1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 03:53:18.615 ID:XVwpHIuZ0
ただのあり物で美味しいもの作れるおじさんになっただけやで

cooking_chef

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2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 03:53:55.094 ID:jVzUJqdOd
なんでやめたの

3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 03:55:00.882 ID:XVwpHIuZ0
>>2
色々あるけど給料低いのと拘束時間の長さだな
法律なんて無いも同然だよあんなの

4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 03:57:00.097 ID:Olz0lzvD0
最近のやつらってちゃんとしたものに金かけないよな。
女どものパンケーキやらがいい例だろ

7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 03:59:08.216 ID:XVwpHIuZ0
>>4
流行りや見た目やそれを行っている自分優先な人は増えたね

5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 03:57:05.930 ID:XVwpHIuZ0
店で人様からお金貰って作る料理もやりごたえはあるけどやっぱり家族や恋人や自分の為に家でまったり美味しい物作るのが一番なんだなって

6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 03:57:10.575 ID:UbLR+Bpo0
独立しちゃえよ

7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 03:59:08.216 ID:XVwpHIuZ0
>>6
独立する気あるなら辞めないわw

8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:00:40.968 ID:Lnf7H1Dxd
で今はなにしてんの?
これからどうするんだ?

10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:03:11.848 ID:XVwpHIuZ0
>>8
今はしがない非正規雇用と知り合いの個人飲食のお手伝いだね
前者からは社員誘われてるけどどうしようかなあと考え中

9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:02:27.058 ID:vesTlHCw0
>>1
調理師免許ってどうとるの?

学校行く必要あり?

15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:05:36.476 ID:XVwpHIuZ0
>>9
学校最低1年か自分で勉強して試験受ける
独学の場合は飲食バイトの経験も必要だったかな…今は分からないや

13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:05:14.674 ID:SsaEsM5la
ナカーマ

18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:06:56.213 ID:XVwpHIuZ0
>>13
お疲れ様

14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:05:19.278 ID:8e6IWNA00
別に無くても困らない免許

20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:07:45.703 ID:XVwpHIuZ0
>>14
あっても困らないけどね
料理人はどの国行っても食いっぱぐれ無いしいい仕事ではあると思うよ
待遇を考えなければね…

23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:10:15.844 ID:8e6IWNA00
>>20
飲食店は無くても出来るし
必要性があるのってホテルとかで調理師するのとふぐ免許取る時以外ある?

28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:13:42.646 ID:XVwpHIuZ0
>>23
あると無いじゃ給料も違うね
あとは調理師継続してれば専門調理師になれるからでかい所で働くなら強みにはなるかなあ?
まあほんとに一生飲食やるならあった方がいいかもね
店やるにも必要だしね

29: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:14:43.000 ID:8e6IWNA00
>>28
ああ給料は確かに…
店は別に無くても出来るだろ

33: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:16:48.962 ID:XVwpHIuZ0
>>29
店に一人は必要な衛星管理責任者は調理師免許確か必要だったから配偶者とかが持ってないとだめだった気がする
間違ってるかも

36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:18:01.631 ID:SsaEsM5la
>>33
食品衛生管理は都道府県の認めた者なら調理師、栄養士いらないと思ったけど

37: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:18:25.847 ID:8e6IWNA00
>>33
衛生管理責任者がいれば飲食店は出来るよ
5~6時間の講習受けるだけだけどね

40: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:19:52.170 ID:XVwpHIuZ0
>>36>>37
そうなのかあ
調理師や栄養士なら講習いらない、程度のものなのかな?

42: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:22:58.084 ID:SsaEsM5la
>>40
講習あるよ
調理師や栄養士でも
免除項目もあるけど

43: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:23:46.057 ID:XVwpHIuZ0
>>42
なるほど…
ありがとう

24: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:10:28.713 ID:UmR/6rwP0
取れるなら取ってみたい免許のひとつ

45: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:27:03.232 ID:XVwpHIuZ0
>>24
何でもそいだろうけど独学で取るのはよほど時間と熱意が無いと大変だよ
栄養学と衛生理論がすごく大変だった記憶がある

32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:15:58.601 ID:6/NuE1jUd
>>1
すげーおじさんじゃん
ペペロンチーノとかうまそう

38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:18:51.596 ID:XVwpHIuZ0
>>32
なんにもすごくないけど便利ではあるよ
料理できると世界は変わるのは確か

44: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:25:56.923 ID:8e6IWNA00
持ってると選択肢は広がるから良いと思う
服部先生は調理師免許持ってないんだよね

