1: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@\(^o^)/c2ch.net [JP] 2017/07/09(日) 17:44:45.35 ID:o2o8fp1V0 BE:329591784-PLT(12100) ポイント特典
大阪府東大阪市は9日、同市西鴻池町の居酒屋「一石二鳥」で食事をした20~45歳の男女7人が下痢や腹痛などの症状を訴え、うち5人の便から食中毒菌のカンピロバクターを検出したと発表した。

市は同店を原因とする食中毒と断定し、同日から2日間の営業停止を命じた。

同市によると、6月28日に「鶏のたたき」などを食べた11人のうち7人が下痢や腹痛の症状を訴えた。
4人が病院で受診したがいずれも入院しておらず、快方に向かっているという。

http://www.sankei.com/west/news/170709/wst1707090036-n1.html
sick_syokuchuudoku

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5: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/[BR] 2017/07/09(日) 17:50:00.59 ID:xQuTGlYE0
なぜ鶏肉を生で食おうと思うのか

8: 名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/[UA] 2017/07/09(日) 17:51:16.25 ID:VxKu6/Mp0
>>5
普通に提供されたら食べるだろ

9: 名無しさん@涙目です。(公衆電話)@\(^o^)/[DK] 2017/07/09(日) 17:54:21.90 ID:CbXj+QFH0
>>8
生は食べないわ

10: 名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/[UA] 2017/07/09(日) 17:54:43.78 ID:VxKu6/Mp0
>>9
鳥刺し盛り合わせとか普通にあるじゃん

11: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/[RU] 2017/07/09(日) 17:54:58.77 ID:tZcv4C070
うまいんやけどこれがこわいんよ…

14: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/[US] 2017/07/09(日) 17:55:27.40 ID:eywmCc0q0
鳥→食中毒→カンピロバクター
卵→食中毒→サルモネラ菌
の文字が瞬時に出てくるようになった

501: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@\(^o^)/[HK] 2017/07/10(月) 09:05:29.73 ID:iU9D4s/u0
>>14
嫁がそっち系で
卵割る度に手洗いさせられる

22: 名無しさん@涙目です。(東日本)@\(^o^)/[CN] 2017/07/09(日) 17:58:34.54 ID:Sev+nkKLO
カモサシ食って蕁麻疹が出たことがある
それ以来、鶏肉を生で食えなくなった

24: 名無しさん@涙目です。(鹿児島県)@\(^o^)/[ニダ] 2017/07/09(日) 17:59:16.00 ID:67uiPAau0
鶏のたたり

26: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/[US] 2017/07/09(日) 18:00:59.26 ID:c8g0N5gQ0
鳥生とかないわ

29: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@\(^o^)/[US] 2017/07/09(日) 18:03:05.96 ID:bjADHC4y0
突き出しで出されたら食うしかないやん
残すわけにもいかないし

30: 名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/[US] 2017/07/09(日) 18:03:21.15 ID:QHqkmH150
生で食べる事をスペックみたいに考えてるのいるよな(´・ω・`)

32: 名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/[TW] 2017/07/09(日) 18:04:42.08 ID:Zzbd1lyt0
鳥であたると辛いぞ―マジで
不規則に胃腸の壁を小人さんがグサグサ刃物で刺してくる感じだ
5分置きかと思えば3分置き、良くなったかなと思ったその直後にグサグサ

35: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/[CN] 2017/07/09(日) 18:05:57.71 ID:JzEpzctZ0
なんでそういうのをこの季節に食うかね

39: 名無しさん@涙目です。(dion軍)@\(^o^)/[ニダ] 2017/07/09(日) 18:09:38.00 ID:Dvz4NDkz0
獣肉と牡蠣の生食は全面禁止にしろよ。
こういうクソ土人共がいるから社会保険料が値上げ一方になる。

262: 名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/[US] 2017/07/09(日) 20:53:47.84 ID:adGi5+tg0
>>39
牡蠣は貝毒だから熱通しても腹壊すよ。

40: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@\(^o^)/[JP] 2017/07/09(日) 18:10:37.30 ID:l9D/Z+0a0
鳥刺しも食ったことないのかお前ら
もう少しいろんなもの食ったほうがいいぞ

41: 名無しさん@涙目です。(兵庫県)@\(^o^)/[US] 2017/07/09(日) 18:11:08.02 ID:4SqeVddj0
鶏はホント気をつけた方がいい
焼いてるやつでも生焼けだったり少し傷んでたりすると
普通の体調だったら問題ないが、ストレスなどで
免疫力が弱ってたりしたらあたる可能性がグッと高くなる
他の人が大丈夫でも自分だけが3日程下痢で苦しんだり

