2: カーフブランディング(茸)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 01:04:58.83 ID:46ccYp+00
おまえ消されるぞ

maguro_kaitai

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3: キングコングニードロップ(茸)@\(^o^)/ [ZA] 2017/02/09(木) 01:05:39.12 ID:8grdQwSS0
それ秘密だぞ

4: ファルコンアロー(神奈川県)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 01:05:47.12 ID:wjXm9yhI0
気のせい気のせい

8: 32文ロケット砲(catv?)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 01:08:17.77 ID:itSWbIyv0
戸井のまぐろな
大間は船上でシメて、戸井は陸でシメるんだっけか

38: ランサルセ(庭)@\(^o^)/ [JP] 2017/02/09(木) 06:14:14.10 ID:dyakwIXK0
>>8
戸井も今は大間と同じ船でしめてるぞ

10: エルボーバット(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 01:09:25.48 ID:Xf2KSlxo0
フグと一緒や
九州で採れても下関に持ってきゃ下関のフグや

17: アイアンクロー(中部地方)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 01:42:38.43 ID:dDdChb5g0
>>10
ブランドっておかしいよな
トラフグなんて遠州灘でとれたものばかりなのに
こっちで水揚げしてわざわざ山口まで運んで加工して
下関直送ふぐみたいにネーミングした方が高く売れるらしい

25: 断崖式ニードロップ(禿)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 02:54:45.72 ID:MqvBePZl0
>>17
やめなさい!

35: 中年'sリフト(神奈川県)@\(^o^)/ [EU] 2017/02/09(木) 05:00:17.89 ID:fEWHyvZh0
>>17
下関は90年代までは愛知県のフグが一番多かった
今は地元で消費されるようになったけど

13: ファルコンアロー(茨城県)@\(^o^)/ [CA] 2017/02/09(木) 01:17:15.61 ID:O/tA1lcd0
仕上げが違うから
ほんの少し

〆かただけだけど

16: タイガースープレックス(北海道)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/02/09(木) 01:30:46.64 ID:DoN6l5KB0
築地での値段はたいして変わらねーよ

19: パイルドライバー(禿)@\(^o^)/ [AT] 2017/02/09(木) 01:46:51.59 ID:qqeMHPcJ0
ドンキで買ったロレックスと三越で買ったロレックスみたいな感じか。

22: パイルドライバー(dion軍)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 02:25:08.54 ID:TXYb4H/80
マグロってそんなに食べたい魚かな
おいしいとは思う

24: ボマイェ(庭)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 02:35:39.14 ID:PogtVJov0
>>22
赤身の刺身の中ではカツオと同じく上位確実
今日から250円のほっともっとのり弁に入ってる謎の白身魚とは別格だと思うぞw
水産庁が似たような味の魚を探してきてグロテスクな顔の謎の魚を加工して100円回転寿司で廻ってるやつは詐欺罪を適用してほしいがw

26: バックドロップホールド(dion軍)@\(^o^)/ [FR] 2017/02/09(木) 02:59:37.37 ID:G5T/TBB50
関アジ関サバも四国側で獲れば

53: 断崖式ニードロップ(神奈川県)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/02/09(木) 07:16:23.43 ID:9LB92CVB0
>>26
岬アジとか岬サバって名前になるね。

31: チェーン攻撃(茸)@\(^o^)/ [EG] 2017/02/09(木) 03:41:37.52 ID:oc4k7gpZ0
大間は波が荒いから肉質のいいマグロしか居ないとかそんな事ではないのかな

32: 閃光妖術(田舎おでん)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 03:49:46.86 ID:IPTnHvxM0
no title

36: フランケンシュタイナー(茸)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/02/09(木) 05:09:28.71 ID:ppfDfklI0
>>32
この人1番好き

105: スリーパーホールド(やわらか銀行)@\(^o^)/ [DK] 2017/02/09(木) 09:45:10.46 ID:B8Qk9aho0
>>32
この人の年末マグロ番組見たいな
今どうしてるんだろうか?

