2014年前後からニューヨークやサンフランシスコなどの高級レストランでは、アメリカで長く根付いていた「チップ制」を廃止する動きが始まっていました。
その背景には様々な理由があります。

※ ※ ※ ※ ※

ところが、多くの店はこの「チップ制廃止」の結果を失敗と判断して、静かに従来のチップ制に戻りました。そこには2通りの原因がありました。

1つは、従来のチップ分を固定給に上乗せして、例えばNYの高級店などでは時給25ドル(2600円程度)までアップしたのだそうですが、公明正大に固定給にしてしまうと、連邦(国)の所得税源泉徴収がされ、州の所得税源泉徴収に、さらには社会保険料も引かねばならなくなった結果、従業員からは「手取りが減った」という不満が出たのだそうです。

レストラン業界、特にホールの現場というのはキャリアの谷間で生活のために働く人などが多く、「公明正大に納税義務を果たす」よりも「毎回の手取り額」が大事という働き方をする人が多いこともあり、結果的に「チップ制廃止店」では人材が集まらないということも起きました。
money_tip_restaurant
https://www.newsweekjapan.jp/reizei/2018/05/post-998.php

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4: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) 2018/05/15(火) 22:33:08.58 ID:aqcTvG9j0
チップは脱税し放題ってことの方が問題じゃないのか

10: 名無しさん@涙目です。(大阪府) 2018/05/15(火) 22:38:43.72 ID:UDsfWEAC0
どこの国も外食産業はブラックなんだな

3: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) 2018/05/15(火) 22:32:53.19 ID:lCB1E6lB0
チップで貰うと脱税出来るのか

5: 名無しさん@涙目です。(東京都) [EE] 2018/05/15(火) 22:35:00.78 ID:o0YLA7mn0
ウェイターでも時給25ドルかよ

141: 名無しさん@涙目です。(茸) [AU] 2018/05/16(水) 13:44:54.89 ID:a9hxqaU60
>>5
牛丼セットが12ドルくらいだからな

8: 名無しさん@涙目です。(東日本) [EC] 2018/05/15(火) 22:37:56.15 ID:Avu1Q+bL0
電子マネーやクレカ決済のときはチップはどうすんの?

23: 名無しさん@涙目です。(禿) [TW] 2018/05/15(火) 22:49:10.76 ID:lPYbiR0L0
>>8
チップをレシートに書いて合計をカードで払う。電子マネーなんぞ知らん

12: 名無しさん@涙目です。(徳島県) [US] 2018/05/15(火) 22:40:54.14 ID:nsKHim0y0
ちょっと前に店のサービスや味に感動して100万円ぶんのチップを払ったとかいう美談もあったというのに

13: 名無しさん@涙目です。(catv?) [ID] 2018/05/15(火) 22:41:00.37 ID:ao6upXXK0
イチローが言ってたケド、球場にいるバットなんかを運ぶサポーターでチップで1億位儲けた人がいると言ってたから収入を明確化されたら困る人沢山いるんだろうな。

14: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2018/05/15(火) 22:41:09.80 ID:WyUyedzM0
チップで稼いでる奴らいるからねえ

15: 名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区) [PL] 2018/05/15(火) 22:44:21.43 ID:zXJQNdRQO
領収書無い収入が許されてるの?

16: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/05/15(火) 22:45:03.84 ID:GJwyTsTE0
チップは贈与になります

17: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2018/05/15(火) 22:45:06.94 ID:zJJIUOWc0
去年アメリカで、チップを貰えたなかったピザの配達員が
客に4枚にもわたる脅迫の手紙を送ったって事件があったな
どんだけ必死なんだよ

18: 名無しさん@涙目です。(東京都) [TW] 2018/05/15(火) 22:45:30.69 ID:kAuay3630
タクシー運ちゃんですが納税しない収入が1~2万/月あります

21: 名無しさん@涙目です。(東日本) [EC] 2018/05/15(火) 22:48:48.58 ID:Avu1Q+bL0
>>18
釣りはとっとけ、ってやつか
そういや学生のとき旅館の布団敷きバイトでけっこうチップもらったな

20: 名無しさん@涙目です。(福井県) [US] 2018/05/15(火) 22:47:52.60 ID:4cAbKoJA0
チップ制度のある国は日本以上にマネーのデジタル化は難しそうだな

98: 名無しさん@涙目です。(茸) 2018/05/16(水) 03:34:46.53 ID:lEb9JXwn0
>>20
7~8年以内にチップもスマホ・icカード・クラウド送金になるぞ

