1: ニールキック(神奈川県)@\(^o^)/ [GB] 2017/01/16(月) 17:52:19.38 ID:heN9Iq4P0 BE:695656978-PLT(12000) ポイント特典
http://toyokeizai.net/articles/-/153596

人手不足で疲弊、もう「外食・小売り」は限界だ

バイト時給は過去最高、人件費が業績を圧迫

牛丼チェーンのすき家には、年末年始に多くの客が押し寄せた。変則営業の飲食店が多い中、24時間営業を貫いたからだ。その間は通常の時給に100?400円を上乗せして、何とか人手を集めた。

3大都市圏のアルバイト・パート募集時の平均時給は、1000円を突破(2016年11月時点)。求人情報大手のリクルートジョブズが2006年に調査を開始して以来、初の大台に乗った。

生産年齢人口が減少の一途をたどる中、景気もリーマンショック後の最悪期を脱し、労働市場は逼迫。特に労働力をパートやアルバイトに頼る外食・小売業界の人手不足は深刻だ。
job_izakaya

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8: エルボードロップ(やわらか銀行)@\(^o^)/ [NO] 2017/01/16(月) 17:55:01.56 ID:ua4U7+gK0
なにこの
低賃金労働者がいないと
社会全体が困るみたいな風潮

賃金上昇は良い事だろ

9: バーニングハンマー(愛知県)@\(^o^)/ [US] 2017/01/16(月) 17:55:32.63 ID:d0jx4ax70
まず24時間やめーや

10: ビッグブーツ(関西地方)@\(^o^)/ [US] 2017/01/16(月) 17:56:06.12 ID:oq4VUgbX0
やめればいいじゃない

12: クロイツラス(兵庫県)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/01/16(月) 17:56:14.02 ID:FOjB2rJz0
そうか、なら潰れろ。

13: キン肉バスター(北海道)@\(^o^)/ [US] 2017/01/16(月) 17:56:14.83 ID:fRlfF6mO0
自業自得

16: 超竜ボム(内モンゴル自治区)@\(^o^)/ [JP] 2017/01/16(月) 17:57:09.92 ID:5rsWjOmyO
利益の薄い時間帯や、場所が終わるだけ

20: 張り手(庭)@\(^o^)/ [US] 2017/01/16(月) 17:57:51.46 ID:A+Jx5UIp0
値段上げろ

21: スターダストプレス(WiMAX)@\(^o^)/ [RU] 2017/01/16(月) 17:57:57.13 ID:w+yhZ0Mq0
人手が足りないと言いながら駅の半径100メートルにはコンビニ6件

28: タイガードライバー(静岡県)@\(^o^)/ [US] 2017/01/16(月) 18:00:53.63 ID:xZII3r3s0
>>21
オーナーが寝ずに仕事をしてるのか(´・ω・`)

22: ハイキック(大阪府)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/01/16(月) 17:59:03.52 ID:yTFAm5gK0
24時間やめて時給上げろ。

23: 張り手(庭)@\(^o^)/ [US] 2017/01/16(月) 17:59:19.52 ID:A+Jx5UIp0
デフレ脱却に協力しろよ

26: タイガードライバー(庭)@\(^o^)/ [DE] 2017/01/16(月) 18:00:10.89 ID:M9xpuCl/0
人手不足なら時給上げて労働力を獲得しろよ
出来ないなら潰れりゃ良いじゃねえか。

27: ナガタロックII(山梨県)@\(^o^)/ [US] 2017/01/16(月) 18:00:24.91 ID:F1uX8oN50
お前らの給料が安いから安物しか売れねえんだよ

29: クロイツラス(神奈川県)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/01/16(月) 18:00:54.63 ID:I9hsKmqq0
勤め先の隣の飲食店店主は繁盛して忙しすぎて体が持たないからと店たたんだ
複数飲食店経営で料理人を求人しても集まらないってさ

30: ナガタロックII(東日本)@\(^o^)/ [GB] 2017/01/16(月) 18:01:56.50 ID:0gZgJKmK0
>>29
繁盛してるなら時給上げればいいのに

32: ハイキック(茸)@\(^o^)/ [ID] 2017/01/16(月) 18:02:15.76 ID:gX+uAveK0
人を雇って価格に転嫁すればいいんだよ

