう変わらないような気もするが、こっちのが多少切りにくいような気はしないでもない

レベル１０：タマネギ切って目が痛くならない
基本的な返りの処理とか中研ぎができてればいける

レベル３０：すね毛（剛毛）が剃れる
それなりに研げるようになれば剛毛くらい剃れる

レベル５０：産毛（細い）がサクサク剃れる
ある程度研げるようになれば普通に研げば勝手に産毛が剃れる程度に研げるようになる

39: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 22:07:16.721 ID:3girGnHL0

切れ味は紙を切ることが出来るかどうかで分かる
https://youtu.be/EnGdaO8el4o

42: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 22:08:45.485 ID:qxIBuDF+0

既製品ばかりであまり料理しないし

44: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 22:09:53.799 ID:T0ixzmir0

あとは髪の毛ささがきとか色々あるけど、産毛が剃れる程度に切れ味になってれば
あとは刃の角度とかでも体感の切れ味は変わるし、実際に野菜とか肉とか切ってみて
ピンとくるかどうかで研げてるか決めるべきだね

あと切れ味が鈍ってくると千切りとかしたときに刃が逃げやすくなってくる
両刃より片刃のがこういう時刃が逃げにくいけど、それでも切れ止むと刃が逃げやすくなる

46: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 22:12:39.432 ID:zVFYyYp80

>>44
３ヶ月くらい研いでないけど産毛までいけたぜ

47: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 22:14:00.465 ID:T0ixzmir0

>>46

いいね（鋼材的な意味で）

48: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 22:15:51.498 ID:zVFYyYp80

>>44
切れ味自体は悪くないんだけど根菜が割れる
あと水分が多いもの切ると抵抗が強い気がする
どう研げばいいの？

49: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 22:18:11.325 ID:T0ixzmir0

>>48

結構長いこと研いできたんだったら包丁が研ぎ減ったのが原因
包丁の断面てテーパーついが楔形の形状してて、その先端だけ研ぐから、研ぎ減るとどんどん
小刃の面積が大きくなる
そうなると刃の角度は同じでも切ったときの抵抗が強くなる
これを解消するには包丁の側面を砥石で削ることになる
確か藤次郎がそのやり方動画で説明してたな

50: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 22:21:18.742 ID:T0ixzmir0

https://www.youtube.com/watch?v=BibqO-_XLBc

51: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 22:53:05.182 ID:XaK8GFip0

ステンレス包丁なんて砥石なんて高尚な物使わなくてもアルミホイルで充分

53: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 23:01:44.581 ID:T0ixzmir0

>>51

むしろ洋包丁は今プロ用家庭用問わずステンレス全盛なんですが

52: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 22:57:17.462 ID:Xjha8y260

ちょうどシャプトンの1000番、5000番とトゲールが届いたんだよ
明日はこれで家にある包丁全部研ぐぜ

54: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/12/10(土) 23:02:15.653 ID:T0ixzmir0

>>52

シャプトンは砥石が変質しやすいから気をつけろよ

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ソース：http://vipper.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1481373981/

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コメント( 69 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:IGqAX5Eu0
- 覚えたばっかりのこと自慢したいだけって感じ

- ID:FdHaOVwY0
- ※１
  そんな感じだね。
  
  料理人でもない限り、通販のダイヤモンドコーティングのお高めの両刃とダイヤモンドシャープナーありゃ全然使えるよな。通販のやつマジでスゲーから

- ID:Hpo1yzQF0
- 今の時代包丁を家庭で研ぐ方が珍しいんじゃないだろうか。
  刃物が好きで研ぎから研磨まで出来るけど刃物に興味が無いひとにはお勧めしないわ。

- ID:wYOMsLEx0
- 我流で研いで来たけど、研ぎおろしってのを始めて知った。
  勉強になったよ。

- ID:XJ0FS2JW0
- 近所のレストランに包丁研ぎのおっちゃんが毎週来るから便乗して研いでもらってる
  ホントに使い勝手良くなって驚きだけど自分で出来る気がしないので砥石を買う事は無いな
  ダイヤモンドシャープナーでも毎週やってれば多少は違うよっておっちゃんが言ってた

