ラーメンの替え玉はバリカタ以上で頼め：お料理速報

ラーメンの替え玉はバリカタ以上で頼め

2017年01月24日22:00

カテゴリ: 麺類

1: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:38:36.53 ID:F5ncBKZi0

家系は知らん

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3: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:39:27.73 ID:9uN9qGW+a

最初ハリガネで頼んで替え玉バリカタで頼むとええで

10: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:41:43.91 ID:tBdraF2kd

>>3
ほんこれ

4: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:39:56.89 ID:+DGnFT2Vp

ぼく「普通で」

5: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:40:11.88 ID:F5ncBKZi0

ハリガネムシやっべ

6: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:40:38.39 ID:g7JV4kPd0

家系に替え玉なんてあんのか

44: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:50:44.78 ID:lCo1oQWO0

>>6
せい家っつう家系ラーメン屋は一応ある
そのせい家で頭悪そうな大学生が嬉々として
「粉落とし！え？店員さん粉落とし知らないの？ｗｗ」とか言ってたな
店員さん苦笑いしてたわ

140: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 11:15:40.12 ID:+usLpNtba

>>44
せい家安くて好きやわ

7: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:40:56.29 ID:W2hwReQh0

ワイ「普通で」

8: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:40:56.52 ID:F5ncBKZi0

替え玉を最初から同時配膳するクソガイジラーメン屋おるよな

9: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:41:17.47 ID:PGlc90bXd

家系は替え玉ないやろ

11: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:42:01.86 ID:6uhvaX8bd

粉落とし注文してるガイジこの前初めて見た

13: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:42:35.39 ID:F5ncBKZi0

>>11
こな落としってなんや？

20: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:45:03.72 ID:g7JV4kPd0

>>13
はりがねのうえ

32: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:47:26.37 ID:fChuYluW0

>>13
麺がくっつかないように粉を付着してあるんよ
それを落とすだけ茹でる、99%生麺の状態の事

64: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:55:53.98 ID:H3GKgXkr0

>>13
粉落とすだけや
茹でてさえいない

77: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:58:06.22 ID:F5ncBKZi0

>>64
ラーメンってなんや

12: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:42:03.50 ID:F5ncBKZi0

替え玉に申し訳程度のネギ乗せるくらいならカウンターに置いとけや

95: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 11:02:23.19 ID:RW6T0zqr0

>>12
セルフサービスにすると一人で全部使い切るようなキチガイがおるやん

103: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 11:05:16.95 ID:F5ncBKZi0