66: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@\(^o^)/[US] 2017/07/09(日) 18:21:30.11 ID:24Ianirb0
>>41
子供や不調時に生ものを避けるのは常識だろ
鶏肉も法がないだけで実際は豚や牛と同じでグレーゾーンではあるらしいがな

42: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/[BR] 2017/07/09(日) 18:11:20.96 ID:2oXSlqi50
どうせ他の鶏肉捌いたのと同じまな板と包丁でたたき用の肉切ったんだろ
こういう馬鹿がいるから外での生食は信用できない

56: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@\(^o^)/[JP] 2017/07/09(日) 18:18:25.25 ID:l9D/Z+0a0
>>42
チェーン居酒屋みたいなとこだと怖いよな

61: 名無しさん@涙目です。(長屋)@\(^o^)/[CA] 2017/07/09(日) 18:20:34.80 ID:mXK5vjOe0
>>56
チェーンのほうがましそうだが
個人店の鶏肉なんてちゃんとたたき用に処理された
肉使ってるとは思えないし

43: 名無しさん@涙目です。(埼玉県)@\(^o^)/[US] 2017/07/09(日) 18:12:08.80 ID:EOnxI18U0
よく鶏皮ポン酢注文してるけどアレは火が通ってるからな

44: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@\(^o^)/[RU] 2017/07/09(日) 18:12:10.73 ID:Fe2nxszV0
鳥刺って九州でよく食べられてるんだっけ?

118: 名無しさん@涙目です。(福岡県)@\(^o^)/[US] 2017/07/09(日) 18:42:39.81 ID:zv5w++S50
>>44
普通にスーパーでも売っとるで
鮮度が落ちて肉の色が変わってるのも売ってるが、それでヤラれたとか聞かない

49: 名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/[VC] 2017/07/09(日) 18:15:20.06 ID:vVwo9+ZU0
鶏の生レバを胡麻油と塩で食うと旨いよな

51: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@\(^o^)/[RU] 2017/07/09(日) 18:16:10.64 ID:Fe2nxszV0
>>49
美味いね
牛レバ刺しがあんまり食べられなくなってるから鳥と豚はよく食べる

50: 名無しさん@涙目です。(石川県)@\(^o^)/[RU] 2017/07/09(日) 18:16:05.78 ID:6+rabeCI0
鶏は強い火を通すとすぐに硬くなるし、茹でるときはなるべく小さく刻んで弱めの
火で長い時間かける

58: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@\(^o^)/[RU] 2017/07/09(日) 18:19:41.20 ID:Fe2nxszV0
お前らって馬刺しとか牛刺しにも否定的なの?

62: 名無しさん@涙目です。(福島県)@\(^o^)/[US] 2017/07/09(日) 18:21:14.19 ID:WaZ+zgov0
>>58
馬刺し、鯨生肉は年に数回は食うよ
鶏はもう危険性知れ渡ってるだろ

68: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@\(^o^)/[RU] 2017/07/09(日) 18:22:16.56 ID:Fe2nxszV0
>>62
提供してる店の多さからして別に危険とも思わないけどな

90: 名無しさん@涙目です。(福島県)@\(^o^)/[US] 2017/07/09(日) 18:30:20.10 ID:WaZ+zgov0
>>68
鶏生食文化圏ではないから、今どき鶏肉が生で大っぴらに提供されてるかは知らんが、
普通に鶏生食由来のカンピロバクター感染患者が
年に数百人出てる状況があっても、提供する店がある=安全ってお考えならそりゃ自己責任で
ってしか言いようがない

69: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/[US] 2017/07/09(日) 18:23:05.32 ID:6AIgv7Ii0
今はちゃんと申請しないと鳥でも生肉出せないはずだが

72: 名無しさん@涙目です。(宮城県)@\(^o^)/[GB] 2017/07/09(日) 18:23:55.83 ID:oI1S+ast0
正直九州以外で食べる気はしない

77: 名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/[JP] 2017/07/09(日) 18:26:54.65 ID:rhZnfk280
肉系は大丈夫と言われても生は無理だわ

81: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@\(^o^)/[RU] 2017/07/09(日) 18:28:21.38 ID:Fe2nxszV0
禁止されるとなかなか食べられなくなるから
規制されないことを祈るわ

85: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@\(^o^)/[NZ] 2017/07/09(日) 18:29:13.65 ID:BhS/2tOB0
会社の昼飯給湯室で胸肉熱湯通して食ってるわ
スライスして熱湯通してるし今のとこ大丈夫

