ザーサイとかいう謎植物ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ：お料理速報

1: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:14:01.31 ID:VbM1iUZ9x

美味すぎてザーサイ生える

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3: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:14:43.11 ID:7VV5+nLn0

まじであれなんなん

7: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:15:40.44 ID:0pTH30Qzp

>>3
搾菜やぞ

4: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:14:53.93 ID:nnI05omE0

菜っ葉なのにキノコみたいにコリコリする謎食感

6: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:15:24.70 ID:EozuKhfs0

ご飯のお供に最高

8: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:15:50.59 ID:jvgjO5wg0

中国のほうれん草的な野菜の茎だろ

9: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:16:01.60 ID:VbM1iUZ9x

マジでなんなんやあれ
調べてもザーサイですとしか出えへんやんけ

12: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:16:52.60 ID:0pTH30Qzp

>>9
だからザーサイなんやで
現実を受け入れるんやで

25: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:18:51.53 ID:VbM1iUZ9x

>>12
頼むわ教えてくれや寝られへんわ
中国に大量に生えてるんか？

75: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:28:17.90 ID:G2ZBpqRR0

>>25
中国固有の雑草やで

10: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:16:25.78 ID:bDNIKWmk0

搾菜は搾菜や

11: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:16:38.33 ID:d4Nk4aSt0

塩分えぐい

13: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:17:00.75 ID:S6DP5yFT0

雨の日に道端に落ちてそう

14: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:17:05.42 ID:8PWep8HC0

うまいのとマズイのの差がひどい

15: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:17:13.18 ID:lEt91kTd0

他の調理法無いんか

16: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:17:25.02 ID:S6DP5yFT0

メンマ「せやな」

18: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:17:32.01 ID:hHOoHpzna

ぬか漬けにしたい

19: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:17:36.49 ID:6aY+cuFsM

塩抜きしてなおあの塩辛さ

22: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:18:25.45 ID:oE/gkHNZ0

浅漬けすき

23: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:18:37.70 ID:olkdqngY0

セブンでザーサイ買ってつまみにするンゴ

27: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:19:27.48 ID:VbM1iUZ9x

>>23
ほんこれ
セブンも美味いがファミマもなかなか

24: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:18:41.73 ID:eN7JNJkF0

チャーハンにすると凄くうんまい

26: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:19:19.26 ID:NrucCngW0

クラゲのようなコリコリ感

28: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:19:42.53 ID:UxgAFlP8a

最近おにぎりにいれてる

30: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:20:12.78 ID:VbM1iUZ9x

>>28
それは微妙ちゃうか

29: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:19:53.49 ID:cCuW0syD0

美味しんぼで言ってた中国人はザーサイは調味料か食材として使うので
日本人ように直接漬物としては食べないってほんまなんか

35: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:21:13.55 ID:0pTH30Qzp

>>29
嘘だぞ普通に酒のつまみにもするぞ

47: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:23:08.39 ID:RMpDOA830

>>29
調理したり具にすることが多いのはそうだけどそのままでも食うぞ

33: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:20:54.75 ID:NL67tiH40

ザーサイ食いたくなってきたやんけ……

37: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:21:41.43 ID:VbM1iUZ9x

>>33
はよコンビニ行くんやで

36: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:21:26.87 ID:oMY46sT90

桃屋のザーサイしか認めん

40: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:22:02.61 ID:VbM1iUZ9x

>>36
ビンのパターンもあるんか
コンビニの方が美味そう

38: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:21:52.12 ID:n8hwSTDna

ザーサイの浅漬けが美味いらしいけどそんなもんはスーパーに売ってない

39: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:21:54.32 ID:79fwrYuA0

桃屋とか言う神企業

41: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:22:36.51 ID:olkdqngY0

ザーサイとメンマを間違えて買った時の絶望感

56: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:25:04.69 ID:VbM1iUZ9x

>>41
いっつも隣に並んでて悩むがザーサイにするわ

43: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:22:46.79 ID:Qi7S4ZQn0

ラー油つけて汗だらだら食うのも好き

44: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:22:54.78 ID:DdqS3yOZr

これが搾菜
きもE

51: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:24:12.92 ID:VbM1iUZ9x

>>44
ムキムキで草

59: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:25:38.74 ID:juMdwK9k0

>>44
ゴツゴツしたセロリやな

48: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:23:22.85 ID:nDnKS/kEd

青菜の状態を普通に炒めても美味いらしいやん売って欲しいわ

63: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:25:50.40 ID:0pTH30Qzp

>>48
まあアブラナ科やし普通にどこでも育つやろうけどな
日本は大根が異常に幅効かせてるから

69: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:26:55.87 ID:hHOoHpzna

>>63
なんや大根様の競争相手なんか

50: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:24:10.76 ID:WWdkOgxjd

めっちゃうまいが進んでは買わない

52: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:24:14.09 ID:DdqS3yOZr

カラシの仲間らしいな

64: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:25:59.65 ID:NL67tiH40

>>52
マ？でも言われてみれば一瞬そんな匂いすることあるわ

54: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:24:51.90 ID:gdiPDVCZ0

からし菜やろ

55: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:24:56.17 ID:TrB63Ieb0

横濱家のすきやで

57: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:25:30.68 ID:2jYcoumJr

ぐううまいのと臭くてクッソまずいのがある

60: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:25:42.88 ID:yTzZLH9Fa

偏食家以外でザーサイ嫌いな日本人っておるん？

65: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:26:20.34 ID:YTpNS4dh0

>>60
匂い独特やし普通におるやろ

67: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:26:37.39 ID:gdiPDVCZ0

ザーサイは中華街行って買っとったが今は業務スーパーで買ってるンゴ
冷凍保存出来て半永久的に保存出来るからええわ

74: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:28:15.87 ID:VbM1iUZ9x

>>67
業スー売ってるんか
でも調理方法分からん

68: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:26:50.80 ID:WWdkOgxjd

日本で栽培できるんかな？国産って聞かんからできるならやってみたいわ

71: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:27:26.64 ID:IvfW+DELp

>>68
ビジネスチャンスかもしれんな

73: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/06/05(月) 22:27:46.43 ID:0DXcPDfZ0

