1: 名無しさん@涙目です。(東日本) [ニダ] 2017/12/11(月) 06:18:20.21 ID:p1FphHrw0 BE:837857943-PLT(16930) ポイント特典
no title


「あつあつご飯に納豆はダメ!70℃で酵素が死滅!」

毎朝あつあつご飯にかけて食べてたのはなんだったんだ……。これからは食べる20分前に準備すようにするぞ。

https://ddnavi.com/news/386749/a/

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3: 名無しさん@涙目です。(東京都) [CN] 2017/12/11(月) 06:19:35.97 ID:VacXI4eU0
本当かなあ

7: 名無しさん@涙目です。(catv?) [GB] 2017/12/11(月) 06:21:09.95 ID:Q56aro6M0
酵素って死ぬのか

4: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2017/12/11(月) 06:19:40.82 ID:vgZKbLRW0
納豆最大の栄養素は密度の濃い食物繊維だよ

6: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2017/12/11(月) 06:19:56.83 ID:ge8J5r8Q0
ホカホカご飯に乗っけても表面だけで芯まで温まることなんて無いから
そもそも茶碗によそって食卓に並べてあるご飯が70℃あるかどうか怪しい

8: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [JP] 2017/12/11(月) 06:21:26.57 ID:FDyKfG5z0
酵素は生き物じゃないので死なない

33: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2017/12/11(月) 06:34:24.06 ID:KkVsaL1D0
>>8
全ての酵素には至適pHと至適温度が存在する

9: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2017/12/11(月) 06:21:36.88 ID:dlNXGa+k0
70℃のご飯とか、よそった時点でもう下回ってるわ。

13: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2017/12/11(月) 06:23:33.74 ID:ge8J5r8Q0
炊飯器の保温温度が70℃台前半
装った時点で70℃は確実に下回る

https://www.morikero.com/notebook/suihannki-hoon/

354: 名無しさん@涙目です。(庭) [AE] 2017/12/11(月) 13:47:07.46 ID:f6LO3QfN0
>>13
それはメーカーによる
保温温度はいまや切り替えられるものがほとんど。
70度台はむしろ無いに等しい

なぜなら70度台ではすぐ臭くなってしまうから。

80度~92、3度で切り替えられるものが多い

15: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2017/12/11(月) 06:24:04.64 ID:+YHNNYWT0
納豆味噌汁はダメか

20: 名無しさん@涙目です。(東京都) [CN] 2017/12/11(月) 06:25:57.72 ID:SWyv1IdB0
そもそも掛けて食べない。おかずと同じような食べ方してるし

21: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [US] 2017/12/11(月) 06:26:01.54 ID:lbS8c4hS0
思いっきりエセ科学やね・・・。

22: 名無しさん@涙目です。(山梨県) [ニダ] 2017/12/11(月) 06:26:08.61 ID:FZRJsWki0
酵素が死滅しても
栄養はたっぷりあるやろ
腐っても畑の牛肉やぞ

23: 名無しさん@涙目です。(四国地方) [ニダ] 2017/12/11(月) 06:26:12.38 ID:l2mJ3DFZ0
菌が死ぬだのなんだのはなんかで見た気がする・・・

25: 名無しさん@涙目です。(島根県) [ニダ] 2017/12/11(月) 06:27:20.34 ID:7doWVoEZ0
お前ら、70度のご飯と納豆食えるんなら栄養価なくても健康だよな

26: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [US] 2017/12/11(月) 06:28:38.51 ID:bOmz47xP0
健康なんてどうでもいいわ、美味いから食うんだよ

28: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CO] 2017/12/11(月) 06:29:51.90 ID:VD3KP64l0
ところで知っているか?世の中には、納豆チャーハンなどという
異端の極みがある、という噂を。

30: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [US] 2017/12/11(月) 06:32:15.18 ID:b0p6J5iM0
タンパク質が消えるわけじゃし

32: 名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [US] 2017/12/11(月) 06:34:05.03 ID:8JUY8jfb0
納豆菌は死滅しないけどね

