北海道の秘密「実は牛肉をほとんど食わない」：お料理速報

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北海道の秘密「実は牛肉をほとんど食わない」

2018年04月16日18:30

カテゴリ: 地域ネタ; お肉

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7: 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [DE] 2018/04/16(月) 12:11:40.20 ID:nS8HJWFQ0

そんなことはないけど頻度は確かに少ない

8: 名無しさん＠涙目です。(catv?) [US] 2018/04/16(月) 12:11:57.99 ID:7oPTqYQM0

カレーとかすき焼きは豚肉が多いと思う
でも酪農家は牛肉を買わされたりして食べてるような

10: 名無しさん＠涙目です。(庭) [CN] 2018/04/16(月) 12:12:18.71 ID:7N4pB6KW0

味も似てるしジンギスカンで充分

13: 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2018/04/16(月) 12:13:33.22 ID:ZQrP7AAw0

>>10
ラム苦手な人いるしそんなことねーべや

12: 名無しさん＠涙目です。(茸) [SA] 2018/04/16(月) 12:13:15.57 ID:ZM1u1x7P0

北海道以外も牛肉はそんなに食べないだろ

15: 名無しさん＠涙目です。(北海道) [US] 2018/04/16(月) 12:14:04.34 ID:lhMLZt060

焼肉以外では基本的に食べないよ。

16: 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [US] 2018/04/16(月) 12:14:05.58 ID:6sfmAw3q0

羊肉はよく食うほうなんじゃないの

17: 名無しさん＠涙目です。(北海道) [US] 2018/04/16(月) 12:14:38.60 ID:Jj5O4LzZ0

豚肉の方が旨いからな
白老や平取とか和牛の名産地でも高いし豚肉でいいやってなる

18: 名無しさん＠涙目です。(北海道) [US] 2018/04/16(月) 12:15:00.41 ID:1yhdpTnl0

確かにあんまり食って育ってこなかった

19: 名無しさん＠涙目です。(京都府) [BG] 2018/04/16(月) 12:15:05.47 ID:T1G49XkS0

北海道て羊放牧してるん？

39: 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) 2018/04/16(月) 12:20:52.37 ID:V2zs+Mvf0

>>19
羊ヶ丘では羊愛でつつ羊肉食う

20: 名無しさん＠涙目です。(北海道) [US] 2018/04/16(月) 12:15:14.67 ID:zdXFzPIv0

羊も好き嫌い分かれるから言われるほど食ってない

24: 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US] 2018/04/16(月) 12:16:48.63 ID:/cN9ZSPS0

なんとなく分かる
実家（札幌）の頃、夏は毎週庭でバーベキューだったけど、
ラムが主で、そこに豚（骨付き）・鳥が添えられてる感じだった

30: 名無しさん＠涙目です。(たこやき) [US] 2018/04/16(月) 12:18:08.96 ID:B9fa6oYX0

カレー、肉じゃが、野菜炒め
総て牛肉やな。

31: 名無しさん＠涙目です。(庭) 2018/04/16(月) 12:18:25.10 ID:yjClUH230

道民じゃないけど牛肉は食わないぞ　あれがおいしいととても思えない

34: 名無しさん＠涙目です。(茸) [ZA] 2018/04/16(月) 12:19:23.57 ID:tlyEnZi90

カレー肉じゃがはわかるけど野菜炒めに牛肉使うにはかなりちゃんとした調理が必要だぞ
オイスターソース炒めとかにするならわかるけど

36: 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) 2018/04/16(月) 12:19:38.75 ID:V2zs+Mvf0

ラムしゃぶに豚の肉じゃが当たり前
それが北海道

40: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2018/04/16(月) 12:21:13.56 ID:jIDVgpsh0

>>36
臭い肉でないと満足しないのか

49: 名無しさん＠涙目です。(北海道) [BR] 2018/04/16(月) 12:25:14.62 ID:pco/nzgN0

>>40
牛肉を「臭い」という奴が多い。

53: 名無しさん＠涙目です。(北海道) [US] 2018/04/16(月) 12:27:17.69 ID:1yhdpTnl0

>>49
臭いってか癖あると思う
あんんま食いなれてないからかもだが

68: 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US] 2018/04/16(月) 12:31:50.91 ID:2fQAMV0d0

