1: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:40:22 ID:s1w
牛の生肉食べてみたいンゴロ
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2: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:40:47 ID:cIT
肉の刺身とかオシャレだよな 食べて見たいわ

3: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:40:53 ID:c4b
うまいから食べて

7: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:41:16 ID:s1w
>>3
どこでくえるんや

9: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:42:09 ID:c4b
>>7
どっかあるやろ
色んな刺身あるで

10: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:42:33 ID:s1w
>>9
日本で食えるんか?

13: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:43:15 ID:c4b
>>10
そらもちろん

5: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:41:01 ID:O6i
インドでは普通に食われてるがな

6: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:41:13 ID:WC3
>>5
牛は食わねぇだろ

8: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:41:28 ID:CE4
馬肉は愛

12: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:43:06 ID:i6L
鹿児島は鶏肉刺し身で食うよな

14: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:43:25 ID:WC3
>>12
あれ地域で遺伝的に大丈夫説あるよな

15: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:43:55 ID:s1w
生肉を一度は食わねばな

18: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:44:44 ID:WC3
>>15
勝手に食えよ
大きめの値段高めの焼肉屋ならどこにでもあるやろ
黒毛和牛ユッケとか

25: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:45:48 ID:s1w
>>18
そうなんか?
どっか探してみるか

16: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:44:09 ID:WC3
鹿児島やなくて大分とかそっちのが消費されてたはずやけど

17: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:44:39 ID:c4b
九州は色々あるな

19: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:44:48 ID:rcH
クジラがクソ不味かったから生肉には抵抗あるわ

23: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:45:25 ID:cqP
>>19
クジラもピンキリってそれ

20: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:44:55 ID:cqP
ワイはスーパーでうってる牛肉ほぼ生で食ってるけどお腹壊したことないで

27: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:46:10 ID:WC3
>>20
ほぼ生ってことは生ではないやん
当然やろ

表面炙れば菌は割と死滅するやん

21: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:45:15 ID:s1w
鶏肉の刺身ってささみか?

24: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:45:44 ID:c4b
>>21
いや部位は色々ある

28: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:46:37 ID:s1w
生レバーも美味かったけどごま油ありきな気がしてきたンゴゴ

29: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:46:53 ID:rcH
ステーキのレアとかあれ生みたいなもんか

36: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:48:34 ID:WC3
>>29
違う

表面が炙ってあるのか切り取っただけの生なのかで大きく雑菌の繁殖具合がかわる

菌ってのは基本表面でしか繁殖しないから、それを処理してあるのか無いのかの違いは大きすぎる

32: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:47:39 ID:UkX
豚肉赤いまま食うと具体的にどうなるんや

33: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:47:58 ID:s1w
>>32
しぬんじゃない

37: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:49:01 ID:cqP
まぁ最近の豚はほとんど寄生虫もってないらしいしな

40: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:49:45 ID:WC3
>>32
どうもならん
それが寄生虫に感染していなければ
それ用の豚肉も販売されとるし

ただ、通常流通しているものはほぼほぼ感染していると見て間違いない

51: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:53:29 ID:UkX
>>37
>>40
どっちやねん
冷凍してもあかんの?

53: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:55:51 ID:WC3
>>51
国内流通の国産品に限れば割と大丈夫だと言われてはおるけど、危険は付き物やし、カナダ産とかアメリカ産とかはかなり怪しいと思う

35: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:48:19 ID:0NE
生はリスク高いけど炙りならええんちゃう?

38: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:49:18 ID:c4b
>>35
ちゃんとしたとこならそこまでリスク高くないからな

41: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:50:14 ID:xhJ
鳥の生肉なら都内でも出すぞ
生肉は馬刺しの他なら鳥と牛食ったわ
馬も部位によって色々ある

42: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:50:18 ID:cqP
ステーキのレアは生に見えるが本来は中心温度が60度程度に達してるから火は通ってるんや

44: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:51:25 ID:WC3
>>42
温度が40度付近超えると人間に作用する菌は死ぬらしい

せやから50度確実に越えとればへーきへーき

50: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:52:57 ID:cqP
>>44
低温調理のなんかで63℃に達してれば安心ての見た気がする

43: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:50:41 ID:s1w
まずは馬かなー

45: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:51:53 ID:s1w
馬肉って癖ある?

