ビーフステーキってのは塩だけで食うのが一番美味いんだよ：お料理速報

食と料理をテーマにしたネットの反応まとめブログ

ビーフステーキってのは塩だけで食うのが一番美味いんだよ

2018年02月24日15:00

カテゴリ: 調味料; お肉

1: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:00:22.83 ID:QpmQcdDF0

わかったか？

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3: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:01:38.69 ID:21dOpoIF0

おっけー

4: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:01:40.21 ID:Y0JuD2EI0

ポークステーキは？

6: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:02:12.78 ID:GWuDd5a7a

>>4
わさび醤油

8: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:02:50.65 ID:QpmQcdDF0

>>4
醤油ベースの甘辛ダレでいい

9: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:03:34.66 ID:iw4UKPbq0

とんかつはガチで塩だけが一番うまい

5: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:02:04.53 ID:ydSIVLDla

胡椒もだめなの？

7: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:02:44.07 ID:GWuDd5a7a

>>5
和牛なら要らないな

10: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:03:45.32 ID:CEZFavKo0

わさびやぞ

12: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:04:24.56 ID:ydSIVLDla

丸五のトンカツくいてえ！

18: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:06:21.32 ID:qebK+cb+0

>>12
丸五は特上ロースかつだよな

28: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:09:49.44 ID:ydSIVLDla

>>18
特もええけど普通のロースの歯ごたえがすこ

13: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:04:53.71 ID:zp+ux/6v0

なにつけてもうまい

14: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:04:57.21 ID:bWimgVcQd

ワイ味濃いの好き
醤油びちゃーわさびがっつり乗っけて食べる

22: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:07:11.52 ID:GWuDd5a7a

>>14
牛肉はそこそこ味濃いだろしょっぱいのが好きってことか?

25: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:08:31.12 ID:bWimgVcQd

>>22
せやで
食材は調味料を食べるための軸や
例外もあるがな

16: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:05:33.94 ID:QpmQcdDF0

豚に山葵の香りは合わない

17: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:06:13.36 ID:9oEqwXbya

ニンニクをください

19: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:06:28.95 ID:LpUrm/KU0

ぼく「焼肉のタレ」

20: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:06:35.98 ID:nNA7rAZ9a

タレないと物足りなくて飽きる

23: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:07:20.96 ID:zeBccSkW0

ガチガチ焼いてケチャップで食うのが最高やろ

24: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:07:55.73 ID:Fs7ltUuga

肉をワサビで食うやつ嫌い
肉の香りとワサビの香りって凄い喧嘩する

26: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:08:47.77 ID:GWuDd5a7a

>>24
やっすいケミカルなわさびだからじゃないの?

