1: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [MX] 2017/08/22(火) 18:19:47.05 ID:ruJEiiPv0 BE:327285683-2BP(2765)
 人手不足に悩む外食企業が省力化投資を進め、調理作業を効率化する。「築地銀だこ」を運営するホットランドは専用の自動たこ焼き器を全国の店舗に順次導入する。

グルメ杵屋は手打ち実演が売り物のうどんチェーン「杵屋」で製麺機を導入する。調理や接客・給仕の有効求人倍率は3倍台と高い。競争が激しい中、人件費の増大を抑え、価格への転嫁を極力防ぐ。

http://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ12H2Y_R20C17A8MM0000/
001

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3: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@\(^o^)/ [GB] 2017/08/22(火) 18:24:21.63 ID:RZclWGPE0
> 競争が激しい中、人件費の増大を抑え、価格への転嫁を極力防ぐ。
もともとクッソ高いですやん

5: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@\(^o^)/ [US] 2017/08/22(火) 18:25:19.96 ID:pVMAfeGD0
>>3
同意
高杉だわあそこ

9: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/08/22(火) 18:30:38.62 ID:LTTKfDvQ0
あの焼いてる子らクビになるのか?

10: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [US] 2017/08/22(火) 18:30:40.05 ID:GmbuWBay0
自動たこ焼き機トントン欲しかったなあ

12: 名無しさん@涙目です。(関西地方)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/08/22(火) 18:32:15.42 ID:otqKyNf10
たこ焼き6個で500円とかだっけ?
定食食えるがな

18: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [US] 2017/08/22(火) 18:34:46.70 ID:aVn35pqI0
普通たこ焼き屋って一人でやってるけど
ここは3人は居るしな

19: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [EU] 2017/08/22(火) 18:35:07.63 ID:Zce1XiCn0
これは自動化しちゃいけないジャンルだと思う。

53: 名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ [US] 2017/08/22(火) 19:03:18.32 ID:TqatT2F80
>>19
俺は逆に思ってた
針で穴開けて何度もひっくり返すとか意味不明だろ今の時代

21: 名無しさん@涙目です。(福岡県)@\(^o^)/ [US] 2017/08/22(火) 18:36:07.46 ID:GcQ657rf0
銀だこ旨いからなあ
少々高めでも買ってしまう

22: 名無しさん@涙目です。(北海道)@\(^o^)/ [US] 2017/08/22(火) 18:36:24.29 ID:QLtGrle00
それだけ儲かる商売なんやろ

23: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [VE] 2017/08/22(火) 18:36:55.29 ID:tSbTCJ1p0
銀だこでビール美味いからなあ
ちょっと高くてもしゃーないわ

24: 名無しさん@涙目です。(神奈川県)@\(^o^)/ [DE] 2017/08/22(火) 18:37:22.08 ID:YkgnN2Bm0
ピークの時間でもないのに狭い厨房に四人ぐらいいたりするからな
焼くやつと売るやつ一人ずついりゃいいだろ

27: 名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/08/22(火) 18:38:43.82 ID:uErezq+F0
炎たこ買ったからもう銀だこ不要

106: 名無しさん@涙目です。(空)@\(^o^)/ [CZ] 2017/08/22(火) 20:45:48.23 ID:5YHuY28Z0
>>27
これ良いよな
電気式を使えなくなるわ
カセットガス たこ焼き器 スーパー炎たこ CB-ETK-1

118: 名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ [BR] 2017/08/22(火) 21:15:58.88 ID:gK2wV/yG0
>>27
ほんとこれ
自作は美味いよな

124: 名無しさん@涙目です。(大分県)@\(^o^)/ [CZ] 2017/08/22(火) 21:45:37.24 ID:d+jn86W+0
>>27
ほんとこれ
もう30回くらい使ったから元とったわ

33: 名無しさん@涙目です。(広島県)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/08/22(火) 18:42:32.77 ID:TDhijo0X0
自販機でよくね?

