1: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:14:41.67 0
馬鹿なの???

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3: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:17:16.33 0
言いたいことは分かるけど実際美味しい方が価値があるよね

8: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:20:34.34 0
豚だってジビエのイノシシうまいよ

4: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:17:37.03 0
お前野生の牛豚鶏食ったことあんの?

6: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:19:03.19 0
>>4
だよな
野生と養殖比較できる肉はイノシシとカモ位かな

143: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 08:37:53.74 0
>>6
野生ではないが牛完全放し飼いでやってる生産者もあるぞ
カロリー低い草ばっか食って運動してるからるから赤身ばっかで硬い
でも「これが本物の味」と一部マニアには好評らしい

9: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:21:02.64 0
魚資源が豊かで養殖技術が低かった時代の評価がまだ残っているからでは

11: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:21:40.06 0
イノシシや鹿とかやっぱり獣臭してえぐいからな
血抜きしてそれなりの調理、香辛料使わないとダメだべ

13: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:22:29.21 0
分かるところはあるな
トロや大トロやら脂の多い身を有難がって高級品扱いするなら
脂の多い養殖のほうが天然より有難がられていいはずだ

17: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:24:29.83 0
>>13
養殖はその脂の臭いが全然違う

16: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:24:02.36 0
養殖は脂が多いというのも古い認識だな

18: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:25:17.42 0
>>16
ハマチのような回遊魚は今も一緒

19: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:28:24.42 0
海洋生物の生態は謎だらけだからねー
養殖も成魚になるまで生きてれば成功って感じだし
とは言えエサさえ良ければ大体は美味しく育ってくれるけど

21: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:29:38.76 0
フグなんかは海と完全に切り離された環境での養殖だと
エサを完全コントロールできるので毒素がたまらないとか

24: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:31:28.55 0
そういえば畜産は何故か飼育というな
やってる事は養殖だよね

28: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:33:37.93 0
養豚 養鶏 とは言うけど 養牛って言わないな
牧畜・畜産って言い方もある
乳目的なら酪農ともいうし

30: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:34:31.40 0
キノコとか未知の領域

161: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 11:17:01.82 0
>>30
マイタケや椎茸、えのき等、栽培されとる

162: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 11:38:36.19 0
>>161
その全てが天然超えたか?

31: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:35:16.61 0
養殖の方が質の高い魚が少ないだけじゃね?

34: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:36:43.28 0
でもやっぱり養殖は脂は多いだろ

38: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:38:52.38 0
そもそも豚自体が野生じゃない
イノシシを家畜化して品種改良した生物

40: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:39:36.82 0
和牛とかも品種改良した生物で野生にはいない

41: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:39:56.83 0
鮭やブリ(はまち)は天然の方が安いことも多いから
貧乏な俺は天然ばっかり食っているが
たまに養殖を食うと脂っこすぎて気持ち悪くなる

43: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:41:09.47 0
名古屋コーチン比内地鶏
全部品種改良した生物だから野生生物じゃない

44: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:41:15.66 0
養殖のほうが天敵もいなくて餌も探さなくてよくて運動量少ないから
脂が多くなるに決まってるじゃん

45: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:41:15.80 0
ハマチぶりは養殖の方が脂が多くて美味しいから養殖の方が高い

46: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:41:23.30 0
ニワトリだって原種はキジみたいなもんだろ

47: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:41:54.62 0
競走馬と同じ
運動なんてさせようと思えばいくらでもできる

49: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:42:51.22 0
肉や米がそうだからその理屈で魚もまた養殖の方が天然より美味いってとこの論理にに飛躍がある気がするな

51: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:44:28.48 0
考え方としては面白い

54: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:44:47.81 0
身も蓋も無いけど天然には天然の、養殖には養殖の良さがある
それでいいじゃん

59: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:46:56.85 0
天然が一番って何の魚で言ってる?

61: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:47:35.48 0
>>59
ブリは養殖と天然は別物だな

65: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:48:49.48 0
鮭は天然ものより養殖の方が脂が多くて人気

70: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:50:56.71 0
>>65
けど天然の青臭さと言うか香りは無いでしょ

79: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:54:10.94 0
>>70
味は全然違うよ
でも脂信仰が強いから養殖の方が圧倒的な人気
天然もののブナや銀毛は人気ない

66: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:49:00.82 0
ズレるかも知れんが
カキとかワカメとかは種をまくだけで餌をやったりはしないという話なんだが
これは養殖と言えるのか?
その近くで採れる天然物と区別が出来るのか?

