いやはや、「水煮缶」が大ブームである。中でも注目したいのは、やはりサバ缶だ。サバは動脈硬化の予防につながるEPA、DHAを多く含んでいるので、医師のお墨付き。しかも缶詰ならば骨まで食べられ、値段もかなりリーズナブルだ。さあ今日から、食卓に取り入れてみよう。

雑誌でも書籍でも、そしてウェブ上でも、最近「水煮缶」の文字を目にすることが多くなってきた。

「水煮缶の四天王といったら、サバ、サケ、トマト、大豆です。水煮缶はノンオイル&栄養価抜群のヘルシー食材。
健康意識の高まりと共に、幅広い世代の支持を集めているのでしょう」 と女子栄養大学栄養クリニック所長の田中明さん。
水煮缶の中でも特にサバ缶は「健全な血管を保ち、ドロドロで不健康な血液の状態を改善するのに役立つといわれています。
高血圧、脂質異常症、糖尿病等の生活習慣病が気になる世代の方々には特に日々の食事に取り入れてほしいですね」。

実際サバの水煮缶の売り上げは、水産加工品メーカー大手のマルハニチロでは前年に比べて33%も増えている。
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https://dot.asahi.com/wa/2018051800048.html?page=1

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7: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2018/05/23(水) 06:34:52.70 ID:e68BirDA0
サバ缶は捌かんなくてもいいのが助かる

10: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/05/23(水) 06:37:35.80 ID:i9IUDepa0
サバうめぇよな

3: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/05/23(水) 06:33:27.46 ID:3L04XW060
味噌煮でもいいの?

9: 名無しさん@涙目です。(芋) 2018/05/23(水) 06:36:37.73 ID:CFJtTNfZ0
>>3
塩分さえ考えればいいんじゃない?

8: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/05/23(水) 06:35:55.51 ID:MUZz95Td0
味噌煮は好きだけど水煮はなんか苦手

11: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [CN] 2018/05/23(水) 06:38:46.32 ID:jwG0Z7Xi0
鯖カレーっておいしいの?

13: 名無しさん@涙目です。(福岡県) 2018/05/23(水) 06:38:59.34 ID:mjDEYxvW0
鯖の味噌煮くらい簡単やから作ったらええよ
添加物無しのほうが100倍美味い

95: 名無しさん@涙目です。(公衆電話) 2018/05/23(水) 07:27:25.89 ID:hyz6Pfgx0
>>13
原材料見ても鯖、食塩くらいしか書いてないけど、なんか添加物入ってるの?

126: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/05/23(水) 07:43:49.76 ID:AvA0ZJWl0
>>95
味噌煮は旨味調味料や増粘剤入ってるのもある
体に悪いかは知らんけど

19: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [JP] 2018/05/23(水) 06:43:00.29 ID:95z3X23f0
宝幸のサバ缶98円いつも即売り切れてたのが
強気の148円へ値上げで山積みになってた

22: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [FR] 2018/05/23(水) 06:46:13.81 ID:024PvEdK0
どこも売り切れ

24: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/05/23(水) 06:46:29.86 ID:VUfH18oW0
切り身と比べるとめっちゃ高くないか

25: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/05/23(水) 06:47:52.78 ID:Wp5ijzi90
水煮のさばって骨が目立つけど皆骨も一緒に食べちゃう?

197: 名無しさん@涙目です。(catv?) [CN] 2018/05/23(水) 08:44:32.13 ID:5JnjaASF0
>>25
その骨目当てで食う

34: 名無しさん@涙目です。(庭) [SA] 2018/05/23(水) 06:52:49.78 ID:/MKFr3E30
トレーニーの俺は大変重宝してるから下手に流行らせるな

36: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/23(水) 06:53:54.69 ID:lTS52bxf0
サヴァ缶てどうなん?あのちょっと変わった味のシリーズ
[6缶] 国産さばアソート (オリーブオイル、レモンバジル、パプリカチリソース 各2缶)  ギフト箱無

38: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2018/05/23(水) 06:55:37.74 ID:0E42Fysp0
温めて、味ぽんかけて喰う
めちゃウマー

40: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [GB] 2018/05/23(水) 06:56:49.72 ID:dchu9V/T0
サバカレーの缶詰たまに見るけどあれおいしいの?

52: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/05/23(水) 07:02:32.63 ID:dQWF073F0
サバの水煮、大好きだけど
しょっぱすぎるのが気になるな

55: 名無しさん@涙目です。(東京都) [JP] 2018/05/23(水) 07:05:52.00 ID:tvgVyYK40
近所のスーパーが月花を2個パックしか売らなくなった
マルハ 月花さば水煮 200g

58: 名無しさん@涙目です。(福島県) 2018/05/23(水) 07:07:11.83 ID:3EMqY6LU0
サバは好きなんだが、水煮缶だけは嫌い
そのまま食っても臭いし、食材として火を通して使っても臭い

61: 名無しさん@涙目です。(千葉県) 2018/05/23(水) 07:08:39.12 ID:o5ET7X2+0
魚嫌いだから要らない。
肉でなんかいいのない?

