高級和食気取りの高級天ぷら屋ってなんか馬鹿っぽくね？？？：お料理速報

食と料理をテーマにしたネットの反応まとめブログ

高級和食気取りの高級天ぷら屋ってなんか馬鹿っぽくね？？？

2017年10月13日23:00

カテゴリ: 和食

1: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 00:16:49.50 0

だた衣つけて揚げてるだけの揚げ物屋でしょ？
圧倒的違和感なんだが

こちらもおすすめ

スポンサードリンク

9: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 00:26:25.53 0

高級が何を指してるかよく分からんが
気取るのは馬鹿っぽいとは思う

15: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 00:33:51.36 0

揚げ物は腕で相当変わるぞ

3: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 00:19:37.22 0

天ぷらなんてファーストフードなのにな

5: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 00:20:06.63 0

スーパーの惣菜コーナーの天ぷらと食べ比べればわかるんでね
あれただの油の塊だし

6: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 00:20:54.77 0

塩でどうぞってやつな

7: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 00:23:14.89 0

エビフライ＝安い
海老天＝高級

みたいな

8: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 00:24:51.54 0

ただのお惣菜じゃねーか

10: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 00:27:02.60 0

ちゃんとした天ぷら屋の職人の仕事量を見てたなら
1万までは当たり前だぞ
それより後はその店がどれだけ奢ってるかだわな

27: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 01:13:00.05 0

>>10
みかわ是山居の見たけどたいしたことしてなかったぞｗ

12: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 00:29:27.13 0

塩に抹茶を混ぜてあるやつは苦手だな
天つゆも面倒くさいから
何も付けずに食べることが多い

13: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 00:29:35.37 0

タネの鮮度が落ちて刺身で食えないから衣つけて揚げるんやぞ

18: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 00:41:21.50 0

>>13
元来がそうだとしても今はそうではない

14: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 00:33:29.24 0

高級天ぷらはいくら食っても胃もたれしない

16: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 00:35:47.59 0

京寿々はあの立地で安い

17: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 00:40:19.52 0

江戸時代みたいな屋台の天ぷら屋なんて今はないのだから
ファーストフード云々は筋違いだよ

20: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 00:47:29.44 0

ただ衣つけてあげるだけなのに何年修行とか馬鹿なの？

24: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 00:51:07.61 0

でも下手くそが揚げた天ぷらは不味いよ

25: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 00:54:21.16 0

下手くそが作ったら不味いに決まってんだろ
天ぷらに限った話じゃない

22: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 00:48:50.01 0

ランチタイムで5000円とか

23: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 00:49:54.45 0

コロッケのほうが手間かかってるのにな

29: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 01:14:27.96 0

１万円くらいのコース出してる天ぷら屋も別に美味しくないけどね

30: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 01:19:19.97 0

高級料理なんて気取って食べるプレイみたいなもんだろ
豊かってのは無駄を楽しむ価値観

31: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 01:23:45.75 0

金持ちは言うことが違うな

32: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 01:29:35.89 0

うまいけど偉そうにされると鼻で笑っちゃう

33: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 01:30:30.23 0

串かつと何が違うんだって話だよ

34: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 01:30:55.43 0

まあ素材がいいならそのまま出せよって話だよな

35: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 01:31:44.76 0

景気が良かったころ接待で食った寿司は別次元のうまさだったから