36: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:12:35.45 ID:Fs7ltUuga

>>26
合わんぞ
味覚が鈍感な現代人がワサビとか刺激の強いものが好きなだけ
最近やろやたら流行り出したのは

38: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:13:28.16 ID:SPU+ZJY40

>>36
天然わさびすりおろしたのは
味があるからまた違うと思うよ
ただ、そばにわさびとか頭おかしいとは思うけど

42: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:15:28.84 ID:Fs7ltUuga

>>38
天然のワサビなんて辛味も香りも強くてそれこそ肉と喧嘩するわ
ワサビ食べたいのか肉を食いたいのか

46: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:16:41.49 ID:SPU+ZJY40

>>42
そこまではしないぞ
これに関しては食ってみろとしか言えんわ
大トロと大量のわさびとかもふつうに美味しい

51: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:17:47.99 ID:Fs7ltUuga

>>46
トロの脂がキツイからワサビと合うよ
牛肉の香りとは圧倒的に合わない

30: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:10:24.94 ID:+lFpPjVo0

塩のしょっぱさが一番好きなだけやで
素材の味も糞もあるか

31: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:10:57.85 ID:VRNPXg+0a

ワイはポン酢ドバドバかけて食うで

32: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:11:29.65 ID:ydSIVLDla

ワサビはうまいけど醤油は合わんくない？

39: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:13:34.40 ID:Fs7ltUuga

>>32
ほんそれ
結局カッコつけワサビ醤油で食べても刺身より合わんし中途半端な食べ物になるだけ

33: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:12:06.52 ID:LpUrm/KU0

ワサビって本来保存技術に乏しかった時代の名残だからな
新鮮な素材にワサビなんて食材を殺してるだけ

34: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:12:22.38 ID:SPU+ZJY40

極上の霜降りは塩がいいけど
赤身はある程度ソース欲しいわ

35: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:12:33.06 ID:SO1Wwmnj0

焼いたにんにくと大根おろしとポン酢

37: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:12:36.77 ID:ljyxi6A20

肉に関しては山葵より辛子のが圧倒的に美味いんだよなあ

40: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:14:02.02 ID:QpmQcdDF0

>>37
和がらしは絶対にない

43: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:16:01.20 ID:eSM2kIlV0

ワイはオニオンソース

44: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:16:02.24 ID:EPGP87LT0

プロがワサビと醤油で食べるのが1番うまいって言ってた

53: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:18:49.75 ID:9RFf3kJq0

付け合わせに、辛子、ワサビ、ニンニク置いてる店なんかいか行ったが、辛子か塩コショウが合うとは思う

ワサビとニンニクはなんか違う

54: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:19:11.88 ID:wUJgGI6e0

うどんは生醤油が一番うまいと聞いて食べたらそんなことなかった

57: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:20:06.82 ID:ZRB7o+Hj0

最強はジャポネソースや

58: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:20:07.07 ID:rVKb+9z5M

ばーかw
宮のたれが一番うめえだろが
気取ってるんじゃねえぞ

59: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:20:24.83 ID:0JOhrKjR0

ヨシダソースやろ

60: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:20:41.18 ID:KzrcnEdg0

通ぶってる奴に限って普通の塩で食ってるから草

61: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:20:50.04 ID:6bpSYrCYa

焼き加減とかどうなん？

64: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:21:59.35 ID:9RFf3kJq0

>>61
ワイはミディアムか、ウェルダンにしてるわ
店はよくレア勧めてくるんだけど、冷たいのが何回か出てきて以来苦手だわ

65: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:22:00.87 ID:9Rilh0c40

某国の大統領はケチャップぶっかけて食うらしい

66: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:23:01.14 ID:7kIUNag00

ワサビはサーロインステーキに合うぞ
トロもそうやけど脂っぽいものをさっぱりさせるものやろ

68: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:23:10.48 ID:wUJgGI6e0

霜降りならレアでもおいしいけど赤身肉レアって食いちぎれんよ

70: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:23:17.34 ID:P6laDaFE0

やっすい肉はソースあった方が美味い

71: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:23:32.95 ID:gnsv70r30

塩はマジでわかる
胡椒と塩を和牛ともっと高級な肉で使い分けてるわ

73: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:24:33.14 ID:c+mY+fOHd

牛肉割と臭いあるから多少スパイス使ったほうが美味いと思う

76: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:25:22.51 ID:G9ylH5V+0

やっすいやっすい西友のアメリカ牛肩ロースを
筋切りしてぶっ叩いてもらった和牛の牛脂で焼いた
後の肉汁に赤ワインと醤油突っ込んでソースで食うのが
安くてうまい

サシの入ったとろけるような柔らかいのは
ステーキじゃなくてすき焼きとかしゃぶしゃぶのが
あってると思う

79: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:25:39.84 ID:5p1c4L9Pd

安い肉でも丁寧に処理してる店ならほんと美味しいよね

81: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:25:58.16 ID:mYX0x7u+0

88: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:30:26.69 ID:GWuDd5a7a

>>81
いい肉なら塩だけど基本的にタレが無難だよな
ちな店は原価的に塩の方が嬉しい模様

なおワイヤゲンナンコツ厨塩一択で高みの見物

82: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:26:11.77 ID:P6laDaFE0

そもそも肉と魚ではワサビのおろし方違うからな
林修のやつでみたで

84: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:27:46.86 ID:Krspxntxa

ミートハンマー買ったはええが目の細かいのと粗いのどっちで叩けばええのかわからん…

90: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:32:36.00 ID:P6laDaFE0

>>84
肉全体と筋とかで使い分けるんやろ

85: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:27:57.88 ID:q/J4Xqlyd

86: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:28:47.27 ID:7kIUNag00

>>85
かわいい

87: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:30:18.45 ID:ykWxybOhM

スーパーで売ってるステーキソースくっそうまいやろ

94: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:36:04.98 ID:jXmeClf50

安くて旨いステーキ食いてえな

95: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:37:21.39 ID:lLwufc4l0

ワイにんにくバター醤油高みの見物

97: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:39:11.94 ID:aHguUxDwM

ケチャップふつうにうまいからなぁ

99: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:40:16.53 ID:eWXOhO+U0

家で焼くとなんか水っぽくなってまう

50: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 03:17:40.68 ID:4i+jkoZg0

