1: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 16:58:51.86 ID:nxyfpJdP0
まずかった

001

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18: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:04:07.07 ID:W2+nZRQ00
トマト缶で作ったら不味かった

22: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:04:41.74 ID:go3jH9PGr
トマトと卵だけなのにそんな差出るんか

14: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:03:42.46 ID:1G41Ajap0
香港の市場の食堂で食べた汁なし担々麺が美味かった

19: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:04:21.67 ID:VIIgByuR0
向こうの飯て日本人向けにアレンジしない方が美味いの結構有る気がするわ油まみれの魚の煮付けとか美味かったわ

26: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:05:22.09 ID:EKzUwpfm0
>>19
でも陳建民はレジェンドやと思うで
名前あってるよなこれ

82: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:11:40.70 ID:pxCiM0UH0
>>26
今なら色々舌の土壌ができてるけど昔で根付かせたのはスーパーレジェンドやろ
調味料もないのに

35: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:06:40.69 ID:vIJB10ed0
>>19
これわかる
日本の麻婆とかエビチリとかなんも旨くない

39: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:07:18.42 ID:EKzUwpfm0
>>35
やっぱ花椒ガンガン入れるのが大正義やわ

54: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:08:45.23 ID:17QVkeu10
>>39
ほんこれ
花椒入ってないのはインチキや

67: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:09:55.41 ID:LbJQoBjs0
>>54
四川料理って書いてある店に入ったのに
全然花椒効いてない麻婆豆腐出されてガッカリしたことがあるわ

20: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:04:26.61 ID:1G41Ajap0
ちゃんとメニュー指差しで注文したのに携帯渡されて出たら日本語に何食べたいか言ってくれと言われたンゴ

21: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:04:27.79 ID:/HaFY3hDp
コイとかも中国で食うと美味いらしいな

23: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:05:03.84 ID:jIF0E9dd0
あれみんなうまい言うよな
ワイもたまに作るけど、まあまずくもないし上手くもないものができる

27: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:05:32.92 ID:vIJB10ed0
ニンニク潰して油入れて火を通す
卵ふんわり火を通して一度出す
トマト焼き付ける
卵入れて塩&オイスターソース&醤油で味を整える

これでええやろ

28: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:05:51.48 ID:HzGroTkwd
あれ甘く作られてるんやで
ちな中国と日本のハーフ

30: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:06:04.55 ID:1G41Ajap0
陳建民「私の中華料理少し嘘ある。でも美味しくするためのいい嘘」

49: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:08:01.47 ID:LbJQoBjs0
>>30
四川飯店行ったことあるけど
看板の麻婆豆腐だけはマジで辛かった

60: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:09:31.34 ID:Pl5oveTRd
>>30
有能

31: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:06:14.91 ID:utYtxr6j0
香菜入れまくるのやめてクレメンス

34: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:06:34.67 ID:go3jH9PGr
中華料理油アホみたいに入れるのにクドくないのはすごいと思う

37: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:06:51.84 ID:/HaFY3hDp
麻婆茄子とか麻婆春雨は中国にはないとという事実

46: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:07:50.33 ID:vIJB10ed0
>>37
魚香茄子ぐう好きやわ

44: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:07:37.59 ID:nxyfpJdP0
>>37
日本の中華料理でもマイナーやろそれ

66: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:09:55.39 ID:/HaFY3hDp
>>44
cmめっちゃやってるやん

41: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:07:20.68 ID:fxbFSYj6a
中国の家庭料理が食べられる店で肉じゃが?みたいなもん食べたけどおいしかった

42: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:07:24.96 ID:DkstF6Gp0
日本の中華は日本人の舌に合わせてあるからな

47: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:07:51.32 ID:go3jH9PGr
本場の回鍋肉と青椒肉絲食いたい

50: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:08:11.03 ID:PsTWbLIn0
中華は卵使って料理するときあほほど油使っててちびるで

55: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:08:54.64 ID:YiQUMufs0
>>50
天津飯「せやで。ふっくらしてるのは油のおかげや」

53: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:08:44.10 ID:C2ewkUZaM
刀削麺すき