>>95
横綱ラーメンはネギ据え置きしんくなって行くのやめたわ

14: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:42:49.81 ID:K5UjLMG4p

スープが冷え気味やからな
固めじゃない脳がええ

15: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:43:38.93 ID:tBdraF2kd

一風堂とかいう湯気通しまであるチェーン店

16: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:44:04.72 ID:F5ncBKZi0

腹減ったンゴ

19: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:44:59.74 ID:XHR3EibX0

バリカタより上頼むやつはもれなくガイジ
生麺にでもかぶりついとけや

22: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:45:54.79 ID:BRLPC8rKd

湯気通し♡

23: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:46:08.58 ID:9MI6LS80M

小麦粉は熱通した方が美味しい
よって固め以上を頼むのはガイジ

26: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:46:49.94 ID:+DGnFT2Vp

>>23
粉落としとかいう狂気の果て

30: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:47:20.81 ID:WQSlz6nWa

>>26
粉落としは別に普通やろ

24: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:46:38.14 ID:Bjgxawol0

ハリガネって何やねん
食欲失せるわ

25: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:46:49.43 ID:RaLo1Z+r0

人間って生小麦消化できへんやろ

28: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:47:11.37 ID:6tH015uUd

普通以外無いわ

29: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:47:13.62 ID:krK4YIdmd

湯気通し粉の味しかしないンゴ

31: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:47:25.28 ID:EsCdzgpz0

粉落とし
ハリガネ
バリカタ
かため
普通
やわらか

普通ってなんだよ？

36: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:48:58.41 ID:NiF3kHat0

>>31
やわらかの下ないんけ

39: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:49:40.87 ID:+DGnFT2Vp

>>36
やわらかいの下はペーストやで

34: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:47:48.00 ID:F5ncBKZi0

硬すぎるのは消化出来んくてぽんぽん壊すからきらい

37: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:49:09.10 ID:Ae1JtnTC0

やわやわで行くで

42: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:50:34.44 ID:F5ncBKZi0

ラーメン屋の煮卵真似したい

43: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:50:40.14 ID:I26ahGIA0

替え玉はちょっと硬いから普通でええやろ

48: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:52:47.65 ID:g7JV4kPd0

やわが好き

49: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:52:55.16 ID:6PqWjJq/d

バリカタにする理由
・大量に食いたい
・冷めるから早くもってこい
・スープ減らしたくない

50: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:53:11.31 ID:+DGnFT2Vp

その内粉落としから小麦粉の境地まで行きそう

51: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:53:25.82 ID:myUCe0sF0

純粋にハリガネくらいの硬さが好きなのに気取ってるみたいに思われるからバリカタしか頼めない
辛い

53: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:53:57.18 ID:0JDZcsNLK

博多ラーメンの替え玉で通常がバリカタでその上がハリガネってあった
試しにハリガネ頼んでみたけどもうくっそ不味いのな
ちゃんと茹でろよ！的な理不尽な文句言いたくなるくらい不味かったわ

55: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:54:20.61 ID:BkBltNEha

固い麺ってそんなにうまいですかね

59: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:55:14.99 ID:VKU+tu/Fp

>>55
細麺ならね
太麺ならアホやろ

60: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:55:22.73 ID:X3+9Ybe0d

>>55
のびるとまずいやんけ

68: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:56:09.33 ID:fChuYluW0

>>55
歯ごたえがあると美味しいと感じるアレですよ

58: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:55:07.67 ID:h55BpkRu0

硬い方がいい風潮あるけどこれ普通に柔らかめのほうが飯との相性も良くてうまい

63: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:55:53.88 ID:F5ncBKZi0

自称ラーメン通のトッモはいつもハリガ頼ネムシんどる

65: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:55:58.74 ID:WQSlz6nWa

これってラーメンの種類にもよるやろ
例えば細麺の博多ラーメンとかはハリガネでもぜんぜんいけるけど、ちぢれ麺のハリガネとか絶対食う気せんわ

70: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:56:20.68 ID:X8CTK7QC0

替え玉は普通がかためくらいやろ
普通や

72: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:57:12.04 ID:6uhvaX8bd

はじめにカタ頼んで替え玉は普通

75: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:57:57.20 ID:9zk4vUkf0

かため→ふつう定期

82: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:59:18.63 ID:m6H4biZ30

粉落とし頼む奴って罰ゲームとかじゃないんだな
この前びっくりしたわ

87: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 11:00:14.88 ID:Au5rzEqxa

ワイはあるラーメンチェーン店でアルバイトしてるのだが
ウチに店に来てまで通ぶりたい客に言いたい事
ウチの店はストレート麺じゃなくて中華麺だから
中華麺は元々が柔らかいから硬めとか注文してるんじゃねぇよ

96: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 11:02:52.92 ID:F5ncBKZi0

>>87
あれ硬めって出来るんか？

88: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 11:00:20.71 ID:NiF3kHat0

実際粉落とし民見たことない
バリカタまでやわ

93: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 11:02:13.89 ID:zJJDhOjK0

龍5のミニゲームで初めて知ったわ

ラーメン屋台ではこう頼むのが普通なんか？

98: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 11:04:06.59 ID:k8ySIZMOr

バリカタ以上はガチで体に悪い

100: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 11:04:29.49 ID:gA9U/SR4d

一蘭とかいう替え玉が高い割に酢にんにく有料の店なんなん？

111: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 11:06:27.46 ID:lCo1oQWO0

>>100
24時間営業だしま、多少はね
ニンニクは100歩譲って分からんでもないが酢が分からん
とんこつラーメンに酢入れるとかはじめて聞いたわ
オスカランの酢？あれなんなんやろうな

113: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 11:06:55.97 ID:H3GKgXkr0

>>100
あそこはスープ代やな
麺はオマケ程度や

101: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 11:04:56.79 ID:RW6T0zqr0

ラーメンだけだよな食べる側の訳のわからん風習が幅を利かせてるのって

105: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 11:05:32.69 ID:a7ho+sded