- ID:6B1QfsUv0
- やり方もどの砥石買えばいいのかもわからないんだもん

- ID:0n3f7Ivb0
- 鋼の包丁は研ぐと恐ろしい切れ味になってひくレベル

- ID:Vdaub6aZ0
- ステンレスも研ぐの？

- ID:FdHaOVwY0
- ※６
  出来る人、覚えたい！って人はやればいい。
  家庭用に普通に使いたいって位なら、スーパーとかで￥6000位で売ってる（もこみちwwwも使ってるやつwww）のでじゅーーーーぶん。「なんか切れないなー」と思ったら付属のシャープナーでやってあげれば十分数年は確実にもつ。俺まだ使ってる。スレの主は確実に分からん人だから、研ぎ覚えたいなら※欄の人達のが詳しいと思う。そこまでしなくていいやと思うなら俺のやつwwwwwwオススメ

- ID:VyU9k1X50
- 言われなくても定期的に研いでるわ料理好きで包丁研がない奴いないだろ

- ID:Ey4NAb.20
- 研ぐときの音が苦手なんだよな
  あの音は鳥肌が立つ

- ID:nhujV.F.0
- 刃物専門店でプロに研いで貰ってる、家庭用の三徳なら千円程度だし
  好きなら自分で覚えてもいいだろうけどね

- ID:5cUFYLhf0
- ちょうど昨日初めて研いでみた。
  ずっと使ってた安い包丁の目に見えてた刃こぼれなくすくらい研いだ程度だけど、まぁ切れ味は良くなったよね。
  習慣化して研ぐ技術が上がれば高い包丁と砥石買いたいな。

- ID:8GGgh.xQ0
- なんで研がないか聞いときながらの>>8よ

- ID:NQNAudlC0
- 出刃包丁３本＆小包丁４本を年間使用し
  12月にまとめてお店に研ぎに出しまーす
  年末に新品同様になって返ってくる
  自分で研ぐとか結婚して20年間1度もない

- ID:W9m0lE1.0
- 研ぎ屋に出したらいいじゃん
  その辺の刃物屋で有料で研いでくれるよ
  自分で研ぐなら、刃の角度を一定に
  この一定の角度ってのが慣れないと難しいわけだが
  包丁で砥石を一定角度で切っているつもりで刃を進ませるとイイカンジになると思うよ
  この先も人生長いんだから趣味のひとつとして始めるのもいいんじゃないかな

- ID:WNQe7Rrb0
- シャープナーやヤスリ棒はつぶれた刃を立てるだけだけどそれでも使いっぱなしの放置状態よりはいくらかマシだね
  昔と違って今はネット上で砥石を使った研ぎ方を解説してくれてるから参考にしてみたらどおです
  そんなに難しいものじゃないし
  産毛そる（笑）とかノーガキこきすぎ
  産毛そる道具じゃないから紙が切れれば十分ですよ

- ID:tC9KP2wt0
- 玉ねぎ切っても涙が出ない程度の切れ味はいつもキープしてるよ

- ID:LTZexqQI0
- 夜中に包丁研ぐの楽しいよ～

- ID:KByMFPtv0
- 刃物板にこの手のが結構いるんだよ。暑苦しいよな。
  包丁はスパイダルコのシャープナーでささっとな
  ってなもんだよ。

- ID:SMypllcR0
- 子供の頃研いでたけど、いまどき研ぐのはプロか趣味かだなあ
  研がないとおかしい的なことを言われてもな

- ID:52SkvKzj0
- 産毛とか剃れるくらい研ぐのって大変だし
  家庭で普通に使ってると切れ味がもたない

- ID:bDomGJXX0
- 家で使うなら京セラのセラミック包丁で十分。
  いきなり切れるし、雑に扱っても大丈夫。
  必要あれば、メーカーが研いでくれる。

- ID:hfMV20ac0
- 包丁で産毛剃るとか不衛生なうえ包丁に対する冒涜でしかない

- ID:l1XzaJve0
- 慣れと知識がないなら
  シャープナーの方が良い

- ID:XXvFTq.v0
- プロじゃないんだからプロじゃない研ぎ方で十分でしょ。2分研ぐだけでも随分違うよ。

- ID:GrsqA7iA0
- 料理屋でバイトしてた時は毎日仕事する前に研いでたな〜。
  感覚が鋭くなってしまって、少しでも切れ味鈍ると気になるから精神衛生上良くないわ。
  ちなみに包丁の切れ味見る時は刃に爪を軽く当てて刃の上を滑らそうとしたときに「クッ」っと止まるかで判断してたな。切れが良いと爪に刃が食い込んで止まる。