97: 名無しさん@涙目です。(宮城県)@\(^o^)/[GB] 2017/07/09(日) 18:34:10.97 ID:oI1S+ast0
甘い醤油とニンニクで食べるのが良かった

100: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@\(^o^)/[JP] 2017/07/09(日) 18:34:49.42 ID:l9D/Z+0a0
>>97
美味いよな
水炊きとか食べにいくと必ず食べる

99: 名無しさん@涙目です。(dion軍)@\(^o^)/[JP] 2017/07/09(日) 18:34:45.69 ID:tUN4fdSF0
東京都食品安全FAQ - FAQ
ttp://food-faq.jp.net/modules/faq/?action=Detail&faqid=38

 豚肉や豚レバー、その他の豚の内臓についても、生で食べるとE型肝炎ウイルスや
サルモネラなどの食中毒菌、寄生虫による重い食中毒が発生する危険あるため、
生食用として販売・提供することが法律で禁止されています。

鶏肉は、高い確率でカンピロバクターに汚染されています。
カンピロバクターは鶏肉の中では増殖せず、少しの菌でも食中毒を起こすので、
鮮度が良くても関係ありません。鶏肉も十分に加熱して食べましょう。

109: 名無しさん@涙目です。(佐賀県)@\(^o^)/[US] 2017/07/09(日) 18:38:46.55 ID:WzUApHVd0
普通に近所のスーパーに売ってる
食中毒にはなったことないな

112: 名無しさん@涙目です。(滋賀県)@\(^o^)/[ニダ] 2017/07/09(日) 18:39:51.49 ID:McWuS+/G0
自己責任だな
俺なら頼まないけど

113: 名無しさん@涙目です。(北海道)@\(^o^)/[US] 2017/07/09(日) 18:39:54.20 ID:LA1P80Ua0
ササミはにんにく醤油で生で食うのが当然だと思って育ったんだが
うちの親って頭いかれてたんだな。
何事も無くてよかったわ。

117: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@\(^o^)/[GB] 2017/07/09(日) 18:40:44.18 ID:CuXnXVRc0
生食ってそんなに美味いの?

焼いてある方が美味しそうだけど。

267: 名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/[US] 2017/07/09(日) 21:02:57.50 ID:adGi5+tg0
>>117
生肉は臭いがほとんどなくて口当たりが滑らかで柔らかいので中毒が無いなら生でがっつり食べたい。生のが栄養もあるしな。

121: 名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/[US] 2017/07/09(日) 18:44:34.27 ID:QC/qT1K70
生肉は馬刺だけにしておけ
no title

ちなみに鬣は超うまし

133: 名無しさん@涙目です。(福岡県)@\(^o^)/[US] 2017/07/09(日) 18:57:29.04 ID:zv5w++S50
>>121
タテガミは普通に喰うと脂身だから好きじゃないが、湯どうふしてるときに
サッと鍋にくぐらせると美味くなる

128: 名無しさん@涙目です。(家)@\(^o^)/[IR] 2017/07/09(日) 18:52:54.55 ID:8qp2g7WP0
やめろって、鶏のたたきと言う最後の聖域に行政が入ってくるだろ?
ばかじゃねーのか、飲食店は。

181: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/[CN] 2017/07/09(日) 19:49:42.66 ID:Olu27xB30
>>128
個人で食う分には規制されることはないから店がどうしようが関係なくね?

129: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@\(^o^)/[FR] 2017/07/09(日) 18:54:25.53 ID:NBs9ZARR0
鹿児島にいったときの楽しみだから余所の県でヘタなことして規制とかやめてね

134: 名無しさん@涙目です。(カナダ)@\(^o^)/[ニダ] 2017/07/09(日) 18:57:48.04 ID:kMQXEJFG0
食中毒苦しいぞ~
過去のマヌケな顔して食ってた自分を本気で呪うから

137: 名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/[US] 2017/07/09(日) 19:05:44.00 ID:WumajtRb0
鳥のたたきなんてどれだけ新鮮でも博打だろうよ

152: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/[CN] 2017/07/09(日) 19:18:41.87 ID:WQURwiDa0
鳥刺しをニンニク醤油で
最高

155: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/[FR] 2017/07/09(日) 19:19:37.56 ID:VhVceDXE0
保健所からは鶏のナマは絶対やめてねってしつこいくらい言われるな
南九州人が鳥刺し食って当たらないのはなんか特別な理由があるかもって話だし

156: 名無しさん@涙目です。(埼玉県)@\(^o^)/[US] 2017/07/09(日) 19:19:41.21 ID:LMS0tXhL0
鶏肉の生食は法規制まだないんだよな
厚生労働省が注意喚起だしてるだけ
ただ去年に強い警告だしてたからこういうの増えると規制だろうね

157: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/[ニダ] 2017/07/09(日) 19:20:06.10 ID:6YJM8vU50
生肉って上手いから好きなんだけどこわいよな

160: 名無しさん@涙目です。(北海道)@\(^o^)/[US] 2017/07/09(日) 19:21:31.06 ID:FU9g61Ol0
焼き鳥でカンピロになったから無理
まじで腹痛で死ぬかと思った

163: 名無しさん@涙目です。(秋田県)@\(^o^)/[PT] 2017/07/09(日) 19:27:40.43 ID:iCR//tXp0
古い肉だから食中毒なるの?

