1: 雪崩式ブレーンバスター(東日本)@\(^o^)/ [CN] 2017/05/12(金) 07:16:32.47 ID:gO/mQS380 BE:837857943-PLT(16930) ポイント特典
吉野家・松屋がそろって導入するセルフサービス方式でも人手不足を解消できない理由。(福谷恭治 商売力養成コンサルタント)

~中略~

吉野家は2016年3月、恵比寿駅前店を改装し、新型店を実験的に出店した。

~中略~

客から見える部分だけではなく、炊飯器を小型にしたり、納戸の高さ・重さを変更したりと、厨房内も女性・シニアが働きやすい仕様に変更した。

松屋と吉野家の「超絶進化」に見る牛丼の未来 東洋経済オンライン 2017/05/04』

リニューアルされた店舗では、券売機のタッチパネル式への変更、お水のセルフサービス、商品渡し時の番号呼び出し、
返却口の設置、ドリンクバーなどが導入されているようです。

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20170512-00010000-scafe-bus_all
55c301b647a96dc0d4058d1965f1b60d

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2: チキンウィングフェースロック(茸)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/05/12(金) 07:17:00.65 ID:cFZmbVZE0
ありがてえ

4: エクスプロイダー(家)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/05/12(金) 07:17:15.66 ID:DJJUjISA0
安いから仕方ないね

7: レインメーカー(やわらか銀行)@\(^o^)/ [ES] 2017/05/12(金) 07:19:16.42 ID:2Z839lt+0
完全セルフにすればいい

148: ダイビングヘッドバット(SB-iPhone)@\(^o^)/ [CO] 2017/05/12(金) 08:31:07.08 ID:WsgC2bva0
>>7
これだ
新たなビジネスが見えた

10: 断崖式ニードロップ(庭)@\(^o^)/ [US] 2017/05/12(金) 07:20:39.38 ID:pPk/DUe40
ポリシーどうしたよ

11: キドクラッチ(北海道)@\(^o^)/ [GB] 2017/05/12(金) 07:21:02.78 ID:Mm01bml00
米も肉もセルフにしろよ
行かないけど

16: 急所攻撃(関東・甲信越)@\(^o^)/ [RU] 2017/05/12(金) 07:22:03.16 ID:xFyf05lgO
食券は並ぶと最悪なんだよ
忙しい時には行くの辞めるわ

25: アイアンクロー(福岡県)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/05/12(金) 07:24:39.45 ID:WrLcU/8L0
>>16
それ
後ろに並んでると食いたくないやつ押してまう…

19: エクスプロイダー(中部地方)@\(^o^)/ [US] 2017/05/12(金) 07:22:44.63 ID:ST7cPGB/0
自販機・セルフにするなら値下げもしろよ

人手不足を理由にシレッと客にだけ負担押し付けるな

128: フェイスクラッシャー(SB-iPhone)@\(^o^)/ [US] 2017/05/12(金) 08:13:03.31 ID:OLevf7r20
>>19
充分安いやんか
ホントデフレ容認派ほど偉そうやな

22: ダイビングフットスタンプ(茸)@\(^o^)/ [US] 2017/05/12(金) 07:23:52.48 ID:oDRgH+qx0
返却口まであるのか

24: ハーフネルソンスープレックス(チベット自治区)@\(^o^)/ [US] 2017/05/12(金) 07:24:30.66 ID:lMoOrK8Y0
吉野家でドリンクバー?
人手はかからんだろうけど需要がないだろ

26: ヒップアタック(茸)@\(^o^)/ [IT] 2017/05/12(金) 07:25:17.38 ID:EzHCs04/0
汁だくは選択できる?