>>53
煮込んだ時のアク汁でわかるような

68: 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US] 2018/04/16(月) 12:31:50.91 ID:2fQAMV0d0

>>49
煮込んだ時のアク汁でわかるような

38: 名無しさん＠涙目です。(空) [MX] 2018/04/16(月) 12:20:33.84 ID:BlwRyEj60

すき焼きが豚肉な時点で

46: 名無しさん＠涙目です。(禿) [US] 2018/04/16(月) 12:22:57.93 ID:YNV39VGF0

道民じゃないけど俺はむしろ豚肉のほうがちょっと苦手だな、牛肉は好きだけど

55: 名無しさん＠涙目です。(家) [US] 2018/04/16(月) 12:27:23.92 ID:gJb14UK+0

正直ジンギスカンがメイン
ガキの頃から食ってると牛よりメジャー肉

56: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2018/04/16(月) 12:27:24.46 ID:vp4OgggC0

東北も豚のほうが多いよね
肉じゃがやすき焼きは豚のよい肉を使う、とか

58: 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [MX] 2018/04/16(月) 12:28:05.37 ID:aOTfMtXR0

鶏肉が一番

59: 名無しさん＠涙目です。(茸) [JP] 2018/04/16(月) 12:28:43.71 ID:9IRHsbT/0

昔札幌の焼き肉屋さんに入ったら
「通常はラム肉か豚肉なんですよ」
って言ってた
牛も一応あったけど、値段が高かった

61: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [CA] 2018/04/16(月) 12:29:05.25 ID:3BRhr8DM0

北海道はジンギスカンというイメージだけど羊牧場って沢山ある？
みんな輸入肉なんじゃないの？

64: 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) 2018/04/16(月) 12:29:56.02 ID:V2zs+Mvf0

>>61
長沼町は羊育ててるしジンギスカンの名所だよ？

73: 名無しさん＠涙目です。(庭) [FR] 2018/04/16(月) 12:34:22.91 ID:znvDmRcY0

肉はさ　タレがうまいだけなんだよタレが
うなぎも刺身も何もかもタレがうまいだけなんだよ

77: 名無しさん＠涙目です。(北海道) [IL] 2018/04/16(月) 12:36:19.32 ID:dl1bG16m0

日本で最初にホルスタイン飼育したのは
北大

80: 名無しさん＠涙目です。(北海道) [US] 2018/04/16(月) 12:36:58.69 ID:Jj5O4LzZ0

安い豚肉＞安い牛肉

84: 名無しさん＠涙目です。(アメリカ合衆国) [ES] 2018/04/16(月) 12:41:19.02 ID:l1rV5LlA0

いや、食うだろ
先日北海道から牛肉ブロック、行者にんにく、タラコ、イクラ、ホタテ、いろいろ送ってきたよ

86: 名無しさん＠涙目です。(大阪府) 2018/04/16(月) 12:42:37.23 ID:e9v+zAx20

羊は牛より飽き易いと思うがどうか

87: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2018/04/16(月) 12:42:54.69 ID:KtB1mv4N0

豚の方があっさり目で脂身もうまい

91: 名無しさん＠涙目です。(庭) [KR] 2018/04/16(月) 12:47:59.33 ID:mOHFJUKq0

これは北海道出身のうちの親父が牛丼以外食わないからあってる

93: 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US] 2018/04/16(月) 12:52:15.92 ID:/RVmWLYQ0

牛肉コスパ悪いから殆ど食わんな
家では絶対食わん

94: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/04/16(月) 12:54:06.33 ID:ueYki30T0

