1: 名無しさん@涙目です。(東日本) [KR] 2018/02/16(金) 04:43:58.50 ID:3y9Vo1Eu0 BE:837857943-PLT(16930)
伊豆諸島の特産で独特のにおいで知られる魚の干物「くさや」。そのくさやをメインに提供するバーが、池袋にお目見えした。においばかりが強調され、後継者不足やくさや離れも進み、生産地の八丈島では業者が減少。
「くさい」を「うまい」に。苦境を打破しようと、地元業者がカウンターに立つ。

http://www.tokyo-np.co.jp/article/thatu/list/CK2018021502000168.html

店内は普通のバーの造り。壁に掲げられたボードにはくさやづくしのメニューが並ぶ
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2: KBO@ランス10発売でコテ引退 ◆NoahGATI4U (東京都) [HK] 2018/02/16(金) 04:45:04.03 ID:V7kcIWC00
臭さ我慢して食うほど旨くない

27: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [JP] 2018/02/16(金) 05:41:31.51 ID:FCKf9fl20
>>2
これ。
歯に挟まったとき、死ぬか思たわ。

43: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/02/16(金) 06:53:01.15 ID:tZaarMcy0
>>2
うむ
そこまでうまくない

6: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [CN] 2018/02/16(金) 04:50:24.64 ID:IVX3Zx0h0
普通にうまい

7: 名無しさん@涙目です。(大阪府) 2018/02/16(金) 04:53:11.81 ID:comTVwNz0
保存のためなら干すだけでいいのでは?
なぜ臭くする?

9: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/02/16(金) 05:00:04.41 ID:tMQUhb630
>>7
発酵食品のすべてを否定する国賊登場

8: 名無しさん@涙目です。(catv?) [GB] 2018/02/16(金) 04:55:00.88 ID:TLJVFdOa0
大好物だわ
ガキの頃から食ってるから臭いは全然気にならない

10: 名無しさん@涙目です。(福島県) 2018/02/16(金) 05:01:34.06 ID:vGyw4+d00
言うほど臭くないよな
でも手で触ると臭いが中々落ちない

11: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [US] 2018/02/16(金) 05:05:40.13 ID:uWdjOhRL0
焼きくさやにマヨネーズをちょっと添えると良い

13: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2018/02/16(金) 05:08:04.83 ID:RIV+Hww10
周りの店が可哀想

15: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [US] 2018/02/16(金) 05:09:56.22 ID:uWdjOhRL0
それとくさや高いからな

17: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/02/16(金) 05:12:08.02 ID:ICSTSnc10
田辺の脇も臭いぜ

18: 名無しさん@涙目です。(東京都) 2018/02/16(金) 05:12:38.34 ID:SKa1eZ8c0
マヨと七味つけて食うの邪道?

19: 名無しさん@涙目です。(山口県) [US] 2018/02/16(金) 05:12:59.00 ID:YOMzHr6P0
なんかゲロの臭いするなと思ったらこれだった。

21: 名無しさん@涙目です。(東京都) [JP] 2018/02/16(金) 05:15:14.34 ID:V7IBri0J0
臭いのはいいけど、固いんだよね。

22: 名無しさん@涙目です。(北海道) [DE] 2018/02/16(金) 05:19:03.32 ID:yy3aHwdP0
【くさそう】伊豆諸島名物 「くさや」を食べた!!!!!!!!!!
https://youtu.be/Xa1w05CEpl8


23: 名無しさん@涙目です。(茸) [IE] 2018/02/16(金) 05:22:21.77 ID:Oil85tUA0
臭いがダメだわ

25: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/02/16(金) 05:36:02.00 ID:l+N2P7v+0
部屋が一瞬で養鶏場の香

26: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN] 2018/02/16(金) 05:36:53.79 ID:LZ9qP/ja0
夜勤明けで焼いて食べても平気

28: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [GB] 2018/02/16(金) 05:49:18.18 ID:KtOjTg6s0
くさやは焼いてる時が最悪
換気してるのにダメージ大

29: 名無しさん@涙目です。(芋) [ES] 2018/02/16(金) 05:50:02.48 ID:KNY/6wSe0
ナンプラーよりくさいの?