きっと高級店の天ぷらもうまいんだと思う

37: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 01:42:10.44 0

>>35
久兵衛もすきやばし次郎も行ったけどたいしたことなかったぞ
すきやばし次郎なんて店の雰囲気も悪いから二度と行かねえ

38: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 01:43:08.67 0

高級だけどとにかく美味いのは中華だな
和食は以外に高くてもたいしたことない

40: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 01:46:43.13 0

俺はそんな贅沢な舌はしてないから
ちょっと美味しいだけで大喜びするよ

45: 名無し募集。。。 2017/10/09(月) 02:07:10.00 0

コースで2万近くする串カツ食べたら世界が変わった

46: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 02:16:30.69 0

上手下手はともかく誰でも簡単に作れるもんな
高級フレンチとかは素人じゃ手も足も出ないが

47: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 02:19:25.58 0

寿司、天ぷら、すき焼き
俺でも作れそうな日本三大料理

51: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 02:57:31.82 0

スーパーと専門店はそりゃ揚げたてでもないし違うだろうけどてんやと専門店ってそんな大きく変わらんやん

52: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 03:01:09.07 0

戦前に来日したチャップリンが天ぷら食ってる映像見たらすでに高級な料理扱いなのがわかる

56: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 03:03:54.39 0

揚げ物は時間が立つとともに不味くなる
揚げたてのコロッケはサクサクして美味しいけど時間が立つに連れてサクサク感が無くなる
スーパーの揚げ物も揚げたてならそこそこ美味しい

63: 名無しルルヲタ 2017/10/09(月) 05:37:42.63 O

>>56
カウンターでくう鮨とオリに詰めた握り寿司はべつもんだしな
おなじようにスーパーやコンビニの揚げ物は時間たっても耐えられるようなってるんやろ

57: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 03:24:01.84 0

てんやにいいタネを持ち込んでバイトに揚げさせても普通に美味そう

59: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 04:38:53.63 0

銀座の高級天ぷらや行ったら板前が胸ポケットにタバコ入れてたわ

60: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 05:28:44.93 0

俺の舌には天ぷらはつな八で十分

65: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 10:23:44.78 0

丸亀の系列の都度揚げの店がなかなかいい
高級感あるけど所詮丸亀的な価格

54: 名無し募集中。。。 2017/10/09(月) 03:01:31.52 0

むしろてんやは下手な天ぷら屋より美味い

＼ SNSでシェアする／

おすすめの記事

・漫画も小説も読み放題！Kindle Unlimitedが30日間無料

あげた亭温度計付天ぷら鍋 20cm SH9257

posted with amazlet at 17.10.09

ヨシカワ
売り上げランキング: 692

Amazon.co.jpで詳細を見る

ソース：http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1507475809/

注目記事リンク集

「和食」カテゴリの最新記事

厳選過去記事

大根おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。ウマス。

「柚子こしょうのペペロンチーノ」普通のペペロンチーノより美味しくてこれから定番になりそうです。

「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。

サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。

食べだしたらご飯が止まらない！豚の味噌漬けの作り方

超簡単にして最高に美味しいからあげ

コメント( 90 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:cZ6y9rfe0
- 大学生の頃ちょっと高めのとこに友人と行ったら、座敷に通されて一品ずつ運んでくるお店だった。
  緊張して味を覚えていない

- ID:YHeQVQuf0
- 貧しくて底辺のものしか知らないとこんな感覚なのか

- ID:ivEd0.OX0
- ま、所詮、食ネタ関係で文句言ってるやつは、ただの貧乏人、乞食だからな
  親が貧乏でまともなものを食べさせてないんだろ

- ID:a4ynd8vY0
- 天ぷらは油の質と調理する人の腕がかなり大きいと思う
  昔からタネが重要とは言われてるけど、最近は以前ほどは差がなくなって来てるように感じる

- ID:HSQHcJiK0
- こんな馬鹿みたいな記事まとめるなよ

- ID:3UnX14xr0
- 最近天ぷらネタ多いが、天ぷらが今の管理人のお気に入りなんか？

- ID:FChbItNP0
- なぜ値段の高いもの下げたら、自分の舌が正しいと勘違いしてしまうのか…

- ID:4xnTVr5D0
- すっぱいぶどう

- ID:3wJl8ZxC0
- そうやって言い聞かせて貧しさから逃避するのも自由だからいいよ

- ID:q9nugkAd0
- 魚とか海老の天ぷら上げてみたら分かるよ

- ID:HS4sUMlD0
- ある程度の値段までは質は変わる
  それを超えるとお座敷とか掛け軸とか接客とかそういうので高級感の付加価値つけて味以外の値段上げてくるが、ある程度まで比例する
  たまに技術のある元高級店で働いてた人とかが安い値段で店やってたりしてお得感のある店もあるが