羊は値上がりして昔ほど食べなくなったわ

95: 名無しさん＠涙目です。(北海道) [SE] 2018/04/16(月) 12:54:18.13 ID:+3/VuHZt0

吉野家も昔はなかったしホント牛肉は食わないな

108: 名無しさん＠涙目です。(茸) [EU] 2018/04/16(月) 13:13:01.32 ID:qNVmkuHK0

牛肉は焼き肉でしか食わないな

119: 名無しさん＠涙目です。(北海道) [US] 2018/04/16(月) 13:20:09.29 ID:juqVGL900

豚に慣れてると牛は臭いわ。羊はOK

113: 名無しさん＠涙目です。(北海道) [US] 2018/04/16(月) 13:17:38.40 ID:juqVGL900

やっぱ豚だわ

116: 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US] 2018/04/16(月) 13:18:38.76 ID:x9f5Jcjc0

カレーの肉とか
肉じゃがの肉とかね

109: 名無しさん＠涙目です。(北海道) [CN] 2018/04/16(月) 13:14:19.19 ID:taa3KokD0

牛高いからな
羊も食える我々は鳥豚羊で間に合う

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ソース：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1523848104/

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コメント( 50 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:Wn04BwpB0
- 一犯家庭がどれくらい牛肉食べんのか知らんけどほんと普通に食べるよ。(成人するまで江別市民)

- ID:utLLdcBV0
- 豚丼の街出身だけど鳥や豚と大差ない頻度で食卓に上がるぞ

- ID:ZDdb0R.X0
- でも関東より北海道の方が牛肉安いんだよなぁ

- ID:v9.9Nxaz0
- そもそもが東日本が豚肉が多くて西日本が牛肉が多かったんじゃ？
  「肉まん」といえば東京は豚、大阪は牛。
  カレーも東京は豚が多くて大阪は牛。みたいな

- ID:aWWyB0tG0
- 確かに肉は羊と豚のイメージ。
  牛は牛乳？

- ID:5MtjarT.0
- 恵庭出身だが、単純に牛が高く豚羊が安いからそれ中心の文化になっただけ
  「食べない」のと「食べたくない」のは別
  牛大好きだぞ
  羊も好きだけど

- ID:w5hdHjKF0
- ※10
  マトンが苦手な人は多いがラムでさえ苦手なのか
  
  内地の人間は牛肉を食べているけど
  他の肉と考え合わせたらたしかに独特の癖はあるな
  特にメスの肉だと乳臭さは拭えない

- ID:jmlLRrRB0
- 関東・東北文化圏だからかな

- ID:m8.RxoFz0
- レスにたくさんあるように、北海道に限らず他の肉と違って牛肉を食べる人(家庭)は片寄ってるだろ
  常食する習慣のない人は家庭では食べないし、せいぜい外食時に焼肉やハンバーグや牛丼で食べるくらいだろ
  うちも豚や鶏はよく食べるが、牛肉はもう何年も食べてないや

- ID:4hlzzjp90
- 牛肉が食卓に上がるのは東日本準拠くらいの感覚でほぼ間違いないんじゃないかな
  あとは家庭によるとしか

- ID:oPIUo4Rf0
- 野菜炒めに牛肉は変だろ

- ID:fVL.51h70
- 牛も美味いけど、ラムしゃぶは神だからなぁ。個人的にマトンハンバーグ作ったりもするけど、合挽きなら牛と変わらん。単独ではクセが強いかな。あと鹿は本当に牛と区別がつかない。
  熊は熊。

- ID:AfsEDSt80
- 牛といや乳牛で乳出し終わった後の乳牛は美味しくないから食用として流通せんのだよ。でも白老や野付などブランド食用牛等はある。道東は豚肉が主流なのは事実

- ID:uBfr9B6B0
- 久しくジンギスカンを食べてないなぁ(´・ω・｀)＠道民

- ID:jmO.b8tB0
- 道民だけど、東京・大阪・広島のスーパーで肉売り場の牛肉エリアが広いなと思ったわ。
  うわ赤いなって。

- ID:GdfCgudy0
- ワイ梅干しみかん県民、牛肉食わないアピールに驚愕

- ID:9QlEI4e20
- 富良野出身だが、近くに人口より豚の方が多い町（人口1万人、豚3万頭）があるのもあって専ら豚肉オンリーだった。
  スーパーにも牛肉がほとんど売ってなかったが、札幌に来てから同じくらいの広さのスーパーに売られている牛肉の豊富さにビックリした記憶。
  地域差にも寄ると思うよ

