1: ハンバーグタイカレー ★ 2017/11/29(水) 01:57:44.71 ID:CAP_USER9
http://www3.nhk.or.jp/news/web_tokushu/2017_1128.html

警察署の留置場で支給される「官弁」とはどんなものなのか。まずはそれを知りたいと、私は官弁を作っている岩手県一関市の給食業者を訪ねました。

そこで驚いたのは、官弁には特有の決まりごとがいくつもあるということでした。

まず、魚の骨や串など自分を傷つける道具になるおそれのあるものは使えません。具材を分けるカップもアルミではなく、紙カップです。 

栄養管理も厚生労働省のデータに基づき男女別に徹底されています。 

また、アレルギーをはじめ、外国人に多い宗教上食べられないものを除くなど、個別にも対応しています。

しかも値段は、岩手県の場合、1食415円前後。 
原材料費などが上がっても、この値段はなかなか変わらないといいます。 

価格を変えにくい背景には、逮捕後、検察庁に身柄が送られるまでは警察の管轄、その後は、法務省の予算が充てられるなど、縦割りな仕組みも影響しているとみられています。

さらに、警察署から業者への依頼も特殊です。急な逮捕や釈放もあるため原則当日になるのです。どれだけ作ればいいのか事前に見通しを立てることができません。

訪ねた給食業者では、急な逮捕に備えて土日祝日と担当の職員を割りふっているということでしたが、1か月間の夕食の配達がわずか4食だったときもあったといいます。 

この給食業者の東海林絹子常務は「ほとんど採算がとれない仕事だが、地域に対して役に立つのであれば、私どもはきちんとそれを全うしたい」と話します。

no title

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4: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 01:59:40.81 ID:vzZcMjjK0
弁当屋「勘弁な。」

8: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:01:03.49 ID:1lynXMm+0
最初に捕まったときにカツ丼食わしてくれると思っていたあの頃
まさか自費だとは・・・

18: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:03:31.41 ID:iVJgD22O0
コンビニ弁当でええやん

19: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:04:05.09 ID:pipOtUP10
アレルギーはともかく宗教対応までする必要あるのか、日本人に対して和食で対応してくれる国の囚人なら理解出来なくもないが。

159: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 03:02:55.03 ID:CnC7L+170
>>19
無理矢理に食べさせると拷問とか虐待とか言われかねないからね

369: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 12:51:29.05 ID:XvNYyNEw0
>>19
人権がどうとか、ってうるさい奴がいるからね。突っ込み所は少なくした方がよい。

20: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:04:07.25 ID:1IcEG8ZN0
冷凍弁当にしてチンしろよ

22: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:04:40.88 ID:TT3fOtiB0
弁当箱に
ご飯
刻み沢庵
コロッケ
こんなんが普通
こんなもん400円もするかー!

47: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:16:11.45 ID:2XGvXN4I0
>>22
アレルギーや宗教対策までしたら安すぎる!

55: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:18:57.67 ID:efsBh5Ai0
>>22
スレタイにもあることを普通の民間でやろうとしたら弁当代800円は欲しい。

41: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:13:05.15 ID:APMujcxp0
栄養管理するのに栄養士雇わないといけないからな
職員が利用する食堂で同じメニュー詰めるんじゃ駄目なのかね?
魚とか骨の問題は鮭とかに差し換えしたりしてさ

42: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:13:46.48 ID:f1FNTx4o0
警察職員が外食や弁当持参せずに
そこでいつも注文していれば、
一時的な数量変更だけで対応できるだろ 

こんな小さな気配りすらイヤなんだ

72: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:26:28.46 ID:cxPKjLRw0
>>42
そうだよな
少なくとも管理職は同じ弁当にすればいい

53: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:18:28.02 ID:zCxzR8Th0
刑務所というおいしい飯を作る、セントラルキッチンがあるじゃないか。
昼飯は10時まで、夕食は15時までに連絡すれば配送しますみたいに。

56: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:19:25.10 ID:Rxzo4ral0
一定数を必ず注文しないなら難しいわな

65: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:22:02.56 ID:f1FNTx4o0
宗教対応はするけど
なぜか個人の好みは聞く気が無いんだな

68: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:22:26.12 ID:efsBh5Ai0
>>65
だってそれワガママだし

71: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:26:07.66 ID:f1FNTx4o0
普通の留置所はカラではなく複数人が居住してるだろから
0食というのはほとんど無いのでは

87: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:34:20.18 ID:q3eo3Qnz0
しっかし、400円って病院食より金かかってんのか・・・
先日入院したところは一食200-300円だったし

100: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:39:10.70 ID:CSRAaX0b0
>>87
安定した数が出るならもっと下げられるかも知らんけど、
小ロットで特殊な仕様で数も安定しないんだからしゃーない。

108: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:41:38.14 ID:7lMdrzeO0
>>87
あれ保険適用だぞ。栄養指導料もしっかり入ってるw