ちょいやわの方がいい
スープがぬるくなってる

106: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 11:05:48.28 ID:h4uhR42jK

この前初めて粉落とし食ってみたわ
ボキボキでマルタイの棒ラーメンをお湯つけて食ってる感じで旨いとは思わなかった
替え玉バリカタにしたらこっちの方が旨かった

109: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 11:06:09.95 ID:hVnfQWtR0

ハリガネをインスタント麺状態の事と思ってる奴がたまにおる

114: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 11:06:57.73 ID:P1JBCKc90

固いのよく食えるな
ちょっと食ったら飽きるわ

119: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 11:08:46.70 ID:RrMPecK+d

バリカタ位がちょうどええ

141: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 11:16:49.94 ID:IOvREgMW0

普通が一番おいしいから普通なんやろ

41: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/01/19(木) 10:50:31.79 ID:X3+9Ybe0d

最近はどこでもゆで足りないから
普通かちょいやわ

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ソース：http://raptor.2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1484789916/

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コメント( 45 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:hUvajkWo0
- 普通の博多ラーメンしか知らんが基本バリカタだな

- ID:b4riX90n0
- 柔らかいのがいいよな

- ID:C.miQ.sr0
- 太いほうが美味いだろ
  細い麺を硬くするより太い麺をアルデンテみたいにしたほうが美味いだろ
  極太麺の一風堂と一覧食ってみたい

- ID:4vbsruZB0
- パリ・ダカールラリースペシャル

- ID:6FdIVHjl0
- ラーメン一杯で量がちょうどいいから替え玉できない

- ID:LLxEzKa.0
- 普通がいいなぁー。

- ID:3voydtXm0
- 博多ラーメンの感覚で家系で麺硬めで頼んで不味い思いしたけど、今は柔めで幸せ。

- ID:CwomvCbV0
- 替え玉が茶碗で出てくる店やったら
  テーブルのラーメンダレと丼のスープを茶碗の方に入れて
  ミニラーメンを作るとスープが薄まらんで
  更に応用編や
  替え玉を最初に頼んだより一段階固めに頼んで
  卓上調味料とレンゲ2杯程度のスープを駆使して汁なしそばを作るんや
  タレを混ぜながら麺に吸わせてくイメージやな
  途中でつけ麺にして食っても美味いで

- ID:okR3kBj40
- 福岡中央区民だが、バリカタとかハリガネ、粉おとしなんて頼んでるのは
  たいがい関東のアホか福岡周辺の田舎者だけ。マジで。

- ID:PiZ4zdX30
- 硬さは店によって違うからこれはなんとも言えん

- ID:RZZ5EApW0
- 二郎系で意気揚々と硬め頼んで店員に無造作にやってないですって断られたアホを見たことあるな
  
  ※9
  まともな人間はあんな獣臭いゴミみたいな悪臭のを食べないんだよな

- ID:edVkyCF70
- ラーメンごときで頼み方を強制するカス

- ID:J9siQd2b0
- 俺もバリカタ以上は腹壊すから食べない
  平気な人との違いは消化力なんだろうか

- ID:nKSH8QCW0
- ハリガネがあればハリガネを食べるけど、なければバリカタだな。
  理由は噛みごたえがあるから、そのぶん腹持ちがいいと思うんだよね。

- ID:NgtQ.QiS0
- 通は湯気通し
  それ以外は全員にわか

- ID:nih7Qw970
- 二把か三把か

- ID:26HSPEbm0
- ハリガ頼ネムシんどる

- ID:xeHyXWXq0
- 地元民で硬めより硬いのを頼むやつはほぼいないｗ

- ID:4ss9LnFT0
- こしがあると硬いは違うんだよなあ

- ID:eLzTK.K80
- いっつもやわ。
  かためにするとお腹くだしてしまうのです。

- ID:9O6.nrH70
- 粉落とし以上の生が頼めるところも有るらしいが、コレなんかもう違うだろ

- ID:JXdH3N4g0
- 福岡民は頼んでも固めんまで
  バリカタより上を頼むのは一握りのアホっぽいやつかお調子者
  タダのネタだし頼む本人も解ってて頼んでるだけ
  福岡でバリカタとかハリガネとか頼んでたら周りの客や店の人に心の中で失笑されるよ