63: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/05/23(水) 07:11:00.03 ID:qUeX3sJr0
>>61
何の目的があるのかによるだろ
ダイエットなのか体づくりなのかとか

68: 名無しさん@涙目です。(中部地方) [MY] 2018/05/23(水) 07:12:48.55 ID:Yjqqkdb00
たまーに食うから美味いんだよ

78: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/05/23(水) 07:16:47.36 ID:YbNV9wlm0
定期的にブーム来てんな

81: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2018/05/23(水) 07:17:11.91 ID:nVqbudE/0
鯖缶品薄にするなよ
マスコミが騒ぐとすぐになくなるからな

91: 名無しさん@涙目です。(庭) [FR] 2018/05/23(水) 07:24:05.34 ID:MDz3l40c0
サバ缶の味噌煮なら、生姜で臭みを消してあるから
ただカロリーが高い

94: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/05/23(水) 07:25:08.59 ID:3mNT7CFL0
鯖缶くさいか?もりもり食べてるわ

97: 名無しさん@涙目です。(北海道) [CN] 2018/05/23(水) 07:28:26.36 ID:FLBuSfUK0
あー一人暮らしの頃はご飯だけ炊いて缶詰の魚をおかずに飢えを凌いでたなぁ・・・
骨までおいしく食べられるしなかなか重宝してたわ。久々に食べたくなってきた

100: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/05/23(水) 07:30:55.64 ID:cpbje55u0
食べ過ぎて喉を通らなくなったので水煮から味噌煮にした
おすすめの簡単な食いかた教えてくれ

107: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2018/05/23(水) 07:31:46.29 ID:nVqbudE/0
>>100
大根おろしと一緒に食う

109: 名無しさん@涙目です。(大阪府) 2018/05/23(水) 07:31:52.56 ID:B7488Hp/0
>>100
新玉ねぎをスライスして上に乗っけて酒のつまみにする

146: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2018/05/23(水) 07:55:29.90 ID:0E42Fysp0
>>100
キャベツをざく切りにして皿にしく
味噌煮を上にのせて、
キャベツがしなるくらいにレンジでチンする

101: 名無しさん@涙目です。(新潟県) [RU] 2018/05/23(水) 07:31:04.56 ID:MA/T5Q/K0
いつも買ってるのが売切れてて困る

104: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/05/23(水) 07:31:32.68 ID:tyMsoGAv0
味噌汁にすると旨い

111: 名無しさん@涙目です。(庭) [FR] 2018/05/23(水) 07:32:08.29 ID:qwKJUCn10
缶詰って独特の臭さがあるよね

119: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/05/23(水) 07:36:46.23 ID:cpbje55u0
いつも金色のラベルの味噌煮か銀色の水煮買ってた
185円とちょっと高いけどうまい

213: 名無しさん@涙目です。(茸) 2018/05/23(水) 09:02:34.85 ID:jm+oP8vA0
>>119
鯖ってデカデカとプリントしてある奴ね
しばらくハマったがその後月花へ移行した
伊藤食品 美味しい鯖味噌煮 190g×4缶

123: 名無しさん@涙目です。(庭) [RU] 2018/05/23(水) 07:42:43.88 ID:LY827aDv0
さば塩焼きじゃだめなん?

143: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [RU] 2018/05/23(水) 07:54:48.84 ID:HpyfLHgM0
>>123
手に入りやすく日持ちするから缶詰なのでは
日常的に生サバが手に入るのならその方がよさげ

230: 名無しさん@涙目です。(家) [DE] 2018/05/23(水) 09:43:35.45 ID:dWIiaXAF0
>>123
うちはフライパンでサバ焼いて食ってる
ずっと脂質が高かった兄貴が、今は平均値になった
サバ缶の方が有効成分の保持率は高いらしいんで、たまにサバ缶も食ってる

271: 名無しさん@涙目です。(家) [US] 2018/05/23(水) 11:14:21.53 ID:258X3Rc10
>>230
サバ脂でギトギトなのに脂質下がるん?

