1: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:33:55.603 ID:iaaAT3Gf0
飛び抜けてうまい麻婆豆腐に遭遇したことがない

001

こちらもおすすめ


スポンサード リンク

8: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:36:27.889 ID:O//70CV10
ヒント山椒

10: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:37:48.932 ID:lf1s0CGO0
池袋北口チャイナタウンの本場並みと言われるような麻婆豆腐も食べ歩いたけど
四川飯店が結局一番完成度高かった

3: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:34:49.500 ID:6HtkLYq40
激辛なら良い店紹介するけど

12: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:38:16.430 ID:tBxxK7JFa
レトルトかなんかの陳建一のやつはめちゃくちゃ美味い

14: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:39:39.130 ID:KSKrAjUy0
>>12
あれ名前使ってるだけで別に監修とかしてなさそう

13: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:39:34.934 ID:bD+SZLs60
ただの好みの問題じゃん

15: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:39:43.164 ID:6HtkLYq40
no title

19: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:41:16.287 ID:bD+SZLs60
マーボー豆腐とゴハンの組み合わせは最高だよね

20: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:41:17.129 ID:mPfHYy3j0
麻婆豆腐って外食すると損した気分にならない?

22: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:41:58.642 ID:GLISF92C0
自分で作ってみ?意外と作れるぜ

23: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:42:57.453 ID:KSKrAjUy0
中国でも麻婆豆腐でご飯くうのかな

25: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:46:40.047 ID:pvvZzBP90
麻婆豆腐なんて辛ければ辛いほど美味い
美味いっていうより、辛すぎて美味いかどうかも分からなくなって結果的に旨く感じる

26: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:47:39.722 ID://qOK8hN0
中国のはめっちゃ辛いぞ
味が根本的に違う

27: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:48:12.518 ID:bD+SZLs60
でもまあ麻婆豆腐っていうと麻婆豆腐の素使って家で作るのが多いよね
いつもひき肉多めに入れて片栗粉ちょい足して麻婆丼にして食ってるけど
ひとりで食うには量多すぎてだいたい腹いっぴあ食べられるから満足

28: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:49:35.039 ID:ty5i0XE2d
料理の素の麻婆豆腐と中華料理店の麻婆豆腐は格が違う

29: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:50:17.841 ID:N1qqKUuY0
おれほっとくと麻婆豆腐ばっかくってるわ

30: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:50:30.846 ID:GLISF92C0
麻婆丼の元なんてなくても材料さえあれば簡単やぞ

山椒と豆板醤と挽肉豆腐ぐらいがあればだいたいうまく作れる

31: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:51:28.117 ID:vbQZpeuW0
花山椒入れてみ
全然違うから

32: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:51:29.764 ID:UWmDAiW70
豆腐の水切りを時間掛けてしっかりやれば家で作っても程々の完成度にはなる

33: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:51:59.770 ID:pvvZzBP90
お前らのせいで麻婆豆腐食いたくなっちまった
近所に激辛の麻婆豆腐食える中華料理屋あるから明日の昼ご飯そこで食うかな(´・ω・`)

34: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:52:11.456 ID:N1qqKUuY0
山椒は要らんだろ別に
嫌いってわけじゃないけど必要ない

35: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:52:35.575 ID:C9+tvmrZ0
池袋とか横浜でめっちゃ食ったが結局花椒の暴力に物を言わせるのが最強とわかった

36: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:55:42.158 ID:zRqPlI5h0
なんか香水の匂いがするんだよなぁ・・・

37: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:57:37.655 ID:N1qqKUuY0
豆板醤だけじゃ味なんかつかねえし
山椒を主原料にするほどいれたらハーブ味利きすぎて完全にどっかのインド料理みたいになるだろ

38: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:58:20.220 ID:zRqPlI5h0
杏仁豆腐と間違えた

39: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:59:06.257 ID:OIwnBhDr0
山椒山盛りをウリにしてるやつってビリビリするだけで全然うまくないよな
唐辛子の方の辛さが適当なやつ

40: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 01:59:23.493 ID:bD+SZLs60
麻婆豆腐って辛くしたい場合、豆板醤入れればええの?
甜麺醤入れても味噌の味が濃くなっただけだったw

42: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 02:01:57.824 ID:UWmDAiW70
花椒と豆板醤を多めに入れると辛くなるよ

43: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 02:02:06.860 ID:GLISF92C0
花山椒なければ山椒な

スーパーとかで花山椒ない場合があるからな

44: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 02:02:51.893 ID:PeO9qMMC0
嫌いじゃないけど無性に食べたくなるってこともない微妙なラインの食べ物

45: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 02:03:34.677 ID:3AeR8RLh0
花山椒なの
花椒じゃないの

46: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 02:05:41.441 ID:YSRL87wfa
>>45
どっちでも合ってる

47: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 02:07:36.367 ID:S/GZsIRUM
花山椒は一般的には山椒の花を指すから誤用じゃないの

48: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 02:09:21.708 ID:GLISF92C0
すまん打つ時花山椒から山消すつもりが消してなかったわ

花椒とは別だわ

50: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 02:12:52.198 ID:N1qqKUuY0
花椒だろうが山椒だろうがそんな大きく違うわけじゃないだろ
四川料理で舌繊細気取ってる方が滑稽だわ

51: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 02:21:16.668 ID:9nPaynXa0
山椒ってそんな美味しい?舌が痺れるから個人的には微妙

53: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 02:38:02.595 ID:UWmDAiW70
幼い頃に親が作ってくれてたのは
アホみたいにとろみ付けた味噌生姜豆腐みたいな感じだったな
ネギと生姜の味が前面に出過ぎてスパイス的なものって大事だと思ったよ

54: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 03:34:20.325 ID:hq2G4qAIa
四川飯店のはマジでうまかった

55: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 03:36:33.647 ID:oHFyL+eo0
花椒たっぷりのが大好き

56: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 03:38:01.126 ID:PEQLyLI80
麻婆豆腐って本格的に作ろうとすると周りがクッソ汚れるからなあ……

58: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/06/10(日) 03:39:23.556 ID:QGVQ/wdn0
辛い麻婆豆腐も好きだけどご飯のおかずにするなら辛さ控えめの方がいい

\ SNSでシェアする /
年間5万円も安くなることも?!プロパンガスの料金比較なら【エネピ】
ヤマムロ 成都陳麻婆 陳麻婆豆腐調味料 50g 4袋
ヤマムロ
売り上げランキング: 448
ソース:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1528562035/

  • Twitterでつぶやくツイート
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

注目記事リンク集

厳選過去記事