1: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 11:48:41.49 0
全盛期の3分の一だって
どうすれば復活するかね

nigirizushi_moriawase

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3: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:06:35.84 0
回転すしは増えまくり
個人の寿司屋は潰れまくり

8: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:29:13.74 0
スーパーや回転寿司でそれなりの食えるからな

9: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:29:36.06 0
寿司屋だけじゃなく
個人商店はほとんど壊滅状態だろ

5: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:26:28.44 0
回転しない寿司屋が均一価格にしただけでV字回復したからな

10: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:30:36.98 0
食うというよりも寿司をつまみに飲んで大将や常連と談笑するような使い方する人も減ったしね

13: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:31:23.89 0
人気店以外はちょっと高めの回転寿司の方が美味いし

391: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 17:14:29.59 0
>>13
人気店=美味しい訳じゃないけどな
都内の寿司屋は言うほどでも無い

14: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:32:26.44 0
回転寿司で充分だから仕方ないよね
続けたいなら充分だと思われないような物を提供すればいいだけ

17: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:33:47.21 0
正月実家帰ったときに普通の寿司屋で食ったけど
やっぱり回転ずしと全然違うと思ったけどなあ

20: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:36:10.57 0
家族連れは回転寿司で決まりだからな
安いし色んなメニューあるし行きやすいし

21: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:38:30.07 0
一部の勝ち組人間以外値段のわからん店なんか入れるわけない

22: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:38:45.22 0
個人飲食店の中じゃ気軽に入れる部類の町の中華屋ですら消える時代だしな
そこらの寿司屋じゃ相当キツいだろう

24: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:40:25.58 0
高いだけで別に美味くないんだもん
値段の価値ないよ

27: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:41:41.17 0
>>24
それだよな

25: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:40:32.78 0
でも職人気取りのラーメン屋は繁盛してるんだよなあ

33: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:46:50.18 0
>>25
気取ってるだけで値段安いし

26: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:40:46.31 0
回らない寿司屋が無くなる前に行っとくかな
後世の人に自慢になるぞ
昔は寿司は回ってなくて職人が目の前で握ってくれてたんだぞって

28: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:43:37.02 0
寿司に限った話じゃない
安いものが勝つ時代

29: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:43:38.34 0
酒飲まないし気楽に食えるパックや回転がいいや

30: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:43:56.37 0
高級店って接待とか女にいいかっこするとき以外利用しないだろ

34: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:47:45.24 0
一昔前の回転すしっていかにも安っぽかったけど今は各社が競い合って
メニューも豊富でデザートまで充実してるからファミレスよりいい

37: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:50:21.20 0
個人経営と言ってもスーパーとか回転寿司と変わらない低クオリティの店が売り上げ下がってるんだろ
個人でも美味い店は予約いっぱいだよ

41: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:54:04.24 0
>>37
そうでもない

39: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:52:32.58 0
気軽に入れる雰囲気出さないと新規客はつかないよ

42: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:54:22.46 O
回転寿司だってがっつり食うと2000オーバーだからなぁ
自分の稼ぎを実感するわ

43: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:54:24.56 0
子供連れで行きにくいしな

44: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:54:25.54 0
普通の寿司屋はちょっと飲み食いしただけで1人3000円くらいはいくからな
回転寿司なら1家3人で3000円レベル

47: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:55:35.47 0
大将への気遣いが面倒

48: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:57:00.66 0
>>47
それもあるかも
カウンターでおしゃべりするのが面倒なやつ増えてるから

51: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 12:58:26.73 0
なんで接客する側が大将なんだよ?みたいなのはある

56: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:00:37.66 0
回転も個人寿司屋も行かないな
チェーンの回らない寿司屋行く
美登利寿司美味い

65: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:05:11.90 0
回転寿司って言っても回ってる皿取るより注文して握ってもらう方が多い

68: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:07:00.63 0
家に彼女呼んで
二人で手巻き寿司作りっこしながら食べたほうがよっぽど楽しいから

100: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:15:49.74 0
>>68
高級店よりハードル高いなー

69: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:07:12.27 0
昔に比べて独立するのが早くなり30くらいで店出すから増えるわけだよ

79: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:10:13.44 0
長引くデフレですっかり安いものしか買わなくなり食べなくなった

84: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:12:19.73 0
安くて美味しいものがあるのに高くてそうでもないもの食べないよ
接待の類も減りまくってるし高級店にステータスなんか感じないし