- ID:dbnIiFvM0
- 揚げ物は蒸し料理

- ID:R7v1Q.wQ0
- ニッポン応援団の天ぷら回を見ろ

- ID:4Vt4S.3D0
- 1は高級天ぷら屋の前に天ぷらを愚弄している
  天ぷら揚げた事無いんだろうな

- ID:9MTb4CLF0
- 安い店でも美味いよ
  高級店行っても劇的に美味くなるわけない
  全然違うって思ってんなら洗脳されてんだよ

- ID:N84ARZmB0
- 場所代だろ？

- ID:sewXNb2O0
- 高級天ぷら屋を馬鹿げてると決めつけ見下し悦に浸る人間
  底辺の人間と決めつけ見下し悦に浸る人間
  
  まるで見下しの連鎖だな

- ID:DdyXXd3e0
- 味覚音痴に何食べさせても無意味なんだよ
  自称グルメの意識高い系の馬鹿
  納豆に緑カビ生えてるの食べて入院してた
  いつでも食べられるように納豆机の引き出しにしまってたんだってさ
  医者にも怒られてたけど馬鹿は理解できなかったらしくぎゃぐ切れ腐ってるものだから腐らないって言いはってた脳にカビ生えちたんだな

- ID:IxJCJ7r40
- まあそう思うなら何食べてもそうなるだろ。寿司だってスーパーで売ってるしカレーだってホテルなんか行かなくてもククレカレーで充分だ。鰻だってスーパーに半値以下で売ってる

- ID:IxJCJ7r40
- 刺身なんか切るだけだからどれも変わらんだろ？って言ってるのと同じ感じ

- ID:IxJCJ7r40
- 素材も腕も違うだろ。同じって言うならスーパーの安い冷凍食品を小学生があげても同じと思うだろ。

- ID:PJyQ42440
- まともな天ぷら屋に行った事ない奴ばっかりで笑えるわｗ
  「味と値段が比例してない」とか、馬鹿で底辺丸出し。
  そもそも味覚で倍旨いとかいう指標自体がアレだが、天ぷらに限らず料理ってのは、ある一定のレベル超えたら1.1倍美味しくする為に3倍も4倍もコストと、それ以上の手間と技術が必要とされるものなんだよ。
  味と値段は正比例なんて思ってる奴は、確実に貧乏人。
  
  銀座の近藤にでも行ってみろ。
  素材ごと全て衣の付け方・揚げ方が違う。
  旨味が出るギリギリの中心温度までしか上げないから旨味が流れ出ない。

- ID:IxJCJ7r40
- 刺身や玉子焼きとかシンプルな料理ほど腕の差が出そうだけど。料理下手な奴や小学生に作らせたら多分ぐちゃぐちゃになるぞ。そういう料亭みたいな所は何年も修行しないと作らせても貰えないはず。

- ID:IxJCJ7r40
- 素材もどこで買ったらいいか？どれが良いのか目利きも素人は出来ないと思う。あれ材料そのまま油に入れてる訳じゃないから衣も含めて下ごしらえ出来ないと作れないんじゃね。冷凍食品フライヤーに入れるだけならアルバイトにも出来るけど

- ID:bhUGU7pP0
- 安心しろいっち
  お前には一生縁がないからなんの問題もない

- ID:AZYdxFzj0
- 22＞＞
  概ね同意なんだけど、お前が銀座価格ってもんを理解してないならともかく、んなことはないよな？であれば『一部の料理屋には腕や素材とは別の料金の加算がある』事も理解してると思うし、とりわけ寿司と天婦羅はその傾向があることもわかるはず。
  それを過剰にありがたがる層の対極でしかねーなとは思うんだよね。

