1: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:10:39.80 0
そばうどんの価格帯で出せるだろ
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153: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 19:25:39.27 0
>>1
サイゼリアではダメなんですか?

3: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:12:09.37 0
パスタも並盛言うの?

4: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:12:19.85 0
種類も豊富だし上手い事やれればパスタ屋てラーメン牛丼カレーに次ぐ存在になれそうな気がするんだけどな

5: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:12:44.39 0
男はパスタなんか食わないから流行らん

6: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:13:26.54 0
ゆで時間長くて無理

26: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:26:54.49 0
>>6
生パスタだろjk

8: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:13:47.50 0
食べるよ
レンジで作る奴にオリーブオイルまぶす程度だけど

10: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:14:49.08 0
カフェチェーンのメニューでも600円はするよな

11: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:15:21.73 0
パスタ並盛とかいうネーミングだと女が来ない

12: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:15:57.89 0
サイゼリヤにあるじゃん
まずいから食わないけど

13: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:16:50.10 0
正直ラーメンとパスタの違いって縮れてるかどうかだけだよね

14: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:17:01.28 0
ガチでサイゼリアを知らずに立てたのだろうか

16: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:17:34.80 0
蕎麦とかうどんみたいに汁が共通じゃないからきつそう

17: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:18:26.63 0
サイゼリアのチェーンのパスタ専門屋が芝浦のシーバンスの中にあるけど
美味しくないからあんま流行ってない

18: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:19:43.02 0
パスタじゃ元気が電話

19: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:20:40.10 0
でもサイゼリアにJKが群がってるのはあの安いパスタ目当てだもんな

21: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:21:55.43 0
何か突出した優位性とかありますか?
まさか素パスタにチョロチョロって海苔まぶしただけとか言うんちゃいますよね?もしそうとしたらふざけんな馬鹿野郎言いますわ

27: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:27:00.01 0
五右衛門とかいう店が大衆店じゃないのか

28: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:27:14.53 O
ピザのハーフ&ハーフが流行ったから学生時代にファミレスでバイトしたときパスタのハーフ&ハーフを提案したら
思惑通りOLや女学生にすごく流行ったんだけどフランチャイズの本社?から勝手なことすんなと指導がきて廃止された
このアイデアあげるよ

61: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:56:12.04 0
>>28
既に冷凍食品で製品化されてます

32: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:31:05.02 0
牛丼が軒並み値上がりしているから200円台に出来れば繁盛しそう
10種類くらいにメニュー限定して茹でた麺にソースかけるだけで出せばいい

33: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:32:09.20 0
牛丼と値段が同じなら牛丼のほうがいい
パスタは魅力が薄い

34: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:34:59.67 0
貧困層は自炊だろ

35: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:35:04.82 0
パスタはソースの種類を豊富に用意しないといけないから大変

37: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:37:30.11 0
ミートソースだけでいいだろ
あとはトッピングで儲ける

38: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:38:12.23 0
食券制

基本となる塩とオリーブの素スパ(並) 250

トッピング各種
ミートソース 150
あらびきガーリック 100
あらびきウィナー3本 250
とろ~りチーズ 200
ホワイトソース 150
納豆 100
ジャンボベーコン 250

大盛り (サービス)
特盛 +250
メガ盛り(通常の8倍) +1000

輪切りペッパー 無料
ラッキョウ 無料
乾燥わけぎ 無料
ジャスミンティー 無料(女性客を意識し水ではなくジャスミンティーを提供)

カイエンペッパーやカレー粉なども取り揃えカスタマイズできるようにして
リピーター獲得を狙う

食べ盛りの学生や肉体労働者からOLまで入りやすい店作り

42: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:44:45.82 0
>>38
昔流行った100円うどんみたいに
パスタ基本200円皿入りで
アルミ容器いりで売ってるソースをあたためてかける

これでいこう

39: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:41:37.12 0
学生や肉体労働者はパスタなんか食いに来ないだろう
OLにだけターゲット絞ったほうがいい

40: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:41:51.33 0
ソースはトマトベースとクリームベースとオリーブオイルベースの3種類用意しとけばいい
その中で具だけ変えてメニュー増やせ

41: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:42:52.68 0
麺の茹で時間は大丈夫?
10分以上待たされると辛い

45: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:47:24.62 0
貧相な皿に盛られて出てきた時点でリピーターにはならない

46: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:47:43.39 0
ファミレスのスパゲティって380円くらいのイメージ
あれより旨くないとやめたほうがいい

79: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 16:05:02.72 0
>>46
今は最低でもその倍は出さないとチェーンのパスタでも食えないよ

47: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:48:28.60 0
コンソメのスープ系も欲しい

