自炊始めようと思うんやが何を揃えたらええ？：お料理速報

自炊始めようと思うんやが何を揃えたらええ？

2017年02月21日08:00

カテゴリ: 生活

1: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:06:53 ID:p9u

調理器具とか調味料とか必要なもの教えて

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2: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:08:12 ID:5VY

さしすせそ

4: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:09:19 ID:p9u

>>2
味噌って必要やろか？味噌汁はあさげみたいなインスタントでええような気がしてまう

6: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:12:12 ID:5VY

ワイはきゅうりと味噌ありゃ膨れる

9: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:14:07 ID:p9u

>>6
えぇ…いや、まあもろきゅうも旨いやろうけど…ワイ一人暮らしはじめて7kgも痩せてもうてん
せやからもっとボリューミーなもん食いたいわ

7: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:12:30 ID:O2j

でっかいフライパン

8: (*&◆XfVL/oVF/qDY 2017/02/19(日)20:13:42 ID:GBi

炊飯器と雪平鍋できたら寸胴も

11: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:14:55 ID:XIw

最初は味噌いらんと思うかもしれんけど料理に凝り始めたら結構使うで
まあ欲しくなった時に買えばいいだけやけど

12: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:15:20 ID:N7N

電子レンジ

13: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:15:28 ID:run

ゴマ油と豆板醤

14: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:15:33 ID:521

マヨネーズ
炊飯器

15: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:16:15 ID:23I

包丁
まな板
計量カップ

17: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:16:45 ID:521

フライパンは大きめの深いのがええよ
もちろん蓋つきな
鍋のかわりにもなるし

18: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:17:08 ID:xk6

レンジ、パスタレンジでゆでるやつ
完了！

19: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:17:29 ID:caI

冷蔵庫はデカいの（冷凍庫部分が大きければ尚好）あれば、保存が捗るで。

21: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:18:29 ID:521

ほんとに自炊続けられるかわからんし
最低限でええんちゃう
お玉とか菜箸とか細かいのは100円均一で適当に買ったら

24: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:19:32 ID:Tvn

>>21
安いの買うと続かなくて逆に損やぞ
高いの買うと、意地でもやらなきゃいかんくなる

22: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:19:02 ID:8G1

めんつゆ
味の素
味覇
焼肉のタレ
胡椒
七味唐辛子
カレー粉

こんだけあれば味付けは余裕

23: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:19:03 ID:p9u

さしすせそ、菜箸、でっかいフライパン、雪平鍋、マヨネーズ、ごま油、豆板醤、包丁、まな板、計量カップは買う

28: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:20:28 ID:xk6

>>23
普通のサラダ油がないやん！

70: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:28:51 ID:p9u

>>23、挙がった調味料、サラダ油、土鍋、ボウル、ザル、おたま、ふらい返しは買う

25: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:19:35 ID:521

計量カップなんか使うか？

26: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:19:50 ID:run

まじゴマ油オススメ
適当にぶっかけてもなんでもうまい

27: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:20:04 ID:p9u

あ、そやね、今持ってるのは電化製品系は一通りとサランラップとごま塩やね

30: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:20:37 ID:XIw

だしの素か中華風鶏がらスープの素があれば炒め物がかなり捗る

32: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:20:53 ID:xk6

>>30
ウェイパーやな！

31: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:20:52 ID:Tvn

包丁は本焼きの白二鋼(白一より安いし)で作ったやつ買っとくとええで

33: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:20:59 ID:521

みんなちゃんとしてるんやな

34: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:21:22 ID:p9u

味覇ってなんや？ググったけど中華味の調味料ってことでええんか？何に使うんや？

