1: チンしたモヤシ ★ ©2ch.net 2017/07/19(水) 02:54:30.26 ID:CAP_USER9
https://ryutsuu.biz/strategy/j071821.html

カッパ・クリエイトは7月18日、かっぱ寿司で6月13日~7月14日の平日14時~17時限定で21店を対象に実施した「食べ放題」の実験結果を発表した。

<食べ放題>
no title


開催初日の利用人数は3999人で、1日最多の利用人数は5415人、延べ利用人数は11万5765人だった。時間帯比較では、通常営業時の3~4倍程度のお客が来店した。
当初は店舗のアイドルタイムの集客策の一環として捉えていたが、SNSなどで食べ放題が拡散されたこともあり予想を上回る大きな反響があったという。
初日はオペレーションも追いつかずお客にも迷惑をかけたが、2日目以降は社内でも改善点を洗い出し、徐々に行列するお客にもスムーズに利用できるようになったという。

こちらもおすすめ


スポンサード リンク

4: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 02:58:40.40 ID:TIXbaQVv0
客来ない時間帯に客席埋めるってすごいよね
儲かったのかどうかが気になる

14: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:04:34.54 ID:wQ8/Qk0z0
また安売り店に逆戻り

売り上げ落ちてブランド回復方針に

以下ずっとループ

9: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:01:17.47 ID:t2Axeqiz0
東京でもやって欲しい
カッパ寿司行ったことないわ

12: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:03:11.71 ID:s1RbN2zv0
>時間帯比較では、通常営業時の
3~4倍程度のお客が来店した。

これ詳しく知りたいな。ggると近所のかっぱは相変わらず閑古鳥のようだが

51: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:33:18.63 ID:duC8KbHH0
>>12
食べ放題実施店行った奴のTweet画像で、予約整理券に推測660分待ちとかいう印字されたのがあった。

16: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:06:51.09 ID:tHaNttsu0
穴子だけをひたすら食いたいな

22: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:11:10.15 ID:0+DmH2Mw0
>>16
うなぎじゃなくて?
おれだったらイカと貝食いまくるよ

17: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:07:30.74 ID:yPNbwSOV0
はまち→サーモン→アナゴ

このループでいい

19: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:09:11.35 ID:KwDsCdpw0
いちども入ったことがない店と入った経験がある店とでは敷居がぜんぜん違う
食べ放題だからと思って来た客のうちの何割かはリピーターになるよ

202: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 07:28:45.95 ID:MMFcjzwn0
>>19
その分、今までの固定客の足が遠のくけどな。
新規の客も食べ放題の時しか寄り付かないし。
結局は、一時のマックみたいになる。

20: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:09:46.17 ID:yPNbwSOV0
いや・・

はまち→サーモン→サーモン→サーモン→サーモン→サーモン→アナゴ

これで行こう

23: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:11:15.67 ID:GqWR1olR0
食べ放題でいけるくらいってことだね
知ってた

27: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:13:30.07 ID:KaMrVjbj0
食べ放題って食が細い人には何もいいことない

34: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:17:22.97 ID:+LndBzEw0
かっぱちゃん達のキュウリは増えたの?

36: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:18:25.82 ID:TntOeImb0
そもそもかっぱ寿司で1580円分も食うことってないと思う、っていうか
むしろ拷問に近いと思うんだが

37: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:18:43.11 ID:Fcc90MDk0
食べ放題で吐きそうな顔して食ってる奴ってなんなの
そんな辛くなるまで食って元取りたいのか

39: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:20:19.82 ID:gJr6TljC0
焼肉と寿司の食べ放題っていわゆる定番じゃないのか?