27: クロスヒールホールド(やわらか銀行)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/05/12(金) 07:25:21.65 ID:tZ2g452u0
紅生姜が今までどおり食事中いつでも盛れるなら問題なし
受取のカウンターにしか置いてなければもう二度と行かない

30: ジャストフェイスロック(チベット自治区)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/05/12(金) 07:26:43.96 ID:LrXAQaVr0
(´・ω・`)これで安い従業員の負担減るならいいんじゃないの?
(´・ω・`)どんだけの効果は知らんけど

32: ミラノ作 どどんスズスロウン(埼玉県)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/05/12(金) 07:27:19.61 ID:sE+mEvex0
吉野家の券売機まんま松屋で使ってるメーカーと一緒でワロタ
no title

79: 足4の字固め(東京都)@\(^o^)/ [NL] 2017/05/12(金) 07:42:57.46 ID:M8nLIdVW0
>>32
松屋じゃなくてなか卯と同じ
松屋はQRリーダーある

35: ネックハンギングツリー(埼玉県)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/05/12(金) 07:28:34.26 ID:ALAN2S3h0
セルフ導入しても人を減らすんじゃ意味ないじゃん
生産性は向上するだろうけどもさ

40: ジャンピングDDT(空)@\(^o^)/ [US] 2017/05/12(金) 07:30:14.83 ID:48AByoLn0
歌舞伎町の吉野家は随分前から食券だったが今更か

41: アイアンクロー(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ [US] 2017/05/12(金) 07:30:18.21 ID:ELG4jhCe0
松屋の券売機はようやくsuica支払いをボタン押さないで出来るようになった
前の挙動の時は不慣れな人がまごつく罠だったからな

93: ショルダーアームブリーカー(禿)@\(^o^)/ [CN] 2017/05/12(金) 07:51:27.03 ID:6Z0e2FjV0
>>41
交通系電子マネーで支払うボタンを押してください!!!

最近は手元にお金を用意しておかないと入金催促がうるさい

43: 稲妻レッグラリアット(東京都)@\(^o^)/ [GB] 2017/05/12(金) 07:32:05.27 ID:bOPXpQfp0
コミュ障の俺歓喜

45: レッドインク(京都府)@\(^o^)/ [TR] 2017/05/12(金) 07:33:25.99 ID:I2vz+HVZ0
クーポン券どーすんの

47: スターダストプレス(関東・甲信越)@\(^o^)/ [US] 2017/05/12(金) 07:34:03.86 ID:CrjpYZvuO
並み盛り一杯の爺が食後に頼んだお茶が中々出てこないと激怒してたなあ
牛丼なんかであんなのまともに相手にしてられんよ

50: 栓抜き攻撃(チベット自治区)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/05/12(金) 07:34:57.55 ID:8k9XxMBv0
駅の立ち食いと比べても30年遅れてるな…

51: タイガードライバー(大阪府)@\(^o^)/ [US] 2017/05/12(金) 07:35:10.83 ID:5vAQEafy0
店員の態度が馴れ馴れしすぎて嫌だったから食券制は嬉しい
早く導入してくれてれば最寄り駅の吉野家は無くならなかったかも。。
吉野家と松屋を比べると明らかに吉野家のほうが客が少なかったからなぁ

52: ファイヤーバードスプラッシュ(兵庫県)@\(^o^)/ [US] 2017/05/12(金) 07:35:29.71 ID:wfQBX8Cy0
いっそ牛丼もセルフにしたら?
でかい炊飯器があって、牛丼が入った鍋がどーんと置いてあってさ。

75: ダイビングエルボードロップ(関東・甲信越)@\(^o^)/ [US] 2017/05/12(金) 07:41:50.68 ID:CrjpYZvuO
>>52
客層があれだから食べ放題か特盛祭りになっちゃうよ

55: フォーク攻撃(dion軍)@\(^o^)/ [US] 2017/05/12(金) 07:36:17.03 ID:PmmWReMr0
おせーよ 最初から導入しとけ

57: ストレッチプラム(静岡県)@\(^o^)/ [ES] 2017/05/12(金) 07:36:53.84 ID:sVeZqJbT0
近所のすき屋もバイトと思しき若造くん2人だけで切り盛りしている!
入店してきた客とドライブスルー客、カウンター客と調理場と飛び回っていたw
あれじゃ屈強で若い従業員くんじゃないと体もたないと思うぞ…

63: ジャンピングエルボーアタック(空)@\(^o^)/ [US] 2017/05/12(金) 07:39:21.36 ID:UtjuLWfK0
ラーメン屋も食堂も、食券のところには基本的に行かない。
居酒屋もタッチパネルで注文のところはいかない。

なんか味気ないんだよ。

71: 膝靭帯固め(兵庫県)@\(^o^)/ [NL] 2017/05/12(金) 07:40:59.67 ID:ovixaD7R0
はやくトヨタあたりが牛丼盛り付けロボットを開発しろよな

