急に日本酒に目覚めたんだがおすすめ教えてくれ：お料理速報

急に日本酒に目覚めたんだがおすすめ教えてくれ

2018年05月02日08:00

カテゴリ: お酒

1: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 00:00:51.96 0

料理酒として紙パックの月桂冠山田錦純米買ってきたんだが
飲んだらウマイよこれフルーティーな口当たりで気付いたら味噌舐めながらグビグビ呑んでたｗ

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3: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 00:03:21.21 0

ふなぐち一番搾り

8: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 00:08:39.24 0

天狗舞　山廃仕込み純米酒

12: 釜飯くん ◆6Y0jE5UxyYtr 2018/04/29(日) 00:10:46.94 0

居酒屋でしか流通してないのもある
まずは日本酒を推している店にいくべし

15: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 00:14:47.83 0

十四代

16: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 00:15:13.25 0

ライトの消えた冷蔵庫で日本酒を保管してる店で買うべし

17: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 00:15:36.73 O

まずは回転はやいのを買えよ

冷やおろしなどの生系はとくにだ
旅先で気に入った酒を地元で見つけて買ったら発酵進みすぎてた
管理わるいか一見客に売れ残りを押しつけたか

22: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 00:21:42.34 0

岩下の紅ショウガ食いながら酒が止まらない

24: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 00:27:23.70 0

新潟の有名処はハズレない
フルーティーなの好みなら至

25: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 00:30:31.33 0

良い日本酒は水のように飲めて後でめちゃくちゃ酔うで

26: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 00:46:42.46 0

純米酒を飲むといいよ
最初はスッキリ系が飲みやすいと思うけど段々酸味系のを飲んでいくといい
最終的には生もと純米に進むのがいい

27: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 00:56:31.26 0

大吟醸

28: 釜飯くん ◆6Y0jE5UxyYtr 2018/04/29(日) 00:56:57.55 0

福島の日本酒がおすすめ

29: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 01:03:21.55 0

月桂冠が良かったなら菊正宗はわりとありだよ
大手メーカーだけど生酛造りの歴史あるちゃんとした酒だよ

30: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 01:07:39.93 0

菊水ふなぐち

32: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 01:13:01.13 0

〆張鶴の純が好きです

33: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 01:14:56.64 0

主の好みがわからんからな
俺の好みでいいなら和歌山の黒牛　秋田の刈穂　静岡の開運

31: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 01:10:33.08 0

具体的な名前があんまり出てこんな
狼の爺は日本酒好きが少ないのか

34: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 01:17:49.57 0

具体的にと言われてもありすぎるからな
東京だと澤乃井が最近は良い
地方定番だとまあ爾今とか出羽桜とか写楽なんかは手に入りやすいしオススメ
あとは甘すぎるかも知らんが鍋島
多少辛い方がいいなら貴
高くて良いなら磯自慢
獺祭は入り口には良いけど面白みはない

63: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 06:37:03.70 0

>>34
写楽而今が手に入りやすい？

71: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 07:41:17.53 0

>>34
普段あんまり飲まないんだが澤乃井の酒蔵見学で飲んだのうまかったなあ

35: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 01:30:06.54 0

日本酒は個人の好みで分かれるからなぁ
俺の好みだと秋田の両関・雪月花純米大吟醸4合瓶2980円
もう少し安いのなら同酒造の翠玉純吟生で4合瓶1580円がお勧め
１升瓶１万出せるなら福井の一本義・一朋も呑んでほしい

38: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 01:48:33.98 0

一本義そんな高いっけ

40: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 02:11:09.06 0

上撰松竹梅がすき

42: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 02:20:01.42 0

雪の茅舎

44: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 02:46:04.83 0

さんざん色々のんだけどもう銘柄覚えるのめんどくさくなったわ
大体何でもうまいし酔うし

47: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 03:03:31.17 0

一番うまいと思ったのは田酒

48: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 03:08:13.05 0

工藤パンの田酒まんじゅう旨い
関東でも売ってる

49: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 03:14:30.02 0

出羽桜の吟醸
アル添ながら十分旨い

51: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 04:51:22.83 0

純米吟醸飲めよ
十四代
飛露喜
田酒
紀土

52: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 05:01:52.26 0

白鶴まるの辛口
俺は飯時に飲んでるからフルーティーや甘口よりも辛口だな

53: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 05:04:53.34 0

いろいろ飲んだけど最後は地元に戻っちゃうな
熱燗なら剣菱とか冷なら奥丹波に香住鶴の純米とか

56: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 05:11:57.80 0

>>1
フルーティーなのが好きなら北海道の国士　一択だな

57: fusianasan 2018/04/29(日) 05:19:29.65 0

フルーティーでオススメなら開華

58: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 05:27:06.34 0

黒牛出てるw
同じ酒造でも種類がいろいろあって値段でいろいろだけど真面目な酒蔵ならなんでも美味しいと思う
島根月山、李白
山形上喜元
長野夜明け前等々挙げていったら切りがなくて地酒豊富に扱っている真面目な酒屋に聞くのが一番

