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3: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/05/20(日) 10:28:31.54 ID:SejzQjpC0
家でやるときはめんつゆだけどな

11: 名無しさん@涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO] 2018/05/20(日) 10:31:12.31 ID:5WrpPHvN0
ちゃんとした蕎麦屋で天ざるを頼むと、蕎麦つゆと天つゆ別々で出てくる。

8: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/05/20(日) 10:30:32.93 ID:6h2g80MS0
塩で食え塩で

17: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [EE] 2018/05/20(日) 10:34:15.27 ID:HgBfCfzU0
天つゆはちょっと甘いほうがいいよね

24: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [CA] 2018/05/20(日) 10:38:23.79 ID:iulKXDNQ0
神田まつやは麺を天つゆにつけろいわれる

29: 名無しさん@涙目です。(京都府) [PL] 2018/05/20(日) 10:40:07.56 ID:kQyJV5Wg0
俺の中では、天ざるはそばつゆに天ぷらを浸ける事でちょっと油が入っていい感じになるからそばつゆにつける
料亭だと抹茶塩だな

31: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) 2018/05/20(日) 10:42:34.25 ID:ROodTDHl0
大根おろしと生姜加えとけ

32: 名無しさん@涙目です。(catv?) [CA] 2018/05/20(日) 10:42:34.90 ID:7yyVwdu80
情強のわい、大根おろし大量にぶちこんでみぞれにする、そして七味、最強

33: 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 2018/05/20(日) 10:42:35.96 ID:eWG1v07f0
つゆでも塩でも好きに食うのがツウ
それより器にこだわれタコ助

34: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) 2018/05/20(日) 10:43:20.67 ID:ROodTDHl0
なお、天つゆは麺つゆに味醂を加えて煮立たせて冷ます必要がある

45: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/20(日) 10:49:31.41 ID:vWJVACW70
>>34
麺つゆで売られてるものって殆どみりん入ってね?
自分で作るときも入れるんだけど

36: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) 2018/05/20(日) 10:44:37.32 ID:8M2y3ZAd0
つゆは天ぷらの衣を台無しにしてしまうので、やはり欠点を抱えている
ジュレ状のタレにして使えないものか・・

38: 名無しさん@涙目です。(禿) [CN] 2018/05/20(日) 10:45:13.48 ID:tAjxrwQY0
みかわはどっちも出してくれるな

47: 名無しさん@涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO] 2018/05/20(日) 10:49:56.60 ID:5WrpPHvN0
>>38
安い蕎麦屋では麺つゆしか出さない。大根おろしも生姜もなし。

44: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) 2018/05/20(日) 10:48:44.83 ID:iNNbJtjp0
天そばは蕎麦つゆで食うな
天つゆ付いてくる店もあるが、蕎麦つゆがいい

57: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [US] 2018/05/20(日) 10:58:17.69 ID:/wERupIm0
別に意識高めてるわけじゃないけど天ぷらは塩で食ってるわ

65: 名無しさん@涙目です。(宮城県) [CN] 2018/05/20(日) 11:02:10.55 ID:CK459hBE0
わいはめんつゆ薄めずに
醤油みたいにちょっとつけて食う派

66: 名無しさん@涙目です。(空中都市アレイネ) [TW] 2018/05/20(日) 11:02:10.95 ID:e4bvlZxO0
天つゆに大根おろしと生姜と抹茶塩があると天ぷらが捗るわ

73: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/20(日) 11:06:23.32 ID:962BwSAj0
天ぷらは塩つけて食べるのがおすすめ
抹茶塩や藻塩、ハーブソルト等を組み合わせると猶よし

80: 名無しさん@涙目です。(東日本) 2018/05/20(日) 11:12:37.67 ID:N3Iizac90
麺つゆとは、市販されている既製のつゆ

83: 名無しさん@涙目です。(庭) 2018/05/20(日) 11:14:40.75 ID:zT/w6nQ50
天つゆに醤油を足すとちょうどいい

84: 名無しさん@涙目です。(魔女の百年祭) [US] 2018/05/20(日) 11:15:35.09 ID:62wEvLlm0
茄子やピーマンは天つゆに浸して食べたいね
ピーマンに大根下ろしを乗せて天つゆをすくって食べるうんめぇ

