1: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:10:52.77 0
別に北陸北海道じゃなくても食べれる上に回転寿司の中で美味い方なんてなんの意味もないだろ・・・

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3: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:14:14.51 0
実際、北陸の方がうまいからなぁ
現地でしか食えないネタとかもあるし

7: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:16:03.26 0
食ってから言え

12: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:17:25.22 0
北陸はスーパーのお寿司ですら旨い

13: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:17:38.49 0
旅先でわざわざ回転寿司には入らないけどね

14: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:17:40.72 0
東京は金出せばなんでも食える高いけどな

16: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:18:50.89 0
転勤した人が実際に美味しいって言ってたしなあ
一度食べてみたいと思ってる

18: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:21:11.28 0
富山で行った回転寿司は確かに美味かったわ

19: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:21:24.79 0
水がうまいところは松屋の飯さえ美味かったりする?

21: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:22:15.85 0
>>19
それはない

20: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:21:42.01 0
北陸は個人経営や独自チェーンばっかだぞ

23: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:23:24.33 0
>>20
独自チェーンで東京にも店出してるところもあるしな

25: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:23:46.27 0
1は北海道のつぼ八も東京のつぼ八も同じだといいそうw

80: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:53:03.88 0
>>25
東京のつぼ八でいくら丼たのんで食ったらクッソまずかった同じチェーン店でもこんなに違うのかと思ったわ

30: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:26:44.60 0
仕入れルートが違うんだろ?

32: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:26:58.74 0
>>1
北海道のスシローメチャメチャ旨いぞ
エビも茹でられてないし

33: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:27:31.95 0
スーパーに売ってる寿司とかも全然美味い

35: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:30:15.52 0
きときと寿司すらないやんけ

36: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:32:17.51 0
茨城の漁港にある回転すし屋は高いけどネタは良い
北陸や北海道ではもっとうまいのかもな

44: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:38:41.02 0
まいもん寿司浅草の方だったかに東京初出店したんだっけ
北陸のかっぺだけどたまに県内のまいもん寿司とか海天すしとか行く

45: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:38:51.36 0
北海道に本店がある花まるとかトリトンは東京の支店でも良いネタ使っててまぁまぁ美味しい
でも本店じゃもっと美味いんだろうなと思う

51: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:43:23.93 0
小さいチェーンだと仕入れが近隣の漁師ってケースがあるんだよ

86: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:55:26.37 0
>>51
小さいチェーンはメインメニューの他に
その時捕れた魚みたいなのはあった
海が近いところだったが

52: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:43:37.31 0
そもそも北海道で取れる魚と東京湾あたりで取れる魚とじゃ脂の乗りがぜんぜん違うからな

53: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:43:53.99 0
早朝港にあがった魚が羽田経由で夕方には都内の居酒屋や寿司屋で出てくる時代だから地の利なんてほとんどないんだけどな

55: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:44:46.00 0
>>53
いやお金の問題が

56: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:44:59.44 0
数が少なくて売れないのは漁師が食っちゃうしな

62: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:46:36.09 0
地元回転寿司は普段食えないネタに遭遇するのが楽しみ

64: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:47:00.61 0
冷凍して解凍すると味が落ちるのかね
いくらなんか生だとプリプリなのが冷凍解凍でなぜか皮が固くなる

68: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:48:15.82 0
同じチェーン店を食べ比べした動画とかないのか

71: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:50:04.43 0
あーゆー店はグループ一括仕入れで食材調達の効率アップしてるもんな

75: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:51:11.22 0
輸送コスト掛かるし現地で直に見られるのは大型チェーンだけだから何だかんだ流通に乗らない上等の魚は地元に卸される

76: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 09:51:24.22 0
近海物は地元の趣向が出るから全然違うだろ

101: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 10:03:32.18 0
>>76
まあ地方独自のチェーン店だと近海物の欄が充実してるな

108: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 10:10:56.72 0
鮮度で全然味変わるから仕方ない
どう処理しようが足が早いもんはどうにもならん

112: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 10:12:38.06 0
札幌行ったとき商店街の定食屋で食べた海鮮フライ定食が美味くて感心した

116: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 10:14:24.82 0
近海物は鮮度が良いからな
東京でも江戸前のものはそうなんだろ

118: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 10:15:09.70 0
地の利があるとしたら三重の牡蠣の食い放題とかあんな感じの場合だろ

124: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 10:18:00.90 0
ブリやなんかは明らかに味違う
北陸出身者はマグロよりブリが好き

134: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 10:24:37.88 0
>>124
地のブリは高いけどな
まあもちろん東京で食べるよりはリーズナブルだが