60: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 05:29:45.03 0

東洋美人
醸し九平次

61: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 06:31:59.06 0

九平時だったらhumanか別誂あたりオススメ
十四代や而今は定価入手難しいでしょ

62: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 06:33:06.95 0

東洋美人ならippoかなー
酒未来か愛山あたりが初心者にもオススメ

66: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 06:57:02.02 0

自分が住んでるところで一番売れてる地酒が一番
たとえ十四代にしたって沖縄で飲んで旨いとは思わない

68: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 07:35:47.54 0

特選なら何でもうまい
佳選はまずい

73: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 07:49:23.11 0

獺祭か久保田飲んどけば間違いないだろ

75: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 09:59:09.75 0

黒龍が美味い

77: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 10:13:10.03 0

よく売ってる日本酒なら
純米の浦霞はよいね
この３年ぐらい日本酒が好きでよく飲んでるけど
ワインほど銘柄で違いってないからね
いいの選べばまあどれでも

78: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 10:39:37.14 0

樽酒に目がない
樽から直接が最高だけど家ではビン詰めのモノ
入手しやすいのは賀茂鶴(広島)とか

79: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 10:41:27.59 0

店で銘柄指定してみ全然意味ない
保存状態とかで全然違ってくるし
安心できる店で好みを言っていくつか試すのが一番いい
お店の人が信頼できる人が条件

80: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 11:40:07.70 0

苦手だから初心者にも飲みやすい物を思って
フルーティーで女性にも飲みやすいみたい文句なの買ってみたら
確かに最初はそう思ったけど、だんだん芳香剤の匂いにしか思えなくなって
苦痛になった

84: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 12:18:54.57 0

>>80
あの手の日本酒は糞マズい
米の酒なんだから米の匂いがするのが当たり前

81: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 11:43:19.95 0

フルーティーっていうの自体間違ってる
いろんな解釈ができる

82: 名無し募集中。。。 2018/04/29(日) 12:00:38.09 0

十四代飲めば間違いないよ

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ソース：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1524927651/

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コメント( 54 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:stEcwhg.0
- 入手しやすいのは高知の酔鯨や新潟の〆張鶴、あとは山形の出羽桜かな。
  フルーティなのを探しているなら純米吟醸って書かれているのを探すこと。

- ID:BOnfw5uq0
- のものも

- ID:YDxavKKx0
- 亀の翁

- ID:zIYFFEQq0
- 糖類、酸味料の入っている酒は、買わないようにしている。

- ID:UnX1iQJH0
- 長野県の辛口のお酒なら
  どれも美味しいよ

- ID:A.ulEJeh0
- 酒なんかやめとけ
  自分の人生、他人の人生を
  狂わす機知外　水

- ID:OZRSJpqW0
- ※1→GW中は殆ど家で過ごすから、適当に日本酒見繕って飲もうと思ってたし参考にさせて頂くよ。

- ID:kD..F5Hd0
- ※8で天狗舞でてるけど、山廃って癖あるから最初からはあんまりお勧めできないよね。
  個人的には大好きやけど
  まずは無難に上善如水おすすめする

- ID:20ZvVyxT0
- スーパーに売ってて本腰いれて呑みたい男の酒なら黒松剣菱。極上黒松剣菱やそれ以上の瑞穂黒松剣菱はネットで取り寄せ。

- ID:Y912gD540
- 北海道で飲んだ国士無双の大吟醸がうまかったなぁ。

- ID:Qs4yFhs60
- 米どころの日本酒に外れなし。
  個人的には宮城で飲んだ宮寒梅が美味しかったです。

- ID:20ZvVyxT0
- 酒処のイメージ無いが、香川の金陵(きんりょう)の純米うまかったなあ。小さな酒蔵は良い酒売ってるが、大関や白鶴のような老舗大企業の純米大吟醸も非常に素晴らしい。

- ID:Zgd.yoqd0
- 油長酒造の「森の風」は初心者にお勧めの呑みやすさ
  新政の「ＮＯ。6」は美味しいけど、お店に行ってもすぐ売り切れていて手に入らねー
  地元が岩手なので「赤武」も勧めておくわ
  ラベルがカッコイイ

- ID:.t7c8UrL0
- 最近ハマってる銘柄
  久礼、豊盃、玉川、天青

- ID:JPOSyqjy0
- 磯自慢もなかなか
  何件か知ってるけどお猪口の単位で注文できる居酒屋でいろいろ試してみるのがおすすめ

- ID:RZh.2ned0
- お燗にすると黒龍がいい。拡がるわけでもなく凝縮するわけでもなくいいスケール。甘口の旨味がとても良質ですぐさま上機嫌になれる。

- ID:feusT2IH0
- 静岡酵母を使用してる酒はどれも飲みやすくて旨い。辛口でスッキリしてるのが特徴やで。磯自慢が代表的やね。冷で飲めとか言われるけど、ぬる燗の方が好き。