166: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/[IL] 2017/07/09(日) 19:33:43.29 ID:xgmLlMvJ0
>>163 食中毒の原因は、それを引き起こす菌が付着していることで起こる
古い肉だからという訳ではない

172: 名無しさん@涙目です。(兵庫県)@\(^o^)/[SE] 2017/07/09(日) 19:40:48.37 ID:m0pJ14iB0
俺の1番好きな食べ物は鶏モモの刺身なのに勘弁してくれよ

182: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/[CN] 2017/07/09(日) 19:51:08.57 ID:oEE9b3pO0
>>172
鹿児島の名物らしいね、甘い醤油で食べるとか

184: 名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/[CA] 2017/07/09(日) 19:53:27.58 ID:6AtkY10+0
鳥刺しって扱いが結構むずいんだよね

188: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/[US] 2017/07/09(日) 19:58:04.13 ID:YCbtVS2Q0
今も常連客にだけ生豚こっそり出す店もあるしな。

191: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/[TR] 2017/07/09(日) 19:59:25.57 ID:aehqwJ+k0
>居酒屋「一石二鳥」

なんか手抜きしそうな名前だなぁ

206: 名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/[ZA] 2017/07/09(日) 20:19:24.18 ID:Qm0POU5B0
これ大好物だわ
no title

208: 名無しさん@涙目です。(静岡県)@\(^o^)/[TR] 2017/07/09(日) 20:21:06.01 ID:WDrJmEBH0
鶏は火を通さないとヤバいと思ってたおれには、宮崎の居酒屋で鶏刺しがあることにまず衝撃を受けた
おそるおそる食ってみたらマジうまで2度の衝撃
焼酎にあうんだよねえ大好きだわ

212: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/[ニダ] 2017/07/09(日) 20:21:59.99 ID:7IqVmcHB0
>>208
マジ美味だけど5日後くらいに
下痢&嘔吐&発熱で苦しむ可能性大

213: 名無しさん@涙目です。(石川県)@\(^o^)/[DE] 2017/07/09(日) 20:22:37.32 ID:h33QzAIT0
保健所の講習では鶏肉の生は100%カンピロバクターが居ると思った方がいいと言ってるぞ。

236: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/[BR] 2017/07/09(日) 20:33:50.46 ID:2oXSlqi50
>>213
別に間違ってはいないけど正しくはない
これぐらい脅しておかないと馬鹿が真似して食うからなこういう対応をするしか無いだろうな

214: 名無しさん@涙目です。(長崎県)@\(^o^)/[ニダ] 2017/07/09(日) 20:23:00.31 ID:PvtVBYW10
旨いから食っちゃうな
あたる確率1%以下だし

215: 名無しさん@涙目です。(愛知県)@\(^o^)/[TW] 2017/07/09(日) 20:23:05.20 ID:eW80mV2n0
俺がよく行く沼津の居酒屋の鳥さしは絶品でやめられない

226: 名無しさん@涙目です。(宮城県)@\(^o^)/[ES] 2017/07/09(日) 20:29:12.12 ID:4kZlh1rA0
会社の人が鳥刺し食べてギランバレーで右手ダメになって会社辞めたな

230: 名無しさん@涙目です。(岡山県)@\(^o^)/[US] 2017/07/09(日) 20:30:36.01 ID:WvxJhpWb0
カンピロバクターてどんだけ衛生管理気をつけようが関係ないんでしょ
食べる客も大概だけど出す店側もリスクでかいのによくやるね

237: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/[US] 2017/07/09(日) 20:38:06.01 ID:ZjF2Xmyt0
昔、職場の飲み会で鳥刺しが出てきて恐る恐る食べたけど美味かった
もう一度食べようと思う程ではなかったが

252: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/[DK] 2017/07/09(日) 20:47:17.34 ID:DUGcfKly0
たたきと葉ワサビで食べるとめっちゃうまいけどなあ
怖いけど食べちゃう

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ソース:http://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/news/1499589885/

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