122: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/16(水) 12:20:48.64 ID:47Ix/dPt0
>>20
支払の時とかに金額書いてあるタッチパネルあって
それ押すとチップ代が上乗せされるねん

24: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) 2018/05/15(火) 22:49:32.26 ID:uScDw65p0
中国みたいに小遣いもQRコードになるぐらいキャッシュレスが進めば
チップ収入も完全に捕捉可能だな

27: 名無しさん@涙目です。(茸) 2018/05/15(火) 22:51:41.99 ID:XvMpJbuK0
元の固定給が高いのかチップが高いのか知らんけど半々だとしたら税収ガバガバやん

28: 名無しさん@涙目です。(福島県) [CN] 2018/05/15(火) 22:53:33.40 ID:/pYN/cas0
払う物は100%払え
その上に有るのがチップだ

29: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [US] 2018/05/15(火) 22:55:56.38 ID:RUBvz8NP0
チップになれてるやつらが急に固定になったら仕事真面目にやらんだろ
いいサービスしたら見返りがあるからやってんだぞ

30: 名無しさん@涙目です。(禿) [TW] 2018/05/15(火) 22:56:06.47 ID:lPYbiR0L0
ただチップ払ってるから今日のおすすめあるか?とか自分たちのテーブル担当だから気兼ねしないでゆっくり注文できる。

32: 名無しさん@涙目です。(庭) [FR] 2018/05/15(火) 22:59:03.81 ID:4OOnv9Mq0
よくわからないシステムだわ
どのタイミングでどういう風に払うんか想像つかん

92: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2018/05/16(水) 01:53:07.26 ID:yE8SiWjw0
>>32
サービス呼んで注文して食ったら、またサービス呼んで支払う
レジまで行ってつりとか貰うのは日本くらいだ

37: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2018/05/15(火) 23:04:10.62 ID:uTheRsaB0
チップ制度やめてほしい
というか金額をお前らが決めんなという感じ。もてなしに対する礼みたいなもんだろ?
100ドルの料理に対して25%とかさーホテルのベットメイキングに対する礼なんてものは気持ちだろうに

38: 名無しさん@涙目です。(庭) [FR] 2018/05/15(火) 23:06:44.46 ID:yTfHc6rX0
チップはマジで面倒くさいからな
世界的に廃止の流れになるのは残当

39: 名無しさん@涙目です。(庭) [SA] 2018/05/15(火) 23:07:12.12 ID:uEKlUU7j0
アメリカっつーと漠然と合理的なイメージあるけどわからん風習残ってんな

44: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ZA] 2018/05/15(火) 23:14:50.38 ID:eMMRMAzb0
観光で一度しか行かない店にチップなんて払う必要ねーよ
よく誤解されてるけど、一度しか開かない店には払わなくて良い

45: 名無しさん@涙目です。(福島県) [MX] 2018/05/15(火) 23:15:09.47 ID:I1NRI+880
チップは合法的な脱税だったのか。
いい歳してウエイターとかでよく生計が立てられるなと思ってたら、そういうことなのか。
初めて知ったわん

48: 名無しさん@涙目です。(福井県) [US] 2018/05/15(火) 23:19:02.40 ID:4cAbKoJA0
チップが期待できるから接客で愛想良くするんだろ
時給いくらだったらピクリともせん仏頂面になるだろ

50: 名無しさん@涙目です。(家) 2018/05/15(火) 23:22:37.82 ID:wB18ossI0
むしろ今までずっとアメリカは徴税テキトーだったのかよ

51: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [CN] 2018/05/15(火) 23:23:18.48 ID:r7bFZXkx0
なんかチップって卑しい風習に感じる
仕事に対してプライドが無く、ただ目先の小銭に対して愛想よくしてるみたいな

52: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) 2018/05/15(火) 23:24:31.71 ID:4vqEONjb0
納税するのが嫌って事かよ

54: 名無しさん@涙目です。(京都府) [CA] 2018/05/15(火) 23:26:35.26 ID:tmYJxTuy0
学生の時バイトしてた旅館で、中居のおばちゃんによく奢ってもらってたけど、給料は最低賃金程度だけど1日平均3万くらい客からもらえると言ってたわ

80: 名無しさん@涙目です。(宮崎県) [US] 2018/05/15(火) 23:59:50.72 ID:PCFtPMhZ0
>>54
税金引かれない金が3万とか最高だな

86: 名無しさん@涙目です。(東京都) [TW] 2018/05/16(水) 00:46:06.43 ID:G02m2/T50
>>80
今は昔ってやつだろ
バブル期はチップ月10万当たり前な職種もあったらしい