109: 急所攻撃(やわらか銀行)@\(^o^)/ [KR] 2017/02/09(木) 10:25:09.82 ID:IlAknWfA0
>>105
今年放送しましたよ
まだ、船に乗っていて機械が壊れまくっていた
潮風が壊していくんですわ

113: スリーパーホールド(やわらか銀行)@\(^o^)/ [DK] 2017/02/09(木) 10:32:53.59 ID:B8Qk9aho0
>>109
そうでしたか…見たかったな…

34: ドラゴンスリーパー(長野県)@\(^o^)/ [CN] 2017/02/09(木) 04:37:19.41 ID:3kU9HvcI0
気付いちまったか

44: 垂直落下式DDT(空)@\(^o^)/ [CN] 2017/02/09(木) 06:52:38.76 ID:uQhDNOY10
同じマグロでも青森はブランド化するために特許とったりメディアに出たりと努力してたもんな
毎年正月は密着番組持ってるし

45: 目潰し(兵庫県)@\(^o^)/ [KR] 2017/02/09(木) 06:52:42.15 ID:pWZ0g9DC0
1本釣りで物凄いファイトして釣り上げてるけど
あんなの旨いのかね?

47: ハーフネルソンスープレックス(奈良県)@\(^o^)/ [CN] 2017/02/09(木) 07:04:17.70 ID:fRyQVWpq0
同じじゃないんだなあ 高級なのは大間に持っていくんだよ 
いいモノならそこに高くても買い取る「市場」があるから
逆に品質の悪い物を持っていったら買い叩かれる

48: ファイヤーボールスプラッシュ(青森県)@\(^o^)/ [ZA] 2017/02/09(木) 07:04:51.37 ID:JsJZEhaQ0
そんなに差は無いだろ

49: マシンガンチョップ(岩手県)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/02/09(木) 07:08:31.68 ID:QAa3X8AO0
北海道側に上げると函館や札幌市場でセリするから安くなる
築地が高すぎるんだよ

53: 断崖式ニードロップ(神奈川県)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/02/09(木) 07:16:23.43 ID:9LB92CVB0
>>49
大間のは翌朝には築地にくるけど、戸井だと難しいってのもある。

50: ダイビングエルボードロップ(禿)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 07:08:55.03 ID:/dvt3Z7n0
関アジや関サバも向こう岸の愛媛だと値段が半分以下になるな

56: フロントネックロック(チベット自治区)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/02/09(木) 07:19:34.00 ID:mjQzygeE0
>>50今はブランド化の努力して岬(はな)サバって名前つけてるけど価格の差は縮まらない

51: 垂直落下式DDT(空)@\(^o^)/ [CN] 2017/02/09(木) 07:09:28.43 ID:uQhDNOY10
はえ縄はまとめて取るから傷がつく
一本釣りは綺麗なまま釣れる
値段は変わるが味は変わらない

55: カーフブランディング(静岡県)@\(^o^)/ [MA] 2017/02/09(木) 07:19:03.15 ID:30xlQOMO0
>>1
うちの地元の金目漁…漁場は同じ伊豆大島沖

→下田港に水揚げ(高値)
→伊東やその他の港に水揚げ(安値)

142: リキラリアット(静岡県)@\(^o^)/ [ES] 2017/02/09(木) 12:43:28.53 ID:+dxDy0VJ0
>>55
地金目は値段違うじゃん
友達はその日の値段見て、伊東に揚げたり
下田に揚げたりしてるよ。
日帰りの地金目ね

58: ミドルキック(空)@\(^o^)/ [CH] 2017/02/09(木) 07:24:39.31 ID:fKBfL2iK0
氷見ブリなんかも一緒だね
富山のブリと同じだしアレw

73: 16文キック(北陸地方)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 07:46:05.52 ID:3YVGnxUU0
>>58
七尾の外浦側と氷見は一体化してるし。

