1: 名無しさん@涙目です。(東日本)@\(^o^)/ [EU] 2017/06/16(金) 11:25:33.02 ID:gEgPLrgn0 BE:837857943-PLT(16930) ポイント特典
関東人「さつま揚げ食べよ!」関西人「それ、天ぷらやろ」 地域で違う呼び名、境界線はどこだ

Jタウン研究所では、「さつま揚げ」の呼び方について、都道府県別にアンケート調査を行った(総投票数1758票、2017年5月16日~6月13日)。

「さつま揚げ」、「天ぷら」、「つけ揚げ」、はたして呼び方にどんな地域差が出たのだろうか?

全体の約8割を占める二強の対決は?

まず投票数で比べた結果は、天ぷら44.5%、さつま揚げ34.4%、はんぺん5.8%、つけ揚げ4.8%、(揚げ)かまぼこ1.9%、
その他が8.5%だった。なんと天ぷらと呼ぶ人の方が、さつま揚げよりも多かった。下の円グラフのとおりだ。

no title


また各県ごとの最多得票を色分けして日本地図上に落としてみた。得票がなかった場合は白地のままにしてある。上の日本地図をご覧いただきたい。

東日本に「さつま揚げ」の水色、西日本に「天ぷら」の赤、と勢力範囲がはっきり分かれている。

http://j-town.net/tokyo/research/results/244749.html

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5: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@\(^o^)/ [FR] 2017/06/16(金) 11:27:04.84 ID:19BwhLn50
いや大阪でさつま揚げを天ぷらなんて言わないけど……

199: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/06/16(金) 12:56:03.59 ID:pYF79WRa0
>>5
いや、言うやろ

6: 名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ [SE] 2017/06/16(金) 11:27:35.83 ID:M2tWx+Z10
関西だけど天ぷらっていわれてさつま揚げでてきたときはがっかりするよ

7: 名無しさん@涙目です。(dion軍)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 11:27:41.16 ID:KoJ01LAl0
薩摩地方ではつき揚げだね

8: 名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区)@\(^o^)/ [LT] 2017/06/16(金) 11:27:45.50 ID:spRpikXVO
前にも見たしレスもしたけど、「さつま揚げ」も言うし「てんぷら」も言う

@熊本市住み

9: 名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 11:27:46.69 ID:9/NI/uU+0
天ぷらとさつま揚げは別物だと思う

13: 名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 11:29:13.19 ID:/xid/3f40
てんぷら→四角い奴
さつま揚げ→小判型の奴

14: 名無しさん@涙目です。(dion軍)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 11:29:34.67 ID:yfrBgYYa0
さつま揚げだけど

16: 名無しさん@涙目です。(兵庫県)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/06/16(金) 11:29:58.08 ID:CDIq+U1f0
鹿児島はどう呼んでいるのかと思えば(揚げ)かまぼこかつまらんw

17: 名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 11:30:02.10 ID:/FHhISg80
さつま揚げを天ぷらと呼ぶのは広島焼きをお好み焼きと呼ぶのと同じメンタリティ

22: 名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 11:31:40.92 ID:9/NI/uU+0
>>17
さつま揚げはさつま揚げだよ
甘くて茶色をしてる
天ぷらってのはまた違う練り物の揚げ物

19: 名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 11:30:43.93 ID:4y8mqDZO0
さつまではさつま揚げって言わないんや

20: 名無しさん@涙目です。(神奈川県)@\(^o^)/ [BR] 2017/06/16(金) 11:30:52.18 ID:i4tfgK+Y0
揚げかまぼこ
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%8F%9A%E3%92%E3%8B%E3%BE%E3%BC%E3%93

天ぷら
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A9%E3%B7%E3%89

やっぱり天ぷらは天ぷらじゃ

勝手に揚げかまぼこに別の名前をつけたらいかん

21: 名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/ [CN] 2017/06/16(金) 11:31:28.21 ID:xztDSA5K0
さつま揚げ意外に呼び方あるのか

23: 名無しさん@涙目です。(島根県)@\(^o^)/ [JP] 2017/06/16(金) 11:31:44.23 ID:EQgOupRc0
ごぼ天が両方あってややこしい

114: 名無しさん@涙目です。(禿)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 12:16:22.93 ID:Q8kjcQ/W0
>>23
これな

25: 名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 11:32:29.24 ID:/xid/3f40
調理・形状が違うから名前が違ってなにが悪い

26: 名無しさん@涙目です。(関西・東海)@\(^o^)/ [ZA] 2017/06/16(金) 11:32:50.14 ID:3nsc1ulBO
だから練り物だって言ってるだろ

27: 名無しさん@涙目です。(千葉県)@\(^o^)/ [IT] 2017/06/16(金) 11:33:15.71 ID:qH0oBiaN0
さつま揚げだな
天ぷらはすり身入ってないだろ

29: 名無しさん@涙目です。(dion軍)@\(^o^)/ [NO] 2017/06/16(金) 11:33:27.18 ID:uIYVOt/80
天ぷらでかき揚げ出てくる所はあるがさつま揚げ出てきたことはないな
大阪郊外

32: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@\(^o^)/ [JP] 2017/06/16(金) 11:34:07.63 ID:9vteE4Ps0
じゃあ天ぷらは何て呼んでんだよ

35: 名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 11:34:46.67 ID:F7R05oTM0
おでんの具のひら天とかごぼ天はなんて言うん?

