1: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 11:43:19.85 0
俺が30年前の小学生の時に初めて食べたデパートの物産展のキムチは猛烈に辛かった記憶があるんだけど
いま入手できるキムチってどこで買っても全然辛くないよね
御徒町のコリアンタウンのキムチも新大久保の韓国料理店のキムチも大学の学園祭で買った韓国留学生のキムチも辛くなかった
辛いキムチってどこで売ってんだろ?
そもそも韓国のキムチは辛いの?

food_kimuchi

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2: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 11:44:24.40 0
子供と大人では舌の感度が違う

4: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 11:46:03.09 0
>>2
それだけのこと?
子供の頃はヒーヒー言いながらご飯かっこんだ記憶がある
韓国の人はずいぶん辛いもん食べてるんだなと思った

3: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 11:45:43.61 0
辛口売ってるだろ

5: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 11:47:24.29 0
>>3
売ってるの見たことないよー
いつも東海漬物の「こくうまキムチ」買ってる

6: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 11:47:58.92 0
モランボンのキムチがなかなか辛い

7: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 11:48:05.07 0
こくうまキムチうまいよな

8: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 11:49:34.39 0
日本で作ったキムチは辛さのソリッド感がないね

9: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 11:51:46.75 0
子供の頃に苦かったり渋かったりして食べられなかったものが今なら食べられるのもセンサーが鈍ったからだ
俺らが子供の頃に身近にあったキムチって冷麺のカクテキくらいのもんか?

30: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 12:03:13.94 0
>>9
身近にはあんまりなかったね
我が家では父や母が都内のデパートとかで物珍しさで買ってくるくらいしか食べる機会なかった

10: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 11:52:26.25 0
昔は辛いだけのキムチで
今はうまみのあるキムチが好まれてる

15: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 11:55:42.08 0
釜山のトルゴレのキムチ美味いよ

16: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 11:56:41.19 0
ピックルスの旨辛胡瓜にハマってる

17: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 11:57:53.91 0
なんでもマイルドに調整するから

19: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 11:58:58.13 0
トップバリュのキムチは大ハズレだった

23: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 12:00:10.38 O
そもそも本場のキムチがそこまで辛くないでしょ

24: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 12:00:33.80 0
甘いキムチは最近の流行りだろ
ご飯がススムくんとか甘過ぎてとても食えたもんじゃない

54: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 12:13:50.75 0
>>24
甘く感じるのは流石におかしい

28: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 12:02:25.94 0
韓国の唐辛子は日本のより辛くないと美味しんぼに書いてたような

32: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 12:04:00.88 0
>>28
あっそうなんだ?
じゃあ本場のも大して辛くないんだな

33: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 12:05:26.08 0
本場のは食ったことがないからわからん

36: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 12:07:21.89 0
辛いの苦手だけどキムチは好きな俺には牛角キムチでちょうど良いんや

37: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 12:07:30.98 0
本場でも辛いのと甘いのがある
日本でも食材屋で買える

39: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 12:07:52.56 0
地元の韓国ショップの唐辛子キムチは辛かったけど

51: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 12:12:50.50 0
辛いものを求める人って俺は辛さに強いんだぞと言うために無理して食べてるだけだろ

60: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 12:17:08.00 0
最近は塩辛とか入れてうま味出してるキムチがほとんどじゃないかな

64: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 12:24:24.48 0
日本のキムチはただの唐辛子漬けで本場のキムチはいろんな塩辛が入ってる美味しんぼで言うてたな

67: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 12:27:14.47 0
舌がひりひりするようなものを無理して食べたがる気持ちがわからん

68: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 12:27:38.64 0
最近のキムチはそもそも大して発酵してないか未発酵物が多いらしい

72: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 12:33:41.86 0
こくうま系主流

つまりダシの味ばっかりってこと
最近のは確かに甘ったるいわな

73: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 12:33:52.47 0
蕎麦やうどんでも真っ赤になるまで七味かけるやついるいる

74: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 12:34:04.79 0
昔のキムチはチキンラーメン直食い並に塩辛かったような気がする

76: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 12:37:37.55 0
甘いキムチは色からして変だよな
エビチリみたい

79: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 12:43:15.60 0
しかもどろどろしてんねん
うまい本格風のキムチはあんなにつゆ入ってないよ

85: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 12:53:51.70 0
今は国産原料使用、国内工場生産みたいに大々的にアピールしてないと売れないよ

