1: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:22:27 ID:isK
一体なんなんや?

001

こちらもおすすめ


スポンサード リンク

2: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:23:17 ID:BlF
ビールが安い

6: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:26:51 ID:isK
>>2
なんぼくらいやろか?―470は高いか?

9: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:28:32 ID:BlF
>>6
ちょっと安い
500円を基準に考えてる

13: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:30:40 ID:isK
>>9 
―500目安か。他につまめる手頃なもんがあるといい感じやろか

4: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:26:19 ID:2cR
安いうまい早い

8: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:27:45 ID:isK
>>4
速さも大事やね。

3: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:25:42 ID:Iwu
安めでうまいが大前提として
決め手は店内がうるさくないことやな

8: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:27:45 ID:isK
>>3
あぁー煩いのは落ち着かんもんなぁ

5: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:26:39 ID:FgF
暖簾が綺麗

10: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:29:24 ID:isK
>>5
暖簾か!なるほど…外観も大事やね。

7: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:27:28 ID:Q9d
客層と店員さん

10: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:29:24 ID:isK
>>7
接客大事やね!アットホームがいいんやろなぁ

11: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:30:18 ID:2cR
接客はドライでええわ

14: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:32:46 ID:isK
>>11
ドライでええんか。愛想は良く基本に沿って丁寧にって所やろか

12: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:30:30 ID:Iwu
客同士の距離が近い店ってのもええな

14: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:32:46 ID:isK
>>12
お客さん同士仲良くしてくれたら楽しいよなぁ

15: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:36:53 ID:isK
美味くて早く出せる酒のつまみってのが大事かもなぁ

16: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:38:37 ID:BlF
飲み放じゃなきゃ提供時間はそこまで気にならんな

17: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:40:17 ID:isK
>>16
メインというかウリは飲み放なんや…

18: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:44:01 ID:BlF
>>17
じゃあ個人的には味>提供時間>価格

21: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:46:36 ID:isK
>>18
一番は味か!レシピ見直すなりしなあかんのやなぁ

19: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:45:25 ID:nvA
うるさすぎないところ

22: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:47:39 ID:isK
>>19
大学生たちくると騒がしいけど一応カウンターとかはあるんや…。でもカウンターは基本空いてる

25: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:49:06 ID:nvA
>>22
まあ多少は居酒屋やししゃーないわな
あんまり宴会向きじゃない所がええ

31: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:54:42 ID:isK
>>25
宴会場とは廊下挟んで分かれとるけどやっぱ宴会向けってイメージやなぁ

20: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:46:06 ID:42W
イッチ店やってるんか?
飲みほうなら食べ物より飲み物の提供時間重視かな

24: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:48:42 ID:isK
>>20
やってるで
1番人気は飲み食べ放題、次に飲み放って感じなんや

26: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:50:12 ID:BlF
>>24
飲み食べ方いくら?

31: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:54:42 ID:isK
>>26 
セット―3500 単品飲み放―1390やね

29: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:51:41 ID:42W
>>24
はえ~、すごいなぁ
○○放題やと時間制限あると思うんやが
そういうのだと
提供時間≧味>>価格
って感じかな

31: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:54:42 ID:isK
>>29
学生相手メインやったから提供速度やボリュームが優先されてきたけど学生の酒離れとかもあって社会人を取り込みたくてな…

23: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:48:27 ID:obY
空いている
でも突然潰れるというリスクもある模様

27: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:50:50 ID:isK
>>23
カウンターは埋まっててくれるのがいいんやけどなぁ
居抜きなんやが対話できる作りでもないし難しいんや。
ワイも客ならあのカウンターは使わん

28: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:51:20 ID:Iwu
飲み放っちゅうとどうしても団体客宴会向けってなりやすいわな

31: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:54:42 ID:isK
>>28
宴会場とは廊下挟んで分かれとるけどやっぱ宴会向けってイメージやなぁ

30: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:51:43 ID:hR2
映画「居酒屋幽霊」でも観て勉強しろ
居酒屋ゆうれい [DVD]

31: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:54:42 ID:isK
>>30
そんな映画あるんか、探してみるで!サンガツ

32: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:55:48 ID:LFG
中途半端に社会人に媚びると、
学生が離れそう

36: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:59:23 ID:isK
>>32
それはあるかもしれん。
学生の酒離れが寂しくってイッキとかそーゆーのやない美味いアテと美味い飯食べながら呑む楽しみを知ってほしいってのもあるんや。

37: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)00:03:09 ID:nYu
>>36
学生の時は宴会じゃなければ個室があるとこばっか行ってたな

40: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)00:05:13 ID:6v0
>>37
個室か。個室あるといいとはホットペッパーとかにも言われとるけどなかなか工事が難しくてなぁ

33: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:57:20 ID:42W
宴会ならエエけど同僚とさしで飲みいったりするのに失礼やけどイッチの店は使いづらいなぁ

さしの時は落ち着いて飲みたいし

40: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)00:05:13 ID:6v0
>>33
それはわかるやで。仲間とガッツリ話したいときに周りうるさいのもなぁ。

34: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:58:26 ID:ijY
ちばチャンみたいな感じで宴会(学生、社会人両方)みたいなんはあかんの?

40: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)00:05:13 ID:6v0
>>34
両方の宴会取っていきたいなぁ。メニューのランク上げる感じなんかな。参考に見てみるで!