30: 名無しさん@涙目です。(家) [US] 2018/02/16(金) 05:54:06.30 ID:06KdfNG90
ナンプラー臭いなんて言ってたら生きていけないだろ
あんなもん臭いが特徴的なだけだ

32: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [DE] 2018/02/16(金) 05:56:53.31 ID:FNk5+6av0
くさや液てのがもう頭いかれてる発明やろ

34: 名無しさん@涙目です。(京都府) [TR] 2018/02/16(金) 05:57:30.69 ID:kuPJHtmS0
美味さを追求したカタチなら分かるが、ただ保存する為の副作用だもんな
臭くならない努力しろよ 何百年カイゼン怠ってるんだよ

35: 名無しさん@涙目です。(福島県) 2018/02/16(金) 06:04:55.78 ID:vGyw4+d00
保存技術が多種発明されてる現在にくさやが残ってるってことは
それなりにくさやに需要があるってことだろ

36: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/02/16(金) 06:09:41.25 ID:+xQAeuha0
この店つい最近ぶらり途中下車の旅で紹介されてた

37: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [GB] 2018/02/16(金) 06:10:06.62 ID:V7s7AHx50
じゃあ、オイラはキビヤック・居酒屋始める

69: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/02/16(金) 07:55:18.70 ID:9jfbSQvr0
>>37
キビヤックは日本で食べられないからオープンさせたら行くわ

38: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/02/16(金) 06:38:50.40 ID:eVphEI0/0
単に臭えだけだろ

39: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [DE] 2018/02/16(金) 06:48:38.18 ID:gx50ZL9o0
ビルのオーナーくさや好きなんかね

44: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [JP] 2018/02/16(金) 06:56:43.57 ID:7/U8Cxgy0
くさや液って泥みたいだもんな
肥だめに干物をぶっ込んでる感じ

45: 名無しさん@涙目です。(東京都) [CN] 2018/02/16(金) 06:58:48.24 ID:MRckpo0w0
くさや工場は臭いけどくさや自体はそんな言うほど臭くもないな

50: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [DE] 2018/02/16(金) 07:10:03.17 ID:FNk5+6av0
>>45
それは鼻が物故割れてるんですよ

47: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [US] 2018/02/16(金) 07:07:49.32 ID:kHxHzLmJ0
まず名前からしてくさそうだしな
フローラルな香りがしそうな名前にしろよ

49: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/02/16(金) 07:09:39.74 ID:iX539LMS0
>>47
アメイジングパフュームとかな

79: 名無しさん@涙目です。(庭) [SG] 2018/02/16(金) 09:03:47.15 ID:BZj2IAsD0
>>47
くさくないや
ええにおいや
かおりや

好きなほう使っていいぞ

48: 名無しさん@涙目です。(東京都) [RO] 2018/02/16(金) 07:09:09.23 ID:dUHZBs2C0
近所迷惑wwww

51: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [DE] 2018/02/16(金) 07:11:06.56 ID:FNk5+6av0
そういやくさやVSファブリーズみたいなやつやったら、くさや生産者からめっちゃクレームきたとかなんかみた

52: 名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [JP] 2018/02/16(金) 07:12:41.02 ID:76I6am9F0
確実に潰れると断言できる

53: 名無しさん@涙目です。(東京都) [RO] 2018/02/16(金) 07:13:17.33 ID:dUHZBs2C0
俺みたいにクサヤ食べたいけど家では料理したくないって人多いだろうから結構当たるかも
でも服や髪にに臭いつくよな絶対
帰りの電車の中www