- ID:xzvyHnaY0
- ちゃんとした店⇒天ぷらは蒸し物
  安い店⇒天ぷらは揚げ物
  そんな感じで違う気がする

- ID:ERXyBAVa0
- 確かに天ぷらはコース10万超えないと違いがわかりづらいかもな
  俺がよく行く時価(15〜20万)の店はやっぱ美味いよ
  金出す価値あるなって感じ

- ID:kyEiYJqp0
- 住み分けだよ
  わからん人にはわからんのだからいいじゃん安いところで
  高いものを食うから人間なわけじゃないし
  安いものを食うから人間じゃないわけじゃない
  単なる住み分けだよ
  所詮～じゃんってやつに高いの食わせても時間と金の無駄だから、そう思うんならそれでいいんじゃないか
  味覚は子供の頃からの積み重ねで出来上がるものだし
  わからないのはしょうがないんだよ

- ID:byfU.74e0
- ※28
  うそまつさん

- ID:kL1RnYZI0
- そのうちラーメンも高級扱いされて
  ｢元々屋台で売ってたんだからぼったくり｣とか｢スープとる仕事量的に一万は当たり前｣とか｢キアヌ・リーブスが来日した時必ずラーメン食ってたんだから高級食だった｣とか言い合う日が来るのかもな

- ID:N84ARZmB0
- 4000円くらいの天丼食べたら魚の食感が全然違ったわ

- ID:LEqklun20
- 同じ値段ならうなぎ食うかな

- ID:86pBonKf0
- 天ぷらは素晴らしい、釣ってきたよくわからん魚も美味しく頂ける。

- ID:7EzYMg7F0
- 貧乏人はスーパーの半額惣菜でも食ってろ

- ID:EbDjOMES0
- 唐揚げはよく作るけど天ぷらは作らない
  本能で難しさを理解してるんだろな

- ID:zbRWUHLn0
- 同じ材料、機材をつかって作っても
  プロと一般人だと天地の差が生まれるのがテンプラだしなあ・・・

- ID:idsjbPpl0
- ちゃんと修業をした職人さんの料理をそこらの一般家庭料理と同列に扱うなよ・・・

- ID:jfZJ0cw70
- ※1の座敷で一品づつって何のギャグなんだか
  銅の天ぷら鍋で座敷で揚げてくれるのなら
  食ったことあるけど、カウンターの方が遥かに
  美味く感じたのは油の総量が多くて温度が
  安定してたからかな
  後ろにメイドみたいなのが待ち構えてる店は
  落ち着かないし天ぷら食う程度で必要性を
  感じないしその割に5万で全く価値無いと思ったな

- ID:WbhVeS.N0
- 天屋と同レベルとか馬鹿舌自慢もいい加減にしろwww

- ID:PJyQ42440
- ※26
  「世界一の料理人が最高の食材で作った料理を便所で食べて旨いと思うのか？」
  こんな事、説明するまでもないと思うのだが。
  立地、外装、内装、器、スタッフの対応、客層・・・
  ありとあらゆる要素が味、満足度を構成するもの。
  高級なフレンチに行って、最高の料理が出てきてもシルバーが数百円のものだと、とたんに安っぽくなる。だから値段が100倍もするシャトー・ラギオールなんかを使うんだよ。値段100倍だからって、100倍の満足度は得られない。カラトリーなどの小物ならなおさら。
  そういう、ありとあらゆる所に「相応しい」物を使うから美味しく食べれるし、腹も心も満足できるんだ。
  過剰に有難がってるんじゃない、そういう店の心遣いに感動してるんだよ。

- ID:AZYdxFzj0
- 41＞＞
  だめだ。頭に血が上りすぎてるのか、見込み違いか。
  いいか、お前が上げた事は分かってるから、わざわざ銀座価格というスノッブな単語を出した。
  お前がたまたま運が良かったのかどうか、それは分からないが銀座(に限らないが)で立地やブランドに乗っかった商売してる店やそれを有り難がる山だしの成金趣味を目にしたことがないどころか存在しないってならそれまでだなあ。
  俺は目にして来たし、そういうのの極端すぎる反動なのかもなって言ってるんだ。当たってはいないが一理くらいはあるよなと。