37: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:21:57 ID:Tvn

>>34
焼き物、鍋物なんでも放り込めばいい

38: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:21:59 ID:run

>>34
豆板醤みたいな感じやで
失敗しそうな料理にも味覇突っ込むだけで大正義になる

40: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:22:33 ID:Tvn

>>38
それはちゃうやろ

まあ鶏ガラスープの強化版とでも

35: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:21:32 ID:HAj

まずは広いキッチンからやろ
まな板置いたりする場所が狭いとそれだけでモチベーション下がる

42: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:22:47 ID:lNH

１人用の土鍋も買っとき

44: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:23:44 ID:BRs

>>42
これは冬毎日使う

鍋キューブ、野菜、肉、うどんで豪華なお鍋

43: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:23:29 ID:Tvn

まな板は朴の木でも買ってきて、平らにするんやで

54: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:25:09 ID:BRs

>>43
これですね　わかります
https://youtu.be/M-VFK6Tx3e4

59: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:26:34 ID:Tvn

>>54
合わせは接着剤とか怖いから一枚板のがええ

ちょっと前にスレ建てたときのやつやけど

63: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:27:32 ID:BRs

IHなら鉄鍋使った中華とかは想像しないようにな

フライパンをコンロから話したらピー！って音が鳴るのがストレスやったわ
ワイは今は3つ口コンロ

>>59
これどこで買ってきたんや？
めっちゃ使いやすそう

68: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:28:16 ID:Tvn

>>63
近くのホームセンターで銘木の端材売ってて、それを加工した

45: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:23:53 ID:p9u

キッチンは一般的な広さやと思う
一般的がどんくらいかよう分からんけど

コンロはIHやね…

46: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:24:26 ID:Tvn

>>45
ならIH対応の鍋やな
普通のは使えん

49: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:24:55 ID:SrO

>>46
これ地味に大事

47: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:24:43 ID:xk6

まあ、味覇でかいし、味変ったから
今ならクックドゥの香味ペーストがええで

53: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:25:09 ID:Tvn

>>47
創味のシャンタンスープやろ

48: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:24:47 ID:19M

ピーラーはあると便利や

50: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:24:56 ID:8G1

コンロは二口あればだいぶ楽やぞ

51: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:24:58 ID:ToQ

フライパンは大が小を兼ねないからちゃんと揃えとけよ

56: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:25:16 ID:EYE

カセットコンロあると一人鍋が捗るで
自炊って言うほどでもないけど
野菜も肉も魚も取れて支度も片付けも楽やから土鍋と一緒に買っとき

58: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:26:19 ID:lNH

料理初心者ならクックパッドに頼らずに
基本料理がのってる入門書があるとええで

60: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:26:39 ID:p9u

ここで見ながらアマゾンポチって回ってるんやけどわりと強烈な金額になりそうやね
包丁高過ぎィ

65: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:27:52 ID:lNH

>>60
近所のスーパーとかホームセンターのほうが安いで

61: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:26:50 ID:19M

ざるはないんか？
おたま、フライ返しはほしいところや
正直菜箸はなくても箸でなんとかなる

62: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:27:27 ID:SrO

調理器具だけはネットじゃなくて直に見て選んだほうがええ気がするが・・・

75: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:30:43 ID:p9u

>>62
調べたけど近所に売ってそうなとこないんや
ドンキホーテとかでもええんか？

76: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:31:11 ID:EYE

>>75
十分やで

77: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:31:33 ID:lNH

>>75
イオンとかもないんか？
まあドンキでもええけど

66: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:27:56 ID:521

そんな高いもん最初はいらんと思うなあ