35: 名無しさん@涙目です。(中部地方) [ニダ] 2017/12/11(月) 06:35:40.29 ID:b+emPN/T0
そこでおひつの出番ですよ

38: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [CN] 2017/12/11(月) 06:37:01.38 ID:HcfCXAWn0
納豆だけ食ってるわい

39: 名無しさん@涙目です。(東京都) [IN] 2017/12/11(月) 06:37:31.33 ID:pLCrfqVy0
美味しいから気にしない

48: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2017/12/11(月) 06:41:39.63 ID:Yn5TWXWP0
いずれにせよ胃液で死ぬんじゃないのか

56: 名無しさん@涙目です。(長野県) [KR] 2017/12/11(月) 06:44:27.95 ID:XygBybWw0
旨味とタンパク質が取れれば問題ないだろ

58: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [FR] 2017/12/11(月) 06:46:19.45 ID:pHUtg4Rm0
安いから食べるのであって栄養なんかあまり気にしてない

64: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2017/12/11(月) 06:52:18.62 ID:FUUrCTEZ0
納豆菌って、そう簡単に死なないっつーの。

65: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [AR] 2017/12/11(月) 06:52:38.83 ID:wt9L5P+F0
ご飯にのせた瞬間に70度になるわけないだろ。そもそも酵素に期待しすぎだし、その酵素をだしてる納豆菌は100度でも死なないし腹のなかで一週間以上生きるんだぞ

66: 名無しさん@涙目です。(福岡県) [ニダ] 2017/12/11(月) 06:54:19.57 ID:JD79nbNz0
ご飯に乗せた納豆が70度を超えることなんかないだろ
納豆チャーハンとかの加熱必須の料理はオワタけどさ

74: 名無しさん@涙目です。(三重県) [DE] 2017/12/11(月) 07:00:17.94 ID:uCn80Yoi0
は?ご飯にはかけないよ。
おかずみたいに食べるでしょ
マジェマジェスタじゃあるまいし

77: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ZA] 2017/12/11(月) 07:01:47.13 ID:3C+1NPjd0
>>1
70度でご飯食べないから問題ない
普通、50度ぐらいだろ

82: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [FR] 2017/12/11(月) 07:05:24.14 ID:WQv+lyhA0
卵かけご飯に納豆ぶっこんで食べてるけどセーフかな?

87: 名無しさん@涙目です。(東日本) [ニダ] 2017/12/11(月) 07:10:13.12 ID:QJtkfmun0
>>82
温度的にはセーフ
70度もあったら卵も固まるわ
ただ卵か納豆の栄養損ねるみたいな話があって別に食えなんて言う人も居る

89: 名無しさん@涙目です。(空) [EU] 2017/12/11(月) 07:11:51.98 ID:znKSUQ9F0
いつも栄養摂らなきゃ!って頭で飯食ってんの?

91: 名無しさん@涙目です。(佐賀県) [US] 2017/12/11(月) 07:13:04.12 ID:jGbwNd840
納豆は少し冷えたご飯に合うってそれずっと言われてた事だから

92: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [CH] 2017/12/11(月) 07:14:26.20 ID:siegYcHi0
熱いご飯なんて食べないよ
人肌位にする

93: 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] 2017/12/11(月) 07:15:16.63 ID:h2dMYAp10
まあ好きなもん食えばいいんじゃない 人生はな
まじで一度きり

94: 名無しさん@涙目です。(茸) [EG] 2017/12/11(月) 07:15:31.13 ID:r1E9y8xT0
70度以上のご飯なんて食わねえだろ
口の中火傷するわ

100: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [ニダ] 2017/12/11(月) 07:18:38.50 ID:6SQsdIeE0
アホやなどうせ胃酸で不活化するわ

101: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [ニダ] 2017/12/11(月) 07:18:48.27 ID:Sp12LJjL0
納豆菌が強力すぎるのは有名
一瞬の70度くらいの加熱じゃ絶対に死なない

