新宿に煮干をアホほどぶち込んでるラーメン屋あるけど：お料理速報

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新宿に煮干をアホほどぶち込んでるラーメン屋あるけど

2017年07月19日12:30

カテゴリ: 麺類; お店・外食

1: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:30:38.64 ID:oEKzJX2r0

アレのスープで酒飲めるわ
煮干過ぎて

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5: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:32:40.51 ID:5OEjNoIi0

凪

7: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:33:18.22 ID:N9r9gmgp0

凪超うまい

10: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:34:00.00 ID:u+QMR9oB0

新宿だったら堀内がすこ

11: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:34:17.16 ID:GUSZvRuN0

煮干しつまみにすればええやん

12: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:34:41.87 ID:T6T1crFpd

凪ほんまうまい
一反麺はいらないけど

14: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:35:23.88 ID:KHiymOPOd

新宿って微妙なラーメン屋しかない印象

17: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:36:47.50 ID:PFM/jLx9a

煮干しガッツリ系はうまくないよな

22: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:37:53.90 ID:ZoBEKbLfM

>>17
なんか苦味ばっかりで何がええんやこれってなったわ

20: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:37:30.47 ID:c3nTwbGX0

煮干し系は八王子の店が一番やったわ

24: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:38:06.59 ID:u+QMR9oB0

>>20
円だっけ
美味いよな

30: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:39:18.37 ID:c3nTwbGX0

>>24
せやせや
スープ完飲が唯一デフォになってる店やわ

21: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:37:48.01 ID:LZZSex/sp

くるまやラーメンのことかな？

23: ネッシーはいてる 2017/07/16(日) 01:37:54.46 ID:mM1y5/mC0

魚粉と玉ねぎ入れ放題のつけ麺屋好き
昔多かった気がするけど減ってきた

28: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:38:40.84 ID:kwcbLcC30

激ニボとかいう謎ワード

32: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:39:35.07 ID:fiaqog9Nd

ゴールデン街のとこ？

33: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:39:39.78 ID:C1Z+pSED0

いったん?好き

34: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:39:42.19 ID:3DdCFxU+0

香りすげー煮干しなのに味全然煮干しじゃないじゃん…

35: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:40:12.77 ID:fiaqog9Nd

ここ早朝でもやってるよな
しかも人がそこそこ入ってる

39: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:40:48.96 ID:c3nTwbGX0

>>35
そら24時間営業やし

41: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:41:02.71 ID:dwxaLVbba

>>35
ゴールデン街で朝まで飲んだあと食う煮干しラーメンほんまうまい

36: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:40:14.12 ID:KzUkw7bEd

凪って純粋な煮干しラーメンじゃないよね

42: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:41:14.12 ID:dsxDInZZ0

うまい

44: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:41:21.83 ID:C1Z+pSED0

食った後めっちゃ喉乾くよな

45: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:41:52.81 ID:ytVvniard

宮元ってまだあるんか？

46: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:42:05.30 ID:Au4Ucg/Id

新宿で凪以外の旨いラーメン教えろ

50: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:43:12.85 ID:79H0F88W0

>>46
つけ麺だけど風雲児はなんだかんだ美味しいです

48: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:42:57.46 ID:pHgnsI7oM

家にも煮干し粉常備しとるわ

52: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:43:28.43 ID:dwxaLVbba

煮干しラーメンなら玉五郎もええで
凪よりは普通や

53: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:43:34.19 ID:cC9qC4X10