ホームセンターと無印、100均で充分よ

67: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:28:01 ID:EYE

包丁やまな板は最初はホームセンターの安いのでええと思うで
やたらハードル上げても続かへんし

73: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:30:10 ID:Tvn

>>67
あんまり安いと面倒さに流されるけどな

包丁は金がないならこいつ買いな
http://www.cainz.com/shop/g/g4936695913416/

ためしに買ってみたけど、案外使える

ただ、錆びるから使ったらすぐに洗ってタオルで拭いておくことやな

85: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:33:50 ID:p9u

ほな明日天気良かったらドンキ行くやで
メモしとかんと

包丁は>>73試してみる

88: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:35:11 ID:Tvn

>>85
ドンキでサイズ確認して、ネットで同じサイズ買うのありやで

送料無料まで持ち込みたいやろ
カラーボックスとか別のもの買うならすぐ行くやろけど

72: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:29:23 ID:19M

どういったもんを作りたいんや？
一気に買うより近場で少しずつ買っていったほうがええやろ

81: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:32:28 ID:p9u

>>72
ここ数ヵ月おにぎりが主食でおにぎりがおかずの生活しとったら痩せてに痩せたからもうちょいマシなもん食いたいんや

74: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:30:24 ID:521

必要なもんから買うたらええよ
独り暮らしやと調味料もあんま使わんもんもおおいで

78: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:31:41 ID:BRs

自炊するときにないと困るのは

醤油、みりん、料理酒

この3つ
だいたいこれでおいしくなる

80: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:32:26 ID:19M

>>78
さとう、しおは欲しいやろ

82: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:32:43 ID:BRs

>>80
それは当たり前やと思ってたすまん

89: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:35:11 ID:swq

初めの内は料理本とか見ながらやろうし計量スプーンもあるとええんやないかな

91: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:35:54 ID:19M

>>89
せやな
適量と少々にぶちぎれる初心者あるあるや

90: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:35:20 ID:19M

続けるのが大事やな
肉を焼肉のたれで炒めるだけでもええし

92: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:36:21 ID:p9u

あ、せやな、料理本も買うわ
これはアマゾンで評価高いやつでええやろ

93: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:36:49 ID:lNH

>>92
いや基本書とか入門書にしとけ

97: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:37:31 ID:p9u

なんかもうワイ料理マスターになった気分や

98: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/19(日)20:38:31 ID:19M

きょうの料理ビギナーズとか見てておもろいで

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ソース：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1487502413/

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コメント( 43 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:W4F9NxuZ0
- 京セラのセラミックのピーラーが便利。
  これだけで、随分とイライラが軽減される。

- ID:PFsCkxPB0
- 地味に便利なのはボールと水切りカゴを数個
  ボールのサイズに合うカゴが使いやすい

- ID:fiz9ohOh0
- まな板スレのやつってほかの人のスレでも画像貼るの？

- ID:JiXK8Maw0
- しおこしょう
  なにはなくとも
  塩胡椒
  
  肉焼くのに必須。

- ID:d6R8DhSv0
- 調味料はさしすせそ＋みりん
  器具は鍋2個とフライパン1個
  まな板、包丁、ボール、ザル、お玉、フライ返し
  があればとりあえず大抵のものはいける。そこから先は利便性を考えて揃えていけばいい

- ID:Gl7qN7Bg0
- 切れ味のいい包丁とおろしがねとピーラー
  頑丈なステンレスザルとボウルを大小1つずつ
  醤油・日本酒・みりん・砂糖・塩・酢
  最低限あればいいのはこれ
  
  個人的には胡椒・辛子・わさび・ラー油・一味唐辛子・七味唐辛子・パセリ・ガラムマサラ・バジル・オレガノ・コンソメ・タイム・ナツメグと、各種調味料（冷蔵庫に入れてね）と、ごま油・オリーブ油と、野菜用のドレッシングが必要だな

- ID:FmjgChG90
- みりん、醤油、砂糖だな
  飽きたら次なんか変わり映えするあじにしたらいい

- ID:Qca4NmxO0
- ２４はかんけいないとおもう
  自炊は趣味じゃないだろ

- ID:BTS3f0wQ0
- とりまイオンのトップバリューのフライパンセットと土鍋。２０００円くらいの万能包丁と手持ち鍋。100均で計量カップと計量スプーンにオタマとザルとボールとまな板立て。菜箸やらもわすれんな。まな板はﾌﾟﾗｽﾁｯｸでいい。スーパーでサラダ油とゴマ油とモコミチオイル。さしすせそと切れてる野菜炒め野菜と豚こま肉と焼肉のたれ。
  先ずはこれで焼き肉ダレ味の豚野菜炒め作ってみな。