- ID:mnNUbhe50
- 定価で買える有名米所の大吟醸買えば大体フルーティーだし外れないよ。
  米所じゃないが獺祭ももちろん好き。はじめて飲んだのはこれだったね。飲み口軽いし風味良いよ。

- ID:h3IEJneR0
- マイナーな銘柄だと東一、銀盤がいい。酒屋八兵衛なんてのもある。(ほとんど見ないけど。)
  原料に山田錦、雄町を使った酒なら外れはほぼない。

- ID:h3IEJneR0
- 越乃寒梅もいい。以前のように幻ではなくなってるし、値段も落ち着いている。

- ID:b3.nJ7R50
- 北秋田

- ID:brBwF9dX0
- 岩手の南部美人呑んでみ

- ID:ATH5IU8F0
- 飛露喜や十四代は最低酒でも五千円する、そこらの
  大吟醸でも格が違うけどな、入手困難じゃ、安くて入手
  可能な出羽桜吟醸酒なら押すめじゃ、ネットなら三千円
  以下で買えるぞ、酒好きに送ってみろ、涙流すぞ。

- ID:nC8uPdJq0
- 秋田・山形の酒結構でてるな

- ID:ntf1I3uG0
- 南部美人

- ID:Bly9slY50
- 久保田は万寿より千寿が好きだなあ。
  貧乏舌ということなのかしら。
  獺祭は、まあ旨いよ。旨いけど今の入手難度考慮したら
  無理してまで飲むもんではないよね。

- ID:MK41F2T40
- 13 森の風→風の森な。自然発酵でシュワシュワのスパークリングワインみたいな口当たりで甘味もあるが後味すっきり。是非オススメ。

- ID:GZOoHv1A0
- 鍋島
  山の壽
  雁木

- ID:B4SofaFt0
- 磯自慢ええで

- ID:HsXlt54I0
- 日本酒推しの個人経営の居酒屋で店主と仲良くなるのが早道。

- ID:stEcwhg.0
- ※7
  4合瓶（750ml)で好きな銘柄を探すのもありよん。
  約1000～1500円位だから、高いのだと2500円位行っちゃけど、酔鯨、〆張、出羽桜なら1500も出せば純米吟醸買えるから。

- ID:BOsB9E0P0
- 甲子正宗

- ID:iSpXUBB.0
- こむ

- ID:iSpXUBB.0
- ※13
  それを言うなら風の森でしょ
  
  同じく奈良の地酒なら篠峯・梅乃宿も好き

- ID:fBp8DkpT0
- ※17
  温暖な静岡に日本酒のイメージが全く無かったけど、実際呑んでみたら米どころの日本酒よりも数倍美味しくてびっくりだった

- ID:BcdC.kgP0
- 雄町の酒なら御前酒クライベイビー

- ID:nTvJhYrz0
- ※26
  獺祭の入手難易度かなり低いやろ

- ID:5vLi4RUR0
- 日本酒はゴチャゴチャうるせぇので焼酎を飲む

- ID:gg9wcT4M0
- 山本酒造おすすめ。遊び心がある。

- ID:F0ktMKYD0
- 新千歳空港限定だけど耕人うまいぞ
  最近の北海道産はレベル高い

- ID:reHWjkkB0
- ※34奈良はかなりレベル高いと思うわ、個人的にだけど灘や伏見の酒より好き

- ID:MfYEVx6G0
- 立山と宗元が落ち着く味
  
  地元北陸の酒

- ID:8gfeyFLh0
- 牧之

- ID:OvNEGOol0
- 飲みなれたやつでいいよ
  自分の体に合うやつが一番いい
  その酒をもっと美味しくするためにフグヒレ常備してたら尚更良し

- ID:wHUMjAWy0
- 「世界が憧れる日本酒78 銘柄」
  でググってみよう
  
  大吟醸、吟醸限定になるけどハズレ無しのはず

- ID:XPXy.Oie0
- ４合瓶で1500円前後するやつ買っとけば間違いない

- ID:JUFLd2rW0
- >>32
  君とは美味い酒が飲めそうだ。コスパ最強の日本酒

- ID:qAEE8kkK0
- 而今の赤っぽいラベルの飲んだときは思わずわあ〜♡って声が出た

- ID:LGcWwZDp0
- 賀茂鶴が好き
  王道

- ID:naC.v6JN0
- 菊姫、十水、虎泉、獺祭
  個人の好みがあるから有名どころでないものでも諸々と試す事をお勧め

- ID:Tt4pU19y0
- 景虎、土佐鶴、福寿

- ID:11LOcRTx0
- 手取川すこ

- ID:U.PBNcLA0
- 甘いのなら鳳凰美田や仙禽、川中島辺り
  ちょっと酒臭いのが良いなら国権とか奈良萬かな
  上にも上がってるけど篠峯なんかも美味しい
  生詰のお酒を近所の地酒屋でテキトーに買うのが良いかもしれない
  接客が横柄なところも少なくないけども

- ID:53zEGTOC0
- 久保田は芳香剤くさくて無理だったわ
  万寿しか飲んでないから他は知らんが、鳳翔って酒はうまかったなあ

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