1: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:12:13.60 0
完全に今までお前らに騙されてたわ!

food_ramen_iekei

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2: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:13:08.98 0
うまいよな

5: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:14:35.13 0
年に一、二度食べる分には美味しい

9: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:15:37.98 0
美味いけど体が心配だからたま~にで充分

12: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:16:38.89 0
何でライス当たり前みたいな感じなの?

87: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:37:02.57 0
>>12
スープで浸した海苔にライス巻いて食うのが美味いから
麺よりあれがうまい

14: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:17:42.63 0
近所にある家系の店
味は好きなんだけど店員が馬鹿みたいにうるさいんだよなー

15: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:17:52.16 0
美味いけど食った後に後悔する

16: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:18:10.96 0
邪道かどうかはともかくくどすぎる

18: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:19:37.73 0
エセ家系みたいなの増えすぎてうざい

22: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:20:05.23 0
美味しいよ健康に悪いだけで

23: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:20:08.48 0
油たくさんで味がしないし
何が美味しいのか?

29: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:21:40.88 0
油の量は少なくできるよ

25: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:20:39.49 0
すっきり系の店があるなら行ってもいい

26: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:21:18.30 0
家系は邪道

そう思ってた頃が俺にもありました

28: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:21:32.58 0
吉村家の弟子やってる杉田家未だよく通う

30: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:21:56.36 0
美味けりゃいいんだよ!ってのが家系だからな
評論家ウケ悪いのは当然の結果

31: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:22:03.12 0
家系図みたいなの作って貼ってるのが気持ち悪いだけ

35: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:22:39.21 0
海苔マシしてるわ

44: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:25:24.10 0
最初の数口は美味いけど半分くらいですぐいらなくなる

50: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:26:33.77 0
大盛だと食べ切れないから普通盛で充分

52: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:26:44.62 0
やっぱり六角家だよな

54: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:27:23.20 0
六角家くっそ美味いけど店舗がくせえ

55: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:27:43.82 0
俺もずっと避けてたけどこないだ大井町に泊まった時
駅前の無名の家系ラーメン入って食ったら美味すぎて腰抜かしたわ

なんだよあの脂まみれのほうれん草とノリの美味さ!天才かよ吉村家のオッサンw

189: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 14:43:30.22 0
>>55
それ武術家って店だけど無名どころか結構な名店だぞw
美味かっただろあれこそ家系ラーメンだよ

56: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:28:40.98 0
こないだ初めて食ったけど食べ終わるまでずっとスープが火傷しそうなくらい熱くてビックリした
あんなに冷めないスープ初めてだった

158: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 13:25:11.81 0
>>56
逆にぬるいというか冷めてる店もあるよ

168: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 13:59:53.51 0
>>158
ほうれん草とかチャーシューとか具材が冷めたまま乗せるから
そんなに熱々にはならない

59: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:28:54.92 0
家系はチャーシューが残念すぎる率が他の系統に比べて高い気がする

60: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:29:02.92 0
家系は系列によって味がピンキリだよ
といっても不味いところは見たことないけど
ラーショは10年以上前に何店舗か行ったけどいずれも死ぬほど美味かった
真夏なのに冷房が入ってない店舗には閉口したけど

64: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:30:44.59 0
家系ってなんなんだよ
麺が太くて具が山盛りされてる認識でいいのか

69: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:32:07.88 0
>>64
それだと二郎系との区別がつかんな

100: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:41:45.05 0
>>64
全然山盛りじゃないぞ
チャーシュー海苔ほうれん草が基本

70: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:32:30.99 0
豚骨しょうゆベースに背油が入っててほうれん草とのりが乗ってて太麺

66: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:31:24.95 0
六角家が一番うまいな
でもあまり店舗が多くないよな

67: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:31:41.96 0
家系のチャーシューはスモーキーで好みが分かれるな

68: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:32:01.49 0
家系なんてうまい要素しかない
確立されすぎてて技術介入要素がほぼない
老舗も新規も安いのも高いのもほぼ関係ない

77: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:34:16.90 0
大阪だから家系ラーメン食ったことない
どっかに美味い店ないかな?