46: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)00:08:58 ID:ZDL
>>40
ちばチャンはとにかく安くて量がクソ多いって感じやね
そこまで美味くはないけど大体いつ行っても混んでるイメージ

49: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)00:15:49 ID:6v0
>>46
大衆ぽい感じやね!そういうのも憧れるなぁ

35: 名無しさん@おーぷん 2018/05/09(水)23:58:34 ID:BlF
値段はええやん
よほど味が悪いか出てくるのが遅くない限り行きつけにする人もおるやろ

40: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)00:05:13 ID:6v0
>>35
学生のサークルとかのリピーターは多いんやけどな。
宴会シーズンはいいけどこういう何もない時期弱いんよな
速さや質とかも今は悩み中や…

38: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)00:04:11 ID:TX2
宴会系と個室系の両立って無理ぽくない?
可能なん?

42: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)00:06:10 ID:6v0
>>38
完全個室じゃなきゃ簾とか仕切りでなんとかしたりってかんじかな

39: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)00:04:52 ID:lYs
雰囲気やなあ、客層大事
落ち着けるけど静かすぎずうるさすぎずがええ

43: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)00:07:02 ID:6v0
>>39
騒がしい時と静かな時の差が激しいわ…
スタッフの活気も足りんかもしれん。

47: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)00:09:01 ID:lYs
>>43
静かな時はええけど、騒がしかったりするとちょっと…イッチには申し訳ないけど学生と同じようなところで飲むのはしんどく感じてしまうと思うわ

49: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)00:15:49 ID:6v0
>>47
やっぱそういうもんかぁ、しんどいなぁ

48: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)00:12:27 ID:TX2
学生向けか、社会人向けかは絞った方がええんちゃうか?
宴会シーズンじゃなくて、客入りが寂しかったら
ベタやけど、学生はなんか安くする企画みたいなのとかやったりとか

49: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)00:15:49 ID:6v0
>>48
なるほど。まぁ内装からメニューから好み違うもんなぁ。
学生向けの企画考えてみよかね。
一応来週辺りハッピーアワーみたいなんで早い時間平日は一杯無料、週末は安めの1時間飲み放とかやるつもり。

50: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)00:17:55 ID:gno
席机が狭い居酒屋きらい
食べ放飲み放によくある

51: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)00:19:50 ID:6v0
>>50
席によるけどそれはあるかもしれん…

52: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)00:24:18 ID:6v0
スタッフの練度の問題もある。
結局ワイの教育が悪いんやが活気というかモチベがなかなか…
立地的に学生ばっかなんやがなかなか難しいわ

55: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)00:51:32 ID:6v0
ハツモトの旨塩炒めとかどうやろか?
脂のってプリプリやし甘くない酒には合うと思う
no title

56: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)00:52:33 ID:40B
>>55
うまそう

60: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)01:01:59 ID:6v0
>>56
サンガツ!ハツモトやと原価安いし出しやすいかなぁと思ってな。学生も好きそうなんやと串カツとか手羽先とかかね。
いくつかの種類から二皿選べる感じもええかもなぁ

59: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)00:54:39 ID:40B
ワイが行きつけにするなら、
1品プラスビール1杯で550円で適当に座れて10分ぐらいで出れる
なおかつ、2時間で2000円かそれ以下くらいのプランも組める店がいいな

60: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)01:01:59 ID:6v0
>>59
ん!そういう層も欲しいんよな。1人でサッと呑むなら1品とビールくらいのがええか。
一応単品飲み放が2時間1390円で必ず料理1品以上注文してもらう感じやから近いかもしれん。

63: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)01:16:40 ID:6v0
ハツモトから出た脂も旨味たっぷりで美味しいから
残りちょっとになったらご飯と炒めてにんにく醤油ちょっと足したら美味しいガーリックライスになるんや。
ワイはこういうの勧めれるこじんまりした店がやりたかったんやけどなぁ
no title

64: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)01:18:36 ID:7jB
刺身が美味くて安い店

65: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)01:22:07 ID:6v0
>>64
刺身ええなぁ。
レパートリーかなり広がるし新鮮な魚扱えるならやりたい

66: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)01:25:46 ID:gno
本格的なカツオのたたきが出るならそれだけで通う

72: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)01:38:14 ID:6v0
>>66
炙ったカツオ美味いもんなぁ…
海鮮もまたやりてぇなぁ

67: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)01:27:09 ID:yfg
食べ飲み方1400は安い……安くない?
酒一杯つまみ二品くらいでそれくらい行ってまうやろ

72: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)01:38:14 ID:6v0
>>67
飲み放だけなら安めでもな。ワイもそこまで強くないからアテ少ないとそこまで酒呑めんしとりすぎてもなって思うんや。

68: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)01:29:02 ID:yfg
飲み放題かすまん
それでもええ値段設定やな、ワイは大量に飲めんが

69: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)01:33:08 ID:nnP
非日常感求めて飲みに行ってるな
でもいつもと同じところだけど

72: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)01:38:14 ID:6v0
>>69
非日常感!わかるやで!
やっぱ外食やるならそれ大事やと思う。美味いもんだけなら中食でええもんな。

70: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)01:35:12 ID:yfg
酒一杯、食い物二品で30分くらい居座って1200円なら週2で通う

72: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)01:38:14 ID:6v0
>>70
やっぱそんくらいのちょい飲みの需要って結構あるんやなぁ…。今まで宴会メインでないがしろにしてきたツケはあるやろが挑戦して見てもいいかもしれん。

71: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)01:35:12 ID:mNv
価格と居心地、これに尽きる

72: 名無しさん@おーぷん 2018/05/10(木)01:38:14 ID:6v0
>>71
居心地やなぁ。居心地の良さって難しいわぁ

\ SNSでシェアする /

年間5万円も安くなることも?!プロパンガスの料金比較なら【エネピ】
異世界居酒屋「のぶ」 (6) (角川コミックス・エース)
ヴァージニア二等兵
KADOKAWA (2018-05-02)
売り上げランキング: 306
ソース:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1525875747/

  • Twitterでつぶやくツイート
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

注目記事リンク集

厳選過去記事