- ID:7BOf5ssN0
- ※４
  関西人だけど肉まんについては間違い。肉まん（関東）＝豚まん（関西）が正解。ただの呼び方の違いね。関西では肉＝牛肉のイメージが強いのよ。牛肉入りの肉まん？は見たことないなぁ
  
  それにしても豚肉のすき焼きとか美味しいの？牛肉しかイメージできん。

- ID:fxcyXlaU0
- 自分も牛肉ほとんど食べないなぁ

- ID:L2adk6z40
- 札幌人だがこういうのは結局、家庭次第よ
  
  道民がしょっちゅう食うって思いこまれている羊だって家庭によっては滅多に食わない場合あるし、ジンギスカンより普通の焼肉の方が好きって奴も滅茶苦茶多いね

- ID:rqVlb.Bj0
- 焼き鳥と言いつつ豚ぶっ刺すのはどこだっけ

- ID:YtCdrIQS0
- 焼き鳥（豚肉）
  
  室蘭には絶対に戻らん。

- ID:35Hej51p0
- 別に他の地域よりは普及してるってだけで、鶏豚牛に次ぐ第４の肉ってイメージしかないけど羊…

- ID:1eAZFocI0
- 北海道は牛肉を食べるイメージが無いな、乳牛のイメージがある。

- ID:GFPdl3vg0
- 道南民だけど牛肉食わんとかあり得んわ
  豚のすき焼きやしゃぶしゃぶなんて聞いた事もないし、カレーだってハンバーグだって牛肉だ
  豚丼とかいうよく分かんないけど物を食う道東の話じゃねーのか
  北海道は地域で全然食文化も風習も全然違う
  北海道では納豆に砂糖を入れる！とか焼肉を食わない！とか大嘘もいいとこ
  北海道の中の一部にそういう文化を持ってる地域がある、って話だ

- ID:gWMM7Xvu0
- 肉を食いにこうぜ！
  って話しになっても大体普通の焼き肉の方が食いたいってなるし、後輩を誘ってもジンギスカンよりはそっちの方が喜ばれるわ
  
  北海道人＝羊肉って別に言うほどでもないよ特に若いと。あと牛の消費も少なくても他の東日本と大差ないかと。ちな道央

- ID:M24qyroG0
- 道央
  道南
  道北
  道東
  割と違いが有るので
  これを一緒くたにされると誤解が深まる

- ID:lUfGmca40
- 極端な奴が大袈裟にご当地ネタを広めるせいで誤解が広がるんだよな。
  秘密のケンミンショーとか差別番組だよ完全に。
  ごく一部の地域だけなのに〇〇県民は〜とか言って広めるからな。

- ID:b.VV4lvZ0
- なんか調査で数字が出たのかと思いきや個人の感想かくだらん。
  失せろボケ。

- ID:NsTxw3CX0
- 酪農が多い割にって話かと思ったら

- ID:L2adk6z40
- ※28
  何年か前に「道民は皆毎日ごっこ汁を飲む！」「芋モチはソウルフード！」とかやってたけど、ごっこ汁なんか人生で数回しか飲んだことないし、芋モチだって特殊なとこいかんとあんま売ってねーよって思ったわ。他県もそうなんだろうけど。
  