54: 名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ [US] 2017/08/22(火) 19:04:56.02 ID:vlUTv38R0
>>33
サービスエリアになるニチレイの奴な

70: 名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ [FR] 2017/08/22(火) 19:21:21.58 ID:5mXaFtsM0
>>33
販売まで自動化できそうだな

35: 名無しさん@涙目です。(三重県)@\(^o^)/ [US] 2017/08/22(火) 18:43:42.32 ID:Qqr7pI3a0
みんなでシェアして食べてくる

37: 名無しさん@涙目です。(新潟県)@\(^o^)/ [US] 2017/08/22(火) 18:44:30.55 ID:uQhYulWI0
たこ焼きチェーンだと京だこが一番好き

147: 名無しさん@涙目です。(茨城県)@\(^o^)/ [CN] 2017/08/23(水) 06:16:46.18 ID:TTINfj280
>>37
京たこ美味しいよね
昔渋谷で並んで食べたのが忘れられない

38: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [KW] 2017/08/22(火) 18:45:25.40 ID:JtCQAczf0
全部直営だったの?
FCかと思ってた

41: 名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/ [CN] 2017/08/22(火) 18:49:06.64 ID:YFALjHCX0
高くて少ない、味は、まぁまぁ気に入ってる

42: 名無しさん@お腹いっぱい。(神奈川県)@\(^o^)/ [SE] 2017/08/22(火) 18:51:00.47 ID:5IFnta3D0
お祭りで300円でたこ焼き売ってたら全力で買う
なんか幸せな気分になれる
たったの300円で
500円ならイラネ

148: 名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ [US] 2017/08/23(水) 06:26:18.49 ID:8MwTzU3i0
>>42
タコが高いからな
明石焼きで我慢しろ

43: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@\(^o^)/ [US] 2017/08/22(火) 18:51:07.57 ID:XYfUe26n0
高過ぎ
近所のばーちゃんがやってるとこは5個で120円だせ

44: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US] 2017/08/22(火) 18:53:01.86 ID:CW9Yv4yK0
「価格への転嫁を極力防ぐ」じゃなくて
安くしろよ

49: 名無しさん@涙目です。(空)@\(^o^)/ [US] 2017/08/22(火) 18:55:27.80 ID:mctVo8gE0
ラムーの100円たこ焼きで十分

50: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [US] 2017/08/22(火) 18:56:56.54 ID:YZ+rN2Oy0
近所に出来た銀だこは不味かった他の所のはうまいのだろうか

52: 名無しさん@涙目です。(空)@\(^o^)/ [DE] 2017/08/22(火) 18:59:20.17 ID:+zQFqCOo0
自動で安くならなかったら、あかんやろwww

55: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [KW] 2017/08/22(火) 19:06:23.51 ID:JtCQAczf0
あげだこだし自動でいいだろう

57: 名無しさん@涙目です。(関西地方)@\(^o^)/ [US] 2017/08/22(火) 19:06:52.22 ID:uHxuBbJu0
あのな
焼きあがるまでの様子をうまそうだなと眺めるのがたこ焼きの醍醐味であってな、食うのなんかおまけなんだよ

100: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [US] 2017/08/22(火) 20:27:04.41 ID:mNx0S2jn0
>>57
これ

58: 名無しさん@涙目です。(大分県)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/08/22(火) 19:08:17.41 ID:HnD72Ov10
銀たこは衣に炭酸水使ってるハズだから
家庭でも再現出来るぞ
油を多目に引くのがコツ

151: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@\(^o^)/ [JP] 2017/08/23(水) 07:47:42.60 ID:Uag3qv1U0
>>58
ベーキングパウダーでもおk?

161: 名無しさん@涙目です。(禿)@\(^o^)/ [US] 2017/08/23(水) 10:21:44.68 ID:dwG/I7Hp0
>>151
ベーキングパウダーは分量難しいから炭酸水のほうが無難

63: 名無しさん@涙目です。(石川県)@\(^o^)/ [US] 2017/08/22(火) 19:17:07.16 ID:+JNH0+Fk0
自動たこ焼き器って昔サティとかジャスコとかイオンにあったたこ焼き屋(各店別のたこ焼き屋)でよく見た
銀だこってあれ導入してなかったんだ

142: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [KR] 2017/08/23(水) 02:22:36.19 ID:+4V08GDw0
>>63
近所のイオンには銀だこ入ってる

65: 名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ [US] 2017/08/22(火) 19:17:47.24 ID:hckIBPI70
もう自動でできるなら自動販売機でいいじゃん。

71: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@\(^o^)/ [CL] 2017/08/22(火) 19:21:49.59 ID:VM0+qHVX0
うまいから許す