219: ローリングソバット(庭)@\(^o^)/ [NO] 2017/05/12(金) 09:58:08.98 ID:5uDEGmpy0
>>71
前に弁当の盛り付けをするロボットをテレビで紹介してたから
牛丼の盛り付けもライン式にしてご飯を盛るロボットと牛肉玉ねぎを盛るロボットの2台用意すれば出来そう

74: 毒霧(SB-iPhone)@\(^o^)/ [CN] 2017/05/12(金) 07:41:48.04 ID:CbGx/IRF0
いいと思う
安く食わせて貰ってるのに店員の態度とかも口うるさいでしょ
小銭しか払ってないのに
身の程わからせた方がいい

78: ローリングソバット(庭)@\(^o^)/ [KR] 2017/05/12(金) 07:42:37.69 ID:kVnzQ55H0
牛皿とご飯を自販機で販売すればいいじゃん

81: フェイスロック(福岡県)@\(^o^)/ [JP] 2017/05/12(金) 07:43:11.44 ID:FyKJb8fa0
何故か、タッチパネル式は後でお金を入れたくなるけど、ボタン式だと先にお金を入れるクセがある。
何でだろ…

82: 32文ロケット砲(北海道)@\(^o^)/ [US] 2017/05/12(金) 07:43:12.34 ID:SDHujona0
吉野家って24時間営業だったよな?たまに朝から牛丼食うか

83: サッカーボールキック(茸)@\(^o^)/ [TH] 2017/05/12(金) 07:44:10.93 ID:apJg764V0
ありがてえ
すいません言っても来てくれず店を出られない地獄から解放さるよな

86: 16文キック(SB-iPhone)@\(^o^)/ [US] 2017/05/12(金) 07:45:58.16 ID:WKpOFovT0
粋を大切にしてるから食券導入しませんっ!
はどこいったの?

90: タイガードライバー(東京都)@\(^o^)/ [CN] 2017/05/12(金) 07:47:11.27 ID:t7AYrklS0
汗だくは?

130: フランケンシュタイナー(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/05/12(金) 08:17:07.78 ID:3G+eOSh10
>>90
券取りに来たとき伝えればよい

94: キン肉バスター(チベット自治区)@\(^o^)/ [US] 2017/05/12(金) 07:52:01.79 ID:UH1gRthr0
金払うとき「ごっつぉさん」って言うの恥ずかしいじゃん

105: エルボーバット(チベット自治区)@\(^o^)/ [KR] 2017/05/12(金) 07:57:30.15 ID:n0Nlxm4Z0
松屋の券売機は使い辛い

107: アイアンクロー(京都府)@\(^o^)/ [US] 2017/05/12(金) 07:58:04.63 ID:PfgOWLD90
はぁ~賢いですねぇ~
すき家はいつになったら食券機導入するんでしょうねぇ~

110: アキレス腱固め(茸)@\(^o^)/ [US] 2017/05/12(金) 07:59:30.43 ID:Zlp0KKNr0
>>1
セルフでも良いけど、水を取りに行くのが面倒だから、回転寿司みたいに各席に水とお湯の出る蛇口付けてくれ。

114: リバースネックブリーカー(禿)@\(^o^)/ [US] 2017/05/12(金) 08:01:40.85 ID:6iYsc0g30
人手不足を理由に色々客に負担押し付けようとしてるが客にとって何のメリット有るの?
値段もちっとも安くならないし(´・ω・`)

115: 膝靭帯固め(兵庫県)@\(^o^)/ [NL] 2017/05/12(金) 08:01:46.58 ID:ovixaD7R0
サラ金の無人くんみたいに、レジも無人くんでいいんじゃね?

124: 16文キック(東日本)@\(^o^)/ [NZ] 2017/05/12(金) 08:10:59.44 ID:CyiMtKwLO
最近の吉野家は吉野家っぽさが無くなってきてなんか嫌だ
昔はメニューも少なくてカップルや家族連れの客なんか居なかったのに

129: ビッグブーツ(SB-iPhone)@\(^o^)/ [TR] 2017/05/12(金) 08:13:39.50 ID:qxLrfyOy0
食券は助かる。持ち帰りで注文したら金忘れててキャンセルした事あるから。あの牛丼は廃棄になったんやろか?