肉に限らず調理したては塩のみが最高にウマいもの多い気がするわ

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ソース：http://hawk.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1518976822/

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コメント( 48 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:Hkpj9p8b0
- ご飯と食うから濃い味にするで。

- ID:s2O.WuQi0
- 確かに塩がいい。日本で主流の海水から作った塩化ナトリウムではなく、南米やヒマラヤ辺りの岩塩がよい。

- ID:ewxMQ6dB0
- ソースに浸して食うのは嫌だが、和牛だと塩だけにこだわるのはもったいない気がするな。

- ID:WxOZCAbv0
- 塩は味蕾の反応よくして味の輪郭をはっきりさせるけど、もともと反応良い人には要らんのじゃね
  
  しょせん店でどう食うかレベルの話だろ
  塩派ばか増えたら提供する側としては下味の塩減らすだけ。ある一定量越えたらどんなに旨い料理もただ塩辛いと感じられて全部残されてしまうから

- ID:iPZdp.Ac0
- >>85
  死んじゃうw

- ID:WxOZCAbv0
- 求める塩分濃度が人により、汗の量により違う
  店で出される料理の塩はたいていもう十分の整理食塩水濃度0.8～0.9まで入ってる
  塩で食べたがる人はそれ以上の塩を求めてるから、作り手に回ったときは女子供が食えないような塩辛い料理を作りがち、自分の父親の例だけどな

- ID:RH8gbovt0
- 塩コショウだぞ

- ID:BHFACx5q0
- 昔は冷凍冷蔵技術がなかったんで肉が腐敗仕掛けのやつとか生臭いやつに黒胡椒など振って誤魔化して食ってたから胡椒が重宝されたが今や採れたて鮮度を保てる、熟成肉すら計算して作れる時代じゃあ胡椒なんていらんわな、胡椒の風味が好きな人以外

- ID:k70ofKsO0
- 実行した事無いけどそう思う
  でも高級わさびで食べるのもそれはそれで一度やってみたいｗ

- ID:fbqMV.0A0
- 大トロのステーキは塩だけで旨かった

- ID:SU.xF6Ui0
- 和牛なら塩やわさびもいいけどケネディみたいなアメリカンな赤身ステーキはソースでわしわし食いたい。

- ID:QFpvmOJa0
- カラシ以外はどれもうまそうじゃん

- ID:dVpl.Eq80
- とんかつなんてソースの付け合わせやし
  寿司も醤油が舐めたいときにくうもんよ

- ID:840naiDC0
- 名古屋は味噌つけて食う、これ豆な

- ID:1Qhn41ig0
- 何が好きか良いか語ったり勧めるのはいいけど押し付けてくんのほんとウザいわ

- ID:98qVg8FH0
- ※14
  牛肉の味噌漬けは飛騨だよ、つけて味噌かけて味噌は野菜には合うけど肉味噌にはならないんだ

- ID:FK.IQRXX0
- 塩が一番ってしたり顔で言う奴の味覚は信用できない。
  だって判で押したみたいに「素材が」って言葉が付くし。
  意見に「個」がないんだもん。

- ID:VKWeCsAq0
- 豚肉に辛子・マスタードは洋の東西問わず
  またオレンジ柑橘系が良いということで山椒や花椒も好きだし合うと思う
  牛肉には塩コショウと西洋わさび
  でも個人的には牛肉には軽い塩と黒コショウと生姜のすり下ろしが好きだ
  牛丼で紅ショウガを食べ慣れたせいかもしれない