33: キドクラッチ(catv?)@\(^o^)/ [DE] 2017/01/16(月) 18:02:42.86 ID:Gnmuq1pm0
ロボット牛丼やロボット寿司はまだなのか

こち亀ではとうに登場してたのに

346: ファイヤーバードスプラッシュ(佐賀県)@\(^o^)/ [US] 2017/01/16(月) 20:56:35.97 ID:IGXoN5/l0
>>33
no title

34: 超竜ボム(福岡県)@\(^o^)/ [US] 2017/01/16(月) 18:02:48.41 ID:Ls92BWnc0
時給上げれば来てくれるだろ

35: 毒霧(空)@\(^o^)/ [CN] 2017/01/16(月) 18:03:08.25 ID:gimWWHIh0
俺たちを奴隷と勘違いしてないかい

43: レッドインク(庭)@\(^o^)/ [SE] 2017/01/16(月) 18:05:58.70 ID:mV96S3Jw0
給料2000円まで上げてやれよ、マジで飲食業は接客含め大変だし安すぎるわ

47: キングコングニードロップ(広西チワン族自治区)@\(^o^)/ [GB] 2017/01/16(月) 18:07:34.71 ID:SHsqkq8PO
すき家辺りが、またやらかしそうだな

51: ドラゴンスクリュー(空)@\(^o^)/ [US] 2017/01/16(月) 18:08:41.89 ID:H9EOLf/E0
外食産業に就職したけど最悪だった
福利厚生はまったくなし
14時~5時勤務で週1休み
給与は手取り16万円(所得税だけ引かれてた)
飲食業だけは非法人だと何人雇っていようが年金も保険も半分負担しなくていい制度はなんとかして

458: アイアンフィンガーフロムヘル(東京都)@\(^o^)/ [MX] 2017/01/16(月) 23:30:39.16 ID:/LTNUvhh0
>>51
個人経営、飲食でも従業員5人以上だと
厚年適用事業だよ
強制適用
5人未満なら確かに任意適用だが…

52: オリンピック予選スラム(庭)@\(^o^)/ [US] 2017/01/16(月) 18:08:51.55 ID:xPTOsF//0
イタリアとか飯1500~2000が普通だぞ
日本の外食安すぎん?

53: バックドロップホールド(庭)@\(^o^)/ [US] 2017/01/16(月) 18:08:54.55 ID:D3Vo0P140
会社の利益が出ない!→現場の人件費を削ればいいじゃん
の考え方を脱却出来ないとこは悪循環

55: ダイビングヘッドバット(東京都)@\(^o^)/ [US] 2017/01/16(月) 18:09:43.96 ID:Gi4evmP50
タッチパネル注文とか安く導入できるんだし
省力化しろよ

56: ラ ケブラーダ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ [US] 2017/01/16(月) 18:09:48.17 ID:WCpvYGfM0
価格に転嫁しろよ

そうしないと改善されんわ

66: エルボードロップ(やわらか銀行)@\(^o^)/ [NO] 2017/01/16(月) 18:14:13.56 ID:ua4U7+gK0
仕事がきつくても
それなりに給料は高ければ
やろうとする人はいるだろうよ
正常な姿に戻りつつあるんじゃない

72: トペ スイシーダ(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US] 2017/01/16(月) 18:14:53.80 ID:3HPkLzPj0
バイトばかり使ってたつけが回ってきただけだろ
自業自得なんだよ

75: ショルダーアームブリーカー(大阪府)@\(^o^)/ [KR] 2017/01/16(月) 18:16:03.95 ID:ZF2IHxen0
奴隷不足の間違いだろ

90: フォーク攻撃(静岡県)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/01/16(月) 18:19:05.11 ID:BecwowKp0
店の数が過剰なのでは

101: ウエスタンラリアット(禿)@\(^o^)/ [IT] 2017/01/16(月) 18:22:43.57 ID:g6VoZaxl0
外食・小売はデフレに慣れすぎだわな

106: フォーク攻撃(庭)@\(^o^)/ [US] 2017/01/16(月) 18:25:07.30 ID:SgnzFca60
バイトになにもかも押し付けすぎなんだよ

109: アルゼンチンバックブリーカー(庭)@\(^o^)/ [US] 2017/01/16(月) 18:26:08.20 ID:gRiWkOBB0
適正な利益の出ない会社は倒産するだけ

