1: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/04/07(土) 00:18:34.69 ID:WVPHvJVD0● BE:472367308-PLT(16000)
激しく美味しく、激しく安いとんかつ屋を紹介したい。独自の低温熟成で「旨味」と「芳醇さ」を引き出し、さらに豚肉の可能性を昇華させたとんかつが味わえる「キセキ食堂」(埼玉県上尾市本町3-11-13)である。

ここのとんかつは「キセキのとんかつ」と呼ばれるほど美味で、驚くほど激しくリーズナブル。なんと230グラムもあるのにたったの1000円なのである。

・毎日数量限定
低温熟成とんかつは「キセキ定食」という名称で提供されており、毎日数量が決まっている限定料理。注文時にステーキにするかとんかつにするか聞かれるので、とんかつが食べたいときは「キセキ定食をとんかつで!」と注文すればよい。ステーキのときは「キセキ定食をステーキで!」と言う。

・高度な調理スキルが必要
やや調理に時間がかかるが、だからこそ高まる期待。店員さんの手によってテーブルにやってきたとんかつは、どのとんかつ屋でも見たこともないほどの厚切り。じっくりとゆっくり火を通して調理する必要があるため、高度な調理スキルが必要だと思われる。

・熟成の薫りがたまらない
その味、単なる新鮮な豚肉では出せない芳醇な旨味がたっぷり。箸でつまめば、立ち上る熟成のディープな薫りがたまらない。塩とソース、どちらも必要ないほどの大量な旨味埋蔵量なので、まずはプレーンな状態でいただきたい。

http://buzz-plus.com/article/2018/04/06/kiseki-tonkatsu/
no title

no title

no title

no title

no title

こちらもおすすめ


スポンサード リンク

13: 名無しさん@涙目です。(禿) [CN] 2018/04/07(土) 00:24:29.05 ID:GarVU9OU0
うまそー腹減ってきた

18: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [CA] 2018/04/07(土) 00:26:42.12 ID:5N2Az1mr0
上尾と言えばオートパーラー上尾

100: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [DE] 2018/04/07(土) 06:16:32.15 ID:JHLa1i1T0
>>18
ハムチーズサンドうまかった

172: 名無しさん@涙目です。(庭) [CA] 2018/04/07(土) 12:47:08.04 ID:Zpgq2UnP0
>>18
ハムチーズサンドとそばのフルコースだな俺は

20: 名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [US] 2018/04/07(土) 00:29:41.06 ID:hGYZXNUO0
谷口ジロー氏は亡くなってるけど生前に書いてたの?

26: 名無しさん@涙目です。(東京都) [KR] 2018/04/07(土) 00:36:44.48 ID:7IBM4/dB0
>>20
ドラマは原作者しか関わってないだろうよ

23: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [US] 2018/04/07(土) 00:31:33.81 ID:fECRZsyT0
地元だわw

31: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/04/07(土) 00:41:15.00 ID:6AsOLyYT0
そんなにうまそうかなこれ
この店コスパは良さそうだけど

33: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) [US] 2018/04/07(土) 00:51:01.49 ID:Ew/t7HckO
いい豚肉って火を通しても淡いピンクなんだよな。

38: 名無しさん@涙目です。(長屋) [CA] 2018/04/07(土) 01:15:54.66 ID:9zDQI9sF0
>>33
低温で調理すれば高い安いかかわらずピンク色になるよ

36: 名無しさん@涙目です。(空) [US] 2018/04/07(土) 01:10:24.77 ID:J40dP+yd0
うんばいやー、うんばいやー、うんばいやー
何だか腹が減ってきた

37: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US] 2018/04/07(土) 01:11:47.77 ID:chU1GLQI0
いつもの習慣でタモリ見てたわ、、まぁ録画はしてあるけど

39: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2018/04/07(土) 01:20:15.75 ID:Guc9qot10
原作にあったペルー料理はいつやるんだ

40: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2018/04/07(土) 01:23:17.81 ID:EOd1kVkb0
低温調理か今度やってみよう

44: 名無しさん@涙目です。(長屋) [CA] 2018/04/07(土) 01:29:19.56 ID:9zDQI9sF0
>>40
最後に高温で2度揚げすればなおのことよし
中華でもよくやってる

43: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [PH] 2018/04/07(土) 01:28:00.92 ID:430YdRvn0
カツの衣が薄くて剥がれてたのはちょっとなぁ

46: 名無しさん@涙目です。(東日本) [FR] 2018/04/07(土) 01:40:27.50 ID:goa05cGx0
とんかつをね、いつでも食べられる位が丁度いい
えら過ぎず、貧乏でもないって事さ

49: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [US] 2018/04/07(土) 01:46:39.85 ID:cJwkqbsZ0
>>46
誰の言葉だっけ?

