昨年末の開店以来、無休で営業してきた島根県浜田市のカレー店のインド人シェフが、店の玄関に掲示した手書きの貼り紙が、インターネット上で話題になっている。客に休みの設定を問う一方で、「休むタイミングがわからなくなった」と謙虚に告白する内容は4月にツイッターに投稿され、瞬く間に拡散。「ゆっくり休んで」などと数多くの好意的なメッセージが寄せられている。
 貼り紙をしたのは、同市竹迫町の持ち帰り専門の「ナマステカレー」シェフ、スケーシュ・シンさん(37)。来日して約10年間で東京や栃木などの専門店で、香辛料の利いたカレーの調理経験を積み、浜田市内で昨年12月20日、定休日を決めないまま仮開店。年明けには正式営業を始め、「家族への仕送りのため、稼がないと」と単身赴任で休みなく働いた。
 一方で「日本語を勉強する時間がほしい」「休みを言い出していいものか」などと悩み、オーナーで併設のバー経営北村裕作さん(52)に相談したところ、定休日を設ける是非を、貼り紙で客に問うことを提案された。「貼り紙も一つのラブレター。思いを素直に書こう」との北村さんのアドバイスに、2時間をかけて書き上げた。
 店舗は県立大浜田キャンパスなどに近く、なじみ客も増えつつあった時期。2月下旬の掲示後、客からは「いいよ休めば」や「ユーモラスで面白い」と好意的な反応が寄せられた。
売り上げなどを考慮して、火曜を正式に定休日に決め、4月下旬にツイッターに投稿されると、たどたどしい文字や率直な気持ちを吐露する内容に、「なんかもうプラス要素しかない」などと一気に共感のリツイートが相次いだ。
001
http://www.yomiuri.co.jp/national/20180512-OYT1T50153.html

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7: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/13(日) 20:25:21.34 ID:NG+/Sj830
なんか気持ち分かるわ
自営業って自分で管理するから働ける限界までつい働いちゃうんだよね

11: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/13(日) 20:27:13.65 ID:uoj+sUuY0
オーナー今まで休み与えてないとか鬼かよ

17: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/05/13(日) 20:29:38.85 ID:KHwVQbgU0
ビカス思い出すな
宣伝に乗せられて行ってみたわー
何年前かな

151: 名無しさん@涙目です。(東京都) 2018/05/14(月) 01:53:55.29 ID:F6O+8QdJ0
>>17
ビカス元気かな

21: 名無しさん@涙目です。(京都府) [US] 2018/05/13(日) 20:31:31.73 ID:00/1XIFE0
インド人に休日を

26: 名無しさん@涙目です。(福岡県) [CN] 2018/05/13(日) 20:32:53.36 ID:XrstPwvu0
オーナー居たのかよ・・・

雇われで休み無し・・・・

27: 名無しさん@涙目です。(庭) [DE] 2018/05/13(日) 20:32:57.51 ID:Qbe/EoP70
オーナーが鬼過ぎるだろ…

28: 名無しさん@涙目です。(栃木県) 2018/05/13(日) 20:33:47.87 ID:vpuo1Gtv0
インドのカレーのお供 チャパティの作り方
https://youtu.be/kdPlVMBVT08



インドのカレーのお供 ロティーの作り方
https://youtu.be/VIsWL_bdw4M



インドのタンドリーロティーの作り方
https://youtu.be/Sq2TUIlafGA


152: 名無しさん@涙目です。(東京都) 2018/05/14(月) 01:54:23.04 ID:F6O+8QdJ0
>>28
この人のやつ大好き

155: 名無しさん@涙目です。(奈良県) [KZ] 2018/05/14(月) 09:07:25.73 ID:biF0a8Og0
>>28
この配信者のおかげで
インドと言えば思い出と騒音と犬になったわ

31: 名無しさん@涙目です。(東日本) 2018/05/13(日) 20:38:00.24 ID:3IUlXZSZ0
no title

37: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [CN] 2018/05/13(日) 20:40:43.73 ID:9ETtgDOF0
>>31
かわいい

79: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/05/13(日) 21:06:20.63 ID:Uo/bqO900
>>31
ちょっとたかいけどおいしいゅ
すごいおいしいからね!