59: トペ スイシーダ(島根県)@\(^o^)/ [CN] 2017/02/09(木) 07:25:23.13 ID:cmGH6yZE0
呼子のイカも

60: ドラゴンスクリュー(滋賀県)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 07:26:54.58 ID:7dcH/YMp0
大間(青森) まあそりゃそうだよな。青函トンネル出来る前とか
尚更東京への輸送で地の利があっただろう。

61: レインメーカー(愛媛県)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 07:28:12.32 ID:Owabvt1x0
クロマグロは定期的に入札パフォーマンスやってるからね
史上最高値になるとニュースで宣伝になるから
まぐろ社長が毎年やってるやつね

62: 魔神風車固め(庭)@\(^o^)/ [CN] 2017/02/09(木) 07:31:50.99 ID:Tee/4mcX0
高知の記事だが
鰹の叩きと言えば高知だが鰹は焼津や枕崎ばっかだよな
高知は強い漁港ないば

63: ジャンピングDDT(空)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 07:34:52.00 ID:z7m1/g8Z0
戸井のマグロって高級品じゃないの
名古屋では高いけど

64: パロスペシャル(東京都)@\(^o^)/ [RO] 2017/02/09(木) 07:37:03.51 ID:l7YjfRYF0
大間は青森八戸に出るにも3時間かかるからなあ

65: セントーン(庭)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 07:37:23.02 ID:KJleW7rC0
それぐらい大間に見てやれよ

66: タイガードライバー(庭)@\(^o^)/ [AU] 2017/02/09(木) 07:38:46.52 ID:wDiAhz9R0
うちにも大物マグロがいる
いらんから誰か漁獲してくれ

67: リバースパワースラム(東京都)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/02/09(木) 07:39:53.73 ID:lZOPEzUS0
>>66
それはマグロか?
トドじゃないのか?

70: ジャンピングDDT(空)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 07:43:48.62 ID:z7m1/g8Z0
>>66
セイウチはちょっと

79: タイガースープレックス(チベット自治区)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/02/09(木) 08:10:24.23 ID:plh/Ev4a0
大間も函館も 目の前の海はマジで津軽海峡だからなwww

84: ダブルニードロップ(大阪府)@\(^o^)/ [KR] 2017/02/09(木) 08:39:22.18 ID:j7ET58hJ0
日本海側でとったズワイガニとロシア産輸入ズワイガニはどうなの?
値段はロシア産高騰でも倍~10倍以上だけど

86: トペ スイシーダ(島根県)@\(^o^)/ [CN] 2017/02/09(木) 08:44:11.87 ID:cmGH6yZE0
>>84
冷凍はまずいな

87: デンジャラスバックドロップ(東京都)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 08:44:37.28 ID:gq6oslrz0
函館は大間より安いけど、激安ではない

88: バックドロップホールド(東京都)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 08:44:57.43 ID:uaSSu0fX0
同じ魚でも度この漁港に入るかで味が変わってくるからな!

90: トペ スイシーダ(SB-iPhone)@\(^o^)/ [RU] 2017/02/09(木) 08:51:07.46 ID:7ggZf/vc0
漁港に近いほどマイルドになるんだっけ?

91: ストマッククロー(茸)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 09:00:17.98 ID:zwNtMs7+0
いや、函館、戸井のマグロは高級品だ

92: トペ コンヒーロ(茨城県)@\(^o^)/ [CN] 2017/02/09(木) 09:01:58.61 ID:e3RvvpCm0
ブランド化って大事だよね。関サバだっけか?あれも同じ海域で獲れても
水揚げされる漁港で値段が違っちゃうらしい。

95: キドクラッチ(大阪府)@\(^o^)/ [MZ] 2017/02/09(木) 09:05:52.31 ID:kmnguKfG0
大間は一本釣りで
函館は延縄しゃなかったっけか?

