ジビエうますぎワロリンｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ：お料理速報

食と料理をテーマにしたネットの反応まとめブログ

ジビエうますぎワロリンｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

2017年04月30日18:00

カテゴリ: お肉

1: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:34:29 ID:KFw

ウサギや鹿ってこんなにうまかったんやね

こちらもおすすめ

スポンサードリンク

2: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:35:40 ID:RAL

独特の臭みがあるんやっけ？
ちょっと食べて見たい

3: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:36:04 ID:KFw

>>2
ちょっとだけ癖はあるけどめっちゃうまいで

4: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:36:21 ID:cuC

今は時期やなくない？

5: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:36:54 ID:KFw

>>4
そうなん？
なんか長野のジビエを出す店にきたんやけど普通にあったで

16: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:41:09 ID:cuC

>>5
多分秋冬にとったやつの冷凍やと思うで
鳩とか知らんけど

6: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:37:03 ID:4ze

飛騨で食った鹿のステーキがうまかったわ

7: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:37:13 ID:TvW

疑似餌？

8: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:37:31 ID:KFw

>>7
ルアーは流石に食えませんわ

9: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:38:01 ID:wbP

マトン好きとジビエ好きが言う全然臭くないよ！とかいう罠

10: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:38:35 ID:eAK

自分で狩って食う鹿肉ステーキは格別ンゴねえ…

12: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:39:56 ID:jNh

>>10
おはマタギ

11: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:39:36 ID:NUC

秋にドングリとか栗食いまくった猪はくっそ美味いらしいな

13: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:40:19 ID:NFE

鹿の刺し身美味いよな
罠にかけて猟師に引き渡して分前貰ってるわ

14: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:40:46 ID:oD8

イノシシはおいしい
鹿はそうでもない

18: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:41:52 ID:NFE

>>14
猪肉のスペアリブすこ
ゴムタイヤみたいな硬さの皮にかぶり付くのはもうたまらない

15: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:41:04 ID:usR

北海道の鹿肉バーガー美味かったわ

17: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:41:18 ID:eAK

雉なら炊き込みご飯やね

19: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:42:07 ID:Mx1

ジビエより食用に品種改良された肉の方がうまいという当たり前の事実

21: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:43:13 ID:wbP

>>19
まあこれなんやが

20: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:42:27 ID:6oV

ワ、ワイも好きやでジビエ
塩焼きがうまいよな

22: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:44:55 ID:SPh

ジビエを生で食うやつは流石にやばい
範馬勇次郎でも狩った動物は焼いてるで

26: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:46:45 ID:jNh

>>22
南九州民「せやな」

38: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)20:03:09 ID:96t

>>26
猪とヒヨドリしか獲れんのに何を生でくうんや
鶏くらいやろ

23: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:45:36 ID:eAK

>>22
安藤さん「せやな」

24: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:46:24 ID:SPh

>>23
すまんな

28: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:47:43 ID:NFE

だって美味いんやもん
若い鹿の刺し身は馬刺しより美味い

29: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:48:47 ID:KFw

全部焼き肉で食ったんやけど、ウサギ、鹿、猪だったわ

30: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:51:10 ID:Fz1

ジビエで一番うまいのはキジ

32: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:51:42 ID:KFw

>>30
鳥系は雉と真鴨があったわ
今度食ってみる

31: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:51:35 ID:jNh

雉の刺身食べたいンゴ

33: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:54:38 ID:NUC

オーストラリア行くとワラビーとかワニとか食えるよな

34: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:55:44 ID:cQS

>>33
ワニは日本でもたしか食える筈
昔シドニーオリンピックがあった年に給食でカンガルーの肉出たわ