41: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:20:58.74 ID:rKgza8IQ0
10皿以上?食えないだろ

43: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:24:46.65 ID:yPNbwSOV0
>>41
くえるだろ(・ω・`)

50: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:32:36.14 ID:e1Ro7Aao0
>>43
嫁と食いに行って二人で15皿でギブだわ…

44: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:25:15.66 ID:T86HjpWC0
飲み放題食べ放題のスペシャルリストだけど、内容を考えると10点中7点をあげたい
平日の昼間限定ってのがクソやけど

45: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:26:03.15 ID:yPNbwSOV0
>>44
普通に仕事してたらいけない

48: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:28:10.66 ID:vaTxrI/N0
1600円食い放題はなかなか絶妙な値段設定だな
「元とるぞ!」と気合を入れればとれなくもないが
普通回転寿司で1600円もくわんわな

49: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:31:07.00 ID:2qafl96k0
>>48
サイドメニュー頼むと余裕で取れる
いつもサイドメニューなるべく我慢して1500円ぐらいだから

54: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:36:20.30 ID:duC8KbHH0
>>48
シャリ残すと、1貫あたり\30が別に請求されるってルールだったんだよな。
だから、\1,600以内でキッチリ収まった客ばかりだったかどうかは不明。

218: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 07:42:53.94 ID:qrPTUf800
>>54
目の前に座ってた4人組客が手付かず10皿、汁物も茶碗蒸しも手付かず5~6皿、食べかけ入れると更に1.5倍くらい残してて、店員と追加料金で揉めてた

52: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:33:57.48 ID:zlPKQbfq0
この前80歳くらいの爺さんが一人で
26皿食べていた

61: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:42:13.91 ID:O7nBepD10
で、結局大幅増収なのか? それとも薄利多売のままなのか?

68: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:46:23.69 ID:4w8LooxD0
ネタだけ食ってシャリ残すと罰金とかいわれて行くの止めたわ

71: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:48:49.31 ID:qMZtr6Yw0
ウニ食べ放題だったの?

145: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 05:46:26.72 ID:Nty8blEh0
>>71
もちろん
100円の通常メニュー全部とサイドは100円以外の茶わん蒸しとかもあった
+ドリンクバー付き

94: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 04:16:04.23 ID:maqk+yra0
こういうのって悪影響しかないからね
安かろう不味かろうのイメージがますます固定化し
父さんまっしぐら

103: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 04:23:02.24 ID:w+s0cyR/0
>>94
悪いイメージが実態より先行してるって判断だったんだろ
他の100円寿司と全然味変わらんのに

飲み放題の金額見る限り明らかに20~30代狙いだろう
ジジババや子連れは既に来てるし

97: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 04:19:08.52 ID:maqk+yra0
回転寿司屋は寿司っぽいものをだすとこだから

104: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 04:23:46.66 ID:tjCWV2qj0
利益率は改善したのだろうか

132: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 04:52:27.63 ID:PVtsIJBW0
余裕で50皿位は食えるから食い放題行ってみたかった

148: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 05:53:11.57 ID:1HsBgm8A0
7月の初めに行って来た
食べ放題だから皿の数は関係ないって事みたいで同じネタは一皿に4貫乗せてきたりしてたよ
元は取れたし通常営業とネタは変わらんから、またあるなら絶対に行くw

149: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 05:53:40.33 ID:eDnsLM9p0
冷静に考えりゃ1700円払って何皿食うんだって話
食べ放題で客が殺到するとか、普段どんだけ抑圧されてんだよ

151: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 05:56:27.77 ID:Sfm7eYAH0
俺の家の近所でもやらないかな?

162: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 06:19:28.30 ID:U4zP41in0
なんか10皿も食えないって奴多いが、そんなに少食なら1300円くらいの持ち帰りパック寿司買った方が良くね?