57: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:08:58.15 ID:4lFnt6Nc0
油で卵とトマトで炒めて調味料は砂糖やな 甘めで子供向け 中華版お袋の味や

73: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:10:47.55 ID:CAG58bp0d
>>57
店によっては塩味か砂糖か選べるで

62: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:09:35.13 ID:LigmrmoQ0
西紅柿炒蛋のコツは大量の油で先に卵だけ炒めることや

63: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:09:36.29 ID:17QVkeu10
片栗粉の水溶きでとろみつけるんやぞ

68: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:10:01.59 ID:BEEChjg20
日本ハムの冷凍食品でそういうのあるぞ~

70: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:10:25.31 ID:go3jH9PGr
水餃子もくっそうまかった
いくらでも食える

71: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:10:35.80 ID:vnIqJ7nor
一周回って本格的なやつのがうまく感じるようになった

72: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:10:36.05 ID:7QaiAB+Y0
成都で食ったローストビーフみたいな奴すこ

74: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:10:49.79 ID:C7Jifga60
大昔四川で麻婆食ったら本当に死ぬかと思った

78: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:10:56.25 ID:efnBhJlkp
陳健民が日本向けにアレンジしたレシピ
回鍋肉にキャベツ
汁あり担々麺
エビチリにケチャップ

80: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:11:31.89 ID:LbJQoBjs0
>>78
これは鉄人

83: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:11:44.00 ID:C2ewkUZaM
>>78
有能

88: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:12:22.41 ID:5vLdAGx80
>>78
汁あり担々麺、有能

92: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:12:48.67 ID:EKzUwpfm0
>>78
まさに中華のレジェンド
でも、もう本場の垣根もだいぶ低くなってきたような気がするわ
花椒ガンガン入れた麻婆豆腐でも美味しく感じちゃうもんな
ぶっちゃけ、四川料理と沖縄料理どちらか選べって言われても一切迷わんで

86: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:11:55.81 ID:HzGroTkwd
水餃子は具にニンニク入れずに醤油お酢すりおろしたニンニクにつけて食べるで~

87: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:11:57.11 ID:gLX1prZd0
卵とトマト炒めあっちで流行っとるらしいな
まだ食ったこと無いが

90: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:12:46.94 ID:DuMlaXUS0
>>87
流行ってるというか国民食やぞ

93: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:13:14.99 ID:IJtOWqA40 BE:218667636-2BP(1000)
日本に限らず中華料理は国ごとに味付け違うからな
聞いたところによるとハワイではオレンジソース使われてるらしいし

95: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:13:28.98 ID:CAG58bp0d
地三鮮みたいなガチ家庭料理を日本でも食いたい

96: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:14:02.55 ID:TZGl5d/z0
オムライスじゃ駄目なんか?

99: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:14:07.55 ID:Vt1xbUg/0
炒め物にトマトとかいうチョイスほんとすき

101: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:14:20.33 ID:HzGroTkwd
あと豆腐を乾燥させた干豆腐というのがあるんだがこれに関してはみんな不味い言う
ぐううまいのに

104: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:14:41.78 ID:yw21OWNQ0
トマトと卵とキクラゲと鶏ガラとオイスターソースの奴すき

107: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:15:09.09 ID:UPiAa2iJ0
マジレスすると卵に先に味付けるのが大事
卵に味ついてないとまずいんやで
ガチ料理人からの忠告や

110: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:15:39.54 ID:qEorz1sq0
日本人向けにアレンジとか神改造とかよく言われるけど本場の食材や香辛料が手に入らなかっただけだぞ

120: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:18:06.07 ID:LbJQoBjs0
>>110
それで美味いなら超有能やん

112: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:16:22.41 ID:m9ZSjzRk0
伴麺好き
家の近くで中国人が作ってるからよく食べに行くわ

121: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/06(日) 17:18:07.00 ID:QOgpjenid
上海で食べたウニの乗ったシュウマイの味が忘れられないくらいうまかったなぁ 死ぬまでにもう一回食べたい

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ソース:http://hawk.2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1502006331/

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