37: 名無しさん@涙目です。(家)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 11:34:52.15 ID:7gNtZNnQ0
関東ではさつま揚げ以外の呼び方をしても通じないよ

39: 名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 11:35:39.41 ID:/xid/3f40
てんぷら→四角い練り物・すり身を揚げたモノ
天ぷら→具材に衣をつけて揚げたもの

40: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [BR] 2017/06/16(金) 11:35:46.37 ID:GbZjkcJJ0
熊本では天ぷら

鹿児島県内のサービスエリア行くと普通にさつま揚げって書いて売ってる

41: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [CN] 2017/06/16(金) 11:35:58.33 ID:f/oGE3nn0
練り物って言ってる
使い分けめんどい

42: 名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 11:36:32.25 ID:Kto9nFfG0
さつま揚げと言うかつけ揚げは芋焼酎に合う!

油っぽくて甘いのが焼酎のつまみには最高

45: 名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 11:38:04.12 ID:/xid/3f40
てんぷらはべーたーな具材でそのまま揚げたてを食べたりおでんの具以外にうどんや煮しめにも入れる万能素材

47: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [IT] 2017/06/16(金) 11:38:39.51 ID:iB2G6L550
晩御飯これと発泡酒となんかのときある
no title

48: 名無しさん@涙目です。(京都府)@\(^o^)/ [AT] 2017/06/16(金) 11:39:11.63 ID:Lwx/cvbB0
>>47
野菜天いいよね

69: 名無しさん@涙目です。(島根県)@\(^o^)/ [JP] 2017/06/16(金) 11:45:26.41 ID:EQgOupRc0
>>47
そのパターンは赤天だな
no title

71: 名無しさん@涙目です。(北陸地方)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 11:47:42.31 ID:yYvfsJDy0
>>69
これに似た食い物が徳島にあるな。
赤くなくてカレー味とノーマル味がある。

76: 名無しさん@涙目です。(島根県)@\(^o^)/ [JP] 2017/06/16(金) 11:51:34.32 ID:EQgOupRc0
>>71
徳島だとカツなのか

79: 名無しさん@涙目です。(北陸地方)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 11:53:37.75 ID:yYvfsJDy0
>>76
さつま揚げのカツみたいな食い物だった。
中身の練り物はペラペラで薄い。

73: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [IT] 2017/06/16(金) 11:50:16.55 ID:iB2G6L550
>>69
初めて見た。紅しょうがじゃないよね?

81: 名無しさん@涙目です。(島根県)@\(^o^)/ [JP] 2017/06/16(金) 11:53:51.82 ID:EQgOupRc0
>>73
唐辛子も少し入ってるけど色は色紅
元々はハムカツの代用品らしい

50: 名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/06/16(金) 11:40:07.13 ID:3GzVyuJ60
魚のすり身を揚げたのは全部天ぷらじゃけん

52: 名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 11:40:54.44 ID:l2pbELgA0
鹿児島ってさつま揚げとちゃうんかい

55: 名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/ [GB] 2017/06/16(金) 11:41:44.78 ID:8Noa69rK0
さつま揚げと天ぷらは別モンやろ
関西人だけど

57: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@\(^o^)/ [IT] 2017/06/16(金) 11:41:55.27 ID:KxXZP0860
三重出身だけどさつま揚げだわ

62: 名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ [JP] 2017/06/16(金) 11:43:05.82 ID:Jrqhxy9R0
うちの親父はあの手の食い物は全部練り物って言ってたな

63: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 11:43:15.35 ID:8MO/8Z4u0
近所のスーパーひら天とか丸天とか言うネーミングだったような

64: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@\(^o^)/ [JP] 2017/06/16(金) 11:43:18.42 ID:9vteE4Ps0
天ぷらは
ゴボウの天ぷら

ゴボ天
じゃこ天
これらは練もの

小判型で何も入ってないものだけがさつま揚げ

80: 名無しさん@涙目です。(宮崎県)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/06/16(金) 11:53:39.44 ID:vydqrcxi0
さすがに鹿児島はさつま揚げと言えよ