  単純に美味いもんを紹介する番組としてやってりゃ良いのに、平気で嘘広めるの止めて欲しいわ

- ID:aWWyB0tG0
- ※18
  そもそも中華で牛肉あんまり使わないしな。
  でも最近は時々牛肉入の肉まん見るよ。

- ID:gB5sr.V70
- 焼肉行ったら食べるけど、家じゃ食わない。
  豚肉の方が好きってのもあるけど、牛肉高いじゃん。買えない。

- ID:bsIlFsov0
- 道民じゃないけど家では高頻度で牛が出てくる。鶏や豚の方が好きだけど家族は牛が一番好きみたいだから仕方ない。

- ID:593EVDJE0
- 牛肉高いとか高くないじゃなくて只々臭いから煮る系の料理には絶対使いたくない
  
  ※22
  元函館民だけど豚の精肉最高じゃないかやき弁食いたくなった

- ID:.ROGu.u50
- >北海道の焼肉屋で牛肉がない
  ただのジンギスカン屋だったのでは？
  牛も羊も高いから鳥、豚になるのは自然な事だと思うけどなぁ

- ID:Rbrqwjye0
- JAROなタイトルやめようや
  ホルスタインばっかで食う牛少ないのは本当だがね。だからと言って「ほとんど食わない」わけねーじゃん
  普通に牛肉のコーナー場所取ってるわい。パック詰め肉なら羊より揃ってるぞ。鶏や豚は道産多いから牛より売れるでしょ

- ID:cd3kw4yu0
- ※36
  100％焼肉屋なジンギスカンの店か確認せず入ってるね。単純な店舗数は北海道だって札幌とか都市部は、通常の焼肉屋の方がずっと多い。

- ID:cd3kw4yu0
- ※36
  100％焼肉屋かジンギスカンの店か確認せず入ってるね。単純な店舗数は北海道だって札幌とか都市部は、通常の焼肉屋の方がずっと多い。

- ID:oRnQgFMh0
- ※17
  富良野に住んでたけど普通に牛肉売ってたしｗふらの和牛とか知らん？
  札幌に住んでるけど、牛肉は本州から来た人向けってのもあると思う。うちの住んでる地域は転勤族多い住宅街ってのもある。
  ちなみに赤飯は甘納豆Verと小豆Ver両方売ってるから
  
  母が牛嫌いってのあって、カレーも肉じゃがも豚だった。
  大人になって本州は肉じゃがもカレーも牛肉って聞いて驚いた
  確かに焼肉とステーキと牛丼ぐらいでしか口にしない。

- ID:lUfGmca40
- 俺今肉中毒で牛肉喰いまくってる

- ID:9Z7fk8bP0
- 北海道で牛肉といえば西友返金事件

- ID:BtMg.ovx0
- アク汁に突っ込んでやれよ

- ID:a0PQixfb0
- 牛肉も普通に食べるよー
  むしろ道民が皆ラム肉好きだとは思わないでくれよ

- ID:V1Om3Xnq0
- 関東、北海道の両方に住んだことあるならわかるが、少なくても札幌や旭川の都市部なら向こうと大差ない（道東はわからん）。
  
  牛は高いから豚と鶏より頻度落ちるってだけの話し。
  羊もよそより定着して流通してるってだけで…
  
  現に焼肉屋もステーキチェーンも普通に繁盛してそこらじゅうにあるし、スーパーの肉のコーナーも牛肉が特別少ないってことも無いよ
  
  羊肉だって別に他の肉より多く置いてるわけでもないし、ケンミンショーあたりを信じきった人間が見たら「イメージと違う…」って思うんじゃない？

- ID:2GLEn.oO0
- 統計だと福島が牛肉一番食わない県だった気がするが。

- ID:KJcD.xOT0
- タレがうまいって言ってる奴はタレだけすすってろと思う
  肉は噛み締めた時の食感とその時に肉から出る
  肉汁とタレの融合したのがうまいんだよ
  うなぎも然り

- ID:czjgQCzO0
- 神戸牛(但馬牛)とか松阪牛とか食べても臭いとかいう感想しか出ないのかな？ステーキとか食べないのかな？なんか可哀想

- ID:wjetB.ls0
- 北海道は乳が出なくなったあの白黒ぶち柄の乳牛が食用として出回るので、牛肉は不味い
  東日本には割と出回るらしいので、東の人が牛肉が臭いというのはそのせい

- ID:x5TlEbL.0
- 牛は乳とる家畜で食用が少ないからだろ。白老や野付とかの肉牛は高級過ぎて北海道は出回らないしな

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