47: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:52:03 ID:cqP
>>45
ほぼ皆無

48: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:52:12 ID:WC3
>>45
いいから食え

46: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:52:03 ID:WC3
魚とか貝の生肉も良く食うわ

55: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:56:54 ID:qam
ジュディマリ時代にyukiは豚肉を生で食べるのが好きとか言っててドン引きした思い出

56: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:57:33 ID:WC3
>>55
きちんと管理されてるやつは食えるからセーフ

58: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:58:35 ID:cqP
ただ豚は加熱調理が大前提だからいそうなのもいなさそうなのも同じ調理器具で切り分けられてるからその過程で産地が大丈夫でも汚染される事がある

59: 名無しさん@おーぷん 2018/06/02(土)23:59:56 ID:UkX
寄生虫があかんの?
ウイルスじゃないの?

61: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:00:54 ID:Bhc
>>59
寄生虫
つい最近中国で全身寄生虫に侵された女が話題になってたわ

63: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:02:01 ID:nFl
>>59
牛、馬は体温が高いとかで人間に影響する寄生虫にかかりづらいらしい
豚さんはもちやすい
まあドイツ人は生で食べるんやけど

60: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:00:33 ID:nFl
あと生くえる保証付の豚は高いから普通に牛か馬でいいと思う
豚肉らしいコスパの良さがない

62: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:01:52 ID:Bhc
>>60
いや、豚肉の旨いやつは相当旨いからコスパで語るもんやないやろ

64: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:02:34 ID:nFl
>>62
とりあえず生肉たべてみたい人にはコスパが大事かなって

70: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:04:39 ID:nFl
みんな何事も経験

73: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:05:22 ID:Bhc
>>70
ほならね、珍獣屋経験してみてクレメンス

74: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:05:48 ID:NJX
>>73
行って後悔したわい

75: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:07:01 ID:nFl
べつに奇食がしたい訳じゃないし……
鹿の刺身もクセなくておいしかったわよ

78: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:08:12 ID:Bhc
>>75
鹿とか普通すぎや!

ゴキブリとかサソリとかカブトムシとか食べたと期待してたのに!

79: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:08:40 ID:nFl
>>78
そういうスレじゃないから……
生肉が食べたいスレだから……

81: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:09:51 ID:PPr
上村直己がうまいって言ってたアザラシの生肉は食ってみたい

84: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:10:43 ID:nFl
その辺にいないもんなあざらし

87: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:11:57 ID:PPr
>>84
イグルーの天井から皮をはいだアザラシがぶら下がってたんやて
それをナイフでひと切れそいでそのまま食うんやと

90: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:12:45 ID:nFl
>>87
生ハム感覚やな

85: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:11:25 ID:Bhc
ダチョウは生で食えるんかね
焼いて食ったことは有るけどモモ肉はパッサパサの牛肉みたいな味やった

86: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:11:44 ID:Vcu
ユッケまた食べたいンゴねぇ

88: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:11:58 ID:nFl
>>86
自分で作ればええんやで

92: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:13:44 ID:Bhc
明日は生じゃねぇけど熊肉と鹿肉だわ

94: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:14:12 ID:nFl
>>92
食いねぇ……の熊の刺身ぐううまそう食べてみたい

95: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:14:53 ID:Bhc
>>94
熊の刺身は高確率で寄生虫おるからやめるべきやと思うけど...

98: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:16:25 ID:nFl
>>95
まあワイじゃ熊に勝てへんし牛さんでええわ

96: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:15:12 ID:PPr
血抜きしてないツチクジラの生肉ちゅう郷土料理はあるで
タレに付け込んで生干しにするんや

99: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:17:03 ID:g05
うまいぞ鶏肉の生

100: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:17:52 ID:nFl
>>99
とびだせ動物の森みたいに

106: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:21:44 ID:kjo
一応豚の寄生虫は日本では1935年以降は確認されてないんやで
寄生虫が国内では沖縄以外では分布してない説もあるし
とは言え生で食って安全なわけではないけどな

108: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:23:26 ID:nFl
>>106
芽殖孤虫とかいう謎のぐう蓄もおるしな

109: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:24:12 ID:PPr
>>108
あれはどうやらミジンコのわいた水が原因らしいな

110: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:24:26 ID:nFl
>>109
マ? ソースはよ

112: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:25:14 ID:PPr
>>110
らしい止まりや、今どきミジンコがわく井戸水飲まんやろ
やから近年は症例がない

83: 名無しさん@おーぷん 2018/06/03(日)00:10:43 ID:OKc
鹿刺しは超美味やが天然ものやからリスクが段違いに高いわな

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