113: アルゼンチンバックブリーカー(庭)@\(^o^)/ [US] 2017/01/16(月) 18:28:03.74 ID:gRiWkOBB0
要するに生産性の低い事業というだけ
そういうのは市場原理で淘汰されていく

118: アトミックドロップ(中部地方)@\(^o^)/ [PH] 2017/01/16(月) 18:29:50.52 ID:ZH61/Sl40
外食は今も変わらずブラックだらけだから皆行かない
どんな罰ゲームだよ

129: 超竜ボム(catv?)@\(^o^)/ [US] 2017/01/16(月) 18:36:40.58 ID:gS0glfym0
うどん自販機復活させよう

134: ジャンピングパワーボム(東京都)@\(^o^)/ [US] 2017/01/16(月) 18:39:14.51 ID:O0JsXjV20
度々、学生がGWや年末年始等は休もうとしたら張り紙をツイッターにあげているけど
あんなのみてこの業界で働こうとおもえる若者がいるはずがないじゃないか

138: レインメーカー(宮城県)@\(^o^)/ [ID] 2017/01/16(月) 18:40:54.10 ID:yXNMgCyT0
今だって飽和状態だし別に外食店舗数と総売上が減っても困るのは会社幹部と株主だけだろ
選択肢が減るのは寂しいけど田舎なんてそれこそ選択肢無いし

144: 中年'sリフト(東京都)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/01/16(月) 18:43:49.89 ID:E5RCM3mg0
人件費が足らないだけだろ
時代についていけないならそれまでなだけだ

157: レッドインク(大阪府)@\(^o^)/ [CN] 2017/01/16(月) 18:53:09.73 ID:BoQQ1LiK0
時給上げたら今わらわら集まってくるんじゃね?

163: アルゼンチンバックブリーカー(茸)@\(^o^)/ [EU] 2017/01/16(月) 18:55:28.20 ID:Jd74aaK30
飲食も小売りもそろそろ限界なので一斉に値上げと時短がくると思う。

173: レッドインク(庭)@\(^o^)/ [SE] 2017/01/16(月) 19:01:16.83 ID:mV96S3Jw0
キツイ飲食業てほんと給料安すぎだと思う

184: フランケンシュタイナー(家)@\(^o^)/ [IT] 2017/01/16(月) 19:04:45.18 ID:M+RXY3To0
安い給料で客は神とか言って消費者を甘やかしたツケだ
経営者は外食どころか接客業を破滅に追い込んでる自覚を持て

196: キン肉バスター(京都府)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/01/16(月) 19:09:17.13 ID:BAE0rH3G0
必要無いのに過多な上に深夜まで営業すれば何時の時代だろうが不足だろうよ

200: 張り手(東京都)@\(^o^)/ [US] 2017/01/16(月) 19:09:45.79 ID:zH773+5K0
昔は町で寿司屋と蕎麦屋が一軒づつだったもんだがな
昭和四十年ころ

201: 断崖式ニードロップ(チベット自治区)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/01/16(月) 19:09:57.84 ID:McSURf5y0
待遇良くすれば集まるだろ

205: 張り手(東京都)@\(^o^)/ [US] 2017/01/16(月) 19:10:55.47 ID:zH773+5K0
>>201
待遇というか、昔は五年もやってりゃ寿司屋でも自分の店持てたんだがな

220: ムーンサルトプレス(catv?)@\(^o^)/ [CO] 2017/01/16(月) 19:22:06.43 ID:jwknvS/b0
安さが正義だ!みたいなのが最も顕著な業界だからな

231: キングコングニードロップ(庭)@\(^o^)/ [DE] 2017/01/16(月) 19:26:51.15 ID:xuWj9nFZ0
安い給料でこき使うんだから人来なくて当然
売り上げ良い日は大入袋配るとかそんな知恵もなく
従業員を都合よく使う店は淘汰されればいい

247: ドラゴンスクリュー(内モンゴル自治区)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/01/16(月) 19:33:44.16 ID:kmY8hnq5O
限界って言っても、労働者は死んでから辞めるか死ぬ前に辞めるか
経営・幹部は少し金が減るか減らないか

260: アンクルホールド(茸)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/01/16(月) 19:38:40.22 ID:e1rfjyFG0
人手不足なら人件費上がるの当たり前なのにデフレが染み付いたビジネスモデル引きずってるから異常に思えるんだろ。

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ソース:http://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/news/1484556739/

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