鮎の煮干しとか使ってる店ある？

61: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:46:14.64 ID:6YHqlAmSM

>>53
たしか二子玉川にあったで

54: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:44:28.03 ID:/xwPVIWe0

つけ麺激うまだぞ
ラーメン派も一度は試してみろ

56: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:44:56.35 ID:N9r9gmgp0

凪くいたくなってきた

57: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:44:57.99 ID:79H0F88W0

煮干し言ってる割に動物系でどろどろしてる

68: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:48:15.80 ID:koffl1iF0

新宿は俺の空一択やろ

69: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:48:27.68 ID:ezagDvmC0

凪か
大宮で食ったけどもうええかな

73: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:49:29.45 ID:sBmM+bqv0

海神美味かったンゴ

76: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:49:52.74 ID:J7mgn4D20

>>73
すこ
ちょっと高いけど

75: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:49:41.88 ID:tJLM5t520

なんで青森のラーメンって煮干しばっかりなん？

78: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:50:05.32 ID:NqL/Ls+y0

新宿なら酸っぱい系つけ麺好きなら春道一択やな
レアチャーシューがクソ旨い

79: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:50:25.51 ID:u/uAjZgZ0

名古屋駅ではいつも凪行く

83: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:51:06.35 ID:HG92qCtFa

神保町にあった新潟ラーメンとかいうのがめっちゃうまかったな
だいぶ前につぶれたけど

86: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:52:07.38 ID:sBmM+bqv0

春道も美味い

91: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:53:32.30 ID:NqL/Ls+y0

>>86
旨いよな
チャーシューたまらん

92: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/07/16(日) 01:53:44.96 ID:w5WbkqvR0

東京はラーメンの種類多くて羨ましいわ

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コメント( 48 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:kxzNLrFD0
- にぼ次郎という滋賀県発の不味くて頼んだことを後悔する、煮干しとインスパイア系二郎の失敗作
  豚骨スープ加えて味を濃くしてようやくまだ食べられる味になる
  
  これを食べてしまったせいで煮干しラーメンに悪いイメージしかない
  ここがハズレだったのは分かってるが

- ID:eDe4nGwn0
- 東急蓮沼と蒲田の二軒　あれが濃けりゃいい馬鹿の泥煮干しの結論　
  煮干しはさっと澄んでる淡いのに限る

- ID:OUeiPDwz0
- ラーメン食ってる人には普通の煮干しの出汁じゃないも同じだから
  なんだろうね

- ID:m3XZZ3CP0
- スープ割りしてもらって丁度なくらい

- ID:xmRpsJEh0
- 煮干しもスープ用と食用(ポリポリ食べるやつ)があるからね。
  スープ用は脂が少なく身が締まって香りが良い。
  食用(食べる煮干し)は腹の辺りが黄色く脂がまわっていて、食べるぶんにはおいしいが、これでスープをとるととんでもなく臭くなる。
  これが平子サイズになると更に違いがでる。

- ID:zNFlg0.t0
- 五反田のとどっちが元なの？

- ID:F7dn.sm40
- 下手なとこってえぐみしかないよね

- ID:Aov.OkAt0
- 凪は美味いけどくどすぎるからたまにでいいわ

- ID:0S8KNehd0
- 旨味爆弾だからうまいんだろうが限度ってもんがある
  俺はノーサンキュー
  近頃やり過ぎラーメン多すぎ
  かと言って意識高い系のわけのわからんラーメンもいらんけどな

- ID:IrixIms.0
- 風味と味の区別がつかない味障

- ID:3S8lb6KG0
- 凪も圓もよくいく店やわ

- ID:6HJ.uxxL0
- ラーメンみたいな濃い味だと煮干しなんて臭みしか感じられないだろ
  それを旨いってのは何か違う気がするけどな

- ID:JpH1e2DP0
- 弘前の高橋と○鐡うますぎ。
  東京のラーメン屋って店多いだけでレベルは低いけどな。
  地方の美味しい店の方がレベル高い。

- ID:K.NsDhQH0
- 濃厚煮干しはエグみが出てるのが多くてなぁ
  エグみがない店は旨いんだが

- ID:Rus1nXeb0
- 新宿は海神一択ですね……

- ID:mhsEOBXc0
- 魚系と肉系の合わせ出汁はかなり長時間馴染ませないと
  喧嘩して味が薄くなってまずい
  だから馴染ませる時間がかけれない店は魚粉とかで誤魔化す
  あれなら出汁として出て薄くなる前に
  ぎりぎりトッピングとして食える可能性があるから

- ID:vlj50w2m0
- 北千住の音ぐらいがちょうどいい

- ID:ENglZFbr0
- 煮干しが濃いのは別にいいんだが
  鶏白湯とダブルスープの店は何考えてるんだと小一時間
  双方の長所を打ち消し合ってるやん

- ID:exRENt9C0
- 西川口の遊を知らない情弱共が煮干ラーメンを語るな

- ID:BPBLElNT0
- 凪行ったことあるけど味噌汁で煮干し使った事あったり、普通の料理食べてる人には異常に感じるラーメンだった。煮干しの良い香りじゃなくて煮干し臭いし、入れ過ぎで味も不味い。
  あれ美味しいと感じてるなら、味覚おかしくなってる可能性あるわ。