168: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 06:34:36.12 ID:Fcc90MDk0
>>162
良いも悪いもそういう奴らは食べ放題行かないだろ

167: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 06:33:34.67 ID:simQH1Da0
平日昼間に席埋まるって
とんでもなく効率よさそうだなこれ
ただ従業員のまたーり時間が全くなくなるが

時給増えんのか?これ

172: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 06:40:56.12 ID:96wL+ulm0
食べ放題でないときのコスパと味考えたらはま寿司のほうがかなりまし

175: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 06:43:57.43 ID:l2ih+Py40
食べ放題系の店としても
ドリンクバーつきでかなり安いよな
酒飲み放題も+680円だし

利益は薄いだろうけどな

177: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 06:49:21.61 ID:eYeo/qmZ0
食べ放題の時間帯以外がガラガラってオチやろ

178: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 06:50:57.32 ID:l2ih+Py40
客が増えれば廃棄率は減るからなあ
捨ててたものを食わせただけで高く取れるのは良いな

186: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 06:59:24.42 ID:l2ih+Py40
回転寿司は半セルフサービスだから客が多いほど
オペレーション効率は上がるしな
食い放題業態やらなかったのが不思議とも言えるな

187: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 07:00:15.79 ID:TRuFcGsy0
ちょっと無理して腹に詰め込んで1600円だな。微妙

190: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 07:06:05.97 ID:c3EwNGW+0
夫婦で89皿食べた人が知り合いにいた

199: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 07:24:50.03 ID:nCxo/+Tr0
一定のプラス効果はあるだろうな。

201: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 07:27:26.79 ID:KZX2gSue0
1500円も出せば普通の店で美味いもの食ってお腹いっぱいにできるのにな
何でわざわざかっぱ寿司で胃袋いっぱいにする必要がある?

204: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 07:30:57.93 ID:qERyZlW8O
>>201
体育会系の大学生辺りが「寿司食いたい」となった時かなw?
普通の人なら1600円あればスシローでそこそこ高い皿まぜても満腹になりそう

206: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 07:33:14.29 ID:BPaaeapc0
まあ一時的なセールや食べ放題は終わった後からが肝心なんだけどね

221: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 07:46:48.59 ID:P8JBnkes0
スシローユーザーのワイ、高みの見物。

224: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 07:48:04.67 ID:N2s+7/IP0
集客効果はわかったけど、収益はどうなったの?

230: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 08:00:09.97 ID:q6CKxd440
地元の焼肉店も食べ放題始めてから動物たちが集まるようになって
行くの止めたわ。明らかに客層が変わって怖いわww

234: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 08:02:40.08 ID:USrYe++K0
男性70分間で16皿以上、女性14皿以上…

元取れてないやつの方が多いんじゃね?

236: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 08:04:29.58 ID:qKBNcIDT0
食べても12皿だから俺には無理

239: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 08:06:48.57 ID:DPqR3oxT0
金額気にしないで
食べたいだけ食べてみたい気はある

240: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 08:11:48.29 ID:bhRsQRGi0
正直、1,500円分も食べれないわ。

247: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 08:56:04.01 ID:/LHFByWGO
これ親父といったけど男性二人分はなかなか元がとれないぞ、親父がギリギリ65超えてて老人料金だからなんとか儲かった計算になるがな

251: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 09:02:35.28 ID:ISFKlHYm0
基本的にいっぱい食べられる事は幸せなことだよ

良いものを適量なんてのは余裕のある人達の話

273: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 09:47:28.21 ID:uvLxfoPH0
15皿食べてからスタート
大食漢じゃないと損するだけ

279: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 10:18:04.82 ID:03PPKR0j0
すべてじゃないから食べれる人じゃないとお得じゃない
大食い向き

280: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 10:18:16.56 ID:QU2n/OxM0
何度見ても1580円にお得感が微塵もない・・・・・
15皿とか食えねー

292: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 10:46:06.78 ID:dg3wbGlH0
>>280
食べ放題ってのは、数字で食べることから解放されるのに意義があるんだよ

286: 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 10:26:54.06 ID:59y63nm30
普段1600円も食わないけど、サイドも頼み放題だったら余裕で元取れるな

\ SNSでシェアする /

【PR】格安スマホなら!DMMモバイル
ギョ! ギョッ! とにぎるよ! !  さかなクンとおうちで回転寿し
タカラトミーアーツ (2016-10-27)
売り上げランキング: 7,321
ソース:http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1500400470/

  • Twitterでつぶやくツイート
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

注目記事リンク集