56: 名無しさん@涙目です。(佐賀県) [CN] 2018/05/15(火) 23:29:26.92 ID:VJpsqUUO0
初めは客からの感謝の気持ちだったのだろうけど
今だとチップ払えない奴は来るなって店員の気持ちメインになっていそう

57: 名無しさん@涙目です。(栃木県) [US] 2018/05/15(火) 23:29:42.00 ID:rqcyZ26L0
すげえ適当な国だなw
税金関係こんな緩いはずないだろ

63: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/05/15(火) 23:36:16.89 ID:fFxsOVSx0
>>57
まぁ日本の居残り残業みたいなもん。
それで生活してるて米国行ってた時に現地の人が言ってたなぁ。

58: 名無しさん@涙目です。(香川県) [GB] 2018/05/15(火) 23:29:59.22 ID:+AfKkOTE0
チップ分は税金も社会保険料も払わなくていいのかよ
なんか納得いかん

69: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/05/15(火) 23:47:37.27 ID:A2wmvrSo0
悪しき風習だな
要は脱税の温床じゃん

71: 名無しさん@涙目です。(福岡県) [US] 2018/05/15(火) 23:49:05.29 ID:KQ08Ushy0
給仕する個人事業主が店内にいるイメージ

73: 名無しさん@涙目です。(アラビア) [CN] 2018/05/15(火) 23:54:09.10 ID:XrYIfkb70
アメリカに出店してる日本系列の店はどうしてるんだろう?
ゴーゴーカレーとか丸亀もんぞうとか

123: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/16(水) 12:30:03.69 ID:PYlqbGZH0
>>73
日系のお店ではチップ取らないらしいよ
だから日本料理店が繁盛するらしい
料理の値段が多少高くてもチップがないぶんトータルでは安くなるらしい

75: 名無しさん@涙目です。(オーストラリア) [US] 2018/05/15(火) 23:56:34.78 ID:P6H6yHNu0
クレカ払いだってチップ分を追加記入して払うだけなんだから、電子マネーだって同じように対応するだけだけだよ

77: 名無しさん@涙目です。(空) [US] 2018/05/15(火) 23:58:11.05 ID:obLZfUTm0
最初からチップ5ドルとかきめておいて
勝手にとってほしい

79: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/15(火) 23:59:47.98 ID:2Eu6mN5/0
料亭で接客のバイトしてるけど日本人の客でも稀にチップくれる人がいて嬉しい

81: 名無しさん@涙目です。(福井県) [US] 2018/05/16(水) 00:00:03.84 ID:UVfT5ROz0
人と人との繋がりって言う部分をおろそかにすると面白くない社会になるんだろうな
やっぱ効率社会いうてもさびしいんだろう

82: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/05/16(水) 00:03:20.77 ID:LbhhNHdR0
態度悪いやつにチップとかアホかと思う

88: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/05/16(水) 01:08:49.35 ID:E3QtyftO0
日本でも引越しのあんちゃんとかに渡すよな
5千円ずつでもあげればスゲー丁寧に運んでくれるよ

90: 名無しさん@涙目です。(空) [EU] 2018/05/16(水) 01:14:15.48 ID:fQDSZbB10
料理作ってるのは厨房のスタッフなのにチップもらうのはテーブル係だもんな。

105: 名無しさん@涙目です。(茸) [SG] 2018/05/16(水) 07:56:54.36 ID:cNvY6trf0
ウェイターはもともとコックよりかなり給料安いらしいからチップでチャラにする感じなのかな
やったことはないがコックにチップ払うこともできるらしい

107: 名無しさん@涙目です。(茸) 2018/05/16(水) 08:08:17.57 ID:9xgZPF+z0
でもコインの残り全部渡そうとすると嫌がるんだよな。結構あるのに

131: 名無しさん@涙目です。(空) [PT] 2018/05/16(水) 12:58:22.48 ID:FQ/7pjDl0
給料へったら意味ないわな

140: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/05/16(水) 13:42:38.25 ID:FnyXSYR70
デジタルマネーを推進するならチップは廃止するべきだよねぇ

144: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) 2018/05/16(水) 13:46:34.15 ID:E/rSxzlF0
当たり前のように脱税してる事には疑問を抱かないのか

163: 名無しさん@涙目です。(東京都) [EG] 2018/05/16(水) 14:13:29.81 ID:vXt5uhoy0
チップは申告しなければ労働による収入扱いにならないのか
ガバガバだなあ

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ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1526391078/

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