54: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:53:14.02 0
客が来るほど赤字が増えるパターンだな

55: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:53:41.40 0
女は五右衛門に行きたがる なぜなのか

57: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:54:08.56 0
ファミレスだとパスタが最安値
ハンバーグの3割引きくらい

58: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:54:24.91 0
五右衛門でもクソ高いからな
ラーメン屋が良心的に思える

59: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:54:33.63 0
カルボナーラやジェノベーゼが食べたいんだけど

60: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:55:18.26 0
ファミレスのペペロンチーノ安い
金無い時あれを大盛にしてタバスコかけて食ってた

62: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:56:14.17 0
サイゼリヤ
no title

65: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:58:37.76 0
でもサイゼって単品価格は安いけどそれだけじゃ物足りないから結局サイドメニュー頼むんだよね
そういうビジネスモデルなんだろう

67: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 15:59:09.76 0
うどんみたいにすぐ食って出て行ってくれる客層じゃないから無理

71: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 16:00:46.05 0
パスタ屋って生麺じゃないとすぐ潰れそう

72: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 16:01:30.22 0
並盛り300円のカレー屋が無いのは何故だろう

73: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 16:02:33.65 0
誰か試しに秋葉原あたりに出店してみてくれ
激安パスタの需要がどんなものか

74: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 16:02:59.58 0
損して得とれ型の経営は如何に来店頻度を上げられるかに懸かってる
独身おっさんが帰宅途中で週3~5は晩飯に来るとか

77: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 16:04:17.54 0
>>74
独身おっさんは金持ってるから味にうるさい

75: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 16:03:08.48 0
どこかに200円のカレー屋あったよな
潰れたんだっけ

76: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 16:03:29.86 0
基本的に炭水化物メインでは苦しい
ソースがめちゃくちゃ旨かったりしないと

80: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 16:05:29.88 0
パスタはすくいない量で安くよりラーメン一杯と同じ値段で
大盛りの方がいいと思うというかそういう店あるよな

82: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 16:07:50.00 0
ペペロンチーノなんて麺とニンニクと唐辛子だけだからな

83: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 16:08:16.13 0
いくら安くても同じものじゃ飽きるからな

84: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 16:08:37.77 0
味が悪いと安くても客は来ないもんだぞ

85: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 16:08:51.28 0
近所のジョリーパスタは生き残ってる訳だが
基本的にパスタは原価率が低い事で有名

86: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 16:08:53.85 0
流行ると思う
じゃあやるかと言えばやらないけど

88: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 16:09:59.93 0
人口密集地なら黙ってても人くるんだぜ
なんで安くするんだ

93: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 16:17:56.88 0
思い切って注文型回転パスタにしろ
パネルで注文一皿50gで100円

114: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 17:22:38.15 0
ちんたら食う女が居座って回転率悪いから無理
やるなら立ち食いだけど調理時間がネック

120: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 17:30:49.17 0
一人で立食いうどん切り盛りしてるおっちゃんいるし二人もいれば大丈夫じゃね

121: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 17:32:33.43 0
立ち食いパスタ250円なら狭い店舗で回転勝負出来る
蕎麦やうどん並みに早く作れる商品開発は必要

125: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 17:38:38.58 0
>>121
先に茹でておけばすぐに出せるよ
うちの店ではそうしてた

122: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 17:33:54.83 0
そんな狭い店にまずいパスタ食いに行く奴いるわけない

123: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 17:37:04.84 0
おまえら本当はスパゲッティって言ってる年代だろ

127: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 17:41:49.45 0
>>123
スパゲテーだろ

124: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 17:37:16.41 0
学生が来る

128: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 17:45:26.50 0
今の学生はもっとうまいもん食ってるよ
安いだけじゃ来ない

136: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 18:18:33.71 0
大手町のリトル小岩井がそんな感じの価格帯
平日昼はすげー行列
洒落てる感は一切ないが、俺はすごく好きな店

137: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 18:26:58.34 0
リトル小岩井もジャポネも流行ってるけど同じような店がボンボン出来ない
大変なんだろう

142: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 18:43:25.93 0
パスタは水に浸けておいてオーダーきたら5秒茹でるだけだろ

152: 名無し募集中。。。 2018/04/01(日) 19:19:30.55 0
パスタのターゲットは主に女どものランチなんだよ
つまりメシ食ってさっさと出てくやつらじゃないメシと共にペチャクチャしゃべるのがセットだから回転が悪い
つたりそばうどんの値段では成立しない

190: 名無し募集中。。。 2018/04/02(月) 10:15:47.35 0
ゆで時間短縮みたいなパスタうちのママンが買ってくるけど不味い
細麺だし

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