159: 名無しさん@涙目です。(東京都) [GB] 2018/05/14(月) 09:21:27.35 ID:fgtzSNDm0
>>31
かわいいな休めよ

32: 名無しさん@涙目です。(三重県) 2018/05/13(日) 20:38:17.61 ID:Fa1kCnma0
休みをくれと言ったら張り紙で客に是非を問えと言うオーナーがドス黒いんですけど

38: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/13(日) 20:40:54.18 ID:UTClYxZY0
普通に5勤2休でいいだろ。

42: 名無しさん@涙目です。(東京都) [CH] 2018/05/13(日) 20:41:50.95 ID:oHYh7brT0
火曜日がお客が少ないなら休みでもいいじゃない
むしろ休みが無いとかブラック過ぎてやばいだろw

60: 名無しさん@涙目です。(宮城県) [KR] 2018/05/13(日) 20:48:03.29 ID:vzDNQvM00
主要なお客が一番少ない日はいつか統計とって休みにすればいい

62: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [IL] 2018/05/13(日) 20:48:39.65 ID:VtQaKaaE0
40代だが、週6とか働いてる奴 身体おかしくならんのか?
何が働き盛りだ 休まなやってらんねーよ

68: 名無しさん@涙目です。(茸) [IL] 2018/05/13(日) 20:53:03.22 ID:vMCF29lA0
いや、北村さんが決めろよ

82: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [UA] 2018/05/13(日) 21:08:31.74 ID:dcadFTEf0
うちの近所に創業40年くらいのカレー屋があるが、仕込みは月2回なんだと。給食センターのような巨大鍋で仕込んで2週間寝かせて出すから、日常の店舗ではパートさんがカツ揚げたりサラダ作ったりでシェフは大してやることないらしい。

102: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/05/13(日) 21:29:54.92 ID:2KG4QhWx0
日曜が繁忙なら月曜日に休むのが一番いいと思うの。
一番売り上げが少ない曜日とか言ってたらきりないし(´・ω・`)

104: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [DE] 2018/05/13(日) 21:36:29.62 ID:Mc/Pfije0
知り合いのインド人は普段は週一の休みだけど
2年に1回2か月の休みを貰ってインドに帰ってるぞ
交通費はインド料理店のオーナー持ちで

107: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/13(日) 21:40:39.30 ID:d98Fxv2o0
数カ月休まずブッ通しでやってると確かに休むタイミングわからなくなるもんな
しかしなんというか等身大なメッセージだな

108: 名無しさん@涙目です。(東日本) 2018/05/13(日) 21:40:43.58 ID:3IUlXZSZ0
一方中華料理屋は
no title

109: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US] 2018/05/13(日) 21:42:12.29 ID:1/GLu0Af0
週3か4でネパールカレー屋行くけどそこのスタッフこそまさに接客だわ
日本語難しいだろうにたどたどしくもなんとか話そう聞こうとするし
常に笑顔で目が合えばお水入ります?とか話しかけて気にかけてるし
ありがとうに心こもってるわ

まあ大体俺しか客いないから暇なんだろうな
俺来ないと売り上げも減るだろうし死活問題

123: 名無しさん@涙目です。(東京都) [GB] 2018/05/13(日) 22:11:57.00 ID:Jq6acMay0
都心の妙にいい立地にインド人のカレー屋があるのは何故なのか不思議インド人の不動産屋が腕利きなのだろうか

128: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [JP] 2018/05/13(日) 22:15:53.36 ID:8s8zpm3m0
ツイッターから大人気になったビカスを思い出した
あいつも働きすぎて「ビカスちょとつかれた」と言って休んでたな

129: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [DE] 2018/05/13(日) 22:22:55.62 ID:vVQtslX10
修行したの日本かよw

131: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/05/13(日) 22:50:37.22 ID:hfRr1DoO0
>>1
>>予約をいただけたら火曜日も営業します

火曜は何が何でも休めよ

145: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [US] 2018/05/14(月) 00:36:09.69 ID:ODfaRrhK0
定休日の是非を提案って、そんなことしないと休めないの?

149: 名無しさん@涙目です。(四国地方) 2018/05/14(月) 01:28:25.28 ID:sGZANhFR0
インド人もポックリ (過労死)

150: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/05/14(月) 01:51:05.04 ID:kZO7+ku10
オーナーは休ませろよ…

153: 名無しさん@涙目です。(庭) [ID] 2018/05/14(月) 09:01:54.20 ID:9xXyVMb40
俺も自営やが仕事が無い日が休みやな

156: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [VN] 2018/05/14(月) 09:08:01.53 ID:29pUC6ua0
今年は正月に2日休んだだけだな だぶん正月までもう休めない 日銭の自営なんてこんなもんだな

161: 名無しさん@涙目です。(京都府) [CH] 2018/05/14(月) 09:23:53.20 ID:qICN+69P0
いや休むなよ
自営なら家族で回せ
24時間開けろ
中国人はガチでやってるぞ

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ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1526210596/

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