1: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2018/01/16(火) 21:16:56.87 ID:FFx84d6/0● BE:645596193-2BP(2000)
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180116-00000040-asahi-soci

愛知県蒲郡市のスーパーで肝臓を含んだフグの切り身5パックが販売された問題で、4パックを回収したものの、1パックは既に購入者が食べていたことがスーパーへの取材でわかった。健康被害はないという。
一方、県によると、スーパーの担当者が県の調査に「以前から販売していた」と話したという。県は16日、食品衛生法に基づき立ち入り調査に入った。

 県によると、スーパーは同市の「スーパータツヤ」。15日に肝臓を含んだヨリトフグの切り身を7パック準備し、5パックが売れた。
同日午後、購入者の一人から「パックに肝臓が入っている」と豊川保健所に連絡があり判明。県は同法に基づきスーパーに回収命令を出していた。

 スーパーの担当者は県に「毒性が低く、有毒との認識がなかった」と話しているという。ただ、厚生労働省によると、フグの種類にかかわらずフグの肝臓の販売は禁止されている。

 スーパーの社長(77)は16日、朝日新聞の取材に「(食べた人から)大丈夫だったと連絡があった。大変申し訳ございません。今後、フグ類は一切売りません」と話した。

 鳥羽水族館(三重県鳥羽市)によると、ヨリトフグは国内では北海道から九州南部まで生息。成魚で約25センチ、大きいものは40センチを超える。愛知県蒲郡市の海産物販売所によると、地元では「チョウチンフグ」と呼ばれ、かつては肝臓もみそ汁やなべに入れて食べていたという。
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5: 名無しさん@涙目です。(中国地方) [US] 2018/01/16(火) 21:19:37.16 ID:JLbOuPsA0
>肝臓を含んだフグの切り身5パックが販売された問題で、
>4パックを回収したものの、1パックは既に購入者が食べていた(中略)健康被害はないという。

えっ

139: 名無しさん@涙目です。(山形県) [US] 2018/01/17(水) 10:57:20.74 ID:lo3xyqs80
>>5
ヨリトフグ猛毒のフグではなく、地元では普通に食べてるようだな
一応、たまに毒を持つ奴もいるらしく、禁止されてるらしい

7: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2018/01/16(火) 21:20:18.40 ID:f6uF2cPD0
健康被害はないってことは特に問題なかったってこと?

60: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2018/01/16(火) 22:16:13.44 ID:imd34jxO0
>>7
今までは普通に食べられてた種らしい
こないだハコフグスレでも話題になってたけど、昔はほぼ無毒だったけど一部でわりと強い毒持ちの個体が確認されるようになった
だから近年禁止された。けど売っちゃった、テヘペロ☆
ってのが顛末

12: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/01/16(火) 21:22:50.52 ID:7i1V0E740
養殖フグも毒がないのがほとんどで
フグは元々毒を持たない、作らないけど餌にある毒を溜め込んでるだけだから

> かつては肝臓もみそ汁やなべに入れて食べていたという。

毒があるのはまれなんだろな

15: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [SE] 2018/01/16(火) 21:23:27.78 ID:STKuravM0
養殖フグは毒無いらしいし天然でも個体でバラつきあるんじゃねーの知らんけど

18: 名無しさん@涙目です。(三重県) [CN] 2018/01/16(火) 21:23:40.72 ID:1Eld+Cyv0
今までも売ってて問題出なかったんだろうな
逆にこれ捌いた人に任せれば肝食えるんじゃなかろうか

19: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2018/01/16(火) 21:23:41.90 ID:f6uF2cPD0
まあ、毒に当たらなくて良かったね

20: 名無しさん@涙目です。(新潟県) [CN] 2018/01/16(火) 21:24:07.55 ID:K9nHdTt00
フグの食ってる餌が違うんやろなぁ

