1: 名無しさん@涙目です。(北海道) 2018/02/16(金) 23:58:46.01 ID:DYyGiFNK0 BE:422186189-PLT(12015)
(株)中西食品は1月31日、破産手続きを立石量彦弁護士ほか1名に一任した。

 負債総額は約1億5000万円。

戦前から豆腐製造を手掛けていた中西家が、昭和45年に屋号を中西食品工業に改めて現在の事業の礎を構築、発展してきた食品製造業者。法人化後は徳島県外にも販路を拡大、3工場で豆腐、豆腐加工品、油揚、惣菜を製造して、ピーク時には約4億5000万円の年間売上高を計上していた。

しかし、原価コストの上昇を吸収できずに赤字を計上するようになると、抜本的な改善策を見出せずに採算性は悪化の一途をたどっていた。

得意先への出荷量が落ち込んだため、同業他社のOEM生産によって生産量の維持に努めていたが、前社長が死亡した26年頃から営業環境はさらに悪化。

29年春以降は出荷量も低下して生産体制の維持が困難となり、今回の措置となった。

http://www.tsr-net.co.jp/news/tsr/20180208_01.html
001

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4: 名無しさん@涙目です。(徳島県) [US] 2018/02/17(土) 00:01:14.91 ID:P8fGqdpD0
豆腐も単価上げるの難しそうだもんねえ

9: 名無しさん@涙目です。(家) 2018/02/17(土) 00:08:38.82 ID:ezawm/cp0
1年前に作った立派なHPが泣けるな

その内見れなくなるだろうから看取ってやれ

12: 名無しさん@涙目です。(庭) [IR] 2018/02/17(土) 00:09:35.40 ID:g5ECsQlH0
客寄せのスーパーPB商品なんてやってたら地獄だろうな
一丁29円とか

ブランド化に成功して、1丁200円以上の値段付けてるようなとこが生き残るんだろうね

11: 名無しさん@涙目です。(群馬県) [ES] 2018/02/17(土) 00:09:17.33 ID:gcaugpQO0
藤原豆腐店は・・・

16: 名無しさん@涙目です。(東京都) 2018/02/17(土) 00:21:47.02 ID:dzwM+G/+0
倒産最速バトル

17: 名無しさん@涙目です。(庭) 2018/02/17(土) 00:23:29.65 ID:TZGctG5g0
大豆が高いなら豆の量減らせばいいじゃない

18: 名無しさん@涙目です。(東京都) [CA] 2018/02/17(土) 00:42:14.52 ID:ZnZUOwus0
豆腐屋ジョニーって最近売ってないな

25: 名無しさん@涙目です。(庭) [CA] 2018/02/17(土) 01:03:24.98 ID:vHMG2i280
>>18
男前豆腐自体は売ってるが
豆腐屋ジョニーは終売した
http://otokomae.jp/cat_products/%e7%b5%e5%a3%b2%e3%97%e3%9f%e5%86%e5%81/
no title


今はこれよく見る
no title

35: 名無しさん@涙目です。(家) [GB] 2018/02/17(土) 01:51:22.10 ID:S+eM5fM20
>>25
ちょっと高いけど男前豆腐は美味いよな、夏の冷ややっこはこれと決めてる。
ジョニーは見た事あるけど買った事ないや、下のも見た事ないなぁ。

19: 名無しさん@涙目です。(catv?) [SA] 2018/02/17(土) 00:45:42.26 ID:cNQnpDWl0
原材料が高騰したら豆腐の値段上げればいいじゃない
バカなの?

21: 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 2018/02/17(土) 00:47:53.85 ID:s4b0+0700
ハチロクで配れば名物扱いされて売れるよ
頭文字D(48) (ヤングマガジンコミックス)

22: 名無しさん@涙目です。(東京都) 2018/02/17(土) 00:50:26.58 ID:+eYZu7KX0
家の親父は豆腐は豆腐屋って言って、それだけはこだわってたけど、
近所の豆腐屋ほぼ全滅。残り一軒だけになってしまった。
そこは高いのに、今ひとつ美味くないとのことでがっかりしてる。
だいたい今豆腐屋で買うと豆腐一丁150円以上はしてるから、
スーパーのと比べるとちょっと高く感じるわな。

28: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [GB] 2018/02/17(土) 01:27:45.52 ID:Uult1LOi0
大豆の量はそのままでも何十倍も豆腐が作れる製法があるって山岡さんが言ってたぞ。

30: 名無しさん@涙目です。(群馬県) [US] 2018/02/17(土) 01:41:11.09 ID:1Mx/WpdW0
群馬の例の豆腐屋、クソ儲けてるみたいでここ数年でめちゃくちゃ設備投資して気がついたらかなりの規模になってたわ
あの工場の近く通ると香ばしい匂いが立ち込めてて腹が減る

32: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [DE] 2018/02/17(土) 01:44:31.40 ID:K7+M1DrW0
不味い豆腐が増えすぎた

33: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [IN] 2018/02/17(土) 01:46:59.51 ID:4C/kD4tS0
湯葉寄せ豆腐さえなくならなければそれでいい

39: 名無しさん@涙目です。(dion軍) 2018/02/17(土) 02:00:55.87 ID:I/uWqi7J0
俺の肉なし麻婆豆腐はどうなっちゃうんだ!