82: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [CN] 2017/06/16(金) 11:54:09.10 ID:9IwfNzyx0
鹿児島では高齢者が天ぷらと言う
それ以外はさつま揚げ
一部のさつま揚げ業者とそれに洗脳された消費者がつけ揚げ

91: 名無しさん@涙目です。(兵庫県)@\(^o^)/ [GB] 2017/06/16(金) 12:01:12.44 ID:K4DraXg30
>>82
関西も同じ
つけ揚げは初めて聞いたけど

90: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 12:00:05.52 ID:ccYq4dPO0
普通にさつま揚げはさつま揚げで売ってるが

92: 名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 12:03:00.82 ID:4YCcox5O0
さつま揚げ、はんぺんはいうが天ぷらはないわ別もんだ

97: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [DE] 2017/06/16(金) 12:07:22.66 ID:42srQXVp0
さつま揚げに衣なんか付いてないだろ何で天ぷらなんだ

124: 名無しさん@涙目です。(大分県)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 12:20:00.10 ID:uygiZcXS0
>>97
油で揚げるからだろ

99: 名無しさん@涙目です。(福岡県)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 12:09:33.08 ID:+ijJ6IaY0
天ぷらだな
おでん種なんか扱ってる店も天ぷら屋って呼んでる

105: 名無しさん@涙目です。(宮崎県)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/06/16(金) 12:11:40.19 ID:vydqrcxi0
宮崎で天ぷらうどん頼んだらこれが出てくる

no title

113: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [CN] 2017/06/16(金) 12:15:41.15 ID:sFgRBJa70
>>105
これ詐欺じゃね?

117: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 12:17:19.68 ID:zZJlsIAf0
>>105
これじゃないw
普通の天ぷらうどんは無いのか?

128: 名無しさん@涙目です。(福岡県)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 12:21:21.36 ID:t4iiGGwQ0
いや普通にさつま揚げだろ天ぷらはサクッと揚げたやつだし

131: 名無しさん@涙目です。(dion軍)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 12:21:43.49 ID:DHh+PAk80
北九州だとてんぷらだな
あと山吹の一口サイズはちんぴらって名称のもある

136: 名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ [FR] 2017/06/16(金) 12:24:18.91 ID:kJHAm+Wl0
さつま揚げはさつま揚げだろ何言ってんだ

142: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@\(^o^)/ [JP] 2017/06/16(金) 12:26:14.37 ID:Skc3O/Ea0
小判型の小さいやつがさつま揚げ
大阪でも昔からさつま揚げはさつま揚げだよ

「天ぷら」はごぼ天とかじゃこ天等の練り物揚げの総称

146: 名無しさん@涙目です。(大分県)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 12:28:05.75 ID:uygiZcXS0
>>142
さつま揚げは練り物揚げだな

153: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@\(^o^)/ [KR] 2017/06/16(金) 12:30:07.66 ID:lrpkS3ej0
天ぷらは広義すぎるだろ…

156: 名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/06/16(金) 12:31:17.30 ID:yLm5TJ+T0
兵庫育ちだがひら天と呼んでたな
恐らく平べったい天ぷらの略なんだろうが
単に天ぷらだと小麦粉で衣を付けたアレしか思い浮かばない

167: 名無しさん@涙目です。(奈良県)@\(^o^)/ [NO] 2017/06/16(金) 12:35:20.63 ID:IPRwH8Au0
子供の頃は天ぷらって言ってたけど、マスメディアの影響だと思うけど、今はみんなさつま揚げって言うね

しかし「紅しょうが天」って言って練り物が出てきた時の絶望感たるや!

193: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@\(^o^)/ [JP] 2017/06/16(金) 12:51:17.31 ID:41cv0atM0
飫肥天がもうちょっと全国メジャーになってほしい
あれ美味いのに

232: 名無しさん@涙目です。(福岡県)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 13:50:35.92 ID:6FtzWddL0
>>193
飫肥は卵焼きがあるからいいだろ

195: 名無しさん@涙目です。(宮城県)@\(^o^)/ [GB] 2017/06/16(金) 12:52:28.71 ID:GX59qBI30
天丼でさつま揚げのっかってきたら天丼投げつけられても文句はいえない

197: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@\(^o^)/ [CA] 2017/06/16(金) 12:53:56.16 ID:NbE21yy70
鹿児島育ちのオレは
・さつま揚げ
・つけ揚げ
・さつまげ
のどれかだな
特にこだわりなく気分で使い分けてる

215: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US] 2017/06/16(金) 13:11:33.48 ID:LTOPR/190
学生の時にバイト先の賄いで、今日は天ぷらやで!って言われて大喜びしてたのに、さつま揚げが出て来てすごい裏切られた気になったの思い出したわ

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ソース:http://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/news/1497579933/

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