97: エクスプロイダー(空)@\(^o^)/ [ID] 2017/02/09(木) 09:06:17.35 ID:sPRtLu6F0
ズワイガニだって山陰沖のは超高いけど
オホーツク海のは安いじゃん

99: キャプチュード(福岡県)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/02/09(木) 09:10:27.99 ID:skMqXV4G0
魚を傷めないように釣る、いっ本釣りが大間で
魚が傷めやすい延縄で釣りをするがの函館だと思ってたけど

違うのか?

101: タイガースープレックス(岡山県)@\(^o^)/ [BR] 2017/02/09(木) 09:22:59.66 ID:HS4O2W5d0
釣り上げたときの身のヤケを防ぐ技術とか違うんかね。尾ビレ切って、神経締め、液体窒素冷凍までのノウハウとかに差でもあんのかね

103: キングコングラリアット(東京都)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 09:39:07.07 ID:nrHd9Ynf0
大間の逆側だと戸井産で結構ブランド化してるぞ
氷見の寒ブリの場合、石川県の珠洲とか能登で食べると安い

107: バックドロップホールド(東京都)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 10:16:50.66 ID:uaSSu0fX0
みんなブランドなんてとそうは言うけど
試しに大間沖で取れたマグロを大間産と函館産としてブラインドテストすると不思議なことにみんな大間産をうまいと感じるんだよ
それはやはりどこの漁港に入ったかで同じ魚でも味が変わるという証左なんだよ

111: 急所攻撃(やわらか銀行)@\(^o^)/ [KR] 2017/02/09(木) 10:30:30.50 ID:IlAknWfA0
>>107
大トロ部分が、どれだけついているかだよな
大間に来る頃のマグロがピークなんだろう

108: 32文ロケット砲(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 10:21:20.38 ID:cllc0QI90
関鯖関鯵も四国側に水揚げされたものはブランド無いから普通の値段らしいね

114: アイアンフィンガーフロムヘル(福岡県)@\(^o^)/ [AT] 2017/02/09(木) 10:33:06.63 ID:iOGgQkfp0
>>108
アレは行政の出来不出来が明暗を分けたな
大分の一村一品運動は珍しく上手くいった行政主導の例だわ

144: 雪崩式ブレーンバスター(東京都)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/02/09(木) 12:50:52.78 ID:aNeu3ja+0
>>114
関サバは鮮度を保つ〆め方か何かがあったような気がする。

110: ダイビングフットスタンプ(中部地方)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 10:25:42.91 ID:k+Y24tGY0
浜名湖のうなぎは他で養殖したのを出荷前に湖近くの養鰻池で飼ってから出荷するだけで浜名湖産

112: キングコングラリアット(東京都)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 10:32:34.20 ID:nrHd9Ynf0
>>110
アサリとか貝類もそうだぞ

115: 足4の字固め(空)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 10:47:01.03 ID:Apz3zsAf0
越前ガニと松葉ガニは同じもんだからな

126: 16文キック(北陸地方)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 11:48:04.53 ID:3YVGnxUU0
>>115
正確に言うと両方ともズワイガニのこと。
漁場は全く違う。
多分、越前のカニと石川県の南加賀のカニは漁場も同じ。

128: 河津落とし(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 11:53:21.60 ID:58KMZH3c0
大間の漁師は魚影を求めて竜飛の沖合まで行く事も有る

130: 足4の字固め(空)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 11:54:22.37 ID:Apz3zsAf0
松方弘樹が石垣で釣った黒マグロは360kg400万円
築地市場の初競りの大間の黒マグロは210kg7400万円

136: 頭突き(福岡県)@\(^o^)/ [HR] 2017/02/09(木) 12:07:31.31 ID:ygegXJNA0
電気ショックで素早く引き揚げて血抜きして即氷詰め
この一連の差なんだよな、たぶん

139: 腕ひしぎ十字固め(茸)@\(^o^)/ [US] 2017/02/09(木) 12:30:14.93 ID:M5DOg+ls0
隣で寝てるマグロを誰か引き取ってくれ

141: 張り手(東京都)@\(^o^)/ [MX] 2017/02/09(木) 12:35:51.38 ID:uK2MD08/0
>>139
早く冷凍にするんだ

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