87: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 13:00:32.49 0
ススムくんは若い女性社員が味の調整をして爆発的にヒットしたらしい
キャラデザインも入社したての処女の女性社員に思い切って任せたらしい
辛くなくて物足りないけどたまに買っちゃう

88: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 13:02:58.11 0
感国産の唐辛子買ってきて自分で漬けてみたら満足できんじゃね
日本の唐辛子だとそこまで辛くならん

89: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 13:05:17.72 0
昔の酸っぱくて辛いキムチが好きだったな 昔っつっても20年前くらいだけど

90: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 13:07:38.92 0
昔土産でもらった辛子明太子も目から火が出るほど辛かったな
今スーパーやコンビニで売ってるのって全然辛くないよね

145: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/30(水) 07:58:13.42 0
>>90
確かに辛子明太子もマイルドになったよなあ
子供の頃初めて食べた時は辛くて辛くて

92: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 13:09:55.60 0
開封してから時間経って発酵進むと酸っぱいぞ

94: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 13:19:42.97 0
ごはんがススムくんってマジでクソまずいよな
キムチの中に大量に砂糖を入れて混ぜたような感じで吐きそうになった

95: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 13:21:25.21 0
辛い方が保存性がいいんだよ

96: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 13:21:36.30 0
辛さに慣れると言っても内臓なんかは確実に傷つけるから常食するのはよくないと思うけどな

101: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 13:27:58.40 0
57年間生きてきてまだ本当に旨いキムチというものに出会えてない気がするわ
旨かったら旨かったでハマっちゃって高血圧になりそうだから出会えなくてもいいが

102: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 13:29:46.59 0
辛くて酸っぱい本場風とあまり辛くなく甘味や旨みのある和風のがあるだろ
俺は和風のが好きだけど本来の保存食としては本場風が正しくて和風のは賞味期限が短そう

104: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 13:33:20.02 0
桃屋のキムチの素は辛くなくなったような気がする

105: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 13:34:10.07 0
キムチの素便利すぎる
鍋によし炒めてよし

106: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 13:34:44.46 0
キムチはなんか甘くなったし梅干しはぼやけた塩味になったし、健康志向も考えものだな
俺はもっとこう体に悪そうなくらい毒しょっぱい漬物が食いたいんだよ!

113: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 13:53:59.78 0
辛いキムチが食べたいならオススメキムチ辛口というのがパンチが効いててうまいよ
変な甘ったるさも一切ない

119: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 14:01:43.99 0
ご飯がススムくんとか甘すぎてクソまずいのに売れてるみたいだな
どんな層が買ってんだか

121: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 14:10:44.82 0
>>119
子供と下戸の旦那が居る層だろうな
ソースはうちの娘家族w
酒飲みのうちの娘はあんなの不味くて食えないと言ってたわ

123: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 14:22:51.15 0
あー確かに
小学生ぐらいの時にキムチ流行り始めてかーちゃんが買ってきて冷蔵庫に置いてたんだけどすげー匂いが強かったし辛かったなぁ
今売ってるキムチはやたら甘いし味も薄いよね
昔のあのキムチをチャーハンに入れたらうまいだろうなぁ

125: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 14:46:34.56 0
昔甘味ゼロのニンニク効きまくりでそこそこ辛いキムチがあって相当美味かった

127: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 14:54:20.14 0
タケバヤシの むーひ っていうキムチの素、美味いんだけどニンニクの量がとんでもなく多いから
何日も口臭が酷くてまともな生活が出来なくなる

133: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 15:17:09.73 0
昔のキムチ
no title

134: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 15:18:08.85 O
キムチとは関係ないけどトマトも昔は酸っぱくて美味かった

135: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 15:25:23.28 0
キムチの白菜の葉の部分は好き

138: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 17:10:03.06 0
料理番組で発酵が進んで酸っぱくなったキムチは
ゴマ油で炒めて豚キムチにするかキムチ鍋にするとよいと言ってた

139: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 17:10:51.26 0
韓国のキムチは辛いより酸っぱいんだよ
コクとか全くない

141: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/29(火) 18:41:42.78 0
韓国のキムチは最初はコクがあり複雑な味がするが時間が経つとスッパくなってくる
好みの酸味の時食べると良いらしい

146: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/30(水) 08:01:34.33 0
韓国行ったら本場の辛さは違うって分かる

149: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/30(水) 08:34:39.73 0
豚キムチうまい

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