35: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:56:32 ID:KFw

癖のある肉好きだわ
ラム肉とか家でも食いたい

37: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)20:00:20 ID:Fz1

>>35
癖のある肉好きならヤギ食ってみろ
ワイは臭すぎて無理やったぞ

39: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)20:07:41 ID:wbP

癖が強いのが好きなら沖縄でヤギ汁オススメ死ぬほど感動するぞ

41: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)20:09:27 ID:3dC

ジビエ押すのはええけどそろそろ鉛弾使うのやめへんか？

43: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)20:11:04 ID:cQS

ヤギってめちゃくちゃ臭いんやっけ？

44: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)20:16:09 ID:Fz1

ツグミはうまい
ソースは海原雄山

45: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)20:17:53 ID:NUC

>>44
食ってないんだよなあ
私達を罪人にする気か！

46: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)20:18:54 ID:Fz1

>>45
なんで食ったことないのにわかるんやろなぁ

49: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)20:21:35 ID:NUC

>>46
ツグミが禁猟になったのは1970年やからその前に食ったことあるんやろ

36: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/26(水)19:58:34 ID:NUC

ラムは最近やと普通にスーパーでも売ってるな

＼ SNSでシェアする／

おすすめの記事

【PR】格安スマホなら！DMMモバイル

美味しく食べるために狩りをする! ジビエハンターガイドブック

posted with amazlet at 17.04.28

垣内忠正林利栄子
応用芸術研究所 (2017-01-04)
売り上げランキング: 18,437

Amazon.co.jpで詳細を見る

ソース：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1493202869/

注目記事リンク集

「お肉」カテゴリの最新記事

厳選過去記事

大根おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。ウマス。

「柚子こしょうのペペロンチーノ」普通のペペロンチーノより美味しくてこれから定番になりそうです。

「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。

サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。

食べだしたらご飯が止まらない！豚の味噌漬けの作り方

超簡単にして最高に美味しいからあげ

コメント( 52 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:ylRc0Zzn0
- もっといい店聞いたんでそこに行く、あんたもいかないか。

- ID:YCd9dtF80
- はい寄生虫

- ID:bRDkbkms0
- 生肉食べたがるよね。この手の人種は。

- ID:fFekVbM00
- 新鮮なのは臭みもクセもないぞ。鹿肉の刺身最高

- ID:xw94TJrw0
- クセも臭みも無いもん食って旨いと思うなら心太でも食べてろ。

- ID:nudhnugl0
- 鹿ばかりとれるけど臭くないし癖もないよ
  ステーキ旨すぎ

- ID:E2.Jn1I80
- どう考えても牛肉の方が美味しい。

- ID:SQPJ2j440
- ワイ猟師
  ほしいなら狩ってくるで
  時期によるけど

- ID:E4cjK8Jp0
- 俺もザリガニとウシガエル食ってみるは。

- ID:.WWnbPrA0
- ジビエ楽しめる人羨ましい。鴨すらダメだったんだよね…やっぱ癖が気になる

- ID:.86kdE7M0
- 小五だか小六だか忘れたけど兄が遠方のクリニックに行くため母が同行して父と二人で暮らす時期があった
  お節介な父の友人が猪肉や雉肉(時期がうろ覚えで別の時だったかも)を差し入れてくれた
  父は料理などしない
  しょうがないので薄切りを目指したぶつ切りにして焼肉のたれで焼いた
  独特な臭みはあったけど旨かった
  父は不満げであまり食べなかったけど

- ID:ewAwaozu0
- え？
  イノシシを生で？

- ID:R.uokKbS0
- 北海道で食ったエゾシカは美味かったなぁ。

- ID:HiFiFCy10
- ハクビシンは激ウマ
  ソースは亀五郎

- ID:3jEHlgvA0
- イノシシ初めて食べた時安くて臭い牛肉に似てると思った。
  カンガルーはジャーキーがうまい！ワニはぱっさぱさの鶏肉って感じだからまた食べたいとは思わないなー。

- ID:ryjdpTED0
- 料理の仕方しだい

- ID:hIp2pxda0
- フランス料理なら普通に食うくせにジビエ料理って言うと拒否るま〜ん

- ID:R.mahheC0
- 駆除はしているから、猪、鹿はあるんじゃないかな

- ID:lQOZ7AVz0
- 臭みどうこう言う奴は喰わなきゃ良い２度と口にするな

- ID:iaJCQs340
- 臭いのは血抜きが下手なだけだよ
  イノシシは本当にうまい

- ID:SYqjjhp70
- ジビエはフランス語

- ID:.xK9TB4D0
- くさみいうたら牛肉も独特のくさみはあるで
  
  慣れと、肉ごとに適した調理法の確立
  ここやろ

- ID:ewAwaozu0
- 羊好きで食べてるが
  安定供給が無いとその練度が平均低めになると思う

- ID:kZiGNSmk0
- 味もあるし、歯ごたえ、噛み応えという点も大いに評価したい

- ID:pXrfQJ6Q0
- 長野のジビエ食わせる処って上田から松本に移った店かな？

- ID:7QI.rlAI0
- 食用に品種改良された家畜はあくまでも商業ベースなので飼育コストは抑えられてる
  狭い場所で運動不足でストレスマッハ
  何食べてるのかもわからないような安い飼料
  かたやジビエは野山を駆け回り良い餌だけを食べ生き延びた個体が食われる
  猟師の腕と個体差は激しいがジビエの当たりはそこらの家畜と比べ物にならないくらい旨い

- ID:PyRRShux0
- 上手い人が処理すれば美味いが下手な人が処理すると
  しばらく肉類を受け付けなくなる位の悪夢の物体になる
  それで前者は仲間内の楽しみで済ませて後者ほど他人に食べさせようとする

- ID:3oPDfDgF0
- 以前、箱罠で捕獲された猪肉を頂いた事がある。鉄板焼きにして食べた。強火でしっかりと加熱していただいた猪肉は、程よい脂身、ジューシーな食べ応えで大満足。しかし、その日の夜、寝床につくと体が熱い。まるで中学生がエ⚫︎チな本を初めて読んだ時の様に悶々としてくるのだ。そして、年甲斐もなくカチコチになるなど、本当に驚いた(苦笑)