42: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2018/02/17(土) 02:29:32.32 ID:ccHj+ZVi0
原材料名に消泡剤が入ってるやつは買わない方がいいんだろ

43: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [CN] 2018/02/17(土) 02:31:29.45 ID:0L0U6RRx0
いまスーパーに売っている豆腐はもはや豆腐とは言えないもののような気がする

44: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/02/17(土) 02:32:53.19 ID:Pni/Mp6F0
豆腐屋ていつも倒産の危機とか言ってるよな

47: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/02/17(土) 02:46:39.70 ID:D7SwJVjZ0
数年前に全国の豆腐屋が8000軒ほどに落ち込んだと見たが…

51: 名無しさん@涙目です。(芋) [DE] 2018/02/17(土) 03:11:17.61 ID:QQVVK3cI0
野菜が高くて豆腐料理ばっか食ってるのに倒産かよ

53: 名無しさん@涙目です。(庭) [EU] 2018/02/17(土) 03:34:06.52 ID:rKO2M4Q+0
水と豆腐は長旅させるな
といっちょまえのこと言うグータラ社員がいたらしい

54: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/02/17(土) 03:38:32.59 ID:M9dnsYTE0
>>53
ワインと豆腐な

55: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/02/17(土) 03:40:46.22 ID:M9dnsYTE0
豆腐は開けたら足早いけどスーパーの未開封なら充填じゃない方でも結構日持ちするから助かるわ

57: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [AU] 2018/02/17(土) 03:51:35.56 ID:FVDq/cby0
家賃や光熱費を気にせずに暮らせるようになった頃から、豆腐を毎日食うようになった。
心の余裕が反映される食い物だ。

61: 名無しさん@涙目です。(家) [US] 2018/02/17(土) 04:06:39.00 ID:M1JEvThV0
知り合いの豆腐屋も赤字だわ
びっくりするような場所にあるが
それをブランド化できていない

63: 名無しさん@涙目です。(東京都) 2018/02/17(土) 04:09:33.40 ID:Owwy5pMk0
40円ぐらいの豆腐あるもんな
仕事終わりにスーパーいくとそこだけ売り切れてるから
90円ぐらいの豆腐買う

66: 名無しさん@涙目です。(愛媛県) [US] 2018/02/17(土) 04:50:44.14 ID:EbbYBK8X0
徳島の豆腐なら大きいのは四国化工機じゃないのか、中西食品は知らない

67: 名無しさん@涙目です。(愛媛県) [NO] 2018/02/17(土) 05:19:16.70 ID:sUUd4/S10
なんで原価上がるのに、製品価格に転嫁出来ない?
安売りスーパーの圧力に負けて、安く売ってしまう工場が多いからだろ?

70: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/02/17(土) 05:26:03.65 ID:2zwSexMh0
こしてこして固める、大豆のまま売る方が儲かるんじゃないか

71: 名無しさん@涙目です。(家) 2018/02/17(土) 05:27:45.38 ID:wjOVNT2D0
統計的な数値は分からんけど、庶民的には上がったとしてもその給料の上昇分を超える
食材の値上げラッシュだからね、どうしても安い方安い方に視線が行ってしまう

76: 名無しさん@涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO] 2018/02/17(土) 07:26:26.38 ID:yCKXYiXx0
鍋の基本は湯豆腐。

77: 名無しさん@涙目です。(富山県) [GE] 2018/02/17(土) 07:36:03.72 ID:hzOXvdyu0
最近の豆腐なんだか1パック小さくない?
大きさが半端だから丸美屋の麻婆豆腐とか作らなくなった

83: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [BE] 2018/02/17(土) 08:18:29.14 ID:OXpJ8Xxg0
低価格食品は貧民向けの
デフレ食品で利益確保できずに
破綻すんのよ。

84: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [US] 2018/02/17(土) 08:19:20.09 ID:VDt50XCY0
最強のダイエット食だからなぁ消費はかなりあると思うけど値上げすればよかったのにな

89: 名無しさん@涙目です。(茸) [JP] 2018/02/17(土) 09:07:38.96 ID:aZT2muSh0
スーパーのが安いからどうでもええわ

91: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2018/02/17(土) 09:13:01.26 ID:g/gP/2ud0
豆乳として売ったほうが健康イメージが高くて高値で買ってくれるからな

94: 名無しさん@涙目です。(大阪府) 2018/02/17(土) 09:22:21.71 ID:eOCaYnmw0
どっかに卸してるならともかく個人向けで豆腐一本で利益を出せるイメージわかないんだが

97: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [BR] 2018/02/17(土) 09:36:43.09 ID:kkjwP/0y0
キッコーマンの無調整豆乳ににがり入れてチンするだけで美味い

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ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1518793126/

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