95: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:36:45.17 ID:Rxzo4ral0
1か月で4食の計1600円也じゃできんだろ
配送するだけで赤字じゃないのか

101: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:39:16.48 ID:EGT2+k2K0
宗教上の理由でだめなら食べなきゃいいじゃん
ポカリでも与えとけば5日は余裕で生きられる

112: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:42:24.15 ID:rHdEqm+l0
おにぎりと漬物じゃダメなん?
文句言うなら食わなきゃいいじゃん

115: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:42:56.18 ID:Q4DuwqHe0
普通に積算して1500は貰わないと赤だな。

126: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:46:27.41 ID:f1FNTx4o0
警察に「ずっと官弁作れ」と言われて
拒否出来ない重圧や後ろめたさがあるのかもしれんけどな

133: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:49:03.46 ID:cxPKjLRw0
管理職は毎日これにして、逮捕者が来たときは
誰かのを回すようにすれば毎日一定数注文できる

135: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:49:29.47 ID:lALI7Efe0
ヤマザキの菓子パンでいいだろ
種類も豊富だし

140: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:50:35.51 ID:/OBpb5jH0
精進料理とか出してもらえるのか?

146: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 02:52:42.83 ID:UXUx+AN50
>>140
犯罪犯した後に精進ってw

161: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 03:02:59.75 ID:hKONrh/G0
ホットモットで

172: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 03:09:01.78 ID:xR9PLmcM0
警察で作ればええやん

188: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 03:22:05.87 ID:hZJ4Glaf0
のちの勘弁してくれの語源である

190: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 03:23:34.18 ID:/OBpb5jH0
>>188
うまいなあ

しかし、そうだ作り手が嫌がるなら食材だけ渡して自炊させたら良いんじゃね?
自分の喰える食材で自分でつくれや、って

192: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 03:24:46.45 ID:JFws9UhS0
>>190
そして包丁で自殺する奴が続出するんか。

191: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 03:24:31.30 ID:w7MMhj4V0
取り調べされる人物はチンピラだけではないし
容疑段階だと犯罪者ではないからな

198: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 03:35:04.53 ID:X/VjECyd0
この値段で作れって言われて誰がつくんねん
ほんま公務員の考える事ってバカやろ

203: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 03:42:15.45 ID:AIJPB1x00
弁当にする必要あるのかよ。出前にすればいいじゃん。陶器とかがアウトなのか?

213: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 03:55:14.86 ID:Ue//s6oj0
個別対応だからしゃーないのだろうけど
西友の税別298円弁当より内容は劣るんだよな

218: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 04:17:03.75 ID:kOPF+x7X0
415円となると出前は難しいな
ほっともっとのノリ弁で勘弁してくれ

227: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 04:39:26.56 ID:ArIJgsAl0
>>218
それでいいよな
素材の制約は店を変えたり注文する弁当の種類で調整
あとは警官が串を抜いたりして出せばいいだろ

224: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 04:26:03.75 ID:SKxQnkaQ0
粗末な飯とか、食事を十分に与えないとかは拷問に当たって、取り調べの正当性が疑われちゃう
苦痛を与えることで自白を引き出したってね

226: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 04:36:06.89 ID:pmwzP1ML0
逆にカツ丼ぐらい豪華だと利益供与となり、違法な自白となってしまうから難しいが
どうもこの発注条件はそういう考慮じゃなくて
トンデモな安値でも応募するだろうという留置場側の驕りがあるね

229: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 04:40:37.59 ID:UFI/U6B70
>>226
実際にお国のためだと捨て値で売ってくれてるからな
大きな組織ほど、取引先に実際にゴネられたりして問題にならなきゃ動けない
だって、問題がまだ存在しないのに、コスト使って効果あるか分からない改革するか?

246: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 06:16:51.40 ID:HQnTGAdO0
値段だけで批判とかアホですな 当日まで納品数量がわからない
納品がないかもしれない そんな弁当を415円でやれるかよ。

257: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 06:54:01.54 ID:poBGJdS+0
冷凍弁当で良いだろ
これなら長期間ストックしとけるから
宗教にだって対応できる

280: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 09:17:29.37 ID:CSRAaX0b0
>>257
現状で業者にも負担が行ってるなら冷凍弁当が良いよね。
警察署に冷凍庫と電子レンジを置いとけば良いだけだし。

299: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 09:50:16.80 ID:sq5EdGf10
毎日オニギリとカプ麺の俺に誤れ

300: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 09:52:07.08 ID:Jp3Pxl/Y0
>>299
炭水化物しか取れてないから、体を壊しかねないぞ

310: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 10:01:11.88 ID:KgtLvnO50
いざ逮捕れて取り調べ受けるような精神状態のときって、カツ丼かっこむような食欲出るんだろうか

253: 名無しさん@1周年 2017/11/29(水) 06:48:02.77 ID:9MVs5WiW0
オレンジ色のプラスチックの箱だったな。
懐かしいな普通にうまいよ。

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