- ID:m7WM.0e60
- 調味料はみりん醤油酒砂糖と塩胡椒あればとりあえず一通りやれるで
  こいつらの万能っぷり頭おかしい

- ID:6bXi3L.M0
- 寸胴鍋買わせようとする奴鬼畜かよｗｗｗ

- ID:oQ1Zoqle0
- インスタントラーメンを作る為の鍋と蓋。→野菜を入れるために包丁とまな板。
  あとは必要に応じてか？

- ID:DIcy5qID0
- 木べらと揚げ物用の鍋とオーブントースターは絶対に必要

- ID:0zZMZFyZ0
- さしすせそ、の'さ'とそ''がないけど
  どうにかなってる
  甘い物は作らないし

- ID:s2zrnSti0
- 初めての自炊なんだから、包丁はステンの万能包丁がいい。
  73のなんか買ったら、絶対に錆びさせるだろうなあ。
  そもそもちゃんと手入れしてても、レモンとか酸味の強い食材切ってると、切ってるそばから錆びてきて、食材にさびが付いちゃう。
  玉ねぎとかもすぐに錆びとまではいかなくても、鋼が変色してくる(ゆっくり切ってるとこれでも錆びる)。
  何本も持ってるなら使い分けすればいいけど、初心者はステンの万能包丁が絶対にいい。
  そのあと欲しくなったら買い増しすればいいし。

- ID:S1V.2LaO0
- 塩、ウァイバーだっけ？、酒、みりん、醤油、胡麻油、砂糖か蜂蜜、めんつゆ。

- ID:wAJ2dKu.0
- 【調理器具】
  14センチの片手鍋＋蓋
  14センチのフライパン＋蓋
  24センチのフライパン＋蓋
  22センチの鍋＋蓋
  包丁 2丁（肉用、その他）
  まな板 2枚
  ピーラー
  計量カップ
  計量スプーン
  フライ返し
  おたま
  菜箸
  ボウル＋ザル 2組くらい
  お米用計量カップ
  炊飯器
  オーブンレンジ
  【調味料】
  醤油
  塩
  さとう
  胡椒
  味塩胡椒
  みりん
  酒
  めんつゆ
  白だし（またはだしの素）
  コンソメ
  中華だし
  カレー粉
  クレイジーソルト
  柚子胡椒
  生姜
  にんにく
  わさび
  からし

- ID:pQScuAsv0
- くっつかない鍋とフライパンとエバラのすき焼きのタレとめんつゆと生姜とニンニク。食材と希釈量を変えるだけで色んなものが簡単に作れる

- ID:XM4.m7n20
- とりあえず木製の物はオススメしない、結構簡単にカビ生えたりする
  ヘラやまな板もプラスチックにしとけ、拭けば取れるから木より清潔。包丁もステンな
  
  ザルは金属の網目が細かい奴がオススメ
  ボウルはどっちでもいいけど金属の方がオススメかな
  フライパンは安いテフロンで充分、鉄や高級品は欲しくなってからでも間に合う
  
  片手鍋は目盛り付きの雪平がオススメ、

- ID:E8JRvmmN0
- 自炊を続けるコツは流しを快適にすることだと気づいたよ！

- ID:7uwaLdrB0
- キッチンバサミもあると便利
  ※19
  金属のザルは洗いにくくないか

- ID:nJmPqwvG0
- 雪平とフライパンと蓋と塩と醤油と米。
  あとは必要になってから買い足していく。
  用意したけど使わないという物は捨てにくいので御法度。

- ID:q4s8.gbr0
- オーブンレンジは意外とレンジ機能しか使わないことが多い
  それに食パンを焼くのにオーブン機能を使うこともない
  もし置き場所があるのなら
  オーブントースターと電子レンジ　というのもありかもしれない
  あるいは電子レンジとコンベクションオーブンかな？
  