- ID:E2.Jn1I80
- ※26
  それは間違い。
  食用に品種改良された家畜の方が美味しい。

- ID:ewAwaozu0
- ※26
  お前バカだろ？

- ID:7QI.rlAI0
- ※29
  成長を早く太りやすく育てやすくする為の品種改良
  単純に旨くする為のものじゃない
  ジビエは旨いが儲からないんで流通しないだけだよ

- ID:E2.Jn1I80
- ※31
  それは間違い。
  食用に品種改良された家畜の方が美味しい。

- ID:0nOPvWuf0
- 人によって好みも味覚も違うのだから絶対にこちらの方が美味しいは有り得ないよ
  これも美味しいなら分かるけどこっちのが美味しいは不毛だ

- ID:6e1O9GuD0
- 牛鳥豚馬羊は大衆受けして飼育も簡単かつ役に立つから家畜として育てられてきたし食用の文化としても定着しただけ
  今じゃ食用種は完全に別枠として育てられてるけど昔は同じだった
  家畜として役に立たない物は昔から猟師が獲ってくるしか入手手段がなかった
  
  例えば鹿なんか何の役にも立たんぞ、同じ農耕用の草食動物なら力もある牛のが便利だしな
  食肉用として育てるのも文化として定着してないから採算取れないだろうしな

- ID:WxD7iZEg0
- ※26
  いつ捕食されるかとまともに眠ることすらできないストレスを絶えず受けて
  それこそ文字通りなにを漁って食ってるかわからない野生の動物がなんだって？

- ID:S8.FWOY.0
- 鶏豚は詳しくないから牛だけ
  牛の餌って厳しいよ
  ・卵&乳以外の動物性の素材はダメ(鶏豚にはあげてもOK)
  ・いつどこから買ったどんな種類の餌をあげたか記録
  ・製造・保管も鶏豚の餌と別の場所に
  ・餌関係の道具も分けてね
  餌代も上がってるしいっぱい食べるし安くてわけわからんのはないよ

- ID:PTJuQeol0
- 道民だがこっちのメディアって鹿肉をやたら普及させたがっているけど、値段が無駄に高過ぎるのがねぇ

- ID:tVb9VLFC0
- 家畜も野生の動物も別の良さがあるし慣れもあるだろ
  安直に家畜の方がうまいとか言ってる奴らに限ってガキ舌か、普通のスーパーの安いゴミ肉食ってドヤってそうw

- ID:JaNgPtWK0
- ※38
  そんなことを言っているから馬鹿にされるんだぞ

- ID:wz56runm0
- 思ったより美味しいなって程度だし、この値段出すなら鳥豚牛で全然いいやってなる。

- ID:z4hL4.u70
- なんでみんな猪推すんだ？脂の有無？
  俺は鹿肉派だけど、あのアッサリして柔らかい赤身肉堪らないんじゃ、いくらでも喰える😋

- ID:NXeJ.pvb0
- 鹿肉この間初めて食ったけど全然イケるな。
  牛豚鶏より流通量が少ないのは飼育がめんどくさいのかな。

- ID:7tY0mDWv0
- むかしはマトンばっかりで羊肉まずかったなあ
  今はラムが普及しててありがたいよ

- ID:ZpV2W8Zk0
- 獣臭いとか言ってたやつらがジビエと呼び名が変わると高評価w

- ID:DL4ceb5S0
- こんな絵まであるなんて流石いらすとやさんですね

- ID:HUqr6Be20
- 猟場を提供というか、駆除してもらってお肉を頂く。木の実を食べている猪で処理が上手なのだろうけど毎回ものすごく美味しい。猪は普通に焼いてもガッチリ煮込んでも美味しいから食べやすいのだと思う。
  幸運にもまだ処理が下手なジビエに出会っていないから良いイメージなんだろうな。

- ID:vH2YKNrq0
- お前ら暇だろ　狩猟免許取れよ若手不足で困ってる

- ID:JaNgPtWK0
- ※47
  命令するんじゃねぇ、ボケ！！

- ID:hjpNwH3Z0
- ※47
  取ったよ、罠たのしー

- ID:e9.SF76X0
- 費用がなぁ

- ID:dRfzRYKi0
- 鹿食べたけど濃い目の味付けなら美味しいが、薄味はやっぱり臭みが気になる
  うさぎ美味しそうだから食べてみたいな〜

- ID:pjWgoSux0
- 慈美絵

コメントする

今週の人気記事

記事検索

Twitterやってます

Follow @oryourisokuho

LINE読者登録QRコード

このブログについて

食と料理の話題を中心としたネットの反応まとめブログです

名前
メール