- ID:Cv3gAlsh0
- 疑問を抱く気持ちも疑問を否定したい気持ちも分かる
  
  社会に存在する貧富の階層とは別に
  本人が良いものと感じられるかどうかは別の問題が発生してくるから
  匿名の場である限り意識を個人に特定出来ずにこの問題も決着は着かず
  この話はいつまでも終わらない
  
  でもそんなことは欺瞞で、低価格帯の大企業フランチャイズやチェーンだって
  より良いものを安く提供しようと競走し努力しているんだよね
  
  世の中により良いものというのは確かに存在するんだよ

- ID:PJyQ42440
- ※42
  ところどころ良く分からない日本語が出てきて読みにくい文章だな
  ＞それを有り難がる山だしの成金趣味
  ↑単純に意味不明
  ＞そういうのの極端すぎる反動なのかもな
  ↑反動の主語とは
  
  まぁ、ニュアンス的には何となく理解したが、
  一つ聞きたい。
  
  「成金趣味の店」とは一体なんなのか。
  豪華な内装？高価な食器？高価な食材？
  センスなく豪華だったら成金趣味というのなら、
  そもそもセンスの無い店は底辺から最上級までどのランクにも存在する。
  
  「成金趣味の店」の定義がまず聞きたい。

- ID:4pjG.5oH0
- 高級店っていうか高い飯屋は
  提供する料理だけじゃなくてそれに付随する物や空間、時間を含めての値段だから

- ID:sdlZb5hH0
- まあわかるんだけど
  天ぷらごときでコースみたいに一々一品ずつ大事そうに出すのは笑う
  どーんって出してとっとと食って帰りたいわとは思う

- ID:WWdMeCP20
- 一品づつ揚げたてを出してくれる大衆店がいいな

- ID:02aXznXU0
- 揚げたてなら家でも旨い。

- ID:L3hC2V7W0
- 板前さんの揚げ物ショーやで

- ID:PM86dHVi0
- 馬鹿っぽいと思うならスーパーの惣菜でも食べてりいいのに
  自分に接点のない世界にいちいち絡むな貧乏人

- ID:Jl1hRA5n0
- 乏しい人達

- ID:DHHbDQp80
- そんなの言ったら同じく江戸時代のファーストフード寿司だってそう
  しかも魚切ってシャリに載せてるだけとか言いそうだな
  高級ってのはその価値をつける人がいて成り立つのであって客1人も来なきゃ潰れるんだから
  まあ、月並みだけど文化に対する価値観やろなって思うわ
  食だけやなくファッション、絵画、音楽だって価値観が違えば人それぞれ価値も違う

- ID:uwdEFxuT0
- こういうスレって、
  レスの内容に馬鹿と賢い奴の差がすごい出るよな

- ID:FcvxA8HD0
- スーパーの惣菜天ぷら買うなら、天やの天ぷらがうまい。
  天ぷらは揚げ物じゃなく蒸し物やって、言うから、家庭ではなかなか出来ないよ。
  それなりにお高い天ぷらは、もたれないしうまい!

- ID:VV0yB6lM0
- 料理関係だとにわか知識で知ったかぶりするアホ大量に湧くからな

- ID:Ohv.t52j0
- そら馬鹿舌なら勿体無いよ
  おとなしくてんや辺りにでも何回も行った方がいい

- ID:J7Kis5fQ0
- 恐らくこの１はホリエモン

- ID:kevcrjza0
- 昔割烹の高級店で食べた天麩羅は本当に美味しかった
  支払いはかなりいったんじゃないかな

- ID:R9F0K7Wm0
- 確かに腕と材料によって相当変わるが、天ぷらだけで1万以上いく店はぼったくり過ぎ。天ぷらなんて所詮は和食の中のいちジャンルに過ぎず、ちゃんとした和食の店の料理人なら天ぷらも専門店レベルに美味く揚げられて、尚且つ他の多岐にわたる和食も作れて当たり前。
  食材だって天ぷら屋はごく限られたモンしか使ってないから、ロスとか含めて掛かってる金なんてたかが知れてる。でも価格的には懐石も高級天ぷらも大して変わらなかったり。
  