- ID:7RLXImqN0
- この言い方じゃ、よし！研いでみるかとは思えないなぁ。

- ID:KHwmjsbM0
- お前ンチの包丁、刃がブレブレのボロボロだな？俺は一定期間使ったら包丁研ぎ業者に出すぜ。

- ID:qhJdhzxs0
- 普通に料理するだけの素人ならダイヤモンドシャープナーで十分
  両刃片刃共に研げるタイプのも有るしね

- ID:LHOdy7st0
- 自転車で20分くらいの商店街に刃物屋があったけど閉店しちゃった
  でも持ち歩くのイヤだから一回しか頼んだ事ないけど
  自分でも研ぐけどイマイチ
  理想は力入れないでコピー用紙が切れるまで
  でもイマイチ

- ID:8gXbGaYv0
- シャープナー使うと変な刃の付きかたするから、もとに戻すのが大変なんだよな。
  使い続けるうちに切れ味鈍ってくるし。
  実家の包丁とか、切るっていうよりも押し潰してちぎってる感じだわ。
  刺身とかひけるようになると、サクで買えるから安上がりなんだけど、包丁がダメだとビックリするぐらい不味くなる。

- ID:WqKcKjKe0
- ステンレス包丁をシャープナーでシコシコするだけで十分
  高い包丁買っても俺じゃ使いこなせない

- ID:WO3.EBtK0
- また決めつけか。フツーに研いでるつーの

- ID:eCK.DXkE0
- スパイダルコのトライアングルシャープメーカーが気になる。簡単に研げるらしい。自由に刃をつけられないけど

- ID:FdHaOVwY0
- 料理人か刃物ヲタじゃなければ、家で料理するくらいならレジェンド松下が通販でやってるダイヤモンドコーティング庖丁マジでスゲーぞ。シャープーでほんとシコシコしてりゃ十分。
  夜中、妖怪ばばあみたいにジャー…ジャー…ってこだわって庖丁研ぎたい人はそれはそれでいいと思うから自分に合う方でいいんじゃない

- ID:8gXbGaYv0
- 包丁研げると料理の幅が広がって楽しくなるのは確か。
  魚とか家禽類捌くにしても、良く切れる包丁って必須。
  捌きやら、スライサー、柳に出刃、ペティ。専用のケース買ってちょっとづつ増やすの楽しいよ。
  人呼ぶときとかに、ローストビーフとかチキン焼いて、カービングするとすごく喜ばれるし。
  ピンピンに研いだスライサーが必須になる。

- ID:gdCDP7wp0
- ※24包丁に限らず刃物を扱う人なら普通にやるテストだぞ

- ID:NUNvL5vq0
- ダイヤモンドシャープナーって刃を傷めるって聞いた
  お店じゃないから毎日は研がないけどなるべく週一で研ぐようにはしてる
  料理好きってほどでもない普通の女だけど包丁は研ぐし中華鍋ぐらい焼く

- ID:4R2Gf9mJ0
- 切れる包丁を使う事はとても大事
  
  けど職場では研いでばっかりいる奴ってしごとの出来ない奴が多い

- ID:6r0mfPgy0
- 切れない包丁のが危ないからね
  俺も砥石で研いでるけど、難しいよね
  毎回紙もスパっといけるぐらいにはなるから、家庭で使う分には問題ないんだろうけど、いかんせん独学だから、包丁研げますよ！なんて人には言えないかな

- ID:bIPQ0ed10
- スレタイから楽研とか漫研などの類いのサークルのこと指してるのかと思った……

- ID:8gXbGaYv0
- ※40
  包丁なんて切れてあたりまえ。
  頭の切れない(要領悪い)やつは包丁も切れない。って昔は良く言われた。

- ID:BCaPoM.00
- 産毛が剃れるとかなんて簡単にできる。
  問題はその切れ味と耐久性のバランスを良くするための研ぎ方。
  鋼材によっても変えないと極端に耐久性落ちる場合あるから、難しい。けど楽しい。