- ID:vOOs.JeG0
- 替え玉なんてやったことねぇな。
  いつも二郎系だからな。
  二郎系でバリカタ注文するヤツはバカだな。

- ID:9cr04Tww0
- バリカタ！とか言ってる輩に限って伸び始める前にさっさと食べてしまいそうなイメージがあるな
  普通でちょうどいい

- ID:.u5c41EZ0
- バリヤわすら頼むわ
  粉舐めとけ

- ID:sPNCtlB00
- ※11
  普通の博多トンコツは臭くないって聞いたぞ
  おまえが言ってるのって東京とかで何も知らないバカが出したりした博多インスパイア（尊敬してるわけでも目標にしてるわけでもない）系とんこつじゃねーの？

- ID:E9LgRmrq0
- 聞いたぞw
  行った事ねーのかよwww
  てめーの鼻が慣れてるだけで劇臭だわ
  東京とかは別の場所で炊いたスープを持ってきたり工場スープだから逆に臭わんものばかりで味気ない

- ID:b8FjwcBf0
- 粉落としとか湯気通しって
  店が製麺所が持ってきた麺をチェックする時に使う方法で
  客が食う茹でかたとは違うんでないの？
  
  つか、粉落とし注文する奴初めて見たわ
  カップルで来たおねーちゃん
  私固めが好きだからって
  店が公表してる茹で時間3秒ｗｗｗ

- ID:bCqqXZsL0
- ラーメン屋で働くようになってからカタなんて食わんくなったわ

- ID:WxirUia10
- その人が早食いで、丼のスープが冷めないうちに替え玉注文するならバリカタでもいいんじゃないの
  普通に食ってある程度スープがぬるくなるなら、それ勘定してそれなりに茹でてもらった方が腹にもいいと思うけど

- ID:tTzDT.kX0
- 長年福岡住んでるけどはりがね、粉落としって一度も聞いたことない。バリカタまではあるけど。

- ID:8BJa0Ta50
- 好きに食えばいいじゃん。だが自分だと普通に茹でて貰うか、最近のこの馬鹿な風潮にのって店によってはそれでも硬めな所もあるのでヤワにすることもあるけども。大体どのラーメンの麺じも火が通ってないような状態で食べるように作られて無いからな。それでも硬めって言いたいんだろねぇダセェｗｗｗ

- ID:kpOu4GPf0
- まともな博多ラーメン屋でハリガネとか粉落とし頼んでたら周りの客や店の人に心の中で失笑されるだろうが
  柔らかめなんて言おうものならギョッとされるね
  よほどの変人か患いで流動食しか食えないかくらいに思ってしまう
  博多とんこつはデフォで固めだからねえ

- ID:WvPahcAO0
- 東京のラーメン屋で、普通の次がバリカタになってて驚いたわ。カタが欲しかったのに。

- ID:chs1XZwb0
- わりかしマジで
  福岡の普通＝東京とかのカタ、バリカタ
  福岡のカタ＝東京とかのハリガネやら粉落とし
  だろ
  粉落としとかハリガネとかただの分類やイメージとかでしかない

- ID:2jphn6ZX0
- ハリガネとか粉落としとか言って喜んでるのはガイジだけ

- ID:5MzDMqr20
- １杯目はカタでもいいけど替え玉はカタでもぬるい
  普通が一番

- ID:IIRzKPof0
- 相変わらず硬麺アレルギーが湧いてるなぁ。

- ID:qwZRi55Y0
- 同意。
  博多豚骨は硬めに決まってるだろ
  やわとかアホすぎてドン引きだわwww
  
  あのスープには太麺なんてあわねーよ
  バカじゃね
  低加水の硬め細め麺じゃないと

- ID:ImS90gs80
- 通なら麺は生だよな！

- ID:SMqPu.cf0
- バカが言うようにやわなんじゃーの笑
  やわ食うくらいならうどん食うわ
  
  つけ麺をあつもりで食う間抜けさに通ずるね
  そんならラーメン食えと笑
  
  博多ラーメンの妙味は、あの低加水麺の香味と歯ごたえにあるっていうのに
  やわとか、バカだねえとしか言えんわ