72: 名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/ [US] 2017/08/22(火) 19:23:41.14 ID:f4zDprcr0
自動たこ焼き器の値段はどのくらいでペイできるんやろ
10年とかじゃ意味ないし

79: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@\(^o^)/ [US] 2017/08/22(火) 19:34:08.38 ID:pVMAfeGD0
>>72
20万あれば自動たこ焼き器買えるな
生地注ぐのと取り出しに1人必要だけど
自動で返すから注いだ後他の事ができる
人手は2人のとこが1人になる位か

時給1,000円なら1日10時間で1万
改装工事込み数ヶ月でお釣り来るレベルで元取れる

73: 名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ [GB] 2017/08/22(火) 19:28:50.57 ID:5XhKolXf0
銀ダコの旨さは油
あれはたこ焼きじゃなくてたこ焼き揚げ

76: 名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ [FR] 2017/08/22(火) 19:31:33.87 ID:dbo/pydK0
まあ脂は美味いからな。

78: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@\(^o^)/ [IN] 2017/08/22(火) 19:33:59.75 ID:sYoA5tkm0
はなだこのネギマヨ食ってから病みつきになった
あとはうまい屋とか会津屋の出汁が効いてるたこ焼きは大阪以外だとほとんど無いんだよな

80: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/08/22(火) 19:34:50.50 ID:KHC+v6Eh0
自動たこ揚げ機か。人件費削減した分は価格に反映されるの?(´・ω・`)

81: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [FR] 2017/08/22(火) 19:38:56.76 ID:a2MCAD0q0
でもフードコートだと 時間帯関係なく銀だこ食ってる人結構いるんだよなあ

82: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US] 2017/08/22(火) 19:42:14.93 ID:BvDsoKx80
産業用アームが針を二刀流でものすごい速さで
チクチクたこ焼きを返す無駄に金のかかったショーケース作ってたもれ

108: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@\(^o^)/ [US] 2017/08/22(火) 20:51:31.76 ID:pVMAfeGD0
>>82
かっけーよな
今なら画像認識で余裕でできるな
数千万コースだろうが(´・ω・`)

85: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [EU] 2017/08/22(火) 19:50:48.10 ID:Zce1XiCn0
まあ若干しなびた醤油たこ焼きが一番うめえ

91: 名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/08/22(火) 20:02:05.61 ID:P8obWFCO0
次は工場生産して冷凍したのを温めるか?

94: 名無しさん@涙目です。(芋)@\(^o^)/ [VE] 2017/08/22(火) 20:06:06.23 ID:E/iX6gP30
> 築地銀だこ

築地とは何の関係もない会社

136: 名無しさん@涙目です。(埼玉県)@\(^o^)/ [JP] 2017/08/22(火) 23:08:44.95 ID:vodqy85d0
>>94
一応、この6月に築地本店がオープンしたらしいよ
気にはしてたみたいw

98: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US] 2017/08/22(火) 20:22:15.36 ID:H8tZEIoG0
銀だこって300円代だったらバカ売れすると思う。

103: 名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ [US] 2017/08/22(火) 20:38:06.77 ID:u0JbW/DC0
いつか銀だこを腹一杯食べるのが夢です

104: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@\(^o^)/ [TW] 2017/08/22(火) 20:39:56.92 ID:Y+dMuddw0
おばちゃんが目の前でくるくるするのが
楽しいんだろ

そういう問題じゃない

113: 名無しさん@涙目です。(石川県)@\(^o^)/ [RU] 2017/08/22(火) 21:03:17.31 ID:9f2t+BkW0
省力にはなっても無人にできるわけでないしな
メンテやら補充やら面倒くさそう

123: 名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ [CN] 2017/08/22(火) 21:43:48.94 ID:wnqyJGIA0
どうせ築地銀だこなんだし合理的で良いじゃん
努力大好き日本企業とは思えない

130: 名無しさん@涙目です。(長野県)@\(^o^)/ [KR] 2017/08/22(火) 21:57:02.46 ID:jEfBT1wP0
あんな強気な価格設定なのによく客入るよなぁ

169: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@\(^o^)/ [US] 2017/08/23(水) 10:42:10.76 ID:/+4Gx/lA0
外はカリッと中はトロより外はヘニャ中はトロの方が好き

171: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@\(^o^)/ [KR] 2017/08/23(水) 10:49:03.97 ID:50JMN8ma0
自動たこ焼き機ほしい

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ソース:http://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/news/1503393587/

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