135: 張り手(東京都)@\(^o^)/ [JP] 2017/05/12(金) 08:20:16.59 ID:EwyNJ08l0
飯は機械だから後は具を機械にしろ

147: フライングニールキック(茸)@\(^o^)/ [TR] 2017/05/12(金) 08:30:23.87 ID:6skjYKdi0
最近の食券機はタッチパネルでややこしいわ
ボタン押すだけの奴に戻してくれ

151: アンクルホールド(SB-iPhone)@\(^o^)/ [GB] 2017/05/12(金) 08:35:08.73 ID:QUm+Egwf0
今頃食券かおせえよ
だから出遅れてんだよ

155: タイガースープレックス(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US] 2017/05/12(金) 08:36:54.97 ID:Rgz2yuCV0
食券っての今更感あるけど店員がカウンターで代金支払ってお金握るよりはいいわ

164: マシンガンチョップ(茸)@\(^o^)/ [US] 2017/05/12(金) 08:47:55.15 ID:YHdEnPLV0
食券に慣れてしまって、金払わずに出てしまいそうで怖いので、吉野家は避けてた。

166: キングコングラリアット(家)@\(^o^)/ [US] 2017/05/12(金) 08:49:10.39 ID:oV12BpI+0
人とのふれあいを大事にするから券売機入れないとか言ってなかった?

199: ウエスタンラリアット(福岡県)@\(^o^)/ [KR] 2017/05/12(金) 09:34:51.95 ID:npIRNGIO0
>>166
牛丼の値上げをした時、
(松屋は)牛丼以外のメニューで儲けを出せてるから安い。ウチは牛丼一筋だから云々
とか言ってて今のアレですよ

169: フェイスロック(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US] 2017/05/12(金) 08:51:05.04 ID:gNJ7/puX0
吉野屋よく店員に無視されるから食券ありがたいわ

174: 膝靭帯固め(SB-iPhone)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/05/12(金) 08:52:45.90 ID:tVSt2Asr0
これなら日本語喋れなくても大丈夫だな

189: 32文ロケット砲(北海道)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/05/12(金) 09:08:01.52 ID:BH7OIlEM0
これで人不足解消できたのか

190: ファイヤーバードスプラッシュ(東京都)@\(^o^)/ [CN] 2017/05/12(金) 09:08:09.21 ID:fSSUUmoD0
シンプル無機質のがいいと思うけどな
なか卯なんかごちゃごちゃしすぎて初見じゃきょどる。ゼンショーはあれ改良しろよ

193: マシンガンチョップ(東京都)@\(^o^)/ [US] 2017/05/12(金) 09:20:46.05 ID:WAsDZd1b0
>>190
結局、食堂とか立ち食いそば店の券売機が一番なんだよな

192: ラ ケブラーダ(WiMAX)@\(^o^)/ [TR] 2017/05/12(金) 09:14:50.54 ID:i3vsIWUx0
全部ロボットでいいよ
吉野家のメニューは牛丼だけでいい

202: エクスプロイダー(禿)@\(^o^)/ [GB] 2017/05/12(金) 09:37:42.66 ID:BJMhx9Ok0
>>192
朝定は食べたいよう

195: ダイビングエルボードロップ(関西・東海)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/05/12(金) 09:28:10.65 ID:jlIxDgNCO
食券と水セルフは助かる。大きい声だすの苦手だからおかわりの水も店員が近くに来たらたのむし。

196: TEKKAMAKI(庭)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/05/12(金) 09:29:19.93 ID:8H+38qPN0
サラダも漬物もテーブル冷蔵にもどしてほしい

203: トペ コンヒーロ(大阪府)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/05/12(金) 09:38:36.17 ID:Vt3KTGkC0
今や店員がカタコトだからな

208: スパイダージャーマン(内モンゴル自治区)@\(^o^)/ [TW] 2017/05/12(金) 09:41:22.01 ID:jwcwo/kYO
>>203
コンビニもそうだが割に合わなすぎて日本人がやらなくなった

217: レインメーカー(庭)@\(^o^)/ [US] 2017/05/12(金) 09:54:04.72 ID:AYVWww/v0
悪意のない食い逃げをしそうになったことあるやつ、俺以外にもいるはずだ

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ソース:http://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/news/1494540992/

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