中華料理の付け合せになるために生まれてきたような食材

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ソース：http://hawk.2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1496668441/

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コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:LuA0hr9H0
- 生の自分で調理して食ってみたい
  漬物向きにまで成長すると葉っぱ辺りは筋張って不味くなるらしい

- ID:AomUxCfs0
- バーミヤンで深夜バイトしてたとき、よくつまみながら仕事してたわ
  バーミヤンのザーサイ好き

- ID:TOyLsbcZ0
- ブロッコリーのでかい根本を
  古漬けにしてからスライスして塩抜きし
  絞ってからラー油/ゴマ油で炒めると
  似たような感じになるらしい

- ID:w3yBPGAv0
- 桃屋のザーサイ好き

- ID:IEg.Wi7T0
- 1の写真はメンマにしか見えないんだが違うか？

- ID:qFTBpNgc0
- 古代中国は風土と輸送の関係で生の食材は食べられず換わりに乾物や加工品が上物と重宝されてたので、宮廷料理にも素材のままではなく漬け物でも必ずなにか手間をかけるのがもてなしとされてる、生野菜のサラダなんて出したら打ち首、

- ID:.Yr2Dv.S0
- 言われてみればアイスプラントやロマネスコやら、
  よくわからん野菜は見かけても国産ザーサイとか
  聞いたこともないな。中華料理としての需要は普通にありそうなのにな。なんでや。

- ID:fKn0YaUl0
- 少し前のまとめでブロッコリーだとか言ってなかったか

- ID:gMP8fgKd0
- この前国産のザーサイ買ったぞ

- ID:shksHL4K0
- ザーサイの豚肉炒めがあってな。

- ID:MCwEP0wA0
- このコメントは削除されました。

- ID:t8P3Tz4R0
- 漬物でしか出回らないって高菜や野沢菜みたいだな
  
  豚骨ラーメンを食べるとき使う
  キクラゲっぽいコリコリ食感と紅ショウガっぽい漬物感を備えている食材

- ID:pe.ZITs50
- ザーサイは確か茨城で栽培していた筈

- ID:7yt3kW4z0
- 細切りにして中華風スープに入れるとうまいぞ

- ID:4kQAsvkp0
- 外食やコンビニやらスーパーの弁当、惣菜食べまくってるのにアレなんだけど、ほぼ中国産なのが気になってなかなか手が出ない…
  
  メーカーの人曰く、日本だと気候だかの条件が合わなくて栽培が難しいらしい。
  国産の搾菜なんて無いですよwって言われて調べたら、他の人も書いてるけど茨城や神奈川とかの関東の一部では作ってるみたいだけどこれも結構最近ぽい。

- ID:7GlqKSzY0
- ちょっと炒めて豚肉入れて春雨入れてすーーーぷ

- ID:tk.JYFHc0
- ザーサイは中華粥によくあうね。お茶漬けにもいける。そのまま酒のつまみにもいけるから好きだわ

- ID:V5GuLbn20
- 枯らさずにいるだけなら簡単だけど、肝心の茎のコブを肥大化させるのに手間が掛かるらしいな
  まぁそんな簡単にマネ出来るもんなら日本でもとっくに広まってるやろ
  日本じゃまだほんの一部でしか商業生産に入れてないらしいし

- ID:V5GuLbn20
- ブロッコリーの芯で似たようなのが出来るってスレであるけど、キャベツの芯とかよく太ったチンゲンサイの芯とか色んなのを塩漬けにしてから絞って本漬けすれば結構似たようなの出来そうな気がする

- ID:azeogDbt0
- 確かアブラナ科の植物だよな。んでカロリー高かったはず
  
  一部地域でしか作れないのか需要がないのかは知らんが育ててる奴いないな確かに

- ID:akot8npt0
- ザーサイといえば大堀の油炒めザーサイ

- ID:oQVMSQT80
- 極少数日本でも栽培されてるがほぼ中国産だね。
  業務スーパーで元の形で売っているザーサイはスライスして塩抜きしてラー油で味付けするだけで安くて大量に作れる。

- ID:fnytQcdD0
- 茨城産を見たことがあるな
  
  中国土産で生搾菜貰ったことがあるけど、確かにブロッコリーの軸は代用品になる
  葉っぱはピリっと辛いらしいんだけど、お土産にもらったのは葉っぱは全部落としてて付いてなかったんだよなあ

- ID:TauVzAVz0
- 中華料理屋で食べ放題だと地味に嬉しい

- ID:YfkvohEG0
- 梅ザーサイすこ

- ID:f9.Tl5su0
- ザーサイ美味いよなぁ
  桃屋のが好きだな

- ID:xK8agz.00
- このコメントは削除されました。

- ID:OrYxsf0M0
- 貝ひもが入っとるヤツこそ至高

- ID:c1VSw8DY0
- たけのこと一緒に炒めるのもいいよね

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ザーサイとかいう謎植物ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

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