46: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:29:16.164 ID:XVwpHIuZ0
>>44
選択肢は広がるし何より料理ができるって人生の豊かさが違う気がする
家庭料理とはまた違う世界だからね、面白いものだとは思う

47: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:29:59.575 ID:deLMIAdkM
調理師ってそんな給料安いんか

52: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:31:42.111 ID:XVwpHIuZ0
>>47
俺は初年度総支給16万の手取り14万位だったね
拘束時間は12時間以上
半端な気持ちのつもりなんて無くても相当きつい

48: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:30:03.079 ID:SsaEsM5la
まぁ、3年調理やってれば調理師試験受けれるからね
問題は桂剥きあの薄さで剥けるのかだけど

53: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:32:47.936 ID:XVwpHIuZ0
>>48
桂剥きは慣れるまでは大変だけど一回できたらもうずっと出来るね
ようは慣れだよね

56: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:34:58.397 ID:SsaEsM5la
>>53
習えば出来るけど素人あがりには難しいかと

58: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:37:15.880 ID:XVwpHIuZ0
>>56
そうなのかなあ
桂剥きの何が難しいって片刃でやるのが難しかったな
ずっとやってると慣れるけど、今でも片刃は難しく感じる

61: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:38:27.711 ID:SsaEsM5la
>>58
菜切りか?
俺は本当暫くしてないから表面ぼこぼこにすると思うww

63: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:41:17.981 ID:XVwpHIuZ0
>>61
そうそう、菜切り包丁
あれ研ぐのも難しいし一番手切ってる包丁だわw

49: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:30:12.135 ID:8e6IWNA00
学校だと専攻とかあるの?

55: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:34:37.593 ID:XVwpHIuZ0
>>49
あるとこはあるんじゃない?
基本は和洋中創作集団全部やるんじゃないかな
専攻で言うと調理Ⅰと調理Ⅱと製菓・製パンで分かれてたな、俺のとこは

57: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:37:00.185 ID:deLMIAdkM
やっぱり体力的にきついんか?

62: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:39:32.978 ID:XVwpHIuZ0
>>57
体力は若いなら無理がきくけど、精神的にきつかったなあ
一日のほとんど立って働いて、深夜に帰って疲れて寝れなくて、ストレスで体中蕁麻疹出て、それを水シャワーで落ち着かせて仕事行く生活だったよ、自分はね

66: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:45:04.721 ID:0czwW/Wb0
調理師免許持ってて学校給食作る人なろうか迷ってるんだがどう思う?

70: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:48:25.145 ID:XVwpHIuZ0
>>66
いいと思う
ただ実態はよく分からない
給食センター増えてるからライン作業みたいなのが主流かもしれない
俺はやるなら田舎の校内調理の給食おじさんやりたいな

71: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:48:27.989 ID:TcYRNSJK0
得意料理なに?
いまでも難しいとおもう料理なに?

73: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:51:29.384 ID:XVwpHIuZ0
>>71
ずっとイタリアンやってたからパスタと肉と魚の焼きと煮込みは美味しく作れるよ
難しいのは和食かなあ
和食だけは何作るにも自信あるものは作れないな
不味いものは基本的には作らないよ

74: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:52:25.134 ID:OG+CcV170
お腹空くスレ

77: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:54:43.398 ID:XVwpHIuZ0
>>74
朝ごはんちゃんと食べなさいね

78: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:54:48.300 ID:4OlT5Rc80
『日本一不味いラーメン』って言われていた『彦龍』の店主でも調理師免許持っているの?

前に『忍者ハットリくん』をもじって『調理師服部さん』ってスレを立てたけど、あの人料理学校やっているのに調理師免許持っていないの?

79: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:56:32.452 ID:XVwpHIuZ0
>>78
よく分からないけど調理師免許の有無より美味しい料理出すことの方が重要なのは持ってない人がお店やってたり学園長してたりすることから分かる
調理師免許ってなんなんだろうな

81: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:57:58.850 ID:SsaEsM5la
>>79
名称独占の免許
調理師持ってないと調理師名乗れない
ただそれだけ

83: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 04:59:57.688 ID:XVwpHIuZ0
>>81
もうちょっと意味を持たせて欲しいね
雀の涙ほどの給料の違いと名乗る為だけなら学校や独学する時間で現場入った方がよっぽどいい料理人になれる

84: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/03(木) 05:07:34.708 ID:XVwpHIuZ0
じゃあ、私は準備して仕事に行きますよ

付き合ってくれた皆さんありがとう
皆さんも夏バテ熱中症に気をつけて、学校に仕事に頑張ってね

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ソース:http://hebi.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1501699998/

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