127: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 10:20:15.50 0
築地には卸せないけどうまいネタって北海道のぶどうエビと生うに九州の生鯖ぐらいなもんだろ

129: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 10:20:47.40 0
北海道は寿司うまいの当たり前じゃん敢えてホッケ食え焼き魚だけど

166: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 11:16:26.75 0
>>129
北海道でホッケフライとか頼むと別の物かと思うくらいでかいの出てくるよなそしてめちゃ美味い

132: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 10:23:04.03 0
北陸のブリとのどぐろは今まで食べた刺身で一番うまかったなぁ

140: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 10:33:43.15 0
美味い寿司が食いたいのう
no title

141: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 10:33:50.63 0
コストや安定供給の問題があるから本当に良いやつ都内で食べるとなったらネタ指定して超高級店行かなきゃ難しいよ

143: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 10:38:26.67 0
銚子港で食った回転寿司は美味かった
それなりの値段したけど

159: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 11:13:14.41 0
高級魚はともかく築地には絶対に出ない安くて美味い地魚は確かにあるんだよな

169: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 11:21:04.29 0
北海道で食ったタチの味噌汁と糠漬けのニシンがめっちゃ美味かったな~
北海道の家庭料理だけど東京で食べようとすると高く付きそう

197: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 11:43:00.79 0
北海道は輸送コストが掛かりすぎるから
全国チェーンは進出しては撤退を繰り返していたが
今では普通に定着したね

202: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 11:48:06.37 0
本店は全店舗の威厳に関わると考えて他店より努力していることはあり得る

203: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 11:51:08.17 0
>>202
すしぜんは本店が他より美味いけど東京北海道関係ないし回転寿司では威厳もクソもないからなぁ

205: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 11:53:39.02 0
道民だが
カツオは高知で食べた方が新鮮で安いだろうし
獲れる魚によりけりだよ

216: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 11:59:49.96 0
カツオの漁は高知の船でも一度出船したら
九州から東北くらいまでを長い期間かけて漁しながら遠征するから
高知でも一旦冷凍したものが多いんだけどな

225: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 12:04:16.84 0
北海道は仕事で何度も行ったけど
とりわけ寿司とか鮮魚美味くもないよ
北陸もちょっと変わったもん食えることはあるけど
やっぱり九州とかの方が美味いよ

232: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 12:12:13.23 0
北海道が美味い魚介類も当然あるだろうが
九州とか四国や沖縄とか南の方が美味い魚介類は多い

236: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 12:13:47.02 0
秋刀魚は
北海道とか言ってもアリューシャン沖とかベーリング海くらいまで何ヶ月か出てずっと冷凍されてるからな
近海漁やってる東北の三陸とかの方が美味いだろうな

266: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 12:38:06.06 0
no title

こーゆー企画モノがある時は回転寿司に結構行くぜ

270: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 12:43:05.78 0
道民は金目鯛とか食ったこと無さそう

272: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 12:46:00.80 0
>>270
あまり食べる機会ないねえ

279: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 12:56:05.24 0
東京にある店舗では地元から送られてくる魚は極一部
ほとんどは東京周辺の市場等で仕入れる

299: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 14:26:36.49 0
東京丸の内に出店してる地元の店があるんだが
食べ比べてみたら地元の方が安いし美味かったわ

303: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 14:39:34.55 0
そこら辺のスーパーでもそこそこ美味い刺身が食えるというのが重要

324: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 15:17:50.69 0
名古屋の魚屋がやってる高級回転ずし魚忠は旨いぞ
一皿200円以上するけど
あさりの赤だしがめっちゃ旨い

340: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 15:34:49.04 0
うちの親父は釣り好きで東京で働いてたこともあるが
よく「東京の魚なんて食えたもんじゃ無い」と言ってる

353: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 17:03:23.27 0
北陸は回転寿司でも旨いが廻らない寿司は更に旨い
旨い上になんかデカい

366: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 18:18:14.79 0
地元の給食で出るホタルイカは確かに不味かったなー
旅館とかのしゃぶしゃぶのホタルイカはうまい

370: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 18:32:44.51 0
先月金沢旅行して食べた鮨が今までで1番うまかった上にコスパ良くて感動したな

375: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 20:30:10.03 0
北海道はなんでもうまい
特に回転寿司な
高いけど

426: 名無し募集中。。。 2017/12/29(金) 23:45:19.63 0
氷見の道の駅の回転寿司は東京では聞いた事もない白身のオンパレードでかなり美味かったぞ

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