22: 名無しさん@涙目です。(東日本) [US] 2018/01/16(火) 21:25:00.42 ID:i+kjjnbv0
今までは無毒とされてたフグでも最近はごくl稀に毒性があるのがいる
この前ハコフグでニュースになったな

125: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) 2018/01/17(水) 07:24:39.38 ID:vvGxv9s/0
>>22
餌が変化してるんだろうな
毒貝の北限が上がって来てるのか

26: 名無しさん@涙目です。(香港) [TW] 2018/01/16(火) 21:31:22.18 ID:oejKibfq0
よかったよかった

31: 名無しさん@涙目です。(中国地方) [US] 2018/01/16(火) 21:33:21.62 ID:JLbOuPsA0
食えるんならフグの肝は美味いらしいからな、ゴクリ

32: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2018/01/16(火) 21:35:24.34 ID:aMbBMQXY0
~可能性がある、くらいの危険性だったし、たいした毒のないフグだったんだな

49: 名無しさん@涙目です。(東京都) [JP] 2018/01/16(火) 21:51:32.86 ID:QjoLjHay0
>>32
うん。
安いフグは毒性が弱いのがいる

34: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/01/16(火) 21:38:34.07 ID:iux5AyJO0
このスーパー店長のダメなところは取材に最初は「今までこのスタイルで売ってきた、他の魚屋も売っている問題ない」と言っていたのに今日になって「バイトが勝手に入れた俺は関係ない」って主張が変わったところ

37: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/01/16(火) 21:39:58.61 ID:cQvjxRxC0
ロシアンルーレッフグ

38: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [GB] 2018/01/16(火) 21:40:42.42 ID:mW/sJWII0
これってレバ刺しとかユッケとかと同じ考えでいい?

39: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/01/16(火) 21:40:53.77 ID:XrH0TbXC0
毒かどうか検査する方法ないのかよ?
耳かき一杯分取って腕にテープで貼ってみるとか

41: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [FR] 2018/01/16(火) 21:41:50.94 ID:Vu4olB+U0
フグの毒は麻薬と同じ作用があるんだよ
死なない程度に食べる人は結構いる

43: 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 2018/01/16(火) 21:42:24.27 ID:oi5fkico0
食うものによって毒性を帯びるかどうかとか聞いたことあるけど真実なの?

47: 名無しさん@涙目です。(中国地方) [US] 2018/01/16(火) 21:46:08.82 ID:JLbOuPsA0
>>43
あってると思うよ、特定のエサを食べる事によってフグは毒をもつってのは最近知られてきたな
かといって、そう言うフグかどうかを証明する方法がないから、肝食を解禁は出来ないらしいけど

44: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [US] 2018/01/16(火) 21:44:21.15 ID:rCYOZvO40
夕方のニュースで地元の人達にインタビューしてたが
このフグは肝が大きくて美味しいって当たり前のように食べてたらしい

61: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [JP] 2018/01/16(火) 22:16:23.26 ID:2nErXD5q0
首から下を砂に埋めればいいんだろ?

62: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) 2018/01/16(火) 22:20:19.77 ID:Mmk+hdl00
つか、地方によって毒が溜まる場所がちがうんだよな。

67: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN] 2018/01/16(火) 22:34:09.83 ID:Pccsrfzl0
フグって全部猛毒かと思ってたわ

69: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/01/16(火) 22:39:14.81 ID:JPo/RF9r0
>>67
かといって毒があるのは肝臓以外にふぐの皮膚に毒があるやつまでいるからねえ

70: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/01/16(火) 22:45:15.21 ID:vMIC9a4s0
肝臓を食べたらアカンぞう

71: 名無しさん@涙目です。(東日本) [US] 2018/01/16(火) 22:48:52.28 ID:NxON+AlX0
大事件なのかと思ってたけど
普段から食べられてたものだったわけか
こういう話はそれなりにあるな

