1: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:36:47 ID:5p2
材料は
鳥むね肉
しょうが

醤油
小麦粉か片栗粉
だけや

food_karaage

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3: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:40:43 ID:KFB
期待

4: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:42:42 ID:5p2
あ、ごま油忘れとった、ごま油も必用や

鳥むね肉を適当にきってフォークで穴を開ける
すりおろしたしょうがか、チューブのしょうがと酒としょうゆをボウルかビニール袋に適当にいれる
酒1:醤油2ぐらいやで
その調味料はいった奴に鶏肉とごま油入れて3~4時間出来れば置く
味が濃いのがよければ2日ぐらいおいてもええで

6: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:44:23 ID:5p2
ごま油が鍵なのか知らんがごま油は2回しぐらい多目に入れてええで
後は好きな粉つけて揚げるなりあげ焼きしてくれや

これで柔らかい鳥むね肉から揚げ完成や

7: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:44:31 ID:5p2
簡単やろ

8: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:45:10 ID:t9D
画像はよ

10: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:46:50 ID:5p2
写真撮りながら作らへんから画像ないで
ポイントはごま油入れるとこやと思うから、ヘルシー志向には向かんけど

41: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)20:00:35 ID:EBM
>>10
ごまって体にええやろ、体にええってことは低カロリーや
つまりごまが原料のごま油も低カロリーやで

45: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)20:01:33 ID:5p2
>>41
ごまってヘルシーなんやな

11: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:47:06 ID:DSg
味付け生姜醤油だけでもうまいんだよねぇ

13: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:48:39 ID:ULB
パイナップルかバナナ入れればいいんだろ

14: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:49:05 ID:5p2
しょうがの代わりににんにくでもええし、七味でもうまいし、色んなのいれて昔は作ってたけどもう調味料はシンプルでもうまいんやって思った

15: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:49:25 ID:ZJL
鶏胸肉とかパッサパサやん

16: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:50:13 ID:5p2
>>15
このレシピで作るとジューシーやで
揚げすぎるとあかんけど

19: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:50:53 ID:L63
>>16
体作ってるニキかい

21: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:52:04 ID:5p2
>>19
から揚げ沢山食べたいけど、ももは胃もたれするから胸にしたニキや

17: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:50:13 ID:1Iv
大体ワイの作ってるのと同じで少しうれC
醤油を塩に変えても美味いゾ~

21: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:52:04 ID:5p2
>>17
ワイも嬉しいで、塩でつくってみるわ

18: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:50:29 ID:6xL
塩麹につけたらそれだけで柔らかくなるからええわ

21: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:52:04 ID:5p2
>>18
家にある調味料でサッとつくれるのがええんやで

22: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:53:30 ID:7Ct
から揚げは好きやけど一人暮らしに揚げ物は手間がかかりすぎる

23: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:53:58 ID:6xL
>>22
わかる

24: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:54:28 ID:5p2
>>23
ワイも処理面倒だから油多目にしてるけどほぼ焼いとるで

26: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:55:35 ID:7Ct
>>24
せやから今日は親子丼作ったわ
煮込みで楽だし洗い物は丼だけだし

27: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:56:00 ID:L63
>>24
どうやったらカラッと揚がるの

33: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:58:03 ID:5p2
>>27
油多目にして後は火加減やな、フライパンに肉多目にいれると油多くなくても揚がったようになるし、余熱で火通るからあんまり弱火じゃなくてもええで
片面弱火~中火、裏返して中火~強火行かないぐらいや

36: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:59:13 ID:L63
>>33
なるほどなー サンガツやで

26: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:55:35 ID:7Ct
>>24
せやから今日は親子丼作ったわ
煮込みで楽だし洗い物は丼だけだし

25: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:55:16 ID:7Xh
なかなか良さそうやなイッチのやってみるわ

33: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:58:03 ID:5p2
>>25
ヘルシーではないけどやってみて

36: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:59:13 ID:L63
>>33
なるほどなー サンガツやで

31: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:57:12 ID:YRN
ワイの作り方と一緒やが普通にパサパサになるで

38: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:59:35 ID:5p2
>>31
ワイはならんけど、なんでやろな

32: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:58:00 ID:DwD
no title
から揚げならぬ焼いたものやがどやろか

34: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:58:18 ID:zbF
簡単ってのは買ってチンしたらすぐ出来る奴の事を言うんや

38: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:59:35 ID:5p2
>>34
自炊してたらこんなもん簡単やろ

39: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)19:59:50 ID:5sS
玉ねぎ+鳥胸肉+そばつゆ

全部入れて強火で4分

ご飯にチーズ乗せてその上にぶっかけて食べる

チーズ鳥丼、うん美味しい!

40: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)20:00:13 ID:6xL
たしかに揚げ物を作るという作業が面倒くさいのはわかる

42: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)20:00:38 ID:5p2
鳥むね肉は30秒放置かこのから揚げばっかり作っとるわ

44: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)20:01:11 ID:7Xh
でもセルフ揚げ物はたのしいわ
こういう話でもないとようやらんけど

46: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)20:02:36 ID:YRN
キッチンの掃除、油の処理などを考えると揚げ物はたまにしか作れんな

47: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)20:02:51 ID:5p2
揚げ物ってそんな面倒なもんなんやな
あんまり調理に面倒だと思ったことないから分からんかったわ

48: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)20:03:55 ID:5p2
面倒なやつは湯だったお湯に鳥むね肉ぶっこんで10秒から30秒煮込んだら30分放置すればええ

49: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)20:04:58 ID:6xL
角切りにして塩麹に漬けるとめっちゃ簡単に柔らかくなるでー

50: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)20:06:33 ID:4fb
>>49
塩麹ってどうやって作るんや?

51: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)20:06:59 ID:7Xh
調理はええのよ
油の処理がだるくてなあ
>>50
売ってるのじゃいかんのか?

52: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)20:08:15 ID:6xL
>>50
麹買ってきて塩ぶち込んでしばらく置いて終わりやで
冷蔵庫で保存も効くしいろんな料理に使えるしオススメやで

53: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)20:09:56 ID:4fb
>>52
サンガツ
仕事してるから時間や手間がかかるのは
遠慮したいがこれなら簡単やね
油の処理もしなくていいし

59: 名無しさん@おーぷん 2017/07/05(水)20:16:49 ID:5p2
ワイはご飯作りに離脱やけどみんな気が向いたら作ってみてやで
ごま油多目にな

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ソース:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1499251007/

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