  あとホットプレートもあれば便利かな焼肉が捗る
  関西人なら　たこ焼き用のプレート付きのが良いかな

- ID:BJ9kRmDJ0
- 卵料理や炒め物なんかは大体楽。
  案外親子丼とかも簡単だぞ。
  まぁ正常の味覚さえ持って、味見ちゃんとしてたら
  そうそうガチで不味いモンはできないよ。

- ID:mVpwFCYH0
- 冷凍室のサイズが大きめの冷蔵庫

- ID:xOYPk7u20
- マジで金ないなら安い米買ってカレールー買って具なしカレー
  15円の袋めんでカレーうどん
  70円の食パン
  俺は毎日こんな感じ

- ID:j9dNKWBu0
- ネットじゃなくて、お母さんに聞くのが正解だとおもう

- ID:TWjbb.o20
- 結構な金額になるからポイントたまるとこにしとけ

- ID:VsNT6Dg20
- 刃物、熱を通すもの、口に入れるものは百均は避けることにしてる
  大丈夫なのかもしれないけど、気持ち的にちょと怖い

- ID:aFLHRzdM0
- オーブントースターだよ。
  半額の揚げ物をあっためなおすのに最適。
  パンも焼ける

- ID:4OXoLkBM0
- 卵焼き用フライパンはかなり便利
  丼ものや軽い炒め物作るのにちょうどいいから、普段使いに十分事足りる

- ID:.H4MEMrK0
- 2chで聞く前にカーチャンに聞いた方が良いと思うよ
  口だけの奴ばかりだから。

- ID:gVjLVr6Q0
- 自炊始めたら楽しくなっていろんな調味料集めるようになった
  
  料理は上手くなったけど未だに揚げ物には手を出せない

- ID:91K0gWgm0
- クッキングスケール（はかり）は必須やぞ。わしのお薦めは、タニタのKD-177。2,500円ぐらいで買えるやで。
  
  わしは、ご飯を３合炊いたらきっちり５等分（約200g）に分けて、粗熱がとれたら冷凍しておく。
  
  買ってきた弁当なんかも分けて計ると面白いし、自分がどれぐらい食べると満足するかを知ると食べ過ぎ防止にもなる。

- ID:CvLQ8CKf0
- おまえら買わせすぎ
  おにぎりしか作ってなかったような奴だぞ
  レンジ、ラップ、テフロンフライパン(煮炊きもこれで)、フライ返し
  100均包丁まな板でとりあえず十分だわ

- ID:dfZDXkId0
- みんな優しいね

- ID:C3RX5Krn0
- 豚の生姜焼きを作れるだけのがあればいい
  
  砂糖、しょうゆ、みりん、生姜チューブ
  蓋つきの鍋かフライパン
  こげつき防止に水入れて細切れ豚と調味料ドーン。あとは煮て火が通ったら水飛ばして出来上がり。これが出来たらブリ照りと鶏むねの照り焼きもできる。キャベツ切って添えるならまな板と包丁プラス。

- ID:9P03KrdZ0
- 砂糖はマジでいらん
  コーヒーに入れるスティックあってもほんま使わんし、邪魔になるだけ

- ID:c6n5jxjf0
- ※36
  皮肉かな？

- ID:Lbgdtj6H0
- ※38
  砂糖は和食系だと必須レベルだろう
  中華系でもまあまあ使うし
  それよりも塩が意外と使わない

- ID:SSuzM01p0
- 100均の包丁切れなさすぎて逆に危ない
  ホームセンターで2、3000円くらいの買っとけ、包丁の品質はほぼ値段に比例するし長い付き合いになるからちゃんと使えるの買った方がいい
  逆に両手鍋はアルミの安いので充分
  
  片手鍋は安いのでもいいんだけど地面に置いてみてちゃんと安定する奴にしとけ、恐ろしく安定悪い奴も平気で売ってるからな
  「使う時はなんかいれるし」と思っても何かの拍子にちょっと引っ掻けたら簡単に落ちるから危ない