  一芸しかできず原価も抑えられてるのに、高級気取ってる天ぷら屋はボッタくりってのは和食おさめてる料理人の総意だろうよ。

- ID:mc65KUfZ0
- 蕎麦屋の天ぷらで満足のワイ、低みの見物

- ID:epwzQj6m0
- ※59
  一芸に秀でてる和食の職人に対する嫉妬としか思えないな。あとボッタくりって言うのはお前の金銭的価値観でしかすぎない。高いと思えば行かねば良いだけだろ。馬鹿なのか？世の中に高いものがあるのが嫌なのか？
  
  あとさぁ懐石と天麩羅一緒にするとか阿呆か。目の前で揚げる天麩羅と離れた料理場から運ばれてくる天麩羅の違いとかよ。懐石も原価押さえるために色々考えてるのによ。思いが及ばない馬鹿って本当にいるのなｗｗｗ

- ID:L3hC2V7W0
- 天麩羅如きで揉めるなよアホか

- ID:AzfhBpGN0
- 寿司もファーストフードだけどな
  
  金出したい奴には出させとけばいいんじゃない？

- ID:AgyxYiTz0
- 高級になったのは寿司も天婦羅もこの１世紀のあいだだよなぁ
  高度経済成長とバブルで味もわからない食通気どりがやたら金がかかっていればいいだろうのノリで高級志向に拍車をかけてきたけど
  
  普段、素材の味素材の味とか呪文のように唱えてる連中が油に突っ込んだものを高い金だして喜んで食ってるという

- ID:goZ2E2z80
- 権威とか格式に喧嘩売りたいお年頃なんでしょイッチ君は。
  
  大人になったらそういうの止めないと格好悪いからね。
  
  高い店が何故かって言うと良い素材と良い油は高いのよ。

- ID:EVJ2lAb00
- やっぱ天ぷらのエースはさいまきやな

- ID:epwzQj6m0
- 油につっこんだものとか馬鹿がいるな。素材の味をいかすも殺すも職人の技だよ。家の下手くそな親が作る貧しい天麩羅しか食った事無いんだろ。ちゃんとした天麩羅はいい素材をいい感じに油の中で蒸すという結構な技術の要る料理なんだよ。何がバブルだの高級志向だよ。それ以前から高級だっての。それとも江戸後期の話でもしてるのか馬鹿が。てめぇの出来そこ無さを僻んでネットで世の中のレベルをさげるなよ屑。

- ID:1RIjWYZE0
- ※64の家の近くには天ぷら屋とか無いのかね。
  
  銀座よりは安くても、美味い店で食ってれば天ぷらを馬鹿になんか出来ないわ。
  
  俺はいもやで天丼食ってるのがお似合いの人間だけどな。

- ID:LOJVxKak0
- 天ぷらのポイントはきれいな油でしょ

- ID:z6F4gxXM0
- 自分の価値観に合わないものを揶揄する人の方が馬鹿っぽいと思うけどねw

- ID:UWwKrXHs0
- そんなこと言うたら高級ステーキとかもっと馬鹿みたいじゃん
  うやうやしく肉切って焼くだけ

- ID:LEqklun20
- ※61の感覚ではぼったくりって言葉は存在しないみたい。個人の金銭的価値観なのは当たり前だろw

- ID:d8C9BnnV0
- 技術や素材の目利きで味が変わるのは科学的に分かってることなんだから、その違いや凄さが分からないほうが馬鹿なんじゃないの。

- ID:oi6uJdUr0
- 普段他国の食文化を散々馬鹿にしてるぶん少しでも和食にケチつけられたら怒り狂うやつの多いことよ

- ID:LQkkzSUU0
- 職人の技を尊敬出来ない奴が増えたんだろうな。
  
  ステーキ肉なんて、カットの仕方をわかってる店で買うだけで、家での焼き具合が全然違う。刺身は美味い魚屋でサクを買って来て家で切ると美味い、目利きが違うからな。誰にでも出来る、切る、焼くの前にも、いろいろ仕事がされてる。
  