118: 名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区) [US] 2017/12/11(月) 07:29:30.41 ID:WEJdFCehO
>>101
それって胞子状態の話じゃないっけ。

120: 名無しさん@涙目です。(茸) [BR] 2017/12/11(月) 07:30:21.97 ID:4pLA8GBL0
>>118
芽胞ね

103: 名無しさん@涙目です。(秋田県) [IN] 2017/12/11(月) 07:21:24.03 ID:z2bEMWno0
酵素は「死ぬ」じゃなくて、活性を失う「失活」だな
酵素って数千種類あるけど、一部の消化酵素を除いては
経口摂取してもなんの意味もないぞ

109: 名無しさん@涙目です。(茨城県) [FR] 2017/12/11(月) 07:23:28.92 ID:uzuA2bEY0
まず酵素って栄養じゃないし
具体的になんなんだよ

121: 名無しさん@涙目です。(秋田県) [IN] 2017/12/11(月) 07:30:35.05 ID:z2bEMWno0
>>109
酵素はたんぱく質でできてるからカロリーはある
酵素は代謝をうながす触媒
もし人間の体内から酵素を全て奪ったら即死ぬ

112: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2017/12/11(月) 07:24:57.57 ID:DW8S0aPr0
載せた納豆が70度超えるとかありえねえだろw

122: 名無しさん@涙目です。(空) [FR] 2017/12/11(月) 07:31:55.77 ID:/+fqvj1h0
そうならない様にネギを混ぜる
ネギの冷たさがブライン効果を出す

127: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [CN] 2017/12/11(月) 07:36:49.70 ID:5GVPmTum0
no title

131: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2017/12/11(月) 07:42:32.83 ID:toydwgyg0
>>127
腹へった~って思える食べ物だよなあ

129: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2017/12/11(月) 07:38:04.62 ID:4zZYihdl0
ふざけんなよ納豆チャーハン、納豆スパゲッティ好きなのに意味ないやんけ

328: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2017/12/11(月) 12:36:32.21 ID:2CSjKyl90
>>129
美味しければそれで充分意味
がある。

132: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [CN] 2017/12/11(月) 07:42:34.01 ID:5GVPmTum0
納豆トーストは焼いたパンの上に冷たい納豆を載せよう
no title


納豆は焼いても臭くなるだけ

134: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2017/12/11(月) 07:44:25.20 ID:/C+4+p270
パック開けてそのまんまで食べてるが
美味しくてすみませんって感じ

142: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2017/12/11(月) 07:55:55.63 ID:82/NGKqR0
活性を保った酵素を食べるのって意味あんのか
どのみち胃酸で失活するだろ

153: 名無しさん@涙目です。(庭) [EU] 2017/12/11(月) 08:16:06.23 ID:8VCOcfqr0
この手の話はコロコロ変わるからなぁ

161: 名無しさん@涙目です。(庭) [GB] 2017/12/11(月) 08:32:19.49 ID:DqRjXryw0
納豆好きだがごはんが納豆くさくなるの嫌だからいつも単品でくってたわ

168: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [SV] 2017/12/11(月) 08:43:22.68 ID:ccE1RMrN0
まあ熱々ご飯の是非はともかく、栄養価目的で納豆食ったことがねえw

197: 名無しさん@涙目です。(禿) [CA] 2017/12/11(月) 09:21:16.86 ID:UifNzVnu0
納豆に卵落としてネギと七味入れて食うと旨いよね

208: 名無しさん@涙目です。(東日本) [ニダ] 2017/12/11(月) 09:28:41.66 ID:QJtkfmun0
>>197
それを焼きのりか味付け海苔で巻いて食うのが好き
牛丼屋の納豆定食なんだけどな

207: 名無しさん@涙目です。(宮城県) [US] 2017/12/11(月) 09:28:16.03 ID:va9FsHDK0
栄養とか関係なく
美味いか美味くないかで食ってるから
これからも熱い飯で食う

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