- ID:eXGMCORU0
- 好きに食え

- ID:BDCMksHL0
- 高級鉄板焼屋に連れていって貰うことがごくたまにあるけど申し訳ないけど途中で「おろしポン酢欲しい…」となってしまう。

- ID:AD6Q2lw50
- 塩厨が塩以外で素材の味を感じ取れてないだけの話だろうに
  なんで劣る側が誇ってるのか意味が分からないわ

- ID:JiJk67TR0
- 素材の味を楽しみたいなら塩かけるなよ
  お前が食ってるのは「塩味」だ
  素材の味じゃない

- ID:Hkpj9p8b0
- ※8
  採れたての鮮度を保った熟成肉…
  
  いや牛は採るもんやないやろ

- ID:Hkpj9p8b0
- ※21
  タレの甘味を好むなんて子供だと思ってんじゃない？

- ID:dcCkWkAL0
- 焼く前に塩胡椒ふってるだろ
  それ以外の味を足さない素材の味でいいなら
  焼いた後の塩もいらんのでは？

- ID:Hkpj9p8b0
- あらゆる調味料の中でもっとも素材の味がわかるのは塩。それぐらいの意味だろ。塩も抜けってのは曲論

- ID:NFzTWp8I0
- トリュフ塩がめっちゃ旨い
  大根おろしに醤油もええね

- ID:ExiRcVaI0
- 塩厨うぜえw

- ID:Hkpj9p8b0
- 肉の味なら肉汁使ったグレービーソースが最強やろ

- ID:muI2.MN50
- 今夜はイオンで肉買ってビフテキでも食すか

- ID:LU8C7lBx0
- 牛肉はどんなにいいやつでも臭みがあるからコショウは必須だわ

- ID:7jgLVSaG0
- 最初から塩胡椒してあるだろ。

- ID:gK4tps5u0
- 下味と一緒にされても…

- ID:Y1W29i5A0
- 頼んでもないのに講釈たれるやつって本当に鬱陶しいw

- ID:zU4qZlFO0
- 素焼きが一番。焦げないフライパンで塩無し、油無し。

- ID:x7iBIoRS0
- ビーフステーキとかそんな大枠で言われてもなぁ・・・

- ID:YQx2GJnZ0
- 塩で食べると肉そのものの質が誤魔化せないから良質な肉だと非常に上手いんけど、そうでない肉だとタレや色んな調味料で誤魔化して食べた方がいい

- ID:7otiftDd0
- 料理しろよ
  店で買ってきた肉をそのままフライパンで焼いて食ってみろ
  美味しくないから
  
  だからヨーロッパ人は、胡椒を求めてたんだよ

- ID:WxOZCAbv0
- 子供は塩だけで食わないだろ
  亜鉛欠乏で、塩辛いものが好きになりすぎてるだけだぞ

- ID:avF5r3oK0
- このコメントは削除されました。

- ID:.qQ3zSbI0
- また意識高い系が変なこといってる
  もう塩だけ食ってろよ

- ID:3MSSwjxi0
- 塩とマスタードとカリカリニンニクチップか
  すったニンニクでジャンクに食うのが好き

- ID:ozuLPWjm0
- さっぱり食べたい時は塩、
  
  こってり食べたい時はタレ、
  
  みっそり食べたい時は味噌、
  
  胡椒だの辛子だのにしてもどれが一番なんて事はない。
  
  好みの押し付けは無粋。

- ID:qchwWdd.0
- このコメントは削除されました。

- ID:GLISlccm0
- 好みで塩を選ぶのは良いが、他人に対する優越感で塩食ってる奴は悲惨だわな。
  
  自宅なら、赤身のステーキは塩胡椒と辛子、和牛なら、わずかな醤油とわさびかな。醤油と胡椒なんてのも良い。
  店で食う時は、オリジナルの美味いソースが出てくる店ならそっちを食う。

- ID:t8OLHkEu0
- 塩でも良いけどスパイスが欲しいなぁ

- ID:TdD.cef.0
- 焼肉のタレを1番美味しく食う方法が焼肉

- ID:Xuz.k7aE0
- そもそも隠し味を入れ過ぎるだけ入れておいて
  隠し味辛いとか隠し味臭いとかもう、、、
  
  隠し味というのは
  【喰う本人にとって】
  【何か入れてあるのはわかるが】
  【何が入れてあるか
  　一口では分からない程度】の量を
  作る時、入れるときに
  　調　節　し　て　い　れ　る　も　の　
  なんだぞ

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