  そう言うもんを馬鹿にするから、

- ID:LQkkzSUU0
- 偽造された有名産地にころっと引っかかったり、安さばかりを求めてロクでもない料理で体を壊す。

- ID:LEqklun20
- ※76
  高くても偽装はざらにある。
  高く売るために偽装してるのだから。

- ID:0WSkKswm0
- てんぷらのうまさを決める要素は
  
  １．油
  ２．粉
  ３．具材の鮮度
  ４．腕前
  
  料理店向けのてんぷら粉とか「調整」されまくってるからな
  プロは昔ながらのてんぷら粉でも上手く揚げる技術があるのだろうが、最新のてんぷら粉はその腕前の差を大きく縮めてしまう

- ID:PHCIE16H0
- 貧乏人って、高級店の油のコストのかけ具合が全然違うのを知らんのだろうな。
  当然、ネタも違うし職人の腕も違う、店内維持のコストも違う。
  これらを考えれば、料理の値段差は当たり前な事はバカでもわかるんだけどなぁ。

- ID:LEqklun20
- ※79
  草。金持ちのくせに詳しすぎるわ。白ごま油一斗いくらかなんて普通の金持ちは知らんだろ。

- ID:LQkkzSUU0
- ※77
  
  うん、産地偽装は値段じゃない。
  
  産地なんて本来、職人が決める方が良い。ものが日により品質が上下する。料理人はそれを見越して仕入れる。
  有名産地が常に値段に見合う良いものとも限らない。
  それでも一流産地から最上のものを引っ張れる高級店は置いておいて、大衆店は産地を変えたりして対応する。もしくは、仕入れない。
  
  それをどこそこ産と指定した上で、売ろうと、食おうとするから店は出来もしない約束をするし、嘘もつく。
  
  もうちょいこだわらず、自分の舌だけで美味い不味い判断しても良いと思うがね。

- ID:.kvv.Htf0
- 酸っぱいブドウって良くできた話だなぁ。なんかこう言うこと言ってる人可哀想。笑っちゃう。もし彼氏とか旦那がこんなこと言ってたらドン引きする。

- ID:V4eu6UXx0
- 本当に旨いプロの天ぷらは手間食うぞ
  手間賃払ってるつもりで万札使う事もあり
  蕎麦屋に通じてるわ
  これぞ職人だな
  スレヌシはネトネトの天ぷらでも食うとけ

- ID:NMzfErj70
- ※28
  ザッコｗ俺が行きつけの料亭のてんぷらは30万近くだわ

- ID:LEqklun20
- 高級店の価値を語る奴の中に、価値もわからず値段に美味い美味いと言ってる奴が何人もいる。多分薄利多売を見下してる奴はそういう奴らなんだろう。実質>>1と同じ。

- ID:NNBu8k3s0
- このコメントは削除されました。

- ID:iJIsSzhU0
- 専門店は揚げ方とかわがままきくからいいよねって話になるかと思ったら

- ID:7KAZgmF20
- 44＞＞
  成金は店そのものではなくて客。
  お前みたいな。

- ID:97PA8tqW0
- ※72
  文章理解出来ないのにコメすんなよ。天ぷら専門店が高いと言う金銭的感覚がおかしいって言わないと理解出来ないのか？リアル馬鹿なのか？病院にでもいって頭調べてもらえよ。

- ID:TCdS.Da30
- 万単位のお金払った天ぷらって食べたこと無いかも。鱧の天ぷらとか、美味しそうだよなあ。

コメントする

今週の人気記事

記事検索

Twitterやってます

Follow @oryourisokuho

LINE読者登録QRコード

このブログについて

食と料理の話題を中心としたネットの反応まとめブログです

名前
メール