91: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:13:58.66 0
客繋がりで持ってたようなもんだしな
有名店でもなきゃこんなのもうやってけんわ

99: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:15:25.85 0
回転寿司だとボタン1つで注文できるからラクダよね
普通の店だと握る店員に言わないといけないし場合によっては後回しにされるしね

101: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:16:00.75 0
回転も寿司オンリーだとやってけない
寿司離れも進んでると思うな

106: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:19:02.04 0
時価とか庶民に敷居が高いからこうなるわな
回転でも100円じゃない店もあるしな

113: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:22:07.58 0
>>106
住み分けできてるよね
個人経営の店行ってた層は色別の皿の店に行ってんじゃね?

109: 。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:20:42.94 0
近所の寿司屋は、料亭とかで働いてた息子が帰ってきて小料理屋みたいになったわ

お客は増えたって言ってたわ

118: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:24:22.30 0
高級店の需要は昔から変わらないだろ
普通のすし屋が潰れているんだよ

133: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:31:32.92 0
俺にとっての回転寿司は平日の昼休みに行くところで
普通の寿司屋は夜に酒飲みながら食うところだな

136: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:33:39.94 0
>>133
寿司屋行くなら他行くよ
高いだけで美味くないし

138: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:36:58.91 0
回転寿司と比較してそこまでの差がない
値段は数倍なのに

141: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:37:44.46 0
回転寿司屋はいままで年数回祝い事のときにしか食べなかった層をファミレス感覚で月数回食えるよう需要を作り出しただけで
街の寿司屋の客なんか奪ってないと思うよ

144: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:38:26.40 0
実際高級店と回転寿司ってそんなに味にめちゃくちゃ差があるの?

149: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:40:25.23 0
>>144
高級店は知らんけどすしざんまいクラスでも回転寿司屋とは全然違う

150: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:40:51.18 0
シャリは全然違うとは思ったな
初めて行ったのは回転寿司なんか無い頃だから家の寿司との比較だけど

166: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:46:19.85 0
マグロとトロが柔らかくておいしい
卵がおいしい
後はシャリ


このへんだな俺が感じたところ

170: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:49:21.29 0
俺の街だと回転寿司は建っては潰れてるな
最終的にはローソンになってた

171: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:49:23.67 0
回転寿司もピンキリだけどな
100円均一じゃないとこ(100~500円皿)は美味い
高級店と変わらん

172: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:49:26.03 0
すし屋は廃業して寿司の専門学校をつくって生徒から金とるしかないな

173: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:50:52.73 0
>>172
柳寿司の2代目が専門学校で講師やってる

180: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:53:19.02 0
閖上の赤貝とか1つ500円くらいしたりするんだから回転寿司なんかじゃ出せないよ
それ食う奴が行く店で文句言ってるやつは関係ない

186: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:56:07.07 0
価格書いてないような高級店はむしろ繁盛しまくってるんだが
潰れてるのは価格書いてる特上3000円とかやってる店だよ

190: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:57:49.86 0
下駄みたいなの1枚の上にネタがでかい寿司8貫くらいと味噌汁のセットで1000円くらいの寿司屋はいつも混んでる

191: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:58:07.48 0
だって安くて腹いっぱい食べたいもん

195: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 13:59:57.26 0
回転寿司で寿司を語るのはサイゼリアでイタリア料理を語るようなもんだぞ

199: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 14:01:13.72 0
スシローとかかっぱはともかく
最近はうまい回転寿司屋もあるからな
値段違うし普通の寿司屋は厳しい

205: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 14:03:56.36 0
おまかせで30分適当に食って3万円の寿司屋とかマジであるの?

206: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 14:04:39.28 0
福岡にすんでるけど
二万五千円ぐらいならごろごろある

214: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 14:07:36.96 0
ランチやってる店は新しい客を受け入れようとしてくれてるなという姿勢が見えて嬉しい

218: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 14:10:13.23 0
新橋辺りのランチで1000円程度でかなり良いネタ出してる店あるよね

221: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 14:11:25.89 0
新橋は激戦区
田舎は独占企業みたいなもんだから

249: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 14:32:09.28 0
若い頃会社で秘書崩れみたいなことしてたけど
接待はケースバイケースで寿司屋もつかうし料亭もつかうし焼肉屋もつかうよ

300: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 14:58:11.16 0
すでにチェーン店でも回らない寿司屋があるよな
こうなってくると回る回らないは関係なくなってくるな

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