88: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:37:36.59 0
>>77
町田商店でぐぐると大阪にもあるよ
個店がいいなら不便なとこにあるそらの星

94: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:38:39.21 0
ずっとカタメで食べてたけど
やわらかめでも行けたな

95: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:39:12.79 0
こないだ横浜いったから初めて家系総本山に行ってきた美味かった。
今度は二郎いってみたい

307: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/28(日) 13:46:01.79 0
>>95
あそこうまいよな
他にもうまい店あるんだろうけど元祖の力を感じた

102: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:42:02.22 0
吉村家より美味い店はたくさんあるよな
自分が食べた中ではすずきやが一番

104: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:42:40.87 0
脂多め海苔トッピングライス大盛りが最強

105: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:43:19.78 0
美味いけど体に悪そうな色してるよな

106: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:43:45.24 0
近くにラーメンショップくらいしか無いんだよなぁ遠征もめんどくさい:-O

107: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:43:52.40 0
家系だと麺はある程度柔らかい方がいいと思う

108: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:44:28.68 0
吉村家直系店の特徴
●麺は寸胴で茹でて平ザルですくい上げるスタイル
●テボ(鉄砲ザル)は使わない
●具は燻製したチャーシュー
●煮豚チャーシューは使わない
●冷凍食品のほうれん草は使わない

109: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:44:33.36 0
うまい食い物は体に悪いの代表格

111: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:44:48.44 0
渋谷の町田商店味はまあまあだけど店員の掛け声がうるさすぎて2度と行かないと思った
あれはほぼ威嚇だわ

149: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 13:13:54.47 0
>>111
あそこは凄いね
レベルが違う

115: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:46:09.59 0
すずき家系列はほうれん草を親の敵かぐらい水分絞るからうまい
ラーメンにほうれん草許せないって人に食べてほしい

121: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:52:45.82 0
博多とんこつのスープは飲み干してもカラダに悪くなさそうだけど家系のスープ飲み干すのは想定外

125: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:54:04.57 0
>>121
いやいやどちらも化学調味料たっぷりで似たようなもんだよ

128: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:56:28.53 0
>>125
でも色がね
同様に中華そばは飲み干すけど二郎は飲み干せない

123: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:53:46.69 0
家系ラーメンも当たり外れ多いよ
同じ店でも日によってバラツキあるくらい

124: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:53:57.17 0
ほうれん草嫌いなら抜きにしてもらえばいいだけ
気のきいた店なら代わりに海苔増やしてくれるかもしれん

127: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:56:26.42 0
体細胞の15%位は家系でできている俺も最近薄味に替えました

131: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 12:58:46.01 0
野菜食べたくなると家系に行ってる
ほうれん草とキャベツはデフォで追加する

137: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 13:02:28.99 0
チェーン家系のスープは酸っぱみがないところは良い

138: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 13:03:20.88 0
デブにさえならなけりゃ毎日食いたいぐらいだ

142: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 13:08:32.40 0
山岡家は鶏油を使ってない家系風

148: 名無し募集中。。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 13:12:25.92 0
ラーメンに海苔にライスてのが
邪道過ぎて行ったことない

151: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 13:17:43.77 0
家系って東京チカラめしブームが終わったぐらいから東京で資本系チェーンの新店が異様に増えて俺んちの2つの最寄駅でもそれぞれ二軒あるんだけど地方ではどうなの

153: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 13:19:47.41 0
>>151
チカラめしの運営会社がラーメン屋もやってる店もあるよな

155: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 13:21:58.43 0
家系総本山横浜の吉村家に週2で通う
俺に死角はない
土日は行列酷すぎて並ばないけどね

161: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 13:32:19.01 0
https://www.youtube.com/watch?v=iWktWd0em5s



家系といったらこの動画

163: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 13:41:33.93 0
やっぱり吉村家直系のいわゆる本当の家系が美味いんだけど チェーン店のエセ家系も結構美味いんだよ

166: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 13:52:04.79 0
無敵家は平日休日関係無しに外人の大行列だな
新宿の町田家ってさっき話題に出てた町田商店と関係あるんかな

170: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 14:03:42.06 0
家系は良い店と普通の店とまずい店があって外れが多い
ネットで良い店行っとけば

175: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 14:18:35.65 0
顔がかなり浮腫むから食いたくない

188: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/05/27(土) 14:43:23.13 0
61歳の所感
ニンニクをタップリ入れて、スープをよく吸ったほうれん草でライスを食うのが美味い
色々数値が悪くてもう食えないけどな

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ソース:http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1495854733/

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