54: 名無しさん@涙目です。(茸) 2018/02/16(金) 07:20:53.76 ID:jWAvlXWq0
なぜこれを残そうとする

55: 名無しさん@涙目です。(茨城県) [US] 2018/02/16(金) 07:22:10.03 ID:gAJ0pliL0
このスレなんか臭くね

56: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN] 2018/02/16(金) 07:22:59.45 ID:8L2qwsnl0
見たことも食べたこともない 納豆と比べてどれくらい臭いの?(・ω・)

63: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [DE] 2018/02/16(金) 07:35:47.44 ID:gx50ZL9o0
>>56
納豆が無臭レベル

57: 名無しさん@涙目です。(東京都) [CN] 2018/02/16(金) 07:23:05.97 ID:MRckpo0w0
八丈島と三宅島の家でトースターで焼いて食ったけどそんなでもなかったけどなあw
他の島のはもっとくさいんかな

58: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [CN] 2018/02/16(金) 07:24:05.91 ID:KhKhL5VN0
そのうち、臭くないクサヤって開発されそう

61: 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 2018/02/16(金) 07:32:16.43 ID:Pf+rrJn50
養豚場のにおいするじゃん(´A`)

62: 名無しさん@涙目です。(長屋) [CN] 2018/02/16(金) 07:35:13.45 ID:3GWqcYMq0
この前ぶらりでやった奴か。
完全密閉されたVIPルームで、自分で焼いて食べるんだよなw

65: 名無しさん@涙目です。(秋田県) [CA] 2018/02/16(金) 07:41:17.83 ID:2yqiFI540
なんつーか
下水の匂い
食えばまあまあなんだけど
焼いてるときの強烈な匂いで
心が折れる(´Д`)

66: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/02/16(金) 07:43:40.59 ID:sXPkMTCM0
臭いのはどうにもならんわ

67: 名無しさん@涙目です。(秋田県) [CA] 2018/02/16(金) 07:50:02.50 ID:2yqiFI540
臭い食べ物の代表例
no title



Au(アラバスター単位)
※小島武夫教授の使用済み靴下が120Au

71: 名無しさん@涙目です。(茨城県) [AR] 2018/02/16(金) 08:13:19.11 ID:JACD2qHK0
>>67
これってツーン来る系だよね

73: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/02/16(金) 08:20:20.99 ID:bolPimUU0
匂いがダメなヤツは焼くから臭いんだよw

瓶詰めのやつはそのまま食えるから匂いはあまり気にならないからオススメ!

74: 名無しさん@涙目です。(三重県) [US] 2018/02/16(金) 08:32:19.07 ID:QtSCbb8k0
シュールストレミングバーも作ろう

76: 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 2018/02/16(金) 08:58:51.77 ID:WYcWP6Ep0
ご飯や日本酒のお供としてつまみたいです

78: 名無しさん@涙目です。(福島県) [US] 2018/02/16(金) 09:00:47.84 ID:iTjk+Col0
ホントくさやはスメハラだわ。俺は納豆すら人の前では食わないようにしてる。

87: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [EG] 2018/02/16(金) 09:32:14.23 ID:iTks7TzU0
匂いのひどさは公害レベル

88: 名無しさん@涙目です。(西日本) [US] 2018/02/16(金) 09:43:29.96 ID:Udsaja/QO
土産で貰ったのを家の中で焼こうとしたら家族一同大反対だったので七輪出して外で焼く羽目になったな

89: 名無しさん@涙目です。(空) [GB] 2018/02/16(金) 09:47:37.77 ID:9vlBeH4K0
焼いたやつはそんなに臭くなかったよ

92: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/02/16(金) 09:56:19.42 ID:d4+Syfry0
こないだ池袋のにおい展行ってきたけど
シュールストレミングより臭豆腐の臭いの方が不快で吐き気を催す程だと思ったの
くさやは全然食べ物の臭いしてた

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ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1518723838/

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