- ID:i5pYI3za0
- 新宿より池袋のラーメン屋の方が好き。

- ID:eDe4nGwn0
- 迷走しまくってるね　食べるに値しないゲテモノじゃねえかと思った
  こう成ってしまうと老舗の有名中華屋がいちばんいい　派生の五目とかタンメンとかいずれも優れてる

- ID:klUQ.1eD0
- 北千住の音の名前出そうとしたらもう出てた

- ID:rTlZ6cdu0
- 煮干しがくどいだエグいだ言ってる奴は玉ねぎ入れてないのかな
  人の味覚心配する前に自前の頭を心配した方が良い

- ID:KWCv6w8v0
- 鈴蘭もニボニボしてて美味いな

- ID:Ol4EUpQ00
- 煮干しなら蘭鋳！

- ID:kA4VYj7S0
- 誰がアゴでラーメン作ってみない？
  とびうおだとやっぱり伊豆諸島方面か

- ID:DhPuzCJi0
- 三軒茶屋にアゴだしラーメンの店あるよ。

- ID:nA1hZo.D0
- あごだしのラーメン屋なら新宿にもたかはしってのがあるぞ
  いつもやたら混んでるけど

- ID:Atb4ScWl0
- >>1の画像、凪じゃないじゃん
  編集が無能

- ID:.CacmyOh0
- 新宿は満来ばっかりだな
  風雲児は並びすぎだよ美味いけど

- ID:nDd.GWZc0
- 煮干しってどこ行っても同じ味なんだよな

- ID:Y8ozAtyy0
- 凪って一風堂の風を止めるって意味で凪らしい。

- ID:Nxkw3kLr0
- 宮元美味いのに

- ID:oPra5h9.0
- わざわざスープなんかにしないで直で煮干し食えば良いじゃん

- ID:2c9gQ6mf0
- 凪は味はまじ美味いけどあの罰ゲーム並に辛い塩分で台無しの印象。ほんま塩分5分の3くらいで平均的なラーメンの塩分濃度だろ。あの塩分は味覚障害しか食べれないほど都内でも突出する異常な辛さ。せっかくの魚介出汁の風味を自ら台無しにするという。。
  
  魚介系でおすすめは、貝出汁になるけど蔵前の改だね！

- ID:6TlDD2g.0
- 煮干し系なら高円寺の太陽って昔ながらのじじばばがやってるようなとこが安くてうまかったけど引っ越して10年近く行ってないからまだあるか分からん

- ID:IgDSWu1J0
- 煮干し系は口に合わないけど豚骨混ぜたら確かに食えるなぁ。

- ID:eV4zO4Bc0
- 昨日そこの店の前通ったわ
  煮干嫌いな人は遠慮しろとか書いてた

- ID:MYV2qYE00
- 東京ってか関東のラーメン食べてもふ〜ん程度しか感じない
  関東人にはもっと地方のラーメンを食ってもらいたいね

- ID:Oq7imeHV0
- ※40
  自信満々なところ悪いけど関東人が地方のラーメン食べたところでふーんとしか思わないよ

- ID:Ppdwxm2E0
- 凪で当たりが出た俺は勝ち組
  永年トッピング1つ無料だぞ

- ID:c5Tuhx8V0
- 八王子のは圓だな
  誤情報載せるの止めた方がいい

- ID:yLBEyYch0
- あれ、たかはしじゃないのか
  
  韓国人の観光客が行列するようになった
  彼らにとってはすごくしょっぱいみたい、二・三口食べてお冷放り込んでる人いる

- ID:Ppdwxm2E0
- このコメントは削除されました。

- ID:SjXwHa6q0
- 伊吹より美味い煮干しラーメンにまだ出会えないわ

- ID:GEo42MhP0
- これ生魚くねーか？
  
  ２回食べたが臭くて全部食べられなかった

- ID:pgDS1IXZ0
- この記事のおかげで昨日凪に行ってきた
  
  44なので高橋と比較すると、同じく外国人がひっきりなしに来てるのに、たかはしは「巨大なキャリーケースを引きずった韓国人」ばっかり見るのに、
  昨日の凪は全員、英語を喋る白人系と白人+ヒスパニック3組、全員手ぶらだったのが印象深かった。
  同じ歌舞伎町界隈でなんでこんなに違うんだろう。

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