315: 名無しさん@涙目です。(家) [DE] 2018/05/23(水) 12:50:12.15 ID:dWIiaXAF0
>>271
サバの油は豚や牛の油と違って身体に良いんだよ
うちではグリル使わずに敢えて油が残る様にフライパンに魚用アルミ敷いて焼いてる

320: 名無しさん@涙目です。(catv?) [EU] 2018/05/23(水) 12:58:51.69 ID:LHcaYjwG0
>>271
サバは体温が液温だからその温度で液化する油じゃないと生きていけないからな
逆に恒温動物は高カロリーの油が必要だから液化温度が高い

液化温度の高い油に低い油を混ぜると親和して低い温度でもとけるようになり
健康にいいという理屈

他の油も同じ原理、揚げ物とかの高温にさらすと気化して燃えるので使えないが

133: 名無しさん@涙目です。(東日本) 2018/05/23(水) 07:48:18.71 ID:HOu2p7BS0
サプリで補った方が普通に効率いいだろ

147: 名無しさん@涙目です。(catv?) 2018/05/23(水) 07:55:29.90 ID:38iry6p00
>>133
効率的に、DHAのDHC飲んでるけど
サバとかブリは単純に旨いからたまに買って食ってるわ
コンビニのパック焼き魚なんだけどw
缶詰めは、鮭の骨缶が良いな、おつまみに

151: 名無しさん@涙目です。(東日本) 2018/05/23(水) 07:57:34.60 ID:HOu2p7BS0
>>147
うむ全く同意見だ
缶詰水煮のくせに何であんなに旨いんだろう

136: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US] 2018/05/23(水) 07:52:19.73 ID:y6IgJpjd0
イワシの煮魚がいいよ、焼くと苦味があるからね調理が面倒なら
スーパーの惣菜としても定番だしな
それに米と野菜と
少量の肉で十分

137: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/23(水) 07:52:51.01 ID:GNo9tLfW0
100円とか安いのはボソボソで生臭い。
高いのはそうでもない。

138: 名無しさん@涙目です。(庭) [KR] 2018/05/23(水) 07:53:02.53 ID:zZabydr+0
色々調味料足したりしてみたけど独特の強烈な味付けが全然薄れない…
訳あって大量に缶詰あるんだけどどうやったら美味しく食べれるのか知りたい

140: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/23(水) 07:54:32.28 ID:GNo9tLfW0
>>138
玉ねぎのみじん切りで中和

139: 名無しさん@涙目です。(家) [JP] 2018/05/23(水) 07:53:36.74 ID:VU4IpPCF0
青魚嫌いなんだよマジで・・・
EPADHAはサプリ頼り

144: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [VN] 2018/05/23(水) 07:55:04.02 ID:G47OnHmJ0
水煮じゃないとダメなのか
味噌煮だと効果が悪いとかあるのか?

150: 名無しさん@涙目です。(庭) [KR] 2018/05/23(水) 07:56:57.95 ID:4NTpkdsz0
サバ缶みそ煮は美味いが水煮は苦手
イワシも蒲焼きは美味いが水煮は不味い

152: 名無しさん@涙目です。(福岡県) [KR] 2018/05/23(水) 07:57:46.33 ID:LiVNprLA0
スーパーの棚から水煮だけ消えてた

158: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/05/23(水) 08:01:48.70 ID:YvFo0rvs0
白菜と煮るとおいしい

159: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [EU] 2018/05/23(水) 08:01:58.01 ID:3nz4eX0I0
缶の処理が面倒くせえんだよ

165: 名無しさん@涙目です。(アラビア) [US] 2018/05/23(水) 08:04:04.98 ID:DDM1SvVt0
最近の鯖缶は開ける部分が厚めのアルミ箔みたいなので出来てて驚いたわ

176: 名無しさん@涙目です。(茸) 2018/05/23(水) 08:13:16.65 ID:NSaym/3m0
美味しいサバ缶はそれなりに高い

181: 名無しさん@涙目です。(庭) [GB] 2018/05/23(水) 08:19:59.95 ID:0xETXxlg0
どうやって食べるの?
缶の汁は捨てればよいのですか?

185: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [RU] 2018/05/23(水) 08:27:19.02 ID:d3Jww5zx0
>>181
鍋やって汁を捨てるようなもんだぞ

182: 名無しさん@涙目です。(庭) 2018/05/23(水) 08:23:26.72 ID:fG84qLCT0
豚の変わりに回鍋肉で使うしか知らない

187: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/05/23(水) 08:30:36.57 ID:TUDuyG4C0
昔88円だったのが120円超えてる

195: 名無しさん@涙目です。(catv?) 2018/05/23(水) 08:39:21.72 ID:iobHLtM30
大好きだけどアレルギー出るから積極的に食えないわ…
どうしても食いたく鳴ったらアレルギー覚悟で食うけど

196: 名無しさん@涙目です。(庭) [ES] 2018/05/23(水) 08:43:21.00 ID:phGBdQwx0
鯖水煮缶食い続けると中性脂肪が劇的に下がるんだよな
味噌煮缶とか味付け缶でも下がるけどあっちは塩分が多すぎるから常用すると別の問題が出てくる

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ソース:http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1527024654/

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