72: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [GB] 2018/01/16(火) 22:49:30.78 ID:kxbdUFt70
逆に毒なんか無いと思ってる魚でも
歳いった大物は毒があるから要注意な
岩場で貝食ってる鯛はデカくなったのは喰わない方がいい
こういうのは釣りやってると常識

73: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [RU] 2018/01/16(火) 22:49:33.64 ID:zhAKvyAa0
郷土料理らしいな。
このスーパーは何十年もフグ肝を売っていたとの事。

以下、店長のコメント

「肝に銘じてもう売りません。」

77: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/01/16(火) 22:56:59.67 ID:i6tELoqf0
正直一度肝食ってみたい

81: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [DK] 2018/01/16(火) 23:04:25.79 ID:ABWYmvHe0
昔からの伝統とか言ってる場合じゃない

82: 名無しさん@涙目です。(家) [US] 2018/01/16(火) 23:06:41.74 ID:ikVacgtz0
この感じだともう十数年売っていたって感じだなw
まあ、牡蠣だって食っちゃ行けない時期に食ったらアレだし

田舎のスーパーだしおそらく毎年同じ数人が買っていたんだと思う。
中にはしびれた人もいたんだろうけど死ななかったし美味かったから
いいやって感じか

86: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/01/16(火) 23:26:42.97 ID:M6XfwKGn0
寧ろ、地元の人間からしたら、余計なことしやがってと思ってる

87: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/01/16(火) 23:27:05.63 ID:uFTEqQUt0
昔、とある海鮮料理屋で舌が痺れるくらいが美味しい言って

小さなフグの肝を食べてたおっさんは元気かなぁ

89: 名無しさん@涙目です。(福島県) [GB] 2018/01/16(火) 23:31:48.22 ID:t+gbWgZ60
>>87
そもそもフグ毒で下はしびれない

そのおっさん完全プラシーボ

92: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US] 2018/01/16(火) 23:35:05.96 ID:xy/n8NMd0
このフグは肝臓に毒がなくて
この地域では食べる習慣があったんだな。
法律ではフグの肝臓を提供してはいけないことになってるけど、知らなかったのか無視してたのか

100: 名無しさん@涙目です。(茸) [JP] 2018/01/17(水) 00:26:03.49 ID:yE+AGfcV0
パックの画像見たけど調理したらめっちゃ旨そうだったな。

110: 名無しさん@涙目です。(栃木県) 2018/01/17(水) 03:49:03.63 ID:TwPyDCJH0
イルカ「フグ毒で死ぬとか甘え」

114: 名無しさん@涙目です。(庭) [CA] 2018/01/17(水) 05:20:51.22 ID:nKvdDovx0
きもだめしに食ってみるか

136: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [AR] 2018/01/17(水) 09:48:03.82 ID:ffVwkb6m0
駅のうどん屋で毒キノコに当たった自分から言わせるとフグの肝は売ってはいけないと思う。

128: 名無しさん@涙目です。(東日本) 2018/01/17(水) 07:43:05.22 ID:gVFSEZpEO
地元民ですが、昔から普通に食べてます。
あのフグはしょうたれって呼んでる。
たつやさんもよく利用してます。
今回の通報は地元民とお店を不幸にしただけ。客も顔なじみばかりのあんな小さな店で、誰が通報したのか近所では同情と落胆しかありません。

140: 名無しさん@涙目です。(山形県) [US] 2018/01/17(水) 10:59:14.73 ID:lo3xyqs80
>>128
ダメなもんはダメだろ
許可を得て商売をしてる店がやっちゃアウト
ヨリトフグは確かに毒性は少ないかも知れんが、個体によっては危険らしいな
個人で捕獲して食べれば良い
許認可制の店で売ってはいけない

123: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [BE] 2018/01/17(水) 07:12:03.11 ID:1PuGd6V10
毒性が低いから昔から普通に
食べてたんだろうけど、最近は
いろいろうるさいからなあ。
それこそ地元の昔からの客しか
買わないと思うし。

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ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1516105016/

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