50: 名無しさん@涙目です。(家) [US] 2018/04/07(土) 01:55:15.62 ID:Yv+sjLNL0
>>49
トンカツ大王店主

54: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [AU] 2018/04/07(土) 02:25:18.40 ID:rTZ7hspq0
東京近郊いくと、とんかつはどこでも美味いからな不思議だわ
何かコツがあるのかな

65: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/04/07(土) 02:45:06.99 ID:OeL7dQ/M0
は?780円でご飯とキャベツお代わりし放題なら評価した。

77: 名無しさん@涙目です。(空) [CN] 2018/04/07(土) 03:07:58.80 ID:rRdnnz9V0
放送されるとあっという間に大行列だろうしもう行けないな

78: 名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [ニダ] 2018/04/07(土) 03:09:19.67 ID:7tR5Kd430
>>77
すげーうまそうだったしね。孤独のグルメたまにえって思うのもあるがトンカツは
外れがないと思う

96: 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] 2018/04/07(土) 06:12:56.17 ID:OC5QF98O0
見忘れたわ

101: 名無しさん@涙目です。(空) [US] 2018/04/07(土) 06:19:49.57 ID:KSJdOA6g0
きせき食堂のそれはマジ旨そうだったな
先ずは何も付けずに半キレ食って次に塩のみ
その後にトンカツソースや辛味噌を試してみたい

106: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [US] 2018/04/07(土) 07:29:20.69 ID:F3ZBpL1p0
当然ご飯キャベツはおかわり自由なんだろうな

108: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/04/07(土) 07:35:22.03 ID:GFFQbTL+0
あれで1000円は安いな

115: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [JP] 2018/04/07(土) 07:52:52.50 ID:NsG0XCaX0
一回目から神回で次からが大変だな

121: 名無しさん@涙目です。(茸) [BR] 2018/04/07(土) 08:21:35.50 ID:pGkTt6tP0
冒頭の小芝居とラストのハゲ原作者のコーナーいらねーよ サッと店入ってはよ食え そしたら2店舗いけるだろ

122: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/04/07(土) 08:30:44.48 ID:JbDcWfiC0
>>121
松重さん殺す気か

142: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/04/07(土) 09:12:19.97 ID:0Ye4Xnm90
>>121
中の人はもともと小食なんだよ。2軒なんて無理

143: 名無しさん@涙目です。(東京都) [PE] 2018/04/07(土) 09:19:41.39 ID:+zNA2LzP0
>>142
吉田類ってすごいな。もう2、3軒いきましょうかって最後に言う

156: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/04/07(土) 11:17:09.77 ID:mRqZlDq40
>>142
以前は甘味処とか寄り道してたけどもね
松重さん酒のみで甘い物苦手だから制作側も少し自重したのかな?

123: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [US] 2018/04/07(土) 08:32:19.73 ID:F3ZBpL1p0
ゴローちゃん、ご飯おかわりしなかったなー

130: 名無しさん@涙目です。(禿) [CA] 2018/04/07(土) 08:42:31.58 ID:rLPpPfoY0
コミック3巻はでる見込みあんの?

160: 名無しさん@涙目です。(東京都) [JP] 2018/04/07(土) 11:33:28.94 ID:Bnb56p5J0
>>130
描いてる人が亡くなったから無理だろ。

141: 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 2018/04/07(土) 09:10:49.20 ID:7ngGVHai0
昨日昼間行ってみたら放送前なのにすでに大行列だったんであきらめた 今日はもっと凄い事になってるんだろう もう行かないけど

161: 名無しさん@涙目です。(東京都) [JP] 2018/04/07(土) 11:34:39.59 ID:Bnb56p5J0
>>141
元々超有名店らしい

152: 名無しさん@涙目です。(茨城県) [FR] 2018/04/07(土) 10:17:52.65 ID:75dLQabQ0
画像じゃなく動画でみてみ
まぁまぁ美味そうだぞ

164: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/04/07(土) 11:38:08.07 ID:3fIchbkU0
美味そうでしかも割と安い
近くにあれば良いのになあ

\ SNSでシェアする /

年間5万円も安くなることも?!プロパンガスの料金比較なら【エネピ】
孤独のグルメ 巡礼ガイド3 (扶桑社ムック)

扶桑社 (2018-04-05)
売り上げランキング: 134
ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1523027914/

  • Twitterでつぶやくツイート
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

注目記事リンク集

厳選過去記事