68: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:50:10.24 0
カキは養殖で全然美味いな

69: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:50:52.31 0
むしろ天然のカキって見たことないかも俺

74: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:51:57.46 0
家畜はもともと人がうまいと思うように品種改良していったものなんだから養殖が美味い 魚はそういう工程を踏んでこなかったから天然がうまい

77: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:53:53.22 0
鮭の稚魚の放流は養殖とは言わないわけじゃん?

80: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:55:01.18 0
>>77
今は完全養殖増えてるぞ鮭は

82: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 02:55:30.00 0
わしゃあさっぱりした塩ジャケが食いたいのう
真っ白に塩葺いて真っ黒に焦げた真っオレンジな身でご飯を食いたい

87: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 03:01:59.58 O
うなぎ高い
早く同じ味の代わりを出せ

90: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 03:04:20.29 0
似た味のナマズを養殖したとかしないとか

91: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 03:05:20.84 0
ウナギとかスーパーで半額シールでも買う気がしないほど高い
もう何年も食ってないな

95: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 03:06:24.39 0
ブリやシャケの脂は気持ち悪いのに
イワシをさばいていて腹の脂を捨てるのがもったいなくてすすってしまいそうになる
俺は変態かも知れん

98: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 03:07:13.16 0
イワシって高級魚なんでしょ?最近は

100: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 03:08:20.85 0
イワシは数年前から安くなり出して代わりにサンマが高くなった

103: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 03:11:54.01 0
そう言えば海の魚で養殖用に改良された魚ってあまり聞かないな
近畿大学で研究してるらしいけど結局養殖するより取った方が安いんだろう

106: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 03:14:58.26 0
野菜も栽培(養殖)されたものがほとんどだよなぁ
天然手仕込み遺伝子組み換えてない信仰はどこから来るのか

107: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 03:15:42.53 0
マグロでも何でもインジェクションしちまえばいい

110: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 03:17:40.60 0
そういや山菜ってなんで畑で作んないんだろ?

112: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 03:17:57.69 0
作ってるところあるよ

115: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 03:21:13.69 0
品種改良された種が風で飛んで勝手に育ったのは
天然なのか養殖なのか

117: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 03:23:12.50 0
魚は空気や水と同じ自然産物だから神の領域なんだよ
人間が真似できないのさ

119: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 03:26:51.92 0
成長の仕方は品種で変わるが味は餌で決まる
というような話を聞いた
なので現状の養殖物の味は消費者の好みと餌の値段の兼ね合いなんだろう

121: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 03:31:29.87 0
意外と養殖技術は中国も中々やるらしい
家電やらと一緒でいつのまにか色んな分野で追い上げてる

126: 名無し@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 03:36:20.73 O
>>121
WAGYU をオーストラリアから子牛しいれて
育てかたは日本真似してやってるみたいね

123: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 03:32:51.73 0
陸での養殖技術に進展がみられてるみたいね
海で養殖するのにはもうスペースが足りなくなってるんだって

128: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 03:38:24.96 0
天然鯛が安いけどよく噛まないと味が無いんだけど
いつも柔らかいものばっかり食ってるせいでついすぐに飲み込んでしまって
もったいなかったって後悔する

137: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 04:16:04.52 0
鳥獣も高いやつは狭い檻ではなく野生に近づけた環境で飼育してるな

138: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 06:32:04.88 0
今はハマチの刺身とか天然より養殖の方が高いよ

144: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 09:05:01.71 0
魚は水の中だから何やってるか人間がコントロールしきれない
しかも現状では高密度で飼われストレスが溜まってたり餌の魚粉が水質を悪化させたりと天然の魚より良い環境で育ってるとは言い難い

146: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 09:11:03.26 0
日本も国策で大々的に養殖漁業やりゃいいのにな
ノルウェーなんか世界中に養殖魚輸出して儲けてる上に、従事者の待遇もすごくいいんだぞ

171: 名無し募集中。。。@転載は禁止@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 18:18:37.75 0
野生の牛はいるの?

172: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/02/26(日) 18:50:40.64 0
>>171
水牛やバイソンが野生の牛になるね
でも食わないでしょ?
他にも天然モノとしては鹿もあるけど臭いから好んでは食べないんだよね
処理の仕方にもよるけどやっぱり肉食用に畜産されたものの方が美味しいんだよ

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