- ID:lqYHJeJf0
- ひとつ訪朝研げるようになると、ハサミやカッターなんかも応用で研げるし楽しいよ。

- ID:g86lHeOS0
- シャープナーは使ったことないけど、多分荒砥用になると思う。
  自分ちは永年研いで、三徳包丁が果物ナイフみたいな大きさになってる

- ID:tErZGot20
- えっ？みんな一切磨がんの？
  百均にも一応置いてるのに

- ID:NXWuJGsU0
- 昔はよく研いでたわ
  ステーキ用（トマト）の波刃ナイフを買ってからそっちの方が便利になって普通の包丁はあまり研がなくなったな（１年に１回ぐらい）
  どうせ波刃ナイフは個人じゃ研げないしさ

- ID:zaUv.Ue40
- ※47
  どこから「みんな一切研がない」という結論が出たのか？
  スレでも※欄でも研いでるヤツの意見盛りだくさんなんだが

- ID:zerQNNVY0
- 研ぐのは楽しいよね
  毎月定期的に研いでるよ
  均等に研げる様になると尚楽しい

- ID:wesLPX.t0
- 切れ味がいいと手も切っちゃうから、先は研がないようにしてる

- ID:FX1jsXP80
- 隠れナイフマニアだからまぁまぁ研ぐけど、母さんが旅行行ってる間に密かに包丁研いでおいたら切れ味良過ぎて研いだ事バレた。
  
  シャプトンのセラミックの5000番研いでると「ヌッコヌコキュコ」って言うんだけど普通なんか？黒いトクソは出るしまぁ綺麗にはなるんだけど何だこの音。

- ID:cO2BocwG0
- 刃の黒幕#2000もう2年使ってるわ
  マメに研ぎ過ぎてグローバル包丁が指関節1本分短くなってる

- ID:U03QiEQd0
- 包丁やハサミを研いでもらうために持ち歩いている時に
  警察に職務質問をされたら人生が終わる日本

- ID:s8TrSRaz0
- ほぼ1000番しか使わないや
  毎日のことだし、簡単に済ませる

- ID:0U.QQw810
- いい柳刃なんかはキリキリに研ぐと、刃を上に向けてまな板の上に置き、刃の上にティッシュを乗せて柳刃をスッと引くとティッシュが切れる
  新聞紙なんて手応えないレベルでシュパシュパ
  とても気持ちがいい

- ID:SXy9ETk70
- 砥石もあるけど砥ぎ屋さんに頼んでる
  プロにお仕事頼むのも大事だと思う
  セラミック包丁もやわらかいものだと便利

- ID:gSL8VHcT0
- 剃刀ですら下準備して剃らないと剃刀負けでひりひりするのに
  包丁なんぞで剃ったら肌荒れで真っ赤になるは

- ID:fg41HJe30
- 研ぐのが目的だから好きにしたら良いんだよ

- ID:ZaInlb4X0
- 頻繁に研がなきゃいけない状況がない
  魚でもさばいてるのか？

- ID:g86lHeOS0
- 今まで研ぎながら天寿を全うした包丁は2本！
  決して高い包丁ではなかったけど、最後までよく切れた
  刃物供養に出してお別れしたよ

- ID:KaKRV7nH0
- きれいに研げる自信がない
  普通金物屋さんに任せるんじゃないの？

- ID:cDbTJ6Rt0
- 試しに茶碗の裏で刃先を擦ってみ？
  これだけでも違うから。

- ID:8F.oBQ8z0
- チャージマン研

- ID:S3b6oMi.0
- 包丁は切れなくなるとイライラするよな
  当然研ぐ
  自分自身　職種は違い土木建築業の親方職人だから
  包丁にしても刃物研ぎ機の機械で指の感触で判断して納得いくまで許さない
  昔みたいな刃物研ぎや傘張り替え行商みたいな
  研ぎ過ぎ注意だけどねwww

- ID:S3b6oMi.0
- 竿竹～♪竿竹～♪もそうだけどなw

- ID:TiCUHu9g0
- まとめてプロに任せる

- ID:spoqY.gI0
- 切れ味を一時的に多少回復させることは出来るけどバリの処理が出来てないし刃がズレてないか気になる
  正直上手いやつに研いでほしい
  近くにそういう店ないやろか

- ID:EEEbRUsA0
- コーティングされた包丁なのにシャープナーで削るとはこれ如何に。ステマかな？

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食と料理の話題を中心としたネットの反応まとめブログです

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