90: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [US] 2018/05/20(日) 11:22:00.10 ID:b9bFwF270
関東のそばつゆは辛くて無理
やっぱり信州ですよ

94: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [FR] 2018/05/20(日) 11:26:08.88 ID:1a6p0LWZ0
天ぷら屋はちゃんとした店だと高いからな
寿司屋より全然高いよ

99: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) 2018/05/20(日) 11:32:10.16 ID:jC4lxbmU0
とんかつも天ぷらも塩
ソースとかつゆとか病気一直線やで

114: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [FR] 2018/05/20(日) 11:57:41.32 ID:ncX9JAqj0
天つゆ薄すぎワロタ
天ぷらには丸亀製麺のだし醤油つけるのが至高

121: 名無しさん@涙目です。(関西地方) [JP] 2018/05/20(日) 12:08:29.57 ID:MVT9Nf3T0
天ぷらにはウスターソースだろが

138: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/05/20(日) 12:45:44.78 ID:WnLsoARo0
>>121
天王寺の安い呑み屋で初めて見てビックリした

124: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/05/20(日) 12:13:14.30 ID:BCtvO2e00
へぇ~
天つゆって蕎麦つゆをお湯で割っただけじゃないんだ

134: 名無しさん@涙目です。(東京都) [CN] 2018/05/20(日) 12:38:35.72 ID:0X65Wr1Z0
てんやの
野菜天丼食べたくなってきた

137: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [FR] 2018/05/20(日) 12:43:22.94 ID:VSfYCkrh0
麺つゆは滅多に使わないな。
最初は節から出汁取ってた。いくつかの節をブレンドしたりして。
そのうち白だしを使うようになった。
これは便利だ。美味しいし。

143: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/05/20(日) 13:34:59.96 ID:ZkcAtdCD0
麺つゆは一度沸騰させてから使うとおすすめやで

147: 名無しさん@涙目です。(広島県) [SE] 2018/05/20(日) 13:43:10.82 ID:qkE5waLC0
天ぷらつけて油のついたそばつゆでそば食うのがうまいよな

152: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [AU] 2018/05/20(日) 13:58:22.84 ID:hKqOCM+g0
昼食が天ぷらだったw
めんつゆに砂糖を一つまみ足して温めた天つゆに大根おろしと、カレー塩w
なぜかイカの天ぷらをカレー塩で食べるのが大好きw

156: 名無しさん@涙目です。(catv?) [CN] 2018/05/20(日) 14:12:09.67 ID:R2zCpLti0
>>152
本当なら味醂が欲しいところだけど、砂糖は手軽な手抜きにしてはアリだよね

160: 名無しさん@涙目です。(茸) 2018/05/20(日) 14:19:02.77 ID:cHWSv4+y0
天ぷらにはソースやな
紅生姜の天ぷらをソースで食べるとお好み焼きっぽくてでうまい

163: 名無しさん@涙目です。(茸) [GB] 2018/05/20(日) 14:53:29.76 ID:WBHHCrB10
外食で初めて天ぷら食べたらつゆがついてきたんでびっくりしたなー
家じゃ醤油で食べてたからさ

でも野菜の天ぷらは醤油が一番だと思う

165: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/20(日) 14:59:34.15 ID:VRmvDrnU0
最近トンカツは食えるのに天ぷらが重たくて食べれなくなった
何でだろ、トンカツの方が重たそうなのに

167: 名無しさん@涙目です。(茸) [JP] 2018/05/20(日) 15:03:05.00 ID:SZZ90is/0
うーん、でも味の違いがわからんのよねー

168: 名無しさん@涙目です。(家) [US] 2018/05/20(日) 15:16:23.40 ID:DIgl1n140
テンプラ蕎麦を頼んでつゆが一つしか出ない店は外れ

169: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [US] 2018/05/20(日) 15:40:23.23 ID:6AtOXGTv0
>>168
蕎麦の薬味入れたのにつける気しないからまず天ぷらを片付ける
というか酒のあて

174: 名無しさん@涙目です。(愛知県) 2018/05/20(日) 15:57:20.03 ID:2YwhPUU50
天ぬきで一杯やった